年由于疫情原因，外卖又成功进入大家的视野，很多大品牌、连锁餐饮都纷纷开通了外卖，靠外卖支撑着业绩。以前就有很多奶茶店纠结要不要开通外卖，今年就更纠结了，那下面就让喜欢芒来说说是不是每个奶茶店都需要开通外卖吧!

疫情期间，禁止堂食，唯有外卖带动门店的业绩，此时也是无赖之举，但现在国内疫情稳定，茶饮行业复苏较快，需不需要开通外卖还要看各个奶茶店的具体情况。外卖有利有弊，最大的弊端就是平台方要收费，再加上满减、活动(不做的话，很难有订单)，导致利润降低，甚至是赔本;但好处也是很大的，能够很好的宣传店铺，带来不菲的订单。

需要开通外卖的奶茶店

如果你的奶茶店位置并不好，客流量不多，或者是顾客到店不太方便，店内员工未能满负荷运转起来，为了避免资源的浪费，提高门店营业额，此时需要开通外卖，如美团外卖、饿了么。

蚊子再小也是肉，将资源最大化，将利润最大化，诸如房租、人工等开销都是固定的成本，此时做做外卖能够带来一些营业额也是一个不错的选择。但需要注意的是，避免赔本吆喝，要考虑好成本与利润，前期为了冲量优惠力度大一些可以，但不可长期如此，因为外卖的最终目的还是为了增加奶茶店的利润。

不需要开通外卖的奶茶店

有些奶茶店生意挺好的，到店的顾客很多，员工满负荷运转，甚至有时候还会出现排队等待的情况，此时就不太需要开通外卖了。本来生意就好，订单够多了，再通过外卖增加订单也是没多大意义的事情。

奶茶店需不需要开通外卖可根据自身的实际情况以及市场环境来决定，比如说疫情期间禁止堂食，那也只有开通外卖了。

于奶茶上外卖的注意事项

上外卖平台肯定少不的需要很多信息说明

关于过敏源说明?本店部分饮品中含有乳制品，花生，芒果，菠萝等致敏物请根据自身情况选择哦!

关于外卖奶油说明?部分饮品上有奶油，可以用奶油采用动物奶油，奶油有易化坍塌的特性，可以分装，分装可以使奶油不和饮品直接接触，因此保存时间会更长一些!关于颗粒物小料说明?

部分饮品中含有果肉，珍珠，芋圆等颗粒状态原料，儿童，孕妇，老人请谨慎饮用，勿大力吸入

关于冰块?由于是外卖需要时间，且受气温影响，配送距离影响，冰块可能会逐渐融化，属于正常现象，另外选择去冰的产品我们也会放几颗冰块哦，路途中基本就会融化的，这也是为了保证口感

关于饮品分层现象?酸奶类，果汁类等饮品因为时间的延长和温度的变化可能会呈现分层情况，这是正常情况，喝前摇一摇哦！关于气泡类饮品排气孔?由于气泡类、碳酸类饮品封口后会继续产生胀气，为避免涨气爆炸，在封口上会有针戳的小孔，用来排气，请放心饮用关于热饮??热饮温度稍高，饮用时请小心烫口，特别第一口不要猛吸哦！

关于选择无糖??选择无糖，为不额外添加糖分，某些食材本身会有甜度，因此不是选择无糖就会完全没有甜味哦！选择无糖则表示不额外添加糖。

关于小料??

