几年,随着消费者就餐观念的改变,特色火锅加盟呈现出的激烈竞争态势,令业内叹为观止,也吸引了众多加盟商的目光。火立方火锅加盟品牌呢凭借着多种优势,倾力打造健康美味的品牌形象,获得消费者与加盟商的一致好评,引爆火锅加盟热潮。
火立方火锅开店每一款锅底都是经过长期调研,对每一年龄阶段的消费人群量身订制,结合美味与生态养生,无恶性添加剂,真正做到老人、孩子、孕妇都可食用!打破火锅以青年中年为主要消费人群的限制,加盟开店消费人群诸多。
为了将正宗的火锅带给消费者,火立方坚持绿色经营理念。选用上等的牛油和上好花椒、配合几十种辅助中药材熬制锅底,口味非常正宗地道,老人孩子都爱吃。在用菜上,火立方秉承只使用天然食材,新鲜食材不过夜,不合格食材决不验收的原则,将安全营养和健康带给消费者。
因地制宜的调整菜品,避免了外来品牌的死搬硬套、经营上水土不符等不良情况的发生。在保证火立方菜品特色的基础上,火立方能够与加盟当地的同行业菜品价格、实惠程度、菜品口味充分结合,并进行科学的调整,对于加盟火立方火锅的加盟经营商来说是一个有力保障。
对于广大代理商,火立方火锅加盟同样给与了足够的支持。火立方火锅加盟设立代理层级,分别给与响应的代理合作支持,并提供区域保护服务,确保商家有更好的合作权益保障,更广泛的盈利渠道和更高的经营回报。对比传统的餐饮项目,火立方火锅加盟的终端支持力度更大,合作前景更广阔。
由专业的讲师为学员进行手把手一站式的辅导,这样不仅统一了产品的口味,火立方火锅也为更多投资者的创业提供了便利,操作简便易行,让你不需要花费重金聘请大厨,一个人也能轻松完成开店。有兴趣的加盟商赶紧来火立方火锅加盟总部进行详细的咨询吧。
>鲜博仕是餐饮供应链一站式服务平台,为学校、机关单位食堂,中餐、火锅门店提供保证食品安全的食材供应链服务。
为保障食品安全和满足餐饮终端的采购需求。领鲜博仕一直实行“统一采购、统一配送”的原则,打造从原料采购到食客餐桌的供应链闭环,使食材标准化管理,从而保证食材品质。通过完善的食材供应链体系,以满足“高品质、体量大、速度快”的市场需求。
< class="pgc-img">>产地直供,基地直采
为保障食材供应,总投资5亿元,在回龙坝镇大水沟村、大桥村、回龙坝村、四龙村、青龙庙村和西溪桥村运营管理3400亩高标准农田。种植水稻、蔬菜,养殖澳洲淡水龙虾。
水稻、蔬菜在种植过程中,不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质,实现绿色种植,打造可追溯系统,在保证食材安全的同时,最大限度地提升水稻、蔬菜的营养价值。
< class="pgc-img">>与知名品牌 达成战略合作
在采购源头,领鲜博仕还会优选上等食材,进行产地直采,保证食材的新鲜时效。已取得多家500强企业的一级代理权限,与益海嘉里集团等百余家知名品牌供应商达成米面、粮油、肉禽、调味品的战略合作关系。
< class="pgc-img">>半成品食材 保品质标准化
通过工业化的加工工艺和标准化的操作流程,领鲜博仕中央厨房可为餐饮企业提供稳定高效的食材供应。
中央厨房拥有净菜加工车间,有专业的净菜加工设备,从挑选,到清洗,到切割,再到包装都配置了设施先进的净菜加工车间;中央厨房的面食加工车间,实现了面食半成品的统一标准化供应,半成品食材加工产业链,实现了向各校企、机关事业单位提供健康养、实惠便捷食材供应服务的终极目标。
