年报·青春上海记者 吴缵超/文 常鑫/图

又到了开吃小龙虾的季节了！随着天气回暖，上海夜晚街头逛街吃喝的人流增多，夜经济开始逐步复苏。记者踩点上海的夜市街，发现灯火通明，而年轻人也开始慢慢“重启”夜宵模式。

为拉动夜间经济，南京东路将打造“沪上首家24小时营业核心商业体”，带入“高科技、二次元、街头文化”的理念，拟通过全新品牌的组合让更多年轻人回归南京路步行街。

美食街深夜食堂的烟火气回来了

在定西路美食街，沿街的店家已经复工，这里的深夜食堂烟火气又回来了。夜幕降临，临街店铺的霓虹灯亮起，吸引了不少年轻人。定西路又被称为“小龙虾一条街”，其实不止小龙虾，还有火锅、海鲜、串串等等，一家紧挨着一家，一路逛一圈，“吃货”们口福不浅。

昨天晚上7点多，圈儿潮汕牛肉火锅店门口，已经出现了排队的客流。店员透露，前面已经有4桌的客人在等位。除了现场等位，网上也可以提前订位，但第二天下午5点半和6点的位置已经订满。同样，大成海鲜烧烤和哥老官美蛙鱼头火锅店前也有不少年轻人在夜色中等位。

很喜欢定西路美食街的黎先生，在开车经过发现美食街夜宵开始复工后，就唤上了同事一起来尝鲜。这次同事们虽是戴着口罩过来，却仿佛又找回了这条街热闹的感觉。一些店家门口玻璃窗上张贴堂食用餐提醒，还提供免洗洗手液。

小龙虾作为夜宵餐桌上的常客，今年提前上市。“好久没吃小龙虾了，也有一段时间没有聚一起吃夜宵了，又可以吃到撑再走。”工作一年多的白领小杨说，他已经买了虾满堂、龙虾世界等推出的团购优惠券，准备相约朋友一起去吃夜宵。

一家餐厅的店员表示，他们是3月份复工的，一开始来就餐的人并不多，如今客流逐步恢复。随着人流回复，相信生意会越来越好，这两天已经有电话问询来订座的，预计到五月份天气再转暖些人会更多。

步行街拎着购物袋的年轻人多了

不仅是定西路，昨晚在汇集了众多上海老字号的云南路美食街上，夜市人气也在慢慢恢复，在小绍兴、鲜得来排骨年糕店内，堂食的客人也不少。

云南路上的网红店，像阿叔熬奶茶、阿宝猪排等外卖窗口，同样吸引了路过的顾客过来购买。夜色中，拿一杯奶茶边吃边逛的年轻人相当多。

徐先生是云南路美食街的老食客，这条街上的老字号小绍兴、五芳斋、德大咖啡馆、小金陵盐水鸭、洪长兴和鲜得来排骨年糕店等对他来说如数家珍：“以前每个月要过来吃一次，今年年初受到疫情影响，待在家不出门，现在疫情好转，堂吃恢复了就和家人一起来，随便逛逛南京路步行街。”

从美食街云南路走到南京路步行街，一路上，出现不少拎着购物袋说说笑笑的年轻人。南京路步行街商店的营业时间已经恢复到晚上10点，再现流光溢彩。

在新世界城市场部经理徐桑看来，本月新世界城发放500万元消费券，刺激和拉动消费，客流回升明显。推出发放消费券的活动后，销售环比提升80%。

最近，华为推出P40手机，吸引了不少年轻人到店选购。在南京路步行街华为手机店中，晚上店内顾客依旧不少。一对正在选购的年轻恋人在讨论买哪个款式，他们准备给自己的父亲也买一台新手机。

疫情之后上海的“夜经济”正在苏醒，上海商务委透露，今年上海将做强“夜间经济”，丰富业态，促进夜购、夜娱、夜健、夜读、夜展、夜游等消费场景集聚；完善配套，更大力度推动实施夜间交通、市容环境、安全等保障措施，探索试点24小时营业区政策；提升能级，塑造大型夜间消费活动IP；打造地标，推出一批品牌化、标志性商旅文体一体化项目，进一步拓展夜经济集聚区功能。

“24小时营业核心商业体”要来了

此外，南京东路原新世界休闲港湾在更新后定名为“TX479”，将打造成为“沪上首家24小时营业核心商业体”，计划引入日本北海道首家熊本熊IP旗舰店、腾讯联合潮牌新概念旗舰店、小米之家等。

