晶帘动微风起,满架蔷薇一院香.

生如春风,春风滋润万物.

生如夏花,夏花绚烂一时.

生如秋水,秋水波澜不惊.

生如冬月,冬月灵颖寂落

我爱上一家火锅店

爱上她的同时，我也爱上了一家花店

爱上推门而入时恍若置身神秘仙境的巨大惊喜

爱上离开满桌佳肴时满腹的意兴阑珊流连忘返

玫瑰和墨菊把午后的阳光折射的如此迷人

蔷薇与百合相依偎，最佳配角满天星的点缀让气氛更加安宁

因为狂爱火锅，所以踏遍山城，只为寻找到满足味蕾与健康的锅底。

说来也是缘分使然，有幸成为了重庆某火锅大师的第一位弟子同时也是关门弟子，枯燥的学习过程除了不停地炒锅底就是不停地品尝，看似轻松的试吃其实是甜蜜的负担，这每一锅诱人锅底的背后，都是妹子爆肥20斤的付出

因为痴迷花艺，所以每一家花开藤蔓里，都有着一位花艺师。繁华尽现眼迷离的各色插花是店里花艺师的匠心之作，每周两换，每季甚至每个节日的风格都会变化，花开藤蔓是个总把缘分挂在口边的店，如果你投缘，或者恰逢生日，进店会收到一束花艺师亲自插的花

短短半年之期，一个重庆妹子怀着对火锅的狂热和对花艺的痴迷

在这最繁华的市中心地界，她让花开藤蔓犹如爱丽丝仙境般独树一帜的存在

虽身在闹市，价格却如隐居深山般低廉，创始人妹子常年推出138的双人套餐，268的四人套餐，免费的酱料，合理的拼盘搭配，实在是不忍浪费。

在这人均70的花园火锅店里，鲜花的品质和食材的新鲜，让经营成本始终不低，妹子的初衷从来都不是以盈利为主，许是自己的感情经历使然，创始人总是希望，坐在这小铜锅面对面的两人，能多聊一点，聊久一点，让时光在这方桌上静止，让自己更加珍惜眼前的人。

坐在这里

方能抛开一切忙碌

精致的小铜锅，最合适情侣闺蜜，越熬越香的无烟一次性牛油锅底

这是老板精心安排的小秘密

火锅的热气与浓郁的花香交融，绝不会让人留下尴尬的火锅味

说到自家的一次性牛油锅底，妹子总是一脸骄傲，“绝不用老油”是她始终坚持的信念。

从重庆上海空运而来的毛肚和鲜牛肉

在这里绝对不会留到隔天

厨师长聊到这个“大手笔”

却也丝毫没有心疼

因为，这里的食材，永远也留不到第二天

你相信星座吗？

你还在为调配什么样的酱料而纠结吗？

在花开藤蔓里，每一个星座代表一款蘸酱，无论是蓝瘦水瓶香菇酱，还是多情双子碎葱花，总有一款，能治好你的选择综合症

我羡慕这位花开藤蔓创始人——重庆妹子

一个能把爱好做到疯狂，把狂热融入工作的人

时间的齿轮上行走着一个个肩负重任的我们

若偶得闲暇，携三五挚友，牵亲密爱人来花开藤蔓坐坐吧

相比于忙碌与压力，还有疲惫与辛酸

满目芬芳和秘制火锅是不会辜负你的

毕竟

吃，才是一辈子的工作

说了，爱一个人都是始于颜值，陷于才华，忠于人品，安于陪伴。一条街或一个商场，成百上千的餐厅，选择哪一家餐厅就餐，当然少不了找一家好看的。其实也不能怪人们外貌协会，因为餐厅能吸引消费者不单单是传统的口味，还需要极具视觉吸引的空间消费场景。传统的川渝火锅一般给人的印象是什么形象呢？大多店面的空间设计以输出川渝悠久的历史文化为主，来自重庆的文化元素在空间中随处可见，标榜着这才是地道正宗重庆火锅。这是很多餐企想借地域文化表达口味的正宗吸引消费者。而在一家花店里吃着热气腾腾的火锅的花开藤蔓重庆火锅却颠覆人们的认识，却赢得很多年轻女性的青睐。

