“中央社”报道，由于人手不足的情况愈发严重，继2019年部分便利店开始调整24小时营业模式后，日本快餐龙头业者于20日决定，旗下所有分店将不再24小时营业。
据报道，日本快餐龙头业者SKYLARK控股公司（SKYLARK HOLDINGS CO。），旗下拥有多家知名平价餐厅，部分分店持续半个世纪的24小时营业模式，即将画下句号。
据介绍，SKYLARK从1972年就开始实行24小时营业，在日本快餐领域可谓是先驱者，在最多的时候，其728间分店中有近2成都是24小时营业。
不过，相关人士表示，在人手不足的情况下，SKYLARK为确保一定数量的工作人员，改革工作方式是当务之急；另外，因应消费者生活方式也出现变化，所以该公司决定，停止持续了半个世纪的24小时营业模式。
该公司旗下的155家快餐店，将从1月起到4月分阶段实现向非24小时营业的转变。
另外，集团所属的约400家分店，也将关门时间提前2到3小时，大幅调整深夜营业的经营模式。
据悉，日本便利店在2019年已开始调整24小时营业模式，而快餐龙头业者也做出非24小时营业的决定，这或将加速日本餐饮业全面走向非24小时营业的进程。
着生活节奏的加快，越来越多的人青睐快餐店。快餐店也以其快捷、简单和实惠的特征深受人们的喜欢。
在国内不同的城市，有着各自不同的快餐店，如福建的华莱士、广东的真功夫、武汉的蔡林记、西安的魏家凉皮、安徽的老乡鸡等等。
这些快餐店广布于街头巷尾，方便了人们的生活，让人们随时可以大快朵颐，饱腹一餐。
今天，我们将研究世界上最大的 10 家快餐连锁店，并分析是什么因素让它们从众多的竞争对手中脱颖而出。
1.麦当劳（McDonald's） 经营特色风格：提供汉堡、薯条、鸡肉产品等快餐食品，注重速度和标准化。 地点数量：全球约38,000家分店。 总部地点：美国伊利诺伊州芝加哥。 特色项目：麦乐鸡（McNuggets）和著名的Big Mac汉堡。
2.肯德基（KFC） 经营特色风格：以炸鸡为主打产品，提供独特的香辣口味。 地点数量：全球约24,000家分店。 总部地点：美国肯塔基州路易斯维尔。 特色项目：炸鸡桶套餐和著名的炸鸡腿。
< class="pgc-img">3.必胜客（Pizza Hut） 经营特色风格：提供披萨、意面、沙拉等意大利风味的快餐产品。 地点数量：全球约18,000家分店。 总部地点：美国得克萨斯州普莱诺。 特色项目：深盘披萨和自助餐。
< class="pgc-img">4.星巴克（Starbucks） 经营特色风格：以咖啡、茶饮和甜点为主打产品，注重舒适的咖啡店环境。 地点数量：全球约31,000家分店。 总部地点：美国华盛顿州西雅图。 特色项目：拿铁咖啡和星冰乐。
< class="pgc-img">5.雅芳快餐（Subway） 经营特色风格：以各种口味丰富的三明治为主打产品，可便捷定制。 地点数量：全球超过44,000家分店。 总部地点：美国康涅狄格州米尔福德。 特色项目：6英寸和12英寸长的三明治。
6.汉堡王（Burger King） 经营特色风格：提供汉堡、薯条、热狗等快餐食品，强调火烤风味。 地点数量：全球约18,000家分店。 总部地点：美国佛罗里达州迈阿密。 特色项目：皇堡（Whopper）和各种创意汉堡。
< class="pgc-img">7.都是茶（Chatime） 经营特色风格：以茶饮为主打产品，提供多种口味和配料选择。 地点数量：全球约1,200家分店。 总部地点：台湾台北。 特色项目：珍珠奶茶和鲜果茶。
< class="pgc-img">8.马迪克（Medi-Express） 经营特色风格：提供印度风味的快餐产品，包括咖喱、面食和烤肉。 地点数量：全球约1,000家分店。 总部地点：印度孟买。 特色项目：咖喱鸡和咖喱面。
9.雷神（Thorntons） 经营特色风格：主要经营手工巧克力、甜点和冰淇淋等甜品。 地点数量：约300家分店，主要在英国。 总部地点：英国德比郡。 特色项目：手工巧克力礼盒和冰淇淋蛋糕。
10.赛百味（Subway） 经营特色风格：以健康和轻食为主打产品，提供各种潜艇三明治和沙拉。 地点数量：全球约2,500家分店。 总部地点：美国康涅狄格州米尔福德。 特色项目：低卡三明治和新鲜蔬菜沙拉。
4元还带汤的虾球盒饭大家觉得贵吗？其实小龙虾我很早就想给大家安排了，但是一直考虑价格问题，没有上限是一方面。还有就是揪虾、洗虾确实比较麻烦费时，但是小龙虾又深受大家的喜欢。老顾客提了好几次这道菜，也是这个季节武汉的一大特色。今天一狠心就给安排了。
定价确实是参考了各大平台的价格以及核算好成本之后才来定的，但今天还是引发了新顾客的一波争议。有些人觉得贵了，说他们那边的虾球盒饭才15。从我创业卖盒饭的第一天起，我就知道价格从来就不是我们的优势，但是我只想无愧于心，用心的做好高品质的盒饭。所以老顾客对皮皮妈的信任度和认可度还是非常高的。
< class="pgc-img">我想跟大家说的是，生意人是从来不会做亏本的买卖，定价在那里。但为了保证利益的前提下，一定是想方设法的控制成本。在餐饮行业高人工成本的情况下，那就只能是控制食材成本，一分价钱一分货。这个道理大家其实都懂，不说便宜没好货，但是好货肯定不便宜。今天就给大家分享一道香辣虾球的做法。
< class="pgc-img">·锅内烧油，放入火锅底料炒至融化。
< class="pgc-img">·给大料、辣椒、花椒、生姜、蒜末、蚝油、青红小米圈爆香。
·之后倒入过好油的虾球，给盐、白糖翻炒。
·倒入生抽和适量的啤酒焖煮。
·然后再放入鸡精、胡椒。
·倒入配菜黄瓜条。
·然后待汤汁收干，撒上芝麻即可。
< class="pgc-img">菜品也陆陆续续出锅了。接下来我们一起看看今天又给大家安排了哪些好吃的。香辣虾球、酱汁鸭腿、玉米鸡丁、风干榨菜肉丝、蒜苔炒腊肉、酸辣土豆丝。
今天又是售罄的一天，愿自己不忘初心，坚持自己的坚持，加油吧！
