工社会实践心得体会篇1
这个寒假，我利用一天的时间到附近的饭店去当服务员，原以为只是端端盘子，收拾收拾桌子这些简单的事情，可是一天下来，我发现并不是这么简单。
我到饭店的时候是上午10：30分，这时候客人已经陆陆续续的到了，因为和原来的服务员都认识，她们也都比较照顾我，并没有让我插手很麻烦的活儿，11：30分的时候，客人基本已经入座了，也就开始上菜了，因为那天是包桌，每间的菜都是一样的，所以上菜还是比较简单的，真正麻烦的是人们走了之后的收拾屋子，要把剩下的菜全部端回厨房，然后把客人们喝剩的茶水倒掉，饮料瓶、酒瓶分类收拾好，之后把一次性餐具分15个一组放到箱子里，抬到大厅放好，然后擦桌子、换桌布、扫地、拖地，等到把所有的事物整理完毕吃中午饭的时候已经是下午三点了，以前我根本不知道收拾桌子或者说收拾屋子有这么麻烦，这么多步骤一一去做，我原来以为就和在家里一样简单，可是有了这么一次的体验，我才知道原来服务员这活儿也不好干。
可想而知，我所干的活儿也仅仅是那么多活儿里的一小部分而已，就已经感到很累了，(当时累得我都不想去端碗吃饭，想想在家的时候都是妈妈把饭放到桌上喊我吃饭，可以说是饭来张口就行了)，而且我还是只干了中午，晚上没有再干，那些一干一天的大人们会有多累啊，而且按照我们这里的劳动力使用情况，服务员每天的工资只有18元，这18元钱对我们多么不值一提，我们花钱的时候又有想过大人们挣钱的辛苦，18元还不够吃顿汉堡包，18元还不够买一本书，18元钱还不够玩一天的游戏，18元还不够去歌厅唱一小时，18元钱打车能走多远，18元……对我们来说是多么的渺小。
通过这次体验，我才知道，原来什么职业的工作都很不好做，也都很辛苦，平时我们总是认为学习很苦很累，现在看来学习是很简单的一件事了，我们总是轻而易举的就认为大人们工作很容易，挣钱很容易，其实我们是错的。
有些事，不亲身体验一下根本就不会知道个中酸甜，只有亲力亲为，真正的体验过了才会明白每一件事看起来简单，做起来都不容易。
打工社会实践心得体会 篇2
打工的日子里，我感觉到的只是压力，在公司里面对的是我的上司和工作上的压力，在家里面对的是舅舅舅母和他们家人沟通的压力.我不是不喜欢跟他们说话，我也不是不喜欢说话的人，也不是内向的孩子，但面对他们我就是不会说话.面对他们我感到的只有压力和距离.毕竟我跟他们不是同一个世界的人，他们谈的都是他们公司里的事情，我什么都不懂.叫我如何跟他们沟通呢也不要怪我到了广州就成了不想说话的孩子，其实我和我的朋友们还是和聊的来的，但他们是我的长辈，是我的上司，我能说什么呢是说公司里的事还是说家里的话题呢?
其实我真的不喜欢这样的日子，我喜欢自由，我不喜欢去哪里哪里都要想人家报告了再去.我做什么也要看人家的脸色讨厌!
其实我最讨厌的就是洗碗做家务什么的，我不认为作为女孩子就一定要会做家务，一定要帮人家洗碗洗衣服.这个世界是平等的，女孩子都能做的事为什么男的就不能做来到这里，不但我不喜欢做的事要做，更讨厌的是要帮一个我不认识的陌生人洗碗!!我又不是他的什么人，我为什么要等他吃完饭后还要帮他洗碗!我能愿在街上乱逛到他们都吃完饭洗好碗了再回去自己吃自己的饭，自己洗自己的碗，我宁愿饿肚子也不做丫鬟
他算什么呀，就不过是家里有点臭钱但我又不是他请来帮他做家务的，而且他现在也是跟我一样都是寄人离下，吃人家的住人家的，可是为什么我什么都要做，而他什么都不要做?还说什么大学生，有多厉害，本科又有什么了不起的，如果不是家里有钱的，现在都还在为找工作而东奔西跑呢!现在都住在人家那里还要人家帮他洗衣服!!我真想不明白，当他听到我七岁的小表妹说他懒的时候他会有什么感受因为小表妹都是自己洗衣服，自己洗碗读了四年的学的人都不如没上小学的妹妹!!
今天晚上又去傻逛，好在现在还不是很饿
还有几天我就可以解放了，我就还我自由身，离开这个压力之地，不用再看到那些寄生虫了。
我希望我以后不会因为我不喜欢做家务而导致家庭的破裂但如果真的要这样子的话我也没办法，因为我就是我，而且我认为这个世界是男女平等的，我们女孩子不是天生就要在内做家务，我们也会有我们的事业.我们在以后的家庭中是主人，而不是保姆!!
