有瑞幸和茅台联名的“酱香拿铁”,让年轻人感叹“人生中第一杯茅台是瑞幸给的”;后就有眷茶携手方中山推出胡辣汤奶茶,令不少网友眼前一黑。
继白酒加咖啡火出圈之后,最近,胡辣汤奶茶也火了。
这一听口味就颇为暗黑的奶茶上线当天,仅抖音平台就售出2000杯,充分体现了一众好奇宝宝的凑热闹心理,“不管是啥,先尝尝看!”
11月才推出的这个联名奶茶目前在河南销售,喝过的网友迅速分成两队,一批网友说“咋恁好喝!”另一批网友发起反击“拱出河南!”“喜欢奶茶和喜欢胡辣汤的都沉默了”“要不你自己成立一个省”。
抖音上,也有一批坐标河南的博主迅速开启了测评。于是,一场胡辣汤到底能不能和奶茶联名的battle正式开始了!
有博主评价“千万不要冲动尝试啊!”“离谱妈妈给离谱开门,离谱到家了。”
随着测评大军越来越壮大,这股“胡辣汤奶茶风”也吸引到了外国友人,他们对于中国传统小吃搭配奶茶的新奇喝法,忍不住竖起大拇指,“很有新意!”
据了解,这款奶茶由普通乌龙茶做底,并非与胡辣汤的简单混合,而是将胡辣汤中的灵魂香料提取出来与茶底融合。
除了搭配辛辣胡椒调料的奶油云顶外,居然还会配着油条一起吃!嗯……体验要配套,讲究!
而主打真实测评的网友则表示,“果真是胡辣汤味道,喝完还有一点点胡椒余味。”
据眷茶的官方称,“联名的初衷并不是以奇怪口味作为噱头,只是想用故乡大地上的好东西,做出好喝的茶,尝试碰撞出了不起的风味变化。”
快!把这个消息传下去,河南人喝奶茶也要配着胡辣汤。
不知从什么时候起,饮品跨界联名成了新趋势。在这个万物皆可联名的时代,细细盘点,真是有不少让人意想不到的神奇联动!
“乐乐茶”在今年夏天就曾推出和“国际知名品牌”Six God六神花露水的联名奶茶。
阿这……这款饮品还特地使用与花露水相似的经典玻璃包装,“喝完蚊子还会来找我吗?”
“光明雪糕”也推出了和国药藿香正气水合作的雪糕——藿香小雪糕。
网友认证,“确实是避暑神器没错了!双管齐下,妈妈再也不会说雪糕是垃圾食品啦!”“错过了夏天,没尝到这款雪糕。”
再看看网红们的测评,“闻着难吃”“前两口真的很难吃”“有点像大料”……
作为肥宅快乐水的可乐也难逃联名的魔爪,“魔水师”就推出了老陈醋可乐。
网友评价“什么都喝,只会害了你啊!”“有点像体育生的臭脚丫子味儿。”
还有不少光听名字就让人控制不住皱眉的组合:豆汁儿冰淇淋、豆汁儿美式、臭豆腐拿铁、大蒜咖啡、酸菜咖啡、皮蛋拿铁、麻酱拿铁……
网友评论:"救命!它们可以在我的胃里相遇,但不能在嘴里一起分享。”
不过,当联名成为一种普遍的选择时,如何做好品质就成了产品能否“破圈”成功的关键。
猎奇太多有点难以招架~
我要赶紧去喝一杯平平无奇的白开水了。
来源:北京青年报
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国网财经7月3日讯 如今,消费者健康意识日益增强,对于饮品的健康属性和原料品质也有了更高期待,茶饮乳品行业正经历着一场以纯净和健康为核心的革新。日前,新茶饮品牌茶颜悦色与雀巢携手,共创推出新品“放心全脂牛奶”。
图为雀巢专业餐饮食品业务总监孙嗣勤(左)与茶颜悦色品牌负责人娄臻(右)
据悉,“放心全脂牛奶”是雀巢为茶颜悦色量身定制,前者基于数十年的乳制品研发经验,以“全乳脂”工艺精选搭配优质乳蛋白与乳脂分子,通过百余次配方调整与测试,采用微米级均质,重新搭建乳基结构,打磨出优质配比,构建出奶泡打法的稳定体系。以此实现让茶颜悦色饮品“奶沫”更加细腻轻柔,停留时间更持久。
一直以来,奶沫的品质对于茶颜而言都尤为重要,甚至被其视为饮品“灵魂”。“因为我们是中茶西做,用意式咖啡的逻辑,把茶和奶放到一起加热萃发,从而有了上面这一层绵密的奶沫。”谈及奶沫的重要性,茶颜悦色品牌形象负责人娄臻表示,茶颜出品讲究“色香味俱全”,除了好喝,奶沫口感是不是绵密,茶香是不是能够从奶沫上直接渗透出来让食客闻到,都是衡量饮品品质的关键要素。