领鲜博仕拥有专业的食品研发团队,研制出专属的调料包,保证餐品品质的标准化,避免了采购来源不明、同种食材品质不一、口味出现差异等多方面的问题。
< class="pgc-img">>共享仓储 满足各种需求
在领鲜博仕,针对不同的食材设有不同温度的存放区。其中,冷冻肉类等待配送时会存放在冷藏车间内,采用臭氧杀毒,即使是切割、分装时,也要在冷藏车间内操作完成;用于配送食材配送的车辆安装有温湿度检测系统和监控设备,可全程监控车内温度及行车轨迹等,保障配送过程的安全。
公司利用近10万平米的仓储面积,经营配送的生鲜农产品种类齐全、货品丰富,包括:半成品净菜、肉类、禽类、面食半成品、调料包、冰鲜品、海鲜、水果、干杂、粮油、各种调味品及日常用品等,涵盖近千个种类,完全满足顾客各类需求。
< class="pgc-img">>专业的车队 提供贴心服务
公司拥有冷链保鲜运输车300余辆,组建成一支几十人的专业配送团队,秉承“质高价优、服务至上”的理念,坚持为客户提供优质的货源与良好的服务。
为多家校企、事业单位等,解决蔬菜、粮油、生鲜、农副产品采购的难题,并以“产业链多元协同、运营系统完善、冷链运输严谨实效”的一站式产业链获得业界高度认可。
未来,公司将通过恒温冷链物流配送体系,不断完善优化在产地运输、仓储、终端配送等环节的作业质量。在保证食材高品质运输的同时,为商家和消费者提供更快速、时间更精确的送达服务和新鲜、正宗、安全的食材,以及更加优质的体验。
< class="pgc-img">>完善的售后 服务全面升级
自成立以来,领鲜博仕就将用户服务体验视为企业发展的主要驱动力,并将“客户第一”列入企业价值观。 领鲜博仕持续升级售后服务体系,将维护食材消费者权益的服务践诺于行,搭建、升级食材供应全链路服务体系,全方位提升用户口碑,构造一站式保障服务链条,全方位提升用户口碑。发现问题, 领鲜博仕会在最短的时间内给出售后解决方案,并在2小时内实现重新配送。
< class="pgc-img">>信誉与资质 保食安可追溯
为了更好地服务客户,公司本着安全第一、顾客至上原则,不断完善基础服务设施,特设立专业的食品安全检验部门,每日严格执行严谨的蔬菜农药残留检验、猪肉瘦肉精超标检验等标准程序,对长期合作、供应产品的所有种养殖企业及其他供应商实行生产和加工的全程监控。 领鲜博仕严禁“不合格原料”流入餐桌,坚决杜绝安全隐患。切实做到食品安全可追溯,从源头把控,实时防范“食品安全问题”于未然。
< class="pgc-img">>目前,公司已经获得了《质量管理体系认证》、《食品安全管理体系认证》、《环境管理体系认证》、《健康管理体系认证》、《环境管理体系认证证书》、《AAA信用企业》、《AAA级重合同守信用企业》等荣誉,得到了业界普遍好评和社会良好反响。
饮界APP(在线教育平台)CEO杨磊,代表餐饮同行拜访全国各省最具代表性的优秀餐饮企业掌门人。以打破砂锅问到底的执着精神为餐饮人奉献最实战、最落地、最权威、最独特的经营智慧和经验分享,让餐饮人相互学习、交流借鉴、少走弯路、脑洞大开!
2016年初已经对宁夏和陕西的11家优秀餐饮企业掌门人进行了专访。2016年4月份,餐饮界APP摄制组历时20天时间,先后拜访了8位河南餐饮大咖及烹饪大师。杨磊说:“这次的河南之行,重新认识了河南,更全面的了解了河南餐饮业的繁荣、中原饮食文化的厚重、豫菜的博大精深、河南烹饪的人才辈出……”
杨磊拜访的8位河南餐饮大咖和烹饪大师到底都有谁?