打工社会实践心得体会 篇3
啊!终于等到这一天了。我跟着老爸来到搬砖厂，哇靠，有这么多人帮这个厂的厂长，他还要招工呀!晕!我见着老爸跟一个肚子大的不能再大的人(好象这个人就是这个厂的厂长)叽哩呱啦叽哩呱啦地，要讲就讲呗，何必躲在一处，怕别人知道呀。7~~不理你们了，我自己先遛哒遛哒。还没等我迈出第二步。老爸就以冲刺1000米的速度奔向我，对我说：“好了，你就在这好好干活吧，11：00钟就回家来。我已经跟你的厂长说好了，你想回来就可以回来。你们厂长会如实发给你工钱的。那我就走了。好好干活吧。”说完就走了。这都哪跟哪呀，还没等我说完就走了，什么意思呀。还有，我可还没有正式加入到他们这种倒霉的工作中来呢，就开始左一个厂长右一个厂长的，也不嫌别扭。唉，算了吧，还是赶紧干活吧。
对了，那个胖子(我对这个厂的厂长的昵称)怎么没来呀。管他呢，还是多搬些砖，多赚些零花钱吧。“小朋友，你来这儿干什么?”我的思绪被拉了回来，一见是一个大人，心中的怒火不免消了几分。我一边把砖头向外搬一边说：“你看我是在干嘛呢?”“你是来打工的么?”“YES”“你父母让你来的?”“是的，他们说要我自己努力，赚些零花钱。”“哦”我心想：我这样说会不会给妈妈爸爸丢脸?这时我听见我旁边的人说“这小孩的家长可真有教育方法呀。”7~~~这是教育方法?这简直是虐待小孩法。不过，这也是我愿意来的嘛。哎哟，这砖可真重呀!累死我了。回到家一定要让爸爸妈妈好好奖励一番。侇，这太阳怎么越来越辣了。哼!连你太阳也跟我作对，哼哼哼!气死我了!再看看表，已经10：45了，还有25分钟，休息一下吧。可是这儿哪有阴处呀!算了，还是继续搬吧!“一二，一二，加油!”
啊!时间终于到了，可以去领我的工资了。爽呀!数数看，我一共搬了112块，那个胖子用脏兮兮的手把12块5毛钱拿给了我。我兴冲冲的拿着我的战利品奔回了家。高兴的把它放进了以抛弃了很久的存钱罐。哇，太棒了，这12.5块钱是由我自由支配的，爸爸妈妈也管不了了。哈哈哈哈!我正高兴着呢，老妈在房间外用超过120分贝的打工嗓门隔着门对我喊：“女儿，吃饭拉。”每当这时候，我总是败在老妈的嗓子下。没办法，本人去也!
打工社会实践心得体会 篇4
我的暑假打工心得，不会太详细，只是简单写一些印象深刻的东西，或者是那些相对而言比较有用的东西吧
刚开始我是怀着如此期待的心情来到我所工作的工厂——福永太阳能灯具厂。（虽说名为灯具厂，可是产品貌似没有见到与灯有关的……）中间过程心情比较复杂……不过，最后回想还是没有让自己失望的。
我最深的印象是帅哥美女真的好多啊！！！赏心又悦目。我所在的工厂位于福永工业区，所以除了我们厂的帅哥美女，其它厂的也很多啊~~·~嘿嘿————大部分都是跟我们一样拥有花样年华的青年。不同点在于我们还在读书消费父母的，而他们已经开始承担起生活的几乎全部责任。还有不同环境影响到思想和言行上的一丝迥异。与他们交谈中除了玩笑还会有对我们这类读书人的些许羡慕，他们认为我们这类大学生很不错，也有后悔自己当初错误的选择。或许，我真该庆幸一下~~我们这类读书的孩子都该庆幸，无论是自己的努力，还是父母的强求。
一些长辈们与我们谈话的时候会尽量避免不好的话题，而苦口婆心的讲一些让我们好好读书的话。这些话很好，不过，我更喜欢听他们通常的闲话，大部分时间是无厘头的“低俗”（在课本中或者“文明”人的世界里所认为的低俗）的搞笑内容。之所以喜欢，除了这样有更轻松活跃的气氛外，我也能从中了解到他们的生活，他们生活的圈子，还有一些各地的风俗等等。但是他们偶尔“正经”的说话，却能如此深入人心。他们的无奈及对生活的坚持，他们有后悔，有自卑，但是还是尽全力让自己活得很快乐，很强大。有时候不太理解他们的不反抗，有时候似乎也懂得他们之所以"自甘堕落"理由……他们也有自己的生活圈子。一个只属于他们自己的快乐的生活圈子。那些所谓高尚的人是永远不会懂的。他们的鄙视在他们眼中只是一种矫情和做作。
他们会很真诚的赞扬并教育我们这些“有前途的年轻人”，每次有人称赞我很了不起考上大学的时候，我都是低头笑而不语。自己明白自己到底有多“优秀”。明白我们这类大学生的数量也是多么的惊人。
还有我记忆深刻的就是那里的小吃街，种类繁多，价格便宜，分量大。（只是算不上物美价廉……）四元的饭两荤两素！强吧！但是就在不远的深圳市中心，四元还不够吃一个汉堡。可是还有人选择吃一元一份的炒粉或者稀粥。而且是几乎天天这样吃。虽然那些饭让人吃了一顿就不想吃第二顿，但是总比那些炒粉稀粥有更多营养一些的。我尝试过吃几天炒粉和粥，我的感觉是我是难民。真的不知道能有一个什么更好的词来形容~
再就是工作，我们打暑假工的工厂是一家外企（先前说过的），工作时间相对而言还算好的，每天白天工作八小时，上午：8：00——12：00下午：13：00——17：00晚上想加班的话一天三小时，从18：00——21：00。双休日不上班。相对于附近的很多其他工厂而言，我们是非常轻松地，工作环境还好，所做的工作也是比较轻松的。但是，我们暑假工还是很不适应，也确实觉得比较辛苦。记得我当时就在秋秋签名上写过一句“晓宇以后要乖乖听话，好好读书”那绝对是当时最真心的话！
体会一份艰辛，才明白生活的来之不易。我们没有理由如此挥霍，挥霍父母的血汗钱。有本事就该挥霍自己的，更了不起你给钱让父母挥霍。更伟大者，捐钱让更多的需要帮助的人得到生活的保障。在这一点上我得承认，之前我是惭愧的。希望不要有很多人跟我一样也是惭愧的。
