新网新疆新闻5月3日电（胡伟杰 张海洋）在玛纳斯县中华碧玉园美食展区，各类特色美食飘香，让各地游客大饱口福。
在美食展上，游客络绎不绝。臭豆腐、麻酱凉皮、烤面筋、炒年糕等几十个摊位的美食成为了爆款，各地游客争相购买品尝。
西安游客赵金龙说：“趁着‘五一’假期，我从西安过来游玩，刚好走到玛纳斯，听说这边正在举办一场美食节，就过来看一下，品尝了好多美食，味道挺不错的，很有特色。”
游客韩英说：“我们一家人出来游玩，正赶上中华碧玉园的美食节，人流量挺大的，品尝了豆腐、凉皮等特色美食，真是色香味俱全。”
游客蒋婧娇说：“在中华碧玉园美食节上，我进行了一场现场直播，各种商品琳琅满目、丰富多彩，特别是一些美食，让人垂涎欲滴。我们直播也非常有人气，相信会有更多的人来中华碧玉园游玩。”
在美食节上，还为游客准备了免费吃摊位，汤汁鲜美、鲜香适口的河南大烩菜吸引了众多游客大快朵颐。据了解，自5月1日起，玛纳斯县将开启周周免费吃活动，从5月至10月每周都会在中华碧玉园推出特色美食供游客免费品尝，50余家特色餐饮，百余道特色美食，辛、香、酸、甜、麻、辣、鲜让食客的味蕾幸福满满。
游客严永智说：“中华碧玉园搞活动，人气很旺，气氛非常好，我还领了两份免费的河南大烩菜，味道不错，我们吃得很高兴。”
游客吕坤说：“今天带着我父母到中华碧玉园来品尝美食，特别是免费提供的河南大烩菜，还有白馒头，特别好吃，我父母都80多岁高龄了，他们吃得特别开心。”
据了解，本次碧玉巴扎系列活动为期6天，美食板块主题为“舌尖上的玛纳斯”，本地名吃和网红美食吸引了来自五湖四海的游客，同时也吸引了不少商户，为中华碧玉园带来了浓浓的烟火气。
商户项红说：“这两天来玛纳斯摆摊挺好的，人非常多，每个顾客都会来品尝美食，生意不错，希望有更多的人来中华碧玉园游玩，品尝美食，增添人气。”
文将从两个维度对具有代表性的中国美食之城进行归类分析：
一是获得联合国教科文组织授予“全球美食之都”荣誉称号的五个城市；
二是入选“中华老字号”的餐饮及食品类品牌数量排名靠前的14座城市。
以此为标准，推出19座中国美食之城，与大家分享如下：
首先，入选联合国教科文组织“全球美食之都”五座城市：成都、澳门、扬州、顺德、淮安。
一、 成都市
2010年2月成都入选联合国教科文组织评出的“世界美食之都” ，也是亚洲第一个获此殊荣的城市。
中华老字号数量：共21个，其中餐饮及食品类项目16个。
入选的老字号美食代表：龙抄手、赖汤圆、陈麻婆豆腐、夫妻肺片总店、耗子洞鸭店、钟水饺店、盘飨食卤菜、张老五凉粉、粤香村、荣乐园等。
< class="pgc-img">二、 顺德
民间有曰：“食在广州，厨出顺德”，珠三角很多知名酒楼的掌厨都是顺德人。2014年12月顺德入选联合国教科文组织评出的“世界美食之都”。
顺德十大金牌名菜是：大良野鸡拼锅贴牛奶、均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。
< class="pgc-img">三、 澳门
2017年10月澳门入选联合国教科文组织评出的“世界美食之都”。
澳门十大名菜有：澳门脆皮烧肉、焗葡国鸡、干煎大虾碌、姜葱奄仔蟹、金钱脆蟹盒、白烚马介休、瓦罐浓汤鸡煲翅、骨香鲳鱼球、清蒸澳门龙脷、霸王八宝扒大鸭。
澳门小吃更是名扬海内外，主要有葡式蛋挞、木糠布甸、猪扒包、大菜糕、椰汁糕、芝麻饼、杏仁饼、肉脯肉干、花生糖、老婆饼、蛋卷等。
< class="pgc-img">四、 扬州市
扬州菜被誉为中国四大菜系之首。2019年10月扬州入选联合国教科文组织评出的“世界美食之都”。
扬州代表性美食有：扬州炒饭、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、四喜汤圆、狮子头、扬州烫干丝、扬州葫芦鸭、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、千层油糕、翡翠烧卖、扬州春卷、干菜包子、黄桥烧饼、扬州牛皮糖、虾籽饺面、葱油火烧、干拌面、糖炒栗子、锅贴等。
< class="pgc-img">五、 淮安市
2021年11月淮安入选联合国教科文组织评出的“世界美食之都”，淮扬菜是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安现存有298道菜入选省级非遗，在全国城市里最多。
淮安代表性美食有：淮安软兜长鱼、板鸭大王、三伏膏、清江烤鱼、淮安蒲菜、涟水捆蹄、淮安茶馓、广陵肴肉羹、八宝豆腐、三板鸭、盱眙十三香龙虾、洪泽湖小鱼锅贴、涟水鸡糕、文楼汤包、荠菜包等。
< class="pgc-img">其次，入选“中华老字号”的餐饮及食品类品牌数量排名靠前的十四个城市分别是：
一、 北京市
中华老字号数量：共117个，其中餐饮及食品类项目56个。
入选的老字号美食代表：聚德烤肉、便宜坊烤鹅、天兴居炒肝、全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉等。
< class="pgc-img">二、 上海市
中华老字号数量：共180个，其中餐饮及食品类项目46个。