花万里餐饮设计公司

这满墙满地的鲜花，娇艳欲滴，丝毫跟麻辣火热的火锅搭不上界啊！从餐厅的落地窗望进去，大堂都被新鲜花朵装点得满满当当，一整排的姹紫嫣红让人忍不住驻足打量。在餐厅外观形象就吸引人们注意，从心理情感上足以虏获大批少女们，让人们满足对重庆火锅的就餐需求，也满足女性们对开花店的梦想，这家重庆火锅店值得餐饮人注意的有以下几个方面。

顺应市场主流，抓住女性群体

“她经济”是指经济市场上中国女性承担着约75%的家庭总消费决策；另外，50%的男性定位产品都由女性来购买，这个经济市场涵盖从服装美容、黄金珠宝，再到生活服务等诸多行业，据称女性市场规模已达 2.9 万亿，预计 2019 年会达到 4.5 万亿。女性是消费市场中最重要的增长点，可以说谁能赢得女性，谁就能抓住市场。

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在这样经济背景下，花开藤蔓重庆火锅以女性为主体消费群体，定位于20岁~35岁之间的消费群体，对品牌的主打和定位也很清晰——健康美味的火锅菜品，令人惊艳的就餐氛围，缤纷迭出的社群活动，人均120元的轻奢级火锅。整体上消费者是一群爱生活，懂生活的精致女人。她们追求美食也追求精神享受，所以会有很多心思在环境营造上，再以数十个针对女性口味特调的标准化菜品和锅底（比如牛油和玫瑰锅底），火锅的热气与浓郁的花香交融，绝不会让人留下尴尬的火锅味，满足不同层次与餐期的就餐需求。

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鲜花与美食，花海中吃火锅

花有百媚千红，女子则有风情万种。 花与女人，似乎是打世上有这两样事物自古以来就有着千丝万缕的关联。花开藤蔓重庆火锅餐厅创始人张春凤深谙每个女孩都有一个开花店的梦想，为了吸引更多女性消费群体，以“花店”为概念的赋予重庆火锅餐厅更多的文化内涵。

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在花开藤蔓重庆火锅餐厅中鲜花展示面积占到用餐区域的四分之一，每天花千元以上成本购置鲜花，每一家店还专门配备一位花艺师。鲜花不销售，但可以送给客人；这家店每周都要换2、3次花，张春凤每个月单鲜花陈列和绿植维护的费用就达到了上万元。

空间以女性为主题，虏获少女心

除了以花房作为概念外，花开藤蔓重庆火锅餐厅的店面设计中融入少女主题的元素来营造出女孩的秘密花园基地。为了给顾客们带来更多消费场景体验，还增添很多新颖时尚的火烈鸟元素。

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其中而浴缸、床、布朗熊等元素点缀，粉嫩的色调、欧式的茶杯、音乐盒装饰的拼盘，每个细节都被处理的尽善尽美，让人们一进入其中就忍不住想拍照自发传播，也顺便达到宣传效果。

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回归餐饮本质，食材安全卫生

花开藤蔓重庆火锅的创始人没有做过餐饮的经验，但深知不能踩食品安全高压线，做了很多用心举措。从开始就采用了无烟一次性牛肉锅底，坚持采买重庆本土原料和一次性油，保证麻辣牛油火锅健康和安全，很多食材也经过精心挑选，确保安全健康。比如八音盒肉卷拼盘这里的食材，毛肚牛肉等都是当天从重庆空运到上海。

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花房小馆，新的商业机会

随着花开藤蔓重庆火锅店的成功，创始人将在成都第二家分店，绽放在春熙路群光百货，设计再度大胆创新，更多以花为概念多个主题的店面纷纷筹建，比如“枪炮与玫瑰”、“欲望的玫瑰”、“诱惑的浴缸”、“热烈的钢管”和“浓香的火锅”收割大票粉丝的味蕾和心绪。另外有打造名为花房小馆的花店来丰富产品线，跨界的组合将会为少女带来更多消费市场，在花房小馆中还引进了花艺课、私宴餐桌等等课程，吸引诸多女性前往消费。

花万里餐饮设计公司

值得注意的是，花万里设计之前分享过湘菜帝国代表的农耕记未来的发展规模是打造成一家湖南乡土游的集市。 由此结合花开藤蔓重庆火锅来看，在女性为主流消费者市场上，餐厅不仅是在菜品方面下功夫，还需要着重对餐厅的主题和概念来满足消费者情感精神需求，这已经成为当下餐厅的发展趋势。