再说说工厂的一些事吧。对于那些产品的生产过程怎是一个细心了得。稍不留神太阳片就会破了，那些买进的产品，一点点刮痕可都是不合格的。成品是很神奇的，生产线上的工人即使你懂得如何做每一道工序，也不知道产品的原理究竟是什么？为何在灯光或者太阳光下那个小铁人就会自己骑自行车呢？那个蝴蝶就会飞起来呢？那个……呢？或许，这就是为什么该厂的办公室人员比生产线上的工人还要多的原因。
先前说到是一家外企，那就说说我了解到的有关该该企业的情况，该厂于二十年前由一位英国商人建立，企业办公楼设在香港，那里都是办公室人员，而生产部门在深圳，就是我暑假工作的`地点。产品主要外销，大客户在美国和德国，而深圳厂区的高层中就有几位foreigners，所以经常能看到他们，有时候听到他们的交谈并且是说有关专业化的问题……虽然四级过了，可几乎完全听不懂~~~~~按照国际化的发展形势，英语确实是越来越重要了。可我们不能总是只为应付考试。除了英语，所有的课程也应该都是这个理。
本来，还有一些可以写下的人事物，有个概括也就不一一列举了，并且，我认为还有一些我们也只是理论上的知了~~有些东西还不适合我们，在这样美好的青春年华，也不该让一些东西腐蚀了我们的心灵。还有很多道理是我们每个人都懂得的，也没有必要去再啰嗦的说上那么多。比如身体健康很重要。比如，多亲近自然。
最后补上一段，如果我以后学工程，成为一个像那个胖胖工程师一样的无用者，还是……找块豆腐_死得了。生产过程中实际问题的解决全靠那些有经验的老师傅。至于拿着秒表和纸笔到处跑记时间的工程师，我想说我是确实鄙视的。所以社会实践是重于理论的。能把理论很好的用于实践，那可就真的不错~（嗯……这句是听人说的）。难怪招聘单位总加上一句：有相关工作经验者优先。呵呵~~
打工社会实践心得体会 篇5
刚开始听到这个名字，真的觉得很新鲜，直到实践了以后，才别有感受。
苏州和田集团是国内著名的食用香精、合成香精的专业制造商。公司座落在被誉为"神州水乡第一镇"的千年古镇--甪直(经济开发区)。公司现自有资本近亿元人民币，占地面积20000平方米。本公司注册的和田牌香精商标，年生产香精能力达千余吨。有9大系列近千个品种畅销全国各地;销售收入位居全国同行前列。公司引进了目前具有国际先进水平的Agilent6890--5973N色质联用分析仪，采用国际上先进的生物酶技术、超临界二氧化碳萃取技术和美拉德反应技术，研发的多项产品拥有自己的专利技术，并以无可挑剔的质量赢得了客户的赞誉。
和田集团通过多年的努力，构筑了居国内同行之首的营销网络，在中国大陆设有16个分公司、办事处和100多家一级经销商。市场覆盖率和占有率在同行中名列前茅。禾田公司作为较早获准自营进出口认定的企业，具有与世界食品及食品原料企业合作的深厚基础，同时为拓展国际业务又在欧盟、日本和越南设立了办事处，为"和田香精"进入国际市场打下了良好的基础。公司拥有较为完善的营销和技术服务体系。50余名具有丰富经验的营销热门思想汇报、应用技术人员素质优良、业务精湛，随时为客户提供及时周到的服务。
和田集团是中国香化协会和中国食品添加剂生产应用协会会员单位。首批通过了ISO9001：20xx国际质量体系认证，率先在行业中导入了CI(企业形象)系统，并导入了ERP管理系统，数十台微机全部接入国际互联网络，使企业管理逐步实现系统化、网络化、科学化。公司曾多次在行业及有关部门的评比中荣获"科技进步、企业文化、质量控制、名牌产品、中国食品添加剂和食品配料行业"百强"企业"等奖项。同时也被地方政府评为"先进企业"和"高新技术企业。"《中国食品报》、《食品工业》江苏电视台等媒体相继多次对禾田公司进行了报道，得到了社会各界的一致好评。
和田集团始终注重企业文化的建设，并将"谋事尽善尽美"与企业内部职工的价值观念统一起来，强化团体意识，增强企业凝聚力，以提高产品档次和服务质量。实现品牌与文化的相互渗透，树立良好的企业形象，提高企业的核心竞争力。禾田人将以更大的气魄与胆略满怀信心地迎接新的挑战，再创新的辉煌。
下面说说我的实践心得：
今天做完一项小工作，(其实只是做完了我自己的那部分，还需要别人的最后一步才能最终完成)就向老板汇报了工作进度，如果这时老板真的去查看，可能看到和我汇报的并不完全一样，这样就是我的不对了。所以以后要等工作完全做完了再去总结汇报，这样以来就更严谨了。
其实早在去年还在亚信的时候就听某位同事说他想在工作中做事情滴水不漏;也经常听小宝贝说，工作中要特别细心;自己工作这么久了，很多时候也是格外小心注意，尽量把事情做得圆满，但还是有不足的地方。没关系，这说明我还有很大的发展空间嘛!只能这样阿Q一下，来鼓励自己了。
这本来就是很小很小的一件事情，可能在别人看来有点无病呻吟。我自己可不是这么看的，感觉现在的时间流逝得越来越快，不能让它成为空白，得留心身边的人和事、完善自己，否则我永远是个长不大的小孩子。不记得多少位前辈跟我说过，做人比做事重要，但做人比较模糊——好坏很难定义，而且看人要通过看他做的事;做事情要用心，这个比较容易衡量。每天我们不知道要做多少件事情，但是不是每件事情你都用心了?If you can not do great things,do small things in a great way.成功要从点滴做起的。