入选的老字号美食代表：杏花楼、功德林素食、豫园南翔馒头、新长发栗子、乔家栅食府等。
< class="pgc-img">三、 天津市
中华老字号数量：共70个，其中餐饮及食品类项目22个。
入选的老字号美食代表：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、玉川居酱菜等。
< class="pgc-img">四、 西安市
中华老字号数量：共16个，其中餐饮及食品类项目14个。
入选的老字号美食代表：贾三清真灌汤包、西安饭庄、德懋恭清真糕点、德发长水饺等。
五、 苏州市
中华老字号数量：共29个，其中餐饮及食品类项目13个。
入选的老字号美食代表：得月楼、松鹤楼、石家饭庄、陆稿荐、常熟王四酒家、老庆泰羊肉馆、绿杨混沌店、万福兴糕点等。
< class="pgc-img">六、 重庆市
中华老字号数量：共19个，其中餐饮及食品类项目12个。
入选的老字号美食代表：桥头火锅、江津米花糖、老四川牛肉汤、大河张鸭子、俞福记烤鸭、桂楼食品、颐之食酒楼等。
< class="pgc-img">七、 广州市
中华老字号数量：共34个，其中餐饮及食品类项目10个。
入选的老字号美食代表：泮溪酒家、北园酒家、广州酒家、趣香饼家、云香酒楼、致美斋酱园、莲香楼点心、陶陶居茶点、皇上皇腊味等。
< class="pgc-img">八、 杭州市
中华老字号数量：共25个，其中餐饮及食品类项目10个。
入选的老字号美食代表：知观味、楼外楼、山外山菜馆、天香楼、西乐园羊汤店等。
< class="pgc-img">九、 南京市
中华老字号数量：共20个，其中餐饮及食品类项目10个。
入选的老字号美食代表：马兴祥清真菜馆、绿柳居、永和园（秦淮河第一楼）、韩复兴盐水鸭、莲湖糕团店、兰老大汤洲鸥店、七方亭清真茶楼等。
< class="pgc-img">十、 哈尔滨市
中华老字号数量：共19个，其中餐饮及食品类项目10个。
入选的老字号美食代表：老鼎丰糕点、正阳楼食品、香庆清真饭店、华梅西餐厅、老厨家等。
< class="pgc-img">十一、 沈阳市
中华老字号数量：共14个，其中餐饮及食品类项目10个。
入选老字号美食代表：明湖春饭店、鹿鸣春饭店、宝发园名菜馆、甘露饺子馆、老边饺子馆、百年马烧麦、西塔大冷面、李连贵熏肉大饼等。
< class="pgc-img">十二、 长沙市
中华老字号数量：共16个，其中餐饮及食品类项目9个。
入选的老字号美食代表：火宫殿、玉楼东饭店、杨裕兴面馆、双燕楼、徐长兴烤鸭店、新华楼、又一村等。
< class="pgc-img">十三、 厦门市
中华老字号数量：共12个，其中餐饮及食品类项目8个。
入选的老字号美食代表：黄则和、南普陀寺实业社餐饮、好清香大酒楼等。
< class="pgc-img">十四、 福州市
中华老字号数量：共11个，其中餐饮及食品类项目6个。
入选的老字号美食代表：佛跳墙、同利肉燕、永和鱼丸、土伯捞化、老卤鸭店等。
< class="pgc-img">对此，你怎么看？
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日，广东省商务厅组织开展了“广东省粤菜美食街（城）”认定工作。经自愿申报、地市商务局初审后推荐、第三方机构初审后组织专家评审、公示等程序，共有13家粤菜美食街（城）获得“2021年广东粤菜美食街（城）”称号。其中，佛山市禅城区岭南天地和佛山创意产业园这两个美食集聚区均入选。
此次评选，佛山共有4个美食街获得“2021年广东粤菜美食街（城）”称号，它们分别是：顺德华侨城欢乐海岸PLUS美食街、佛山岭南天地美食街、容桂渔人码头美食街和佛山创意产业园美食街。
佛山创意产业园入院广东粤菜美食街
作为禅城重点打造的美食集聚区，岭南天地是祖庙东华里片区旧区改造项目，运用现代手法，改造祖庙东华里片区具有典型岭南风格的珍贵历史建筑，充分运用岭南建筑特色，保留原有文化特色。目前已汇聚了粤菜旗舰品牌、米其林推荐餐厅、佛山名小吃、环球美食、动感酒吧等近百个餐饮品牌，已然成为佛山一个崭新的文化、旅游、时尚地标。
佛山创意产业园是禅城另一网红美食集聚区，占地面积达16万平方米，建筑面积25万平方米。目前共入驻100多家餐饮企业，包括纳一茶馆、拾柒號慢享工坊、南记海鲜酒家、八合里海记牛肉、有米师傅、林记、周大娘牛乳、陈仔凉茶等知名粤菜餐饮品牌。此外，禅城十大品牌美食、中国饭店金马奖、中华餐饮名店，以及海底捞、乐凯撒、文和友龙虾馆、木屋烧烤等国内知名餐饮品牌均选择在此布局佛山首店等。
近年来，为加快发展餐饮服务业促进消费升级，禅城实施粤菜师傅系列工程，积极探索“3+3”美食集聚区，其中建设包括3个市级地标性美食集聚区（岭南天地、国瑞升平里、佛山创意产业园）以及3个以上区级特色美食集聚区（紫南美食广场、鄱阳众创小镇、南风古灶创意园），打造禅城作为中心城区美食精英荟萃的城市新名片。不久前，佛山创意产业园、南风古灶、岭南天地也获评佛山市级美食集聚区。
【南方日报记者】罗湛贤
【作者】 罗湛贤
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