小料不单独售出哦，只能跟饮品一起搭配哦，下单加料时请选择或者备注搭配哪杯饮品中哦！

关于泡沫???部分饮品是以手摇或者高速搅拌的工艺制作，因此会产生一层绵密的泡沫，虽然我们会刮除，但也会不可避免的有部分漏网之鱼，这是正常现象哦，请放心饮用！

温馨提示??如发现错送，漏送，吸管勺子等漏放问题，请及时联系我们哦，给您满意的答复和解决方案

手打柠檬不去冰提示??所有柠檬茶都是冰摇茶，为保证口感，无去冰做法哦！?关于奶盖类饮品??奶盖在配送过程中因为倾斜，摇晃等因素奶盖可能会下沉或者散掉，下单时建议选择分装

以上是奶茶店外卖的注意事项#你们常点外卖吗#

铺的营业时间不仅影响顾客的便利性，也直接关系到店铺的销售额和盈利能力。合理的营业时间安排能够更好地满足消费者的需求，增加客流量，从而提高店铺的整体业绩。那么，奶茶店的营业时间应该如何规定？

一、目标顾客分析：精准锁定消费高峰
1. 了解目标顾客的生活习惯
确定奶茶店营业时间的首要任务是了解目标顾客的生活习惯和消费时间。不同的消费群体在一天中的活动时间各不相同，例如，年轻上班族通常在午休时间和下班后光顾奶茶店；学生则可能在课间休息、放学后或周末来店消费。因此，奶茶店的营业时间应该与目标顾客的作息习惯相匹配，确保在顾客消费高峰期保持营业状态。
2. 关注特殊时段的客流
除了常规的高峰时段，特殊时段的客流也不容忽视。例如，在节假日、考试周、促销活动期间，顾客的消费习惯可能会有所变化。此时，可以考虑延长营业时间，以应对突增的客流。通过灵活调整营业时间，奶茶店能够更好地把握机会，提升销售额。

二、竞争对手考量：找准市场空隙
1. 分析竞争对手的营业时间
了解周边竞争对手的营业时间，是制定自己店铺营业时间的关键步骤之一。通过分析竞争对手的运营模式，可以发现市场中的时间空隙。例如，如果附近的奶茶店普遍在晚上10点前结束营业，而消费者在晚间还有饮品需求，延长营业时间至深夜可能是一个吸引顾客的策略。此外，早开门或晚关门，也能为那些想避开高峰时间的顾客提供便利，从而占据市场空隙。
2. 差异化经营
为了在市场中脱颖而出，奶茶店可以通过差异化的营业时间来吸引特定的顾客群体。例如，针对夜猫子一族或深夜加班的白领，奶茶店可以选择延长晚间营业时间，提供夜间专属菜单，满足他们的需求。这样的差异化经营策略，不仅能增强顾客的品牌忠诚度，还能拓展店铺的市场份额。

三、灵活调整：根据季节与环境变化优化时间
1. 季节性调整
不同季节的消费习惯会影响顾客的光顾时间。夏季炎热时，消费者更喜欢在午后和傍晚的凉爽时段购买冰饮；冬季则可能更倾向于在白天和傍晚购买温暖的热饮。因此，奶茶店可以根据季节变化调整营业时间，适应不同季节的顾客需求，最大化利用高峰时段。
2. 环境与活动因素
当地的节日、社区活动、大型比赛等事件，也会对奶茶店的客流产生影响。针对这些特殊事件，奶茶店可以灵活调整营业时间，提前准备，迎接突发的客流高峰。例如，在大型活动期间，提前开门营业或延长关门时间，可以吸引更多的顾客前来消费。此外，了解并遵守当地的法律法规，确保营业时间的合法性也是关键。

四、市场趋势：顺应消费者需求变化
1. 外卖与线上平台
随着外卖服务和线上点单的普及，消费者对奶茶店的营业时间也提出了新的要求。奶茶店可以通过外卖平台分析顾客的下单时间，了解线上订单的高峰时段，并根据这些数据调整营业时间。例如，如果发现大量订单集中在深夜，可以考虑延长外卖服务的营业时间，增加额外的销售机会。
2. 24小时运营的可行性
对于一些位于繁华商圈或商业区的奶茶店，可以考虑尝试24小时运营，以满足夜间消费者的需求。虽然这种模式对人员管理和成本控制提出了更高的要求，但如果选址得当，24小时运营可以带来更高的销售额和品牌曝光度。与其同行商家不同的运营策略，能使店铺在消费者心中占据独特的地位。