日，成都商报独家报道位于人民中路的“矮冬瓜火锅总店”大门紧闭的消息，引起广泛关注。（新闻回顾：“矮冬瓜火锅总店”大门紧闭 怎么回事？）13日，“矮冬瓜”林晓东及其担任董事长的四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司在成都召开新闻发布会，表示已用法律武器维护自身合法权益，并出示了起诉成都蜀一味餐饮有限公司的起诉状和成都市中级人民法院受理案件通知书，请求法院判令解除原、被告于2012年5月25日签订的《特许经营合同书》及《产品配送协议书》；请求判令被告采取补救措施，消除和减小因其违约行为给原告带来的不利影响；请求判令被告向原告支付违约金10万元。
新闻发布会现场
起诉状称：
四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司是拥有“矮冬瓜”商标的从事火锅餐饮服务特许经营业务的经营主体，被告成都蜀一味餐饮有限公司于2012年5月25日与原告签订《特许经营合同书》而成为原告的加盟商经营“矮冬瓜”品牌火锅。
此后，被告于成都市人民中路二段70号经营 “矮冬瓜”品牌火锅。2015年10月13日，被告在未通知原告的情况下直接将该店经营权转让给第三方（四川沸釜餐饮管理有限公司），该第三方也一直未向原告提出使用“矮冬瓜”商标的意愿，但其继续使用了原告经营火锅店时的“矮冬瓜火锅”店招。四川沸釜餐饮管理有限公司从未在原告处购买原告对加盟商的专供“矮冬瓜”牌火锅底料及其他配送产品。
四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司认为，根据原被告双方《特许经营合同书》第五条之约定，被告不得擅自转让加盟火锅店的经营权，更无权将原告许可其使用的“矮冬瓜”商标许可他人使用，同时原告也未授权被告在自己的店招上使用“总店”字样。被告的行为属于严重违约行为，且该行为最终导致原告商业信誉的严重下降和不可估量的经济损失。
“矮冬瓜”林晓东
“矮冬瓜”林晓东还表示，人民中路店员工被拖欠的工资，四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司将负责帮其讨发，绝不让这些员工因没有领到工资而无法回家过年。林晓东说：“加盟商虽是独立经营体，但只要损害了“矮冬瓜”这个品牌，我们将毫不留情地取缔不按规矩走的加盟商。”
据介绍，四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司成立于2009年，目前在全国共有68家加盟店。
人民中路店挂着“矮冬瓜总店”的招牌
成都蜀一味餐饮有限公司相关负责人刘先生表示，他还不知道蜀一味被起诉一事，矮冬瓜火锅人民中路店由于生意差、房租贵而进行转让，但转让以后生意更差，由于不能支付房租被房东停店。据他了解，由于资金问题，老板想在15号发工资（公司规定是每月15号发工资），但员工要求马上发，因钱没有给够，之后又变卖了店内冰箱和空调等共计两万余元，当面点发。
对于“矮冬瓜总店”的招牌问题，他表示：对外转让只是店铺转让，由于相关执照难办，所以连同法人一起转让，并继续经营，但是会更换相关招牌。
成都商报客户端记者 张世豪 实习生 应鑫 编辑：小美
<>合广大读者在“点评榜”微信平台投票情况、
同行专家推荐情况、
及《成都点评榜》编委会、“点评榜”评委会实地调查走访
等了解到的商家情况，
《成都点评榜》编委会在此发布龙泉驿火锅十强初选名单（排名不分先后），
欢迎广大读者和商家对此名单提出宝贵意见。
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蜀一味老火锅串串
蜀一味老火锅串串位于龙泉驿洛带古镇双兴中街15号，位置不错，人流量大，人气旺盛。
< class="pgc-img">店内干净整洁，四方桌子长条椅。大冰柜里，整齐地码放着每天新鲜腌制的串串，荤素都有，供食客随意选择。
< class="pgc-img">温情熨帖的燎燎烟火气，火辣辣地撞进胃里。底料都是店家手工炒制、不加任何添加剂、是成都老火锅味。郡肝按摩一小时以上，把里面的纤维打散，使其煮后不会变小，还是原来那么敦实的一块，口感醇厚，香脆可口，吃起来弹牙。
< class="pgc-img">推荐菜品：香菜牛肉、泡椒牛肉、郡肝、郡把子
地址：龙泉驿洛带古镇双兴中街15号
客家半分利串串香
