.成老灶火锅鸡：
< class="pgc-img">地理位置：多家门店，包括红旗大街店、电视塔店、槐安路目录店、西兴店、鹿城广场旗舰店、安定大街店等。
餐馆类型和菜系：火锅鸡，特色菜为甜醋去油解腻的火锅鸡。
菜品特色和口味：甜醋去油解腻，回味甘甜，是火锅鸡的不二绝配。口感滑嫩热辣。
价格和性价比：人均63元。
评价和口碑：被评为“石字号人气餐厅”“河北特色美食”等称号。
2.呷哺呷哺：
< class="pgc-img">地理位置：开设在石家庄的门店有40余家，包括勒泰中心店、新百广场店、裕华万达广场店、长安万达店、华林国际店、益庄购物中心店等。
餐馆类型和菜系：火锅店，特色菜为独家秘制调料和精心熬制的美味锅底。
菜品特色和口味：锅底美味，使用鲜蔬和优质肉品，独特的味蕾享受。
价格和性价比：人均75元。
评价和口碑：服务顾客超过1亿人次，口碑良好。
3.火社火锅：
< class="pgc-img">地理位置：平安大街店和裕华万达店。
餐馆类型和菜系：川味火锅。
菜品特色和口味：食材新鲜，口感极佳。推荐菜有火社鲜毛肚、火社麻辣牛肉、小酥肉、火社麻辣鱼片、招牌玫瑰牛肉丸等。
价格和性价比：人均118元。
评价和口碑：门店装修风格颇具中国风，推荐菜品众多。
4.焖锅部落：
< class="pgc-img">地理位置：鹿泉店、新乐店、北国店、长安万达店等。
餐馆类型和菜系：焖锅。
菜品特色和口味：拥有多个子品牌，提供各类南派特色地道美食。
价格和性价比：人均66元。
评价和口碑：门店数量众多，口碑不错。
5.大吉利潮汕牛肉火锅：
< class="pgc-img">地理位置：广安大街18号美东国目录酒店付一楼(阿上阿上旁)。
餐馆类型和菜系：潮汕牛肉火锅。
菜品特色和口味：提供多种不同的南派特色地道美食，特色菜为潮汕牛肉火锅。
价格和性价比：人均86元。
评价和口碑：口碑良好，在门店所开地区家喻户晓。
6.海底捞火锅：
< class="pgc-img">地理位置：海底捞在石家庄市开设有9家门店，包括勒泰购物中心店、裕华万达店、东胜广场店、海悦天地店、荣鼎天下店、天山海世界店等。
餐馆类型和菜系：以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。可以选择的锅底多达13种，涮菜分为7类。
菜品特色和口味：海底捞火锅以鲜美的食材和浓郁的调料为特色，口感麻辣鲜美，深受广大消费者的喜爱。
服务质量和态度：服务态度热情周到，店内环境整洁舒适，服务质量高水平。
价格和性价比：人均消费116元，价位较高，但是与其品质和服务相比，性价比较高。
评价和口碑：海底捞火锅是石家庄市一家著名的火锅品牌，口碑较好，深受广大食客的喜爱。
7.蜀大侠火锅：
< class="pgc-img">地理位置：蜀大侠在石家庄市开设有卫前路店、休门街店、谈固店等几家门店。
餐馆类型和菜系：蜀大侠是一家专注于传统火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。
菜品特色和口味：蜀大侠的火锅特点是健康食材和舌尖上的麟肝凤髓，口味浓郁，深受广大食客的喜爱。推荐菜包括花千骨、贵妃牛肉、大刀肝片、冰川鹅肠等。
服务质量和态度：服务态度豪爽热情，店内环境简约古朴，服务质量高水平。
价格和性价比：人均消费76元，价格适中，性价比较高。
评价和口碑：蜀大侠是一家口碑较好的传统火锅品牌，深受广大食客的喜爱。
8.鱼货：
< class="pgc-img">地理位置：八鱼货在石家庄市开设有乐汇城店、益庄店、益发店、海悦天地店等4家门店。
餐馆类型和菜系：八鱼货是金山餐饮公司旗下特色烤鱼品牌，以现代化环境和体验感为特色。
菜品特色和口味：八鱼货的特色是采用三种鱼和三种口味，客人可以根据自己的喜好随意挑选，透过明亮的琉璃窗可看到烤鱼的每一个烹调步骤。
服务质量和态度：服务质量高水平，店内环境现代舒适，服务态度周到热情。
价格和性价比：人均消费81元，价格适中，性价比较高。
评价和口碑：八鱼货是一家口感不错的烤鱼品牌，以其独特的烤鱼口味和品质得到了广大消费者的认可和好评。
家庄交通广播FM94.6
联合石家庄市餐饮协会
共同推出
《美食计划》节目
公益餐饮支持行动
现已启动
在疫情防控期间
我们愿意
与石家庄市各餐饮品牌、门店
共克时艰
尽媒体之力量互相扶持
我们共同保障大家
宅在家，也能吃好喝好
美食计划（四）
01 鱼酷活力烤鱼
02 锦岁烤串
03 一品渝香干锅鸭头
04 石库门酒店
05 金轩阁饭店
06 成老灶火锅鸡
致石家庄餐饮人
计划详情
时间：2020年3月9日—4月30日
性质：公益性，无费用
广播支持
FM94.6石家庄交通广播，每个工作日16:00-17:00《946车友俱乐部》节目中呈现。
主持人 芳菲
主持人 子乔
新媒体支持
石家庄交通广播官方微信号（35万本地活跃用户）图文推广
重点来了
参与方式
1、需提供文字资料（简略描述此次上线品牌、上线菜品、价格、下单方式等，内容为200字内）。
2、如需微信推广，还要准备图片（最好是一整张海报包含主要信息，比如外卖菜单、品牌和菜色介绍等，不要多张发送，便于后期整理）。
3、文字和图片打包发送至wodemimiguodu@qq.com（标题请备注：xx品牌+xx内容）
4、活动时间、活动日期等列明，编辑做二次整理。
报名电话96946
节目微信“18633819109”
如果
你是餐饮从业者
想和我们一起共克时艰
就请拨打热线
96946
也可以添加
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主持人芳菲会和你直接取得联系
编辑/王倩菲
编审/底岩 监制/任燕正
<>< class="pgc-img">料：
主料：
黑鱼1条，番茄200克，番茄酱50克。
辅料：
葱，姜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒。
做法：
1、番茄洗净切成小丁；黑鱼取肉改刀成片备用。
2、片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉、葱、姜腌制10分钟，然后去葱姜，加入蛋清和淀粉抓拌均匀，备用。
3、锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟，倒入热水，加入葱姜，中火煮30分钟，然后捞出鱼骨和鱼头，原汤留用。
4、另起锅入油，下入番茄丁煸炒至软烂成沙，加入番茄酱，继续煸炒至出红油，倒入鱼头汤，烧开。
5、将腌制好的鱼片逐片放入锅中，大火煮开后，加入盐和鸡精调味（可以根据客人口味添加辣椒等调料），然后盛入小火锅中，即可上桌，一边加热一边食用。