我们实践的那段时间正好是上海一年当中最炎热的时候，中午一般37度，地表温度也至少50度，同学开玩笑说，以后煎鸡蛋可以不用煤气了，实践的环境虽不说艰苦，但多我来说至少也是一种考验吧。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，在短暂的实践当中，我深深的感受到学与做的关系，心得体会即课堂教育与社会实践的关系，以课堂为主题，通过实践将理论深化;暑期实践与平时实践的关系，以暑期实践为主要时间段;社会实践广度与深度的关系，力求实践内容与实践规模同步调进展。
“千里之行，始于足下”，这三周短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自师傅的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实践也让我深刻了解到，做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。
我体会到了一点，也许不是很多，对我来说却很深刻。
1.如何不忘记烦多而杂的事
有好多工作，有好多事不紧急不重要，但是一定要做的，往往会放一下再做，做常会忘去做。为了不忘记，一个笨方法且十分有效的方法就是，用一个小纸条将一天要做的事，或中间发生要做的事记下来，时不时看一下，非常有效。
2.如何分配一天的整体工作
一般情况下，先做出重要且能够按正常化做业的工作，然后，再去做一些需要别人配合，要别人做完后，自己才能做的工作，一定要注意跟催别人做，然后尽量自己第一时间做完。
3.如何主动权掌握在自己手中
这是一个比较难的做法，但是，要真正能做到这一点，对个人的工作真的有很大的帮助。首先要做好自己的工作，然后，要得到工司的整体动向，还有在工作中，要了解本职工作的前一个单位将做什么，本职工作会跟着变化，然后，自己的一下个单位，将来会有什么调整，都要先通知一下，那怕是将来不做，也是会有所准备，不至于将来手忙脚乱。
4.一定要养成一个良好的习惯
以上都是一些小事，但工作都是由这些小事串起来的，所以，要养成一个良好的习惯，从点滴做起，对工作是有好大的帮助的。
5.服从整体工作
以上自己的基础工作做好后，所有的工作动向，都以公司的整体工作方向走。因为，大家在一起才能向一个工作目标前进。公司的方向，也就是以市场为导向，市场是以客户为本的，所以，我们现在，所有的变，都是以客户为本，因客户的变而变，这样，我们才能赢得客户，公司才能发展。所以，我们的工作也不是一成不变的，我们要变，跟着客户变，才能实现双赢，这才是我们工作的重中之重。
实践的日子虽然不长，个人简历但我觉得这是一件很有意义的事。
打工社会实践心得体会 篇6
第一，社会这个词很抽象，虽然一直都在听这个词，但是究竟什么是社会，是工作的单位?是一起共事和生活的朋友亲人?还是维系着这些关系的并不存在的但是却在人们潜意识中的那种关于人与人之间的关系?
比如我这次在茶楼的实习，我的主要工作是杂工，在任何需要帮助的地方出现，配菜，传菜，浇花，栽树，搬运、这些工作的技巧和能力要求都不高，主要是体力上得消耗，但是我任然感觉最大的收获有两个，一个是我感觉我的所学在整个工作中与许多并未接受高等教育的人之间优势并不明显，二是，一个积极的心态和力求不停进步愿望的重要性。
那么要想这两个感受有更深层的实现，那么我们必须在下一次的实践中去解决，从而在解决的过程中发现新的问题，对于第一个收获，我可以在平时的学习中更踏实，学的更深入，那么只有具有连续性的实践我才能体会到问题解决的效果和对效过大小的认识。这样即可以让我们对实践的认识深入化和具体化，也能让我们养成独立思考和解决问题的习惯。至于第二个收获显得更抽象，就需要我们在学习和工作中把这个收获用具体行动形象化，比如要求自己不能安于现状，要把对自己的要求提高，在惰性依赖时要清醒的认识到我必须让自己做点事情充实起来。对于抽象的体会，只有把它形象化并且落到生活的实处时，才能在最大限度上发挥作用。
这个假期是我在技师学院的第二个假期，时间较长，俗话说想要充实自己的生活，必须在学习的同时积极参加社会活动，这样不仅可以增加社会经验挣点钱而且在人际交往方面会有很大帮助，就我个人而言可以为我将来踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用寒假这个机会好好实践，体验一下真正的社会生活，因次我来到附近的一家茶楼打工。
“国营饭店”时代，哈尔滨人都对它们有一种特殊的情感。这些不变的老味道，一直都特别的吸引人。
国营饭店是计划经济时期的产物，当时由于大家的生活水平相对较低，尤其是日常饮食方面，而想要改善伙食或者请客吃饭只能去由地方经营的国营饭店。
国营饭店的宗旨并不是以盈利为目的，而是为了满足大家的基本需求，因此菜品和口味上可能存在不足，服务上也不尽如人意，但该有的都有，菜品的种类和数量上比较多，可以满足不同口味的需求。
普通百姓选择都是街边的国营小餐馆，一次吃饭也可能花掉半个月甚至一个月工资。
但不管如何，去国营饭店吃饭在当时是稀罕事，那么当时去国营饭店下馆子到底是一种什么样的体验呢?