客家半分利串串香位于成都龙泉驿董郎路147一151，饭点人气很旺，食客都喜欢光顾。
< class="pgc-img">店内布置简单明快，没有很精致环境，但是每一个角落都打扫得干干净净。
< class="pgc-img">开店于2012年，一路走来有七个年头了。火锅料加入了几十种香料，由老板亲手制作而成。顺青油火锅，没有任何添加剂，菜品新鲜，品种齐全。紧韧红润的牛肉裹上清香的香菜，回味润泽绵密，火辣与香艳，成全了食客执着的味蕾。
< class="pgc-img">推荐菜品：鲜猪脑 鲜毛肚 香菜牛肉 芹菜牛肉
地址：成都龙泉驿董郎路147一151
妍途壹起牛油火锅
妍途壹起牛油火锅位于成都龙泉驿区桃都大道中段888号1栋附3255.3256号，是一家地道重庆火锅，以两个小萌宝名字命名的美食作品。
< class="pgc-img">店内古香古色的基调，壁画、木桌、长板凳，从画、餐具到餐桌，各种细节无一不考究，古朴大气而又沉稳，一股浓郁的重庆味儿扑面而来。
< class="pgc-img">当家人是标准80后，带着对美食的理解，采用重庆老火锅的配方，纯牛油锅底，手工炒制，辅以凉茶入锅，味道醇厚的同时不上火，麻辣鲜香。蘸着香油小料，放在嘴里一口咬下去，毛肚鲜脆，混着香油耗油蒜泥的鲜香，给口腔丰富的层次感，咯吱咯吱Q弹。
< class="pgc-img">推荐菜品：鲜猪黄喉，椒麻酥肉，尖叫牛肉，秒刷牛肉，屠场鲜毛肚
地址：成都龙泉驿区桃都大道中段888号1栋附3255.3256号，吾悦广场金街三楼中段
彩云阁鸭蹼汤锅
彩云阁鸭蹼汤锅位于龙泉驿龙平路62号(老城管斜对面花海之滨旁小巷内)，位置好找，食客们非常喜欢光顾。
< class="pgc-img">鸭蹼富含丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌营养相当。具有酸辣开胃，低糖，少脂肪的特点。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则富含汤汁，肉少则易入味。
< class="pgc-img">推荐菜品：鸳鸯鸭蹼汤锅 干锅鸭翅 干锅糯香鸭掌
地址：龙泉驿龙平路62号(老城管斜对面花海之滨旁小巷内)
一家亲菌汤府
一家亲菌汤府位于龙泉驿洛带镇双兴南街13-17号，位置不错，受到食客们很多好评。
< class="pgc-img">野生菌都是源自海拔4000米以上的产地，再用气条技术冷藏保鲜。保证了野生菌的口感，经过慢慢熬制，获得一锅鲜浓美味的汤品。除此之外还有干拌驴肉、特色干锅、大骨汤等。
< class="pgc-img">推荐菜品：野生菌汤，大骨汤，干拌驴肉，特色干锅
地址：龙泉驿洛带镇双兴南街13-17号
苗阿哥酸汤鱼
苗阿哥酸汤鱼位于龙泉驿建材路166?170号，是食客常常光顾的店。
< class="pgc-img">店内360平米，2层装修。苗家酸汤锅底，野生鱼肉白嫩、细腻、有弹性，黄牛肉色泽红润，纹理清晰，味道吃起来清甜。
< class="pgc-img">推荐菜品：苗寨高山带皮小黄牛肉，黄牛肉，野生鱼
地址：龙泉驿建材路166?170号
重庆渔家鱼火锅
重庆渔家鱼火锅位于龙泉驿洛带玉带街380号，人气不错，一到饭点许多食客光顾。
< class="pgc-img">锅底煮开之后热气扩散，香味瞬间进入鼻腔刺激味蕾，鱼肉先码料，每一锅每一份都是片片入味。鱼片嫩滑感滋溜一下弥漫了整个口腔。
< class="pgc-img">推荐菜品：花鲢鱼，白鲢鱼，梭边鱼
地址：龙泉驿洛带玉带街380号
有茗塘鱼馆
有茗塘鱼馆位于龙泉驿建材路200号，人气不错，招牌醒目。
< class="pgc-img">红色文化餐馆，锅底分红油和鸳鸯，浓郁醇香。鱼的种类分花鲢、黔鱼等，还有美蛙、三角峰，脆皮香蕉随食客选择。
推荐菜品：花鲢鱼，黔鱼，美蛙，三角峰，脆皮香蕉
地址：龙泉驿建材路200号
串根香麻辣涮
串根香麻辣涮位于龙泉驿广场路92号，招牌醒目，人气很不错。
< class="pgc-img">一次性袋装红油，不重复利用，干净卫生又健康。小郡肝蘸上干碟麻辣香脆，口感饱满。还有牛肉、巴沙鱼肚、掌中宝等等。
推荐菜品：牛肉，郡肝，巴沙鱼肚，掌中宝
地址：龙泉驿广场路92号
碟滋味香火锅
碟滋味香火锅位于龙泉驿建材路198号，位置很好找，一到饭点人气十足。
< class="pgc-img">底料经过数小时手工炒制，锅底渐渐烧开，一股川蜀的辣味跑了出来，毛肚叶片大而厚，毛刺挺。
