当前的位置 ：新闻中心>荆州社会正文 来源： 荆州电视台 时间：2019-06-27 16:53

荆州新闻网消息(记者廖梦郭佩月)提到“永和豆浆”，大家都不陌生，不过你知道吗你喝的“永和豆浆”可能不是正宗的。今天的法庭内外，就来关注一起商标侵权案件。

在石首市有很多家餐饮店，来来永和便是其中一家，2017年的一天，上海弘奇永和餐饮有限公司的市场打假人员来到这家店，用手机拍下了照片作为证据，之后便向法院起诉了。

法院受理后，被告“来来永和”的经营者夏某对于原告的起诉并不认同，夏某称，“来来永和”是她投资创业的一个项目，当时加盟也是深思熟虑很久，才决定的。

究竟有没有侵权？荆州市中级人民法院针对双方提供的证据进行了调查审理。审理发现，永和豆浆和来来永和其实是两个截然不同的商标。

永和豆浆是一个服务类商标，它是用于提供服务、食品的服务商标，而来来永和是一个商品的商标，主要用于豆浆、包子面点商品的商标。

依据商标法，被告夏某如果在销售的豆浆或面包等商品的外包装上使用“来来永和”的商标，是完全没问题的，但问题在于，这家餐饮店并非如此——它把来来两个字打的很小，把永和两个字打的很大，永和后面紧接着的豆浆两个字也打得很大，从外观上看，更像是永和豆浆这个店，这种行为会让消费者产生误解。

法院判定，被告夏某的“来来永和”店侵犯了“永和豆浆”注册商标专用权。

在本案中，被告人夏某曾说，创业之初她在百度上搜索到了很多带有永和豆浆字样的公司，于是她在进一步判断时更多的考虑到了加盟费等经济因素，没有认真识别就加盟了“来来永和”。或许很多时候侵权行为是在不经意间形成的，但不论出于何种原因，侵权人必须为自己的行为承担相应的后果，也提醒所有的经营者们切莫大意。

作为商家来说，诚信是最根本的经营之道，在商标注册和使用上同样要遵循客观真实的原则，对消费者“坦诚”，规范使用所注册或加盟的商标。

此文记录于2022年5月14日)

此去洞庭，虽缺八百之遥，然云雾缭绕，仍不失浩浩汤汤。只是这一江东流，时下已春归夏至，又该是一片褐黄之态了罢。几多年前，返乡之路往往取道石首。远程的大巴错乱的停放在江边焦急的等待着渡轮。上了渡轮，乘客可以下车在渡轮上短促的欣赏一下江景。

这一切，随着荆岳、石首长江大桥的横跨，以后也只能在往昔的记忆之中慢慢去体味了。“错付了”哦，亲爱小曼老师，本来约好要回荆州加盟团队的。

与我的第二故乡东莞不同，过得江来，则万里通途。千里江陵，一马平川。平日见惯了南粤山丘，再回荆州时，往往会让人不自觉中要极目远眺、欲穷千里。空灵、通达，娟秀、纯静。我真想卷起裤管，踩一踩那小池的泥沙，摸一摸这个时节的荷梗，兴许还能遇上刚刚吐蕊的荷花，你看她隐藏在重重的莲叶之间，微风轻过，若隐若现。

菜过五味、酒过三巡。朝阳东逝、人到中年，我却没能将自己最美好的年华奉献给故乡。江陵的一水一木都在变化，变化之快，让人应接不暇。可惜了呀，小曼老师，在这“别娘花”开的时节，我真想徒步沿着五岔河再走一走，幸许还能再遇见那雨后的“地钱皮”。

啊，地钱皮”，多么神奇又圣洁的生灵。我这一生中，也就仅仅与母亲在河边绿草地上偶获过一回，那时我还是一个七八岁的小孩。

江陵是我父，东莞为我母。疫情之下，愿父母安康，天下无疾。

州小吃很多，最为出名的应该就是米团子和锅盔了。这两样东西是许多在外打工的人回乡必吃的美食。

但比较奇怪的是，虽然米团子和锅盔很好吃，但始终没有出现一个做大做强的美食品牌出来，比如麻辣烫、关东煮、螺蛳粉一样，做到全国闻名，各省人民都爱吃。更可悲的是连一个比较正规的门店都没有，一般都是商户推一个破旧的小推车在街边卖。

锅盔相比米团子来说还稍微好点，至少出了一个“围炉三国锅盔”，还请了一个贾玲代言，贾玲的大饼脸很符合锅盔的形象。但这种品牌店的锅盔在吃过之后发现还是没有街边卖的锅盔好吃，这是为什么？有专业人士可以解答一下吗？

荆州的另一款小吃米团子就惨多了，这么多年了还没有打出一个响亮的品牌。这是为什么呢？

这与米团子的特点有关。

米团子制作流程复杂

首先米团子，制作流程比较复杂。历经洗、沥、磨、炒、和、包、蒸等工序。先把粘米淘洗晾干后，放入锅内蒸至半熟，取出放置冷却。然后用石磨磨成粉状，且磨好后的粉需用米筛过一下，用碎米机直接碾碎成细粉。

将米粉在铁锅里用文火焙炒一下，加入适量的开水调兑均匀，然后揉搓成圆形“剂子”，再用大拇指按成碓窝形状，包入馅料（馅料为腊肉、胡萝卜、莲藕、萝卜等）封口成形，包好的“团子”直径约7厘米，然后上甑锅蒸熟（约20分钟）即可。

整个流程必须要人工去完成，不能机器代替，因为包团子的时候把握不好，就会出现蒸团子时的开裂现象，这样就很影响团子的生产速度和外形美观了。

保质期比较短

荆州米团子在制作过程中没有加入食品添加剂，这就导致它的保质期只有短短几天。做多了，一时间吃不完，所以在荆州农村，一家做了团子，都会隔壁左右送几个。而荆州米团子做起来这么麻烦，做少了划不来。

如果放入冰箱冷冻也不是不可以，但是冷冻之后再拿出来蒸，一蒸米团子就会散掉。很影响食欲和口感。如果放入家里锅中油炸，因为荆州米团子一般体型比较大，可能外边都炸焦了，里面的菜还是冰的。

荆州米团子有三种吃法，蒸得白白的米团子、炸得金黄色的米团子、烧得黑黑的米团子。其中小编最喜欢吃烧的，但是现在家里都是用煤气或者天然气，没有人烧柴了。

而且小编在上面说了，如果米团子放了几天之后再蒸就很容易开裂，油炸又不适合在家里炸，太费油。

可能这也就是荆州米团子只能在街边摊能买到的原因吧，没有办法从事门店加盟和网上销售，这也就导致了荆州小吃的传播范围很窄的局面。