国营饭店也分几种，最简单也是大家最常见的就是街头小餐馆那种的国营饭店，一般都是开在车站、码头和人流比较多的地方，和现在的快餐店和家常菜馆差不多，是为了满足旅客和出差人员的。
其次就是招待所性质的饭店，一般都是隶属于大型工厂的，只有本单位职工才可以享受到在这里吃饭，而且卖一些相对便宜的馒头和包子的面食，用料足、味道好。
最后就是接待外宾的饭店，虽然招待外宾的，但普通人也可以去，不过需要花外币，这就难住了很多人。
七十年代初之前哈尔滨没有私人饭店，都是国营饭店。
1954年，当年9月13日，哈尔滨第一家国营饭店——道外国营食堂正式对外营业。此后经过1956年公私合营的过渡，
1987年国营第一饭店改建为丁香大厦，哈尔滨历史上第一家国营饭店因此而退出了历史舞台。
到1966年，哈尔滨的饮食业全面进入国营时代。
那时候饭店都挂幌，幌子有红色和蓝色两种，红色代表各种中餐，蓝色代表清真菜系，这里只经营牛羊肉及牛羊肉下水，而且在这里“胡说八道”是不行的。
关于幌子的数量，有挂一个幌的、有挂两个幌的、还有挂四个幌的。如果一个饭店挂出了八个幌，就是说南北大菜应有尽有，在哈尔滨不记得哪个饭店挂了八个幌。曾经在霁虹桥往一曼街方向，有一个大丰收饭店，挂了八个幌，纯属炒作，没两年就黄了。
挂几个幌是由其经营实力、面积、内装所决定。原来兆麟公园附近临尚志大街一面有一家叫北来顺的清真饭店，挂有四个幌。
这里不仅能吃到正宗的清真美食，且能让你记一辈子某种菜肴的味道。
南岗的江南春也挂四个红色幌，经营南北大菜，包办各种宴席。这四个幌挂的让人心服口服。
像市场饭店也就挂两个幌，原饭店一条街记忆中的西八道街那里一个、二个、四个幌的饭店都有。
后来有些个体饭店应运而生，基本上都是挂一个幌。说句实在话，有些一个幌的小饭店生意火爆、整日客满。其服务态度、菜肴滋味绝对敢和四个幌的大饭店叫板。
在道里区的国营饭店中，若论国营血统最纯正，还要属松滨饭店。松滨饭店开业于1957年4月20日，是哈尔滨饮食业公私合营后第一个开业的国营饭店，饭店设有中餐、南菜、西餐、便餐四大部。
这张老菜谱真实记录了五十年代初哈尔滨大型饭店的菜肴种类，除了哈尔滨传统溜炒菜，如炒肉拉皮、溜肉段、酥白肉、樱桃肉、干炸丸子等肉菜，溜腰花、烧肥肠等下水菜。
九十年代，松滨饭店在渡过了八十年代国营饭店的“黄金十年”后，于1994年停业。
2005年，原松滨饭店职工开了一家“老松滨饭店”，这也是时隔11年，“松滨”这个名字重新回到哈尔滨人的视野里，此后哈尔滨又出现了多家以松滨为字号的饭店，只是已无关国营与否了。
此外哈尔滨当时还有几家有名的国营饭店。道里市场饭店道里市场饭店(1956—1988)，由37家“六国饭店”式小食摊组成的国营饭店。
1970年代，道里市场饭店是道里国营饭店八大中心店之一，当时下辖有中餐部、水煎包部、大油饼部、扒肉部、便餐部、饺子部、馄饨部等。
三八饭店北四道街，因三八饭店而闻名。在哈尔滨人的记忆中，儿时，去三八饭店吃饭是一件很奢侈的事情。
三八饭店，能一度成为哈尔滨最有名、最风光的饭店之一。倒不是说它的饭菜如何地超群、如何地精美，而是三八饭店有几个重要的特质，受到了人们的青睐。
60年代的三八饭店三八饭店第一次出名是在上世纪五六十年代，因率先使用“哈尔滨研制的第一台饺子机”而闻名全国，除此之外，还有万能灶、和面机、升降机、切菜切肉机、刷碗机、空中滑行送菜机，都是三八饭店的“亮点”。
当年的三八饭店简直就是一个未来世界三八饭店的名气是与特定的时代分不开的，从五六十年代的声名赫赫到八十年代末沦为冷饮小店，最后在2006年停业。
那时候去吃饭，除了带钱还得有粮票。直到了八十年代末才不需要粮票了。当时能在国营饭店里面工作，那是十分令人羡慕的一份职业。
但国营饭店里面的服务员都很牛气的，不少过来人都抱怨过当时恶劣的服务态度。在国营饭店里说一不二的是餐厅经理，那可是主要负责人，其次就是炒菜大师傅，连餐厅经理有时候还得哄着大师傅，毕竟这可是技术人员。
一般国营饭店的陈设都是方桌加四个条凳，每一张方桌上放着筷子筷筒，桌子上摆着每一个桌子的号牌，方便登记和上菜。吃饭的人多就得拼桌，为了占座，许多人开门之前就冲进来，甚至有了为了争抢位置而动手的，毕竟那时候国营饭店少，并且大家选择性很少。
值得一提的是，早饭的包子都是现包现蒸，不卖剩下的，因此想要吃包子还得有耐心等。连做带蒸一锅出来最起码40分钟。如果客满，吃个早饭等两个小时都有可能。
发票等包子蒸好后喊号，到你的号就拿单子去取。至于你想要点酱油或者醋，哪怕你喊，服务员都不一定搭理你，甚至说烦了还给你白眼，最后没办法，基本都是哐当一声给你放桌子上。
那时候国营饭店一般取名“大众饭店”、“群众饭店”或者“工农兵饭店”，具有时代特色。
两个人不到一块五就吃的很好了，不过一般学徒工的工资一个月才不到20块，相对来说还是奢侈的。
国营饭店的菜品大同小异，那时候肉类、粮油、鸡蛋等都限量供应。在当时一般的百姓轻易舍不得下馆子。普通老百姓能下馆子吃饭是一件很有面子的事，有时只有亲戚朋友来了才去一次。但毕竟一桌菜咋也得二、三十元，普通人难得一见。以下就是1983年的高级别宴席的菜单：什锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、蟹粉豆腐、熏鱼、红烧蹄髈、橘子水、茅台酒等等都是普通人家平时难以吃上的。
城市里的国营饭馆的顾客大多数接待的是外地来出差的人，我们经过饭馆也就是做一次深呼吸，嗅一下饭馆里飘出来的香味!
