合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及“点评榜”重庆区县生活手册编委会、“点评榜”评委会实地调查走访
等了解到的商家情况，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会在此发布江津特色餐馆十强初选名单（排名不分先后），
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
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藕然间江津店
藕然间江津店位于江津园丁大厦俏巴渝旁（塔坪路117号），位置不错，人流量大，用餐环境优美，还设有卡座和包房可供顾客选择。是一家以藕为主、特色菜为辅的养生生态主题餐厅。
店内整洁宽敞，店家致力于创新服务，秉承顾客至上的经营理念，探寻固本培元、滋补养身的烹饪方式，期待用精湛的厨艺、新鲜的食材为食客带来不一样的美食盛宴。
精选洪湖九孔藕，其肉质绵软细腻，爽口润心，以独具川渝风味的腊排、鲜排、腊蹄、鲜蹄和养生藕汤为主打特色；结合独门滋味辣卤、精美点心、时令鲜蔬；餐厅还推出各类新颖菜品以及招牌特色菜肴，味道鲜美，价格优惠，适合家庭、同学、朋友聚会、情侣约会。此外，还可承接二十桌以内的宴席，菜品丰富。
推荐菜品：香辣虾，铁板牛肉，歌乐山辣鸡，家常土鲫鱼，藕汤
地址：江津园丁大厦俏巴渝旁（塔坪路117号）
川园食府
川园食府位于江津滨江新城金·中央公园城商业街。成立于2003年，创办地始于广州，着重川菜和粤菜两地特色菜的综合开发。现已发展为连锁店的餐饮经营模式，江津店为分店之一。
店内环境优雅，空间明亮，兼有包房，承包宴席，满足顾客的多种需求。
樟茶鸭是选用新鲜鸭肉，用樟木屑及茶叶熏烤而成，色泽棕黄透亮，泛着油光，口感扎实，丝毫不腻。鲜椒鸡椒香的气味来自于秘制酱汁调配，两种材料爆炒会诱发浓烈的香味。色泽勾魂，汤色鲜亮，彩椒红绿抢眼，鲜洋葱慢慢的溢出香味渗入鸡肉中，青椒、红椒便是应了麻辣的口味，鸡肉在齿间留香。
推荐菜品：樟茶鸭 鲜椒鸡 无刺鲫鱼 葱香排骨
地址：江津滨江新城金·中央公园城商业街
壹號橋老火锅
壹號橋老火锅位于江津区通泰门滨江路中段187号，位置好找，人气不错。饭点坐得满满。
店内环境整洁干净，吃火锅的搭配便是方桌长椅，一是温馨，二是方便。在这休息的日子里，叫上一桌朋友一起开吃。
锅底是熬得越久味道越香，浓郁浑厚，融合几十种火锅底料配方，统一炒制，一开火香味就被点燃。鲜、麻、辣、香、纯天然调料，不含添加剂，辣不刺喉，油而不腻，汤鲜色艳，唇齿留香。毛肚颜色非常的正，颗粒紧实饱满，整体切的又稍微大片和厚一点点。这样的情况下一汆烫，带来的是满满的嚼劲感和爽脆感。
推荐菜品：毛肚 鹅肠 郡花
地址：江津区通泰门滨江路中段187号
憨牛自助火锅城
憨牛自助火锅城店面位于江津双福区晶彩城，位置好找，食客们非常喜欢光顾。
新鲜纯牛油历经四小时熬制，采用当地香料，加入高汤后，味道香，翻滚的汤底散发出阵阵牛油香气，锅底更加油润香辣。肉片在红油里滚了一圈的它早就嗦满了汁水，瘦肉间的肥脂部分让口感变润，肉质细腻饱满，辣意也在口中回荡着。
推荐菜品：老肉片
地址：江津双福区晶彩城
大刀鲜货火锅
大刀鲜货火锅位于江津双福时代星街C街四楼，位置不错，受到食客们很多好评。
锅底和原料都是精挑细选，牛肉的鲜香加上一点锅底的辣味，口腔刚好接受的味蕾尺度，鲜嫩的口感让人停不下来。鹅肠晶莹剔透，粉粉嫩嫩，放到锅里，掌控好时间，涮煮后入口爽脆，并保留了本身的口感。
推荐菜品：现切牛肉，屠场水牛毛肚，鲜鹅肠
地址： 江津双福时代星街C街四楼
杨光会鲜货火锅
杨光会鲜货火锅位于江津区几江通泰门公交车站旁，位置很好找，一到饭点人气十足。
牛肉是杨光会的主打招牌，只选用牛身上的吊龙部位，一头牛仅选3斤8两肉。清爽的小米辣遇到鲜嫩的牛肉，下锅不用20秒就煮透，能看见清晰的纹路里暗藏了汤汁，口感嫩滑。
推荐菜品：虾滑 牛肉 狮子头 酥肉
地址：江津区几江通泰门公交车站旁
陈氏圣泉饭店
陈氏圣泉饭店位于江津滨江新城浒溪北路，人气不错，一到饭点许多食客光顾。
店内有宽敞明亮的大厅，独立包间，菜品新鲜，味道鲜辣，还有特色中餐，火锅鱼，野生泥鳅，黄蟮等等。
推荐菜品：农家蛙，野生泥鳅，黄蟮
地址：江津滨江新城浒溪北路
悦意小酒馆
悦意小酒馆店面位于江津滨江大道西段21号，滨江路105斑竹巷站旁，人气不错，招牌醒目。
店内宽敞明亮，菜品种类丰富。脆皮盐猪手外皮金黄，酥脆的外皮包裹着呼之欲出的胶原蛋白，健康美味。
推荐菜品：脆皮盐猪手 凉杆毛肚 稻香蛙
地址：江津滨江大道西段21号，滨江路105斑竹巷站旁
余味美蛙鱼头火锅
余味美蛙鱼头火锅位于江津区塔坪路40号，成立于2011年，到至今已发展十余家分店不断扩展规模。
拿起汤勺轻轻一舀，里面大有乾坤。每一个饱满的美蛙都呼之欲出，露出了健硕的大腿，现杀的美蛙带着新鲜感，入口能尝到肉质饱满细腻，鱼头入味，锅底的花椒、辣椒与鱼本身的鲜味融洽相处，鲜香四溢。