第一位是:300多年历史的二合馆董事长/中国厨艺精英联盟主席/非物质文化传承人——李志顺大师。李志顺大师是厨师之乡——河南长垣人,七代厨师世家,十六岁开始学厨,师从国宝级大师/原钓鱼台国宾馆首任总厨师长—侯瑞轩大师。他讲述了自己从学徒到烹饪大师的传奇经历,李大师非常注重厨师的工匠精神和厨师的职业规划,他要求每一位厨师都要对原料有敬畏之感,才会勤学苦练烹饪技艺,巧妙地把每一种食材烹制出人们喜欢的美味。
第二位是:中国餐饮百强企业,百年老妈/鼎鼎红火锅创始人李华,她讲述了百年老妈作为一个20年的河南本土火锅品牌,如何在同行中脱颖而出,并且连续11年荣获“中国餐饮百强”的荣誉。李华介绍核心团队时说:“90%是跟随企业风风雨雨20年共同成长的元老级员工”。由此可见,李华的成功不是没有道理的。
第三位是:郑州虢国羊肉汤董事长王硕,王硕讲述了他丢弃“铁饭碗”投身于餐饮行业十五年的酸甜苦辣,如今的虢国羊肉汤早已成为河南家喻户晓的品牌深受老百姓的喜爱。
第四位是:阿五黄河大鲤鱼品牌创始人/中国烹饪协会副会长——樊胜武,两个小时的专访,樊总讲述了从烹饪技校毕业到当酒店学徒工再到五星级酒店行政总厨的经历,又从一家180平米的小餐馆做到中国餐饮百强。如今的阿五黄河大鲤鱼已然成为了豫菜的代表、河南的名片……梦想和使命使他放弃了了五星级酒店行政总厨的待遇,只身扛起了复兴豫菜,发扬和传承河南美食文化的大旗,让世界认可豫菜。这一路走来,艰辛总是不可忽略的,但是樊总说:“以前我以老板的身份打工,现在我以打工的身份当老板”!
第五位是:舒来喜鱼火锅董事长舒来喜,讲述了舒来喜鱼火锅如何在26年品牌的沉淀中,专注做好一条鱼。现在,舒来喜鱼火锅在全国有100家店铺,今年将开启新的经营模式“零元代理模式”和“区域合伙人模式”,本着“立足国内,走向海外、连锁天下”的目标,与合作伙伴们共同发展,实现共赢。
第六位是:河南简快餐协会会长、姐弟俩土豆粉创始人宋宝民,他从4平米的小店做到河南简快餐的代表。如今呈现出加盟店遍布全国16个省份、1100多家店面的局面,使其成为业界的标杆。经过16年的积淀与成长,宋宝民把“姐弟俩”打造成了国际品牌、中国驰名商标、非物质文化遗产。
第七位是:锅大侠火锅创始人喻丰,喻丰首次揭秘在郑州火锅市场混战的一年时间里,她如何用最传统、最原始的方法让企业活下来,并且去年销售额递增30%。
第八位是:中国烹饪大师/河南鲁班张餐饮技术总监/非物质文化传承人/百年陈家菜第五代传人——陈伟大师。陈伟大师出生于厨师世家,五世名厨,15岁开始跟随祖父学厨,从厨29年。他分享了控制成本提升毛利的核心是厨师要靠精湛的厨艺来提升原材料的出品率,并且要把下脚料变幻出美味的畅销菜。
杨磊说这次餐饮界APP摄制组走进河南,让他受益匪浅,也会加快视频后期的剪辑进度,让河南的餐饮大咖早日和餐饮人见面。马上要进驻甘肃和青海进行拍摄,计划专访的代表企业有:西北众筹之父——百慕翡丽董事长郭玉龙、甘肃火锅协会会长/九月椒董事长朱广真、中国敦煌菜宗师——敦煌盛宴董事长赵长安、兰州拉面教父——金味德兰州拉面董事长/甘肃兴陇兰州拉面培训学校校长梁顺俭、火吧创始人陆海军、米大姐火锅米芳、北家姓转转火锅创始人张宗成、西宁金富苑肥牛火锅董事长徐军……
跟大咖学餐饮,就上餐饮界APP,点击图中的二维码进入下载页面(也可以直接在应用市场搜索餐饮界),免费下载注册餐饮界APP,聆听大咖们的品牌解码和经验分享吧!