推荐菜品：牛肉 毛肚
地址：龙泉驿建材路198号
以上十强名单为初选名单，
“点评榜”成都生活手册编委会将根据初选名单商家持续经营情况及广大读者意见，
最终选定龙泉驿火锅十强编入图书“点评榜”成都生活手册中。
志强近些年一直在尝试做一件事，那就是用新诗演绎古代历史和文化。前几年诗集《金沙物语》出版后，诗坛就有评价说彭志强的创作使“诗歌又多了一种功能：让过去的历史重新说话”，这是很有见地的观点。确切地说，在彭志强这里，过去的历史“重新说话”，用的是新诗这种特定的“说话”方式，并且历史也不是在自说自话，而是与当下现实、当代人进行持续的精神对话。诗人最近创作的《二十四伎乐》，即是他在诗与史之间展开文本交流与精神对话的最新成果。
诗集《二十四伎乐》由长诗《将军令》、组诗《风吹永陵》和《二十四伎乐》三个部分构成，在这三个部分中，诗人分别对蜀皇帝王建传奇一生、中国首个地上皇陵永陵以及唐末五代前蜀宫廷乐舞进行了解密，既展示了古代历史中独具诗性特色的一面，又让人在远逝的过往里窥探到曾经岁月的芳华，咀嚼历史烟云的余韵，并启迪人们用历史来映照当下，从而获得更为丰富而新鲜的现实认知。
用新诗这种现代文体来演绎古代历史，并非是一件轻而易举的事情，因为新诗的现代性指涉与古代历史携带的古典性精神特质之间，有着不小的抵牾与隔阂。不过，历史总是多义性的，这意味着历史与现代之间并非势不两立，而是存在着沟通和对话的极大可能。为了成功实现诗与史的精神对话，彭志强合理采用了几种行之有效的表达策略，首先是以现代人的眼光和思维解读古代历史。如前述蜀皇帝王建少时“盗驴”事：“暗疾，来自一次盗驴。/月亮是他的作案工具。//听说有人在白天指鹿为马，/他就偏偏在夜晚读鹿成驴。//贼，这个字，他并不认识，/更离心脏很远。//有黑夜这件宽大的外衣掩护，/顺手牵驴，心虚，却不虚空。//英雄多是自寻出路。/日出之前，他得完成正常的心跳。//因为一日三餐，锅里碗里瓢里/全靠这只驴来拯救失眠的盐。//偷别人的驴，让别人无驴可吃。/他用盐的无辜发明另一个无赖。”（《盗驴》）诗人将王建小时的无赖成性解释成“读鹿成驴”，解释成并不认识“贼”这个字，还说他“偷别人的驴，让别人无驴可吃”，这些都是现代人的机智与幽默在解读历史时的灵活体现，生动折射着诗人审视历史时的现代眼光与思维。在《二十四伎乐》这部诗集里，体现现代人机智与幽默的词汇与诗句比比皆是，几乎可以说，以现代机智和幽默重述古代历史，一定程度上构成了彭志强诗歌诗意生成的某种内在机制，这种内在机制，也处处凸显了诗人解读历史时的现代视野、现代眼光和现代思维。
意大利美学家、历史学家克罗齐有句名言：“一切历史都是当代史。”在古代历史中寻找和发现当代意义，也构成了彭志强在《二十四伎乐》中重释历史、进行诗史对话时的基本着力点和重要思维指向。在《近水》中，诗人写道：“近朱者赤，就在于近。/赤红捷径，是朱砂繁衍的近水。//近墨者黑，也在于近。/黑夜这个大砚台，是墨汁磨出的近水。”这就是对一段史实的感叹，也是对一个成语的现代赋意，同时也警醒人们：要与那些是是非非的东西保持适当的距离，否则就将受其浸染，污毁自身。
《二十四伎乐》是对历史的诗意读解，但诗人述说历史时的时间设置，并不是简单的、一维的，不是将时间维度一味拘限于古代，而是多维的、立体的，是在古代与现代的双重时间维度中随意穿梭，自由往来。历史与现实由此产生了频繁对话和交互作用，诗歌的意义空间和人文景深也得到了全方位拓展。在我看来，诗人对时间所作的如此设计，是不乏深意的。我们知道，历史总在不断流变，历史剧中的人物也如走马灯般地在不停更换，但有些东西是不变的，比如人类喜怒哀乐的情感经验、人类被欲望和期待所纠缠的心灵世界，这些总是在历史的风云变幻中一以贯之的。《二十四伎乐》中，诗人有意要在古今交互的双重时间维度中来重述历史，正是为了借助古与今的多把尺子，立体地丈量人类情感的幅域和人类心灵的深广度，有力地塑造人类精神空间。如《琵琶伎》《吹叶伎》《吹笛伎》《吹箫伎》《吹贝伎》等诗，诗人既述这些伎乐工原有的工作情貌，又想象他们曾经的宫廷生活，同时也描绘他们留给今人的历史陈迹，显得格外丰富而立体。在古今的互照与互释之中，借助对古代宫廷的伎乐群像所作的精彩演绎，诗歌对人类情感世界与人类心灵空间加以艺术的呈现。余音绕梁，蕴意深远，给人不尽的咀嚼和回味。（文/张德明 作者系文学博士，岭南师范学院文学与传媒学院副院长、教授，南方诗歌研究中心主任）