推荐菜品：美蛙鱼头火锅
地址：江津区塔坪路40号
汉釜宫韩式自助烤肉
汉釜宫韩式自助烤肉位于江津双福晶彩城三栋三楼汉釜宫，是附近的食客常常光顾的店。
肉质鲜嫩，还经过特别腌制的。肉片在上面慢慢变色，烤出的油脂发出滋啦滋啦的声响，鲜嫩的红色是看得见的新鲜。
推荐菜品：自助烤肉
地址：江津双福晶彩城三栋三楼汉釜宫
以上十强名单为初选名单，
“点评榜”重庆区县生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，
最终选定江津特色餐馆编入图书“点评榜”重庆区县生活手册中。
餐饮业的创业创新与持续发展》座谈会。
华龙网5月10日10时30分讯（通讯员 付斌斌 王林）近年来，在经济发展新常态的背景下，招工难，用工贵，员工流动性增强，企业用工成本上升，加之新兴互联网餐饮的冲击，传统餐饮企业“下岗率”不断上升。为有效缓解传统餐饮企业面临的困难，促进企业间相互交流，近日，重庆市江津区成功举办了一场主题为“餐饮业创业创新与持续发展”的创业沙龙。江津区30多位从事餐饮的企业家和创业者现场参加此次活动。
活动邀请了重庆市餐饮商会副会长、重庆市火锅协会副会长、重庆骑龙集团创始人任鸿秀授课释惑。“店租贵，人工贵，大家都在打折促销，利润更薄了，我们该怎么办？”餐饮企业老板们满脸期待。“企业是否有生命力，除了产品质量好以外，重要的还有好的发展模式。”任董事长建议大家要看清形势，主动拥抱互联网，借助外卖平台、微信点餐等第三方工具，推陈出新，打造特色餐饮企业。现场企业家们互相交流经营理念，让众多传统餐饮行业的老板受益匪浅。
为了扩大效果，该区活动现场还开通了网络全程直播，让更多的企业家参与其中。同时，该区有针对性的将创业扶持、招工用工、技能培训、创业培训等政策打包推送，开拓企业经营者思维，碰撞创新的火花。
据了解，今年江津区已累计开展SYB、GYB、养老护理、育婴师等培训23期，组织创业沙龙、论坛、路演等创业活动12场次，新增创业3145户，带动就业9000余人，营造了良好的创业创新氛围。
庆市江津区10批次食品抽检不合格，含5批次餐饮具
重庆市江津区市场监督管理局近日发布关于10批次不合格食品风险控制情况的通告（2024年第25号），信息显示，其中5批次为餐饮具。风险控制完成情况通告如下：
一、江津区果果乐水果经营部经营的脐橙
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月28日，本局依法向江津区果果乐水果经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次脐橙全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格脐橙共计15公斤，抽样3.09公斤，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
二、江津区二嫂餐馆加工的筷子
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月28日，本局依法向江津区二嫂餐馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次筷子全部更换。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格筷子共计200支，抽样40支，其余部分全部更换完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
三、江津区梓梦食品部经营的香蕉
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月27日，本局依法向江津区梓梦食品经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次香蕉全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格香蕉共计5公斤，抽样3.064公斤，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
四、江津区程记姜鸭面加工的餐盘
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年1月8日，本局依法向江津区程记姜鸭面（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次餐盘全部更换完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格餐盘共计10个，抽样2个，其余部分全部更换完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
五、江津区浩德昌碧成食品经营部经营的砂糖橘（柑橘）