作为茶颜悦色长期合作伙伴,雀巢深谙其对于乳品的需求,因此选择与之相匹配的牛奶,通过“全乳脂”工艺打造的独创乳基结构,打磨出优质乳蛋白与乳脂分子的最优配比,达到口感清爽、不压茶香、奶泡细腻丝滑、品质稳定的效果。同时,雀巢“放心全脂牛奶”还可搭配茶颜悦色各种茶底,轻软而不抢茶香,让茶香与奶香温柔交织,大大提升茶奶风味融合度。
图为雀巢为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”
除了口感,健康也是本次新品的核心亮点。据悉,“放心全脂牛奶”强调“健康升级不加价,更好突显茶风味”,不仅不添加氢化植物油,还做到不添加植物油、不添加食用香精和色素,将健康与好喝的平衡点上升至新阶段。让消费者无需对比、不用加价,放心喝奶茶。
事实上,消费者对营养健康的诉求正推动着茶饮行业的变革,也催生出了新的增长机会和核心竞争力。根据艾媒咨询对中国消费者新式茶饮消费次数减少原因的调查,49.4%的消费者认为对身体不健康,还有42.2%的消费者认为会长胖,可见健康已经成为消费者购买新式茶饮的主要诉求。另据中国消费者报的调研数据,超七成的受访者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注,希望能买到有营养的奶茶产品。此次雀巢和茶颜悦色的进一步深入合作,不仅源于双方对行业发展趋势的共同理解与洞察,也在积极推动健康与美味品质的融合,为奶茶市场树立健康营养的行业典范。
雀巢方面承诺,接下来,将与茶颜悦色持续深化友好合作关系,以持续进步的研发实力,共同探索更优质的奶品解决方案。“在高端化、大品类、健康化、速度快理念的引领下,通过新的配方和生产技术,满足消费者不断升级的健康需求,用创新带来新突破,为行业注入新活力。”
(责任编辑:王擎宇)
前很多奶茶店都只是单一的售卖饮品,其实可以混合一些点心或者小吃进行搭配售卖,这样不仅提升了顾客的客单价还可以让顾客搭配出多种新鲜感。但是可以和奶茶搭配起来售卖的小吃都有哪些?接下来小编就给大家简单说一下。
1. 鸡蛋仔
奶茶标配首选肯定是鸡蛋仔啦!鸡蛋仔于五十年代出现至今已遍布香港大街小巷,是香港地道的街头小吃之一。它是华夫饼的一种变体,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。是用鸡蛋、面粉、砂糖、淡奶等混合成糊状,倒在两块特制蜂巢状铁制模版中间,然后放在火上烤制,倒出来的鸡蛋仔色泽金黄,拥有蛋糕的香味,再加上中间是中空的,吃起来酥脆香甜。
2.冰淇淋
爱喝奶茶的多数是女生,女生大抵都逃不过冰淇淋的关。尤其是夏天,像去年很多商家都推出了“2元”冰淇淋的促销活动,这样的营销模式抓住了消费者“贪便宜”的心里,在炎热的夏天可以薄利多销。
3.糕点
糕点一般是小麦粉、糖、乳品、油脂等原材料制作成的,其中还有各种馅料,人吃了会增加饱腹感,虽然口感没其它零食那么丰富,但配着奶茶食用,味道还是相当不错的。平时要多关注一下奶茶市场的走向,随时调整自家奶茶店的运营节奏。
4.果脯
酸甜可口,倍受年轻人的喜爱,现在比较热卖的果脯有草莓干、猕猴桃干,是女生们比较喜欢的东西,喝奶茶时,有些奶茶过于甜腻的,可以尝下酸酸甜甜的果脯,也会解腻,常见的果脯零食有圣女果干、芒果干、山楂片等,在奶茶店里提供这样的东西,这并不是和奶茶搭配,而是说放在柜台上能够让顾客首先映入眼帘并产生购买欲望。
5.小饼干
与面包不同,小饼干被称作烤过两次的面包,口感酥脆备受人们的喜爱。根据不同口味的奶茶,个人推荐曲奇饼干,简单来说,也就是曲奇饼干外表好看,口感酥脆。因为喝奶茶的大多为女性客户,所以颜值高会比较受到她们的青睐。可以在曲奇饼干上搭配一些坚果、樱桃等小食品进行点缀,让产品的颜值和口感双在线,牢牢紧紧抓住消费者的眼和胃。
总之,奶茶和什么东西搭配一定要遵循一个原则:要么升华,要么互补。