滑是一道深受人们喜爱的火锅菜品，拥有鲜美的口感，以及丰富的营养价值，今天，小朝哥就来详细介绍虾滑的制作方法和一些烹饪技巧。
< class="pgc-img">< class="tt-applet-card" data-content='{"app_group_id":"7294171057492066354","schema":"sslocal://microapp?app_id=tt8bc0fd7d14f381ad01&meta=%7B%22icon%22%3A%22https%3A%2F%2Fp3-developer-sign.bytemaimg.com%2Ftos-cn-i-ke512zj2cu%2Fc89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg%3Flk3s%3D9faec0cc%5Cu0026x-expires%3D2659330802%5Cu0026x-signature%3DLI%252BRZ8Cnfj%252BcIy%252Bi2MNcPZX%252B5OU%253D%22%2C%22name%22%3A%22%E6%9C%9D%E5%A4%A9%E9%97%A8%E7%81%AB%E9%94%85%E5%8A%A0%E7%9B%9F%22%2C%22orientation%22%3A0%7D","orientation":0,"min_jssdk":"","app_id":"tt8bc0fd7d14f381ad01","summary":"点击跳转小程序，了解更多火锅加盟信息。","state":1,"icon":"https://p3-developer-sign.bytemaimg.com/tos-cn-i-ke512zj2cu/c89fce8665074008b4e265a5fb03e13c~tplv-ke512zj2cu-144x144.jpeg?lk3s=9faec0cc&x-expires=2659330802&x-signature=LI%2BRZ8Cnfj%2BcIy%2Bi2MNcPZX%2B5OU%3D","type":1,"name":"朝天门火锅加盟","cover_img":"","cover_img_uri":"","inserttype":"single","summarycount":"","errortip":"","showerrortip":"","schematip":"","showschematip":""}'>（此处已添加小程序，请到客户端查看）一、制作虾滑食材准备
制作虾滑需要的主要食材是虾仁和猪肉，虾仁富含优质蛋白质和钙、磷等微量元素，而猪肉主要是脂肪和蛋白质，配料需要准备，姜末、葱花、盐、胡椒粉、料酒等。
二、虾滑的营养价值
虾滑富含优质蛋白质、钙、磷等营养成分，对于需要补充营养的人群来说是非常好的选择。同时，虾滑的口感鲜美，能够刺激食欲，适合各种人群食用。
二、虾滑制作步骤
1. 将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块，加入适量盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。
2. 将猪肉剁成肉末，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 将虾仁和猪肉混合在一起，搅拌均匀，搓成小球状，大小可以根据个人喜好来定。
4. 在火锅中加入适量的高汤或清水，烧开后将虾滑放入锅中，用勺子轻轻推动，防止虾滑粘在一起。
二、火锅煮虾滑
煮火锅，虾滑要选用新鲜的，这样能够更好地吸收火锅汤汁的麻辣鲜香，舀虾滑小球时，不要太大，以免煮散，煮虾滑时，最好用勺子轻轻推动，防止虾滑粘在锅底，煮至漂浮，即可食用，鲜美至极。
火锅菜品虾滑是一道美味营养的美食，制作简单，口感鲜美，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。
<>朋友的好處是：吃飯時，你不吃的，給他吃；你吃不完的，給他吃；你們兩個都喜歡吃的，他讓給你吃，然後看著你吃，你吃得高興他也高興，暗暗等著你良心發現，分他一口。至於你會不會良心發現，要看那東西有多好吃，要是好吃得情願挨一個巴掌也不願放口，小小的良心又算什麼呢？
生性爱虾，尤爱香辣，一半温柔一半泼辣，小巧身躯水中游弋，几经翻炒颇有滋味，这家位于通州果园环岛北侧的《虾吃虾涮》特色火锅店，地方不大，名气不小，也开辟了京城第一虾火锅的生财之道，几年间，加盟店犹如雨后春笋悄然而生，遍布京城。
解馋当然得来鼻祖老店，考验男票的时刻到喽，我可是不介意吃掉一盆虾的哦。
这一盆的【珍馐美馔锅】放眼望去，满满一盆子的大虾
看上去形似麻辣香锅，实则集麻辣鲜香于一体
虾肉小巧不易把控鲜嫩度，这里的虾咬一口，皮是酥脆的
虾肉吸饱了汤底的秘制调料，紧实Q弹，个个开背，虾线处理的还算干净
最最重要的是每一只虾没有“冰箱味”，都是新鲜的
这么好吃的虾到底要不要分给男票一只呢...