饭桌上的时候

男士除了比女士吃的多以外

现在更有一个新的大作用

带上男士就能打折

赶快把身边男士收藏起来

当！钱！花！

先放一波福利给大家！收好不谢~

花开藤蔓

绵阳最美火锅店福利来袭

9月8日—9月15日

①

带上男士吃火锅享受优惠

男士越多 折扣越低

一桌1个男士 菜品8.8折

一桌2个男士 菜品7.8折

一桌3个男士 菜品6.8折

ps：本次活动不限年龄

不管老的、少的、壮的，只要是男的老板就认！

这是一家开在鲜花店的火锅

能同时满足一个人的胃和相机，我想在绵阳很难找出第二家了。

每一个接触它的人，都会成为花粉。为她美丽优雅的环境着迷，为她层出不穷的主题活动好奇，为她新鲜美味的食物流口水。

进门就是一个浪漫的大浴缸，浴缸里外摆满了百合、波斯菊、玫瑰、车矢菊。走到这里仿佛进入了秘密花园般，热闹又别具个性。

在门口拍了个够以后，原本以为可以安心坐下来开吃了，店内的环境迫使我再次举起了手机，每一个座位都被鲜花包围。

用餐处卡座双人沙发的颜色由白色和橄榄绿组成，这样的卡座无疑是视觉和坐感的双重享受，加之大胆的配色显得个性而时尚，爱美的你可以在这里各种摆拍哦！

靠着窗边的座位也同样有着属于他们的独特，柔软的座椅，趁着阳光正好，坐着这里就是一种享受！

鲜花遇见火锅是浪漫与麻辣的交织

在鲜花的簇拥中涮火锅，娇艳的花朵配上醇香麻辣的重庆牛油火锅，别有一番滋味。

纯牛油锅底越煮越够味，麻辣鲜香的口感也愈发明显！这个时候，店内的专用香油绝对是你的救星。当然，重口味患者请自行添加原汤锅底，辣哭了可千万不要找我~

- 鲜毛肚-

超大一份！超大一份！精选黄牛鲜毛肚，端出来没有泡在水里面，可见新鲜。

烫出来大片大片的，基本上不缩水。要想达到爽脆的最佳口感，烫的时间千万不要超过20秒~涮好的一大块毛肚整片放入嘴中，一个“爽”字了得。

- 鲜鹅肠-

颜色粉嫩的鹅肠看得见的新鲜，内壁厚实，鸭肠玲珑剔透，360度无死角，且保持了鹅肠最新鲜的状态。

轻轻的夹起一根放入汤底，来回涮几下，吃起来脆爽有嚼劲，嫩嫩嫩~

- 菠菜鳕鱼丸-

鳕鱼丸是手工捏制，而且每个大小均匀，细腻的鳕鱼里混合了细碎的菠菜，肉质紧实，久煮不散，营养又清爽，味道更是鲜美。

- 坛子肥牛-

雪花肥牛的升级版，漂亮的大理石花纹，裹成一个卷。烫好去掉牙签后，直接塞一口进嘴里，肥牛的麻辣，夹杂着泡椒和姜丝的辛辣...口水爽到流~

- 大刀腰片-

腰片的份量相当十足，而且师傅的刀工也相当了得，腰片片薄如纸，形状统一。入口更是鲜嫩感爆棚~

- 麻辣牛肉-

麻辣牛肉也是提前腌制过的，肉质鲜嫩、麻辣爽口。沸煮之后的牛肉，码料依然几乎都保留在牛肉上面，使得味道更加鲜香浓郁。

让妹子们大爱的甜品饮料

- 冰皮紫玉卷-

轻轻一咬，无比Q糯软滑的口感，让每一口都甜到心里~

- 特调鸡尾酒-

鸡尾酒光是这颜值，就已经被深深折服，口感也给味蕾带来不同的刺激~

在这秋意凉爽的日子，是时候来一顿火锅了

花开藤蔓，刚好满足了你我所有的期待

花开藤蔓

店名：花开藤蔓重庆火锅

地址：涪城区御营坝西河东路阳光曼哈顿2期河堤

营业时间： 10:00~22:00

人均：50元

停车信息：美女老板说了，直接停在门口！交给餐厅保安你就只管high吧！