不过那时候吃饭是不会缺斤少两的，肉多少就是多少，都是用案板上的秤称过的。炒菜用的油都是炼制过的猪油，菜里也不用味精，都是用老母鸡吊的汤。
那时国营饭店的食品质量绝对有保障，掺假、以次充好、缺斤少两等坑害顾客的现象基本没有。地沟油之类的东西在那个时代根本不存在。
全是自然生长原生态的鸡鸭鱼肉，也没有苏丹红，福尔玛林，没有各种化学增香剂。一般做菜放的就是盐、糖、酱油、醋、花椒大料之类的调料，味道也是非常不错，吃过的人总会对之前的国营饭店的菜念念不忘。
上面二个单子是哈尔滨老字号范记永国营时期的菜单子，这个八十年代手写老菜单，葱烧海参两块八，炒肉蒜苔八毛。这份老菜单是个老物件，也算是一个历史历程的痕迹。
当时的物价与每月个人的收入来说，这些在那个年代也不算是便宜，那时 买东西都是用分或角的。八十年代工资跟现在比，工资涨了一百几十倍。八三年普通人工资四五十元，现在工资四五千块钱，工资上涨一百倍，现在收入水平提高了，但是当年人们都在攒钱买天价房，多数人还是舍不得下馆子去吃。
消失在历史中的国营饭店九十年代后，个体餐饮开始兴起不断冲击着国营饭店。随着私营饭店开始兴起，满载着老一辈人美味回忆的国营饭店现在市面上基本看不到了，也就是在这个时候粮票才退出历史舞台。
哈尔滨最后的国营饭店～更新饭店
老道外的更新饭店被哈尔滨人称为 " 最后的国营饭店 "。
更新饭店是哈尔滨唯一保持了 70 年代国营饭店风貌，并且一直没有间断过经营。
更新饭店有四大特色：老店面、老主任、老烤箱、老烧饼。
" 老店面 "，自 1956 年公私合营后命名为 " 更新饭店 "，店址一直没变。
随着时代的变迁，“国营饭店”这个词已经离哈尔滨人渐行渐远了。然而逝去的是美味，留下的是回味。现在私人饭馆遍地都是，可人们还会怀念小时候，国营店里阿姨们麻利的手脚，可口的美食。尽管屋内环境堪称古董，也许墙皮都已经脱落……
但岁月流逝，总有一种味道让我们心心念念，难以忘记。国营饭店的味道，更重要的也是陪伴我们成长的一种情怀和对往事的怀念。
内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：纵笔浮生
一、写在前面
大家好，我是纵笔浮生~
自从上一次分享了我的打工人冰箱半成品，今天有时间又来分享打工人眼中的山姆会员超市了！有兴趣的可以先看看之前的文章哦！
纯分享，打工人的半成品，希望有你喜欢的～
在这个闪光灯下不停闪烁的上海，每个像我这样的打工人都在努力寻找那种既能让我们好好生活又不用花大钱的方式。我家在中环，离一家特别火的山姆会员超市只有六公里远。我一直对这种大型超市里能不能淘到好东西很好奇。所以，当我听说山姆会员超市里有很多划算的好货时，我就迫不及待地办了个会员卡，想亲自去探个究竟。
< class="pgc-img">从那以后，每周去山姆超市采购就成了我们家的固定节目。说实话，一开始我还真是半信半疑的。心想，在上海这种地方，哪有那么多好事儿，便宜又大碗的。
< class="pgc-img">但是，真的一去之后，我就彻底被这里的 “羊毛” 文化给吸引住了。从食品到生活用品，应有尽有，而且价格比普通超市要划算多了。更别提，偶尔还能碰到一些限时折扣，那简直就是赚到了。每次去山姆会员超市，我都像个宝藏猎人一样，用我那双锐利的眼睛翻找着每一个角落，生怕错过了什么好东西。回家的路上，满载而归的感觉真的很满足。这种生活方式，既节省了不少钱，又让我们这些打工人在紧张的生活中找到了一点点小确幸。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">去不去山姆会员超市，值不值，这个问题得看你自己的需求和习惯。我给你捋一捋，你自己看着办：
< class="pgc-img">你是不是经常囤货：如果你家里人多，或者你就是喜欢一次性买够一堆东西，省得老跑超市，山姆这种大包装的销售方式可能正合你意。但如果你是个轻装简行的人，家里存不下那么多货，或者你喜欢尝试新鲜的东西，不想总吃同一种零食或用同一种洗发水，那山姆可能就不太适合你。
你对品质的要求高不高：山姆的商品质量普遍不错，尤其是进口商品、有机食品等，都有一定的品质保障。如果你对吃的、用的东西要求比较高，愿意为了品质花点钱，山姆能满足你。
价格对你来说重要吗：山姆的商品因为是大包装，而且采取会员制，所以价格上有一定优势，尤其是和单品小包装比，单位价格通常会便宜一些。但如果你是个喜欢逛折扣店，追求极致性价比的人，可能会觉得山姆的年费会员和一些商品的价格并不那么吸引人。