忽然发现锅底有惊喜，薯条、黄瓜条和玉米块
为了腾出肚子涮火锅，这些食材都没有过多，浅尝辄止的食物总是那么美味~
一扫而光的虾锅结束，真正意义上的虾火锅才刚刚开始
在煮涮之前得去自助小料扫荡一圈，猜猜价格，才6元一位，惊讶的下巴要掉了
小小吧台内容不少，常见的麻酱、酱豆腐、韭菜花自然不用说了
还有一些不常见的调料如香菇酱、沙茶酱、野山椒、干黄豆等，着实让人眼前一亮
自由搭配，随心所欲
饮料则提供了白水、凉茶和奶茶，后两种绝非兑水而来的寡淡，凉茶绝对是辣锅的灭火器
【手切鲜羊肉】成了火锅必备涮品
鲜嫩红透的羊肉，在锅里翻腾半分钟便可食用
滴漏上来的羊肉散着虾的香气，还久久沉浸在刚才大虾的美味中
【肥牛A上脑】牛肩部的肉果然嫩的可以
每一片上脑都薄如蝉翼，瘦中带点肥，增加肉香
来这里绝对不能错过鲜美的【草原牛舌】
绝对和牛羊肉有着不同的口感与品尝体会
整齐的牛舌平铺在白盘上，像纸张一样轻薄，煮涮时间不能过久
捞起来沾点特调的海鲜汁，绝对吃出港式风情，口感鲜嫩又弹口
男士如果需要大补的话得尝尝虾吃虾涮家的新鲜【滋补羊宝】
横竖连刀，切成格子状，下锅熟透变成菊花状
被蒙在鼓里的小伙伴以为是大腰子呢，不骚不膻，还不错
这虾锅不同于辣锅，一通荤的下来必定还得吃点素的
【菌类拼盘】永远是最受欢迎的
可爱的白灵菇和永远吃不腻的金针菇
再来点容易吸汤汁的木耳和香菇，胃里可算是酸碱平衡了
此外在来点油豆皮、牛骨髓、还有超贴心切成块状的新鲜猪脑花
这一餐下来真是胃里满足，心里舒坦
若是男士过多，喜好喝酒，店内除了自助吧台有凉菜外，菜单也有丰富凉菜可选择
双椒小皮蛋满满的一盆，晶莹剔透的可爱，红油耳丝也是下酒必备
再来份酱香牛肉把酒言欢，真是开开心心收场了~
这虾吃虾涮可以在一年时间内迅速蔓延京城大小角落
大大小小分店开至50余家，味道自然不容小觑，服务也堪比海底捞
要我说吃肉不如吃鱼，吃鱼不如吃虾
北京虾吃地图，你搜到了嘛？
虾吃虾涮
地址：通州果园环岛西北角新华南路如家酒店底商
人均：65元
电话：010-61581544 18518289302
说重庆人离不开火锅，那确实是这样，火锅已经成为了重庆人生活的一份子。感觉一周不吃它个几次火锅这周过的好像就不完整。重庆人吃火锅可以贯穿一年四季，以至于这座城市连空气中都弥漫着红油辣椒的味道。那么，重庆人都喜欢去的火锅店？重庆山城的美食记忆！
< class="pgc-img">锅底一上桌，就感受到狂野的热辣气势，用料十足，光看着就直吞口水，花椒加辣椒搭配调制的牛油底料沸腾起来的锅底越煮越香、越煮越有味！
< class="pgc-img">麻辣牛肉：光是看这满满的辣椒面就让人心动不已，辣椒面强硬的包裹住嫩滑的牛肉放入锅中涮一涮，弹一弹辣椒面纹丝不动，一大口肉肉入口中简直就是让你辣到爽！辣到爆！
< class="pgc-img">毛肚；毛肚依旧是我们在吃火锅时的不变主题，一片片毛肚薄厚均匀，颗粒分明，一看就是上乘毛肚。放入鲜香的红油锅中洗礼一翻，让你记住这个味道！
< class="pgc-img">嫩牛肉：每一片都是超大size，腌制入味，下进红油锅1分钟即熟。牛肉从锅里捞出来还在嘀嗒淋汁，香油碟里滚一圈塞进嘴，弹弹嫩嫩，满口辣香，味蕾瞬间被潦倒。
< class="pgc-img">五花肉：五花肉和牛油锅是绝配，吃起来肥而不腻，香辣可口。几片下肚，满足感爆棚，好像全世界都在冒小星星。
< class="pgc-img">鱼籽虾滑：有没有和小编一样爱吃虾滑的！每次火锅必点，看得见的虾仁肉！会爆汁的鱼籽。师傅手工打造，难怪那么弹牙，滑溜溜的麻辣鲜香口感，非常入味！
< class="pgc-img">重庆火锅哪家正宗？在这里吃出重庆火锅的真谛！看到这里，你心动了吗？这仅仅只是其中的一些菜品，具体还有很多的美食需要您亲自去发现喔！地址就在沙坪坝微电园光和城4期哟！
