生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，就这么简单，你也喜欢就关注吧，带你了解青岛的风物，一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。
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青岛大李村，夏庄路上，快靠近李村公园那边了，小小的门头，岛城独一家的天津特色煎饼果子。
曾经在天津出差了一个多礼拜，对于天津街头巷尾的煎饼果子，当时是真的觉得好吃，记得还特别的便宜，当然，那也是多年以前了。
和在青岛吃的那些加肠的，加生菜的煎饼果子完全不同，天津当地特色的煎饼果子有自己独特的做法和味道。
老板一家人是地道的天津人，一进门的招呼，就是满满的津味儿，立马就有了吃煎饼果子的感觉。
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老天津特色的煎饼果子，和平日里吃到那种最基本的不同就是饼皮用的不是面糊，而是以绿豆为主的糊，将泡过的绿豆用石磨磨成糊状，摊成煎饼，薄软如纸，打入鸡蛋，然后包裹上酥脆的“馃子”，也就是油条，或者是当日新鲜炸制的“馃蓖”，再涂抹是豆腐乳，面酱，辣酱，加上葱花，蒜蓉，芝麻，从中间一折两半，鲜美脆嫩，美味儿的健康绿色小食。
可以选择加一半油条，一半馃蓖，都尝尝。
因为绿豆糊要每天现泡绿豆，而馃蓖和馃子都要当日现炸，所以说小店一天的煎饼果子都是限量的，卖完就不做了。
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老板是典型的很喜欢聊天的天津人，一边看着老板用绿豆面糊摊煎饼，一边听着他十足的天津腔，很有点当年在天津当地小吃摊上买煎饼果子的感觉。
据说老板是在青岛上过学，当过兵，现在开了店，真是不错，给青岛带来了一样很地道的特色小吃。
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这家街边小店，个人觉得，烤肉啊什么的可以不尝试，除了必吃的特色煎饼果子，炒饼一定要尝尝。
老板的家人自制的饼，切成细细的饼丝，口感很有嚼劲，饼本身就香香的，加了各种蔬菜，鸡蛋，卤肉这些配料，既像是主食，又如同一盘滋味很足的菜，咸香口儿，略微带一点甜意，老板会提醒食客加点醋吃，果然又是另一番味道，满满的一大盘，香香的，好吃。
炒饼一天貌似也就是能做个二三十份儿，感觉挺佛系的一家店。
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正常小吃摊点的价格，有自己独特的味道，几乎所有的食材都是现加工，现做，最大程度地保持了新鲜，又是青岛独一家的地道天津味道，也就不枉我们特意坐地铁跑一趟大李村了。
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怎么说呢，因为自己曾经有去天津尝美食的情节在，所以一发现有这么一家小店，会想要特意跑去找找当年熟悉的味道，但确实有点远啊，当然去大李村的话，真可以去尝尝地道的津味儿的煎饼果子和炒饼，在青岛不常吃的好味道，喜欢。
盼着老板来市区开个分店吧，哈哈，早上来个煎饼果子，很期待。
继续在青岛的街巷里寻自己喜欢的小食，尝熟悉的老味道，你也喜欢就关注吧，一起吃遍青岛好吃的。