便利性：山姆提供线上购物和配送服务，如果你不想出门，或者家里离山姆比较远，这个服务就很方便。但如果你附近就有很多其他超市或便利店，可能就没那么必要非得去山姆。
总的来说，山姆更适合那些注重品质、习惯囤货、对价格有一定但不是极端敏感的消费者。如果你觉得年费会员能带给你的便利和优惠值得，那试试看也无妨。毕竟，不少人是真心觉得在山姆买东西既省心又省力。但如果你的购物习惯、家庭需求和预算安排与山姆提供的服务不太吻合，那可能就不是那么值得了。
< class="pgc-img">说了这么多，也到了今天要和大家一起分享的我的山姆之行，看一看我的推荐是否有能称你心意的。
< class="pgc-img">二、山姆购物之旅
1.冰鲜三文鱼片
山姆的冰鲜三文鱼片是我每次来的必购品。而山姆超市以其严苛的食材挑选标准和全球直采的供应链体系，确保了每一片冰鲜三文鱼片的新鲜度和品质。冰鲜三文鱼的色泽鲜艳，纹理清晰，富含健康的Omega-3脂肪酸，营养价值极高，深受我和家人的喜爱，这个可是没有之一的。
三文鱼片的品质很高，我在拼多多买过三文鱼，客服信誓旦旦说不是虹鳟鱼，但是买回来明显就是虹鳟，也没多废话直接扔掉了，没敢吃。损失一百多元。以后还是老老实实去山姆买吧。生鱼片这种东西还是宁缺毋滥。
如果你也喜好吃刺身，那这款三文鱼片绝对是不二之选，买一块回家还可以自己切片，真正享受鲜美食材的加工过程，而且它入口即化，要比平常一般超市里买到的新鲜很多。
< class="pgc-img">2.澳洲眼肉牛排
今天要给大家分享的第二件产品是下面这款澳洲肉眼牛排，这也是我每次来的必买品。这一盒澳洲眼肉牛排一盒六块装，大概重量在一斤左右，平均一块大概40-50元左右。这一款在山姆超市来说不是最贵的牛排，还是非常划算的，而且口碑也是相当的棒。
< class="pgc-img">澳洲眼肉牛排呈现圆形横截面，中心部位有一块明显的脂肪纹理，周边则包裹着瘦肉。烹饪时，不论是选择煎还是烤，都能展现出其独特的风味。根据我每周给孩子做牛排总结的经验来说，建议大家可以根据自己的喜好将其烹饪至5分至7分熟，这样可以最大程度保留肉质的嫩度和汁水，同时也能使脂肪充分融化，形成内外皆美的味觉享受。对于爱吃牛排的人来说，澳洲眼肉牛排不仅是一道美食，更是品味高品质生活的象征。
< class="pgc-img">3.葡萄汁
山姆超市的金装葡萄汁也是比较抢手的产品之一，单瓶1.6升的大容量包装也是符合山姆超市一贯推行的“批量购买，实惠共享”的经营理念。而Sunkist金装葡萄汁更是源于世界著名的葡萄酒产区，利用酿酒级的优质葡萄进行压榨，确保每一滴葡萄汁都浓缩了葡萄的精华，含有丰富的果糖、多种维生素和矿物质，如钾、钙、磷、铁等元素，对人体健康是相当有益的。
< class="pgc-img">我家娃就很爱喝这款葡萄汁，每天早餐我都会给他准备一小杯喝，可以为一整天提供充沛的能量，更有助于长身体。但是这也不要贪杯哦，毕竟它的糖分也是不低的。
< class="pgc-img">4.蓝莓麦芬蛋糕
在山姆超市的烘焙区中最显眼的位置肯定会有这一款蓝莓麦芬蛋糕的存在。 这款蛋糕融合了麦芬绵密的口感与蓝莓酸甜的清新风味，两者相得益彰，堪称一款早餐、下午茶或是闲暇时光的小憩良伴。
山姆超市的蓝莓麦芬蛋糕选用优质原材料制作，蓝莓颗粒饱满，富含抗氧化物质，为蛋糕增添了健康元素；蛋糕体则是由细腻面粉、新鲜鸡蛋、优质奶油等材料搅拌烘培而成，外皮酥脆，内部松软，咬一口就能感受到蓝莓爆浆的惊喜。
而且一盒是6只装，售价是32元一份，相较于它的味道，这价格也是可以接受的。而且它也是山姆超市的人气款产品，相当值得推荐。
< class="pgc-img">5.澳洲肥牛卷
接下里这款产品也是楼主力推产品之一，它就是山姆超市畅销品之一的澳洲肥牛卷。爱吃牛肉的应该都知道，澳洲的肥牛味道是最鲜美的，它的肉质细嫩且富有弹性，肥瘦均匀且肉香浓郁。平常去吃火锅的时候肥牛也是必不可少的，但是今年315晚会过后，我对外面小超市小商店卖的肉类产品可是相当不放心了，不过在山姆就不会有这种顾虑，毕竟100%保真嘛，这也是我爱来山姆囤货的原因之一。
这一盒肥牛卷净重在2斤2两，一百多元一盒的价格而且还是澳洲进口肥牛，我还是觉得还是可以的！平常备上几盒，无论是涮火锅还是炒肉片吃味道都是没得说的，最最主要的还是吃的比较放心。
< class="pgc-img">6.黄金豆卷
如果说吃火锅肉是灵魂的话，那下面这款食品绝对可以担当火锅伴侣了，他就是山姆的素品无记 黄金豆卷。