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月11日，本局依法向江津区浩德昌碧成食品经营部（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次砂糖橘（柑橘）全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格砂糖橘（柑橘）共计10kg，抽样3.424kg，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
六、江津区梅兰面馆加工的勺子
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月28日，本局依法向江津区梅兰面馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次勺子全部更换。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格勺子共计30个，抽样20个，其余部分全部更换完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
七、重庆众家晓超市管理有限公司经营的牛蛙
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月27日，本局依法向重庆众家晓超市管理有限公司（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人经营的上述同批次牛蛙全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格牛蛙共计6公斤，抽样3.19公斤，其余部分全部销售完毕。当事人对该批次产品进行了召回，因该批次产品距离销售完毕时间较长，故未召回到该批次不合格食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，建立进货查验记录制度，加强索证索票，妥善保存，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
八、江津区川辣奇兵老火锅餐饮馆加工的餐盘
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2024年1月8日，本局依法向江津区川辣奇兵老火锅餐饮馆（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次餐盘全部更换完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格餐盘共计10个，抽样3个，其余部分全部更换完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
九、江津区永兴镇李二食品经营部经营的山药挂面
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月29日，本局依法向江津区永兴镇李二食品经营部（以下简称当事人）送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截止报告送达当日，购进日期为2023年9月1日的同批次山药挂面已全部销售完毕。
（二）经营企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人江津区永兴镇李二食品经营部予以调查。经查，该批次不合格山药挂面抽样的基数是2袋，抽样的数量为2袋，备样1袋。因该批次产品已销售完毕，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该1批次部分已销售的食品。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：持续履行食品进货查验义务，落实主体责任，查验食品检测报告和厂家出厂检验报告，完善销售记录，本局后续将加大对该商户的日常监管力度。
十、江津区谭未洪餐饮店加工的盘子
（一）监管部门送达不合格检验报告情况。2023年12月28日，本局依法向江津区谭未洪餐饮店（以下简称当事人）送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，当事人加工的上述同批次盘子全部更换。
（二）加工企业控制不合格食品情况。重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以调查。经查，该批次不合格盘子共计20个，抽样4个，其余部分全部更换完毕。本案调查期间，当事人积极配合调查。
（三）其他风险控制措施。要求当事人：加强食品安全知识的学习，加强饮食餐具洗涤、消毒能力，加强食品安全管理。本局后续将加大对该经营者的日常监管力度。
十一、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。
潇湘晨报综合