黄金豆卷也是腐皮卷，一袋是360g，分成了两个180g的独立小包装，一次吃不完的话就可以只拆一包而不用担心浪费的问题。这款素品无记的黄金豆卷采用优质的非转基因大豆，经过研磨、蒸煮、塑形等一系列复杂工艺，最终打造出口感接近真肉、营养丰富且易于烹饪的豆制品。
在平常烹饪中，这款黄金豆卷可蒸、可涮、可炖，在我们炒菜中它是可以替代肉类的，而且它还有丰富的植物蛋白和纤维素并且不含胆固醇，对身体健康是相当有益的。在涮火锅的时候用它卷着菜或者卷着肉吃味道也是更美的。
< class="pgc-img">7.炸腐竹
涮火锅的另一款灵魂伴侣就是接下里要介绍的这个——炸腐竹（也是平常咱们去饭店里点的油炸豆皮）。爱火锅的宝子们可是不能错过了。
这款正记的炸腐竹一袋400g，也是分了2小袋独立包装，它甄选了非转基因黑大豆和黄大豆，一袋黑黄双拼，体验两种口味。在涮锅时入锅8秒即可食用，而且大片吸汁，Q弹脆爽，汁液满满，绝对时味蕾的一大享受。
< class="pgc-img">8.安格斯牛肉芝士汉堡
接下来要给大家推荐的这款产品时山姆特供的安格斯牛肉芝士汉堡。一盒六份装，基本上买一份可以吃一周了，这也是孩子的最爱，早餐来上一个再配上一杯葡萄汁，一顿早餐根本不需要太多时间就完成了。浓浓的芝士味配合牛肉的香嫩，整体味道还是不错的。
这款安格斯牛肉芝士汉堡属于速冻食品，使用前只需要先解冻一下， 然后再用烤箱或者空气炸锅加热即可直接实用了，这一点还是很方便的。不过既然是速冻食品就有点失去了它的新鲜感，而且一个汉堡折合十几块钱基本上和肯德基麦当劳点的外卖价格差不多了，感觉有点不是太值，羊毛有点没薅到位。宝子们可以根据自己的需求自行选择。
< class="pgc-img">9.椰子水
接下来这款椰子水可是楼主强烈推荐的。每次去山姆超市我都会来一箱，而且百喝不厌！
山姆的这款椰子水时泰国原产的，而且是从新鲜椰子中直接提取封装，尽可能保留了椰子水的原生态口感和营养成分，最主要的是100%的椰子水，可不是市面别的那些经过浓缩的椰子水。爱喝椰子水的人都知道，椰子水色泽自然，味道甘甜，口感清新，而且还是0脂肪，喝一口浓郁的椰香就会萦绕舌尖。
椰子水单独喝甘甜可口，搭配其他饮品一起喝味道更是出众，夏天的时候我就经常榨一杯西瓜汁和椰子水搭配，浓香甘甜的口感是我最钟情的味道。以前我爱买椰树牌的椰子水，但是自从喝过山姆的椰子水后才发现，他俩根本就不是一个味道的。山姆的椰子水很纯，这个是我强烈推荐的！
< class="pgc-img">10.卤猪蹄
这款卤猪蹄是我这次去山姆第一次尝试的，孩子想吃了就给拿了一份。整体口感还可以，和市场买的差不太多，味道还行，但是凉了以后就会稍微有点硬了，想吃的自行斟酌。
< class="pgc-img">11.小青柠汁
今天给大家分享的最后一款网红饮料——小青柠汁。
它是甄选自菲律宾小青柠，经过新鲜压榨，并且冷链全程运输，保证了它的原始味道，入口酸甜，令人回味。爱喝青柠饮料的朋友这款小青柠汁还是很值得推荐的。30来块钱买两瓶一升装的小青柠汁，在鲜榨饮料中还是非常的划算，爱喝青柠饮料的宝子们可别错过它。
< class="pgc-img">三、总结
这次这些东西总一共消费了800多，我属于拿的少的，大部分人的车里都比我多，估计他们没2000块钱下了不来。我家人口少，常住只是一家三口，太多吃不完，基本每次消费1000元左右。
在这我可能还要吐槽一下，山姆一层的餐厅很方便，尤其是4.5元一个杯子，可以随意接碳酸饮料，不买这个感觉没占到便宜。
< class="pgc-img">买了牛肉卷 汉堡 披萨 味道都很不错，但是没有地方坐着吃饭，大家都站着和蹲着吃东西，很不雅观。这点不如宜家的餐厅了，人家有专门的桌椅可以吃东西。
买了牛肉卷 汉堡 披萨 味道都很不错，但是没有地方坐着吃饭，大家都站着和蹲着吃东西，很不雅观。这点不如宜家的餐厅了，人家有专门的桌椅可以吃东西。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">如果想要山姆超市的东西可以去实体店，或者京东下单，亦或者app下单。不过我大部分还是选择去实体店购物，因为可以逛吃，当逛街一样，看看电子产品，家电家居，再囤点零食和肉类。这也既逛了街又吞了很多生活必需品，逛街花钱的感觉还是很美滋滋哒。
< class="pgc-img">另外，如果自己城市没有山姆会员超市的，可以网购，也可以去PDD看看，很多代购还有很多同款和平替，可以试着看看，至于真假和口味如何要多鉴别一下了！
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