分析显示，南京路步行街西侧客流主要来自人民广场，东侧来自外滩。随着商圈的发展和形成，目前南京东路商圈呈现哑铃式空间结构，使得商圈商业形态和消费者构成区别很大。“两头大”形态以大型购物中心、高端百货、国际品牌专卖店为主，上海本土客群和旅游客群并重。“中间细”以上海特色品牌商品为主，零售业旗舰店为辅，旅游客群占绝对主力。根据相关数据显示，每年到访南京路步行街的人流逐年增加，商圈内商场集中、购物方便，但是缺乏独具娱乐、体验的品牌。

原新世界休闲港湾由上海粤石商业管理有限公司整体租赁，全权负责项目的设计、定位到招商及后期运营，上海粤石商业管理有限公司发现，南京路步行街人流主要以18-35岁为主，通过对他们消费习性的分析，可以发现这类群体追崇时尚的餐饮、追求高科技、场景化的体验、他们对更多自带IP的品牌有着特别的喜好。

因此，在本次项目的重新升级打造中，上海粤石商业管理有限公司将带入“高科技、二次元、街头文化”的理念，通过全新品牌的组合，让更多年轻人回归南京路步行街，拉动夜间经济。

青年报·青春上海记者 吴缵超/文 常鑫/图

编辑:梁文静

南南路是一种什么样的存在？

作为魔都首批网红马路之一

▼

阿宝猪排 / 月圆火锅 /德大西餐

大壶春/ 小绍兴/ 燕云楼

统统都在这里

今年，云南南路路上的美食又有哪些变化呢？

跟着这份美食地图一起再吃一遍吧

坐落在云南南路路口的洪长兴，已经有一百多年的历史了！这里有上海最早的清真羊肉火锅！

热气肥羊（￥45）：当传统铜锅遇上红红炭火，白水清汤里涮出羊肉最正宗的滋味，肉质鲜肉、切片超厚超级实在！

牛肉煎包（￥3.5）

：虽然还没到饭点，邂逅酱看见牛肉煎包的小窗外已经排了长队，阳光下的煎包油光水亮，吱吱冒香，咬上一口，面皮劲道酥脆，牛肉里还混有咖喱的香气，好次！

洪长兴

▌地址：云南南路1号

▌人均：112rmb

德大西菜社坐在云南南路路口，厚重的旋转门，柚木色的桌椅，红蓝拼花的地砖……走进来，仿佛穿越到了老上海。

这家始于1897年的老店，已经记不清有多少上海小夫妻在这里“轧过朋友”，多少上海小囡在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”…

所以当邂逅酱一走进德大的时候，听着服务员操着一口地道的上海话，一切的一切，仿佛把时间一下子拉回很久以前。

@成年少女斯嘉丽

罗宋汤（￥15）：罗宋汤的味道很正宗，也很很浓郁，洋葱、土豆、牛肉分量很足，是一碗值得去尝试的汤呢 ~

@梧桐雨226

德大沙拉（￥15）：这和邂逅酱小时候最爱的土豆泥色拉味道一模一样，怀旧又有滋味。

@万千宠爱小元宝

葡国鸡（￥32）：葡国鸡灰常灰常好次！好次到邂逅酱用蒜香面包把奶汁蘸着吃干抹净

，入口浓郁的奶油芝士咖喱香气，一瞬间像是游荡在葡国街头。

德大西菜社

▌地址：云南南路2号

▌人均：97rmb

从德大出来走不到多久，就是五芳斋了。店头超大der，店面仿石库门形式的复古怀旧，一楼有点心和卤菜的外卖窗口，堂吃点心和浇头面，盖浇饭等，二楼有点炒菜。

@王思

粽子：走到五芳斋就不得不提他家的粽子，米糯馅足，还带有粽叶的香味，非常满足！ ~

五芳斋滋味鸭（￥28）：除了粽子，五芳斋滋味鸭也是每桌必点！肉色枣红，看着就超级有食欲，入口肉嫩皮酥，一点鸭子的腥气都没有！推荐！

点心卤菜：一楼卖点心和卤菜的窗口，也时不时有阿姨爷叔前来排队，这口老上海的滋味，总是时不时想要尝一尝。

五芳斋

▌地址：云南南路28号

▌人均：61rmb

只要提到“排骨年糕”，魔都小囡必须说鲜得来，只可惜邂逅酱这次前去，店铺正在整改，门头只留下一个报箱，不然都要错过了。

排骨年糕：有ABCD好几种套餐，就是排骨年糕和单档双档的各种搭配，价格还算可以，一份普通的排骨年糕十几块钱，一块排骨两片年糕。

他家的年糕不是油炸，而是蒸出来的，所以特别软嫩，入口糯中发香；排骨炸制的火候也很讲究，配着他家自制的辣酱油，鲜嫩适口 ~

邂逅酱希望店铺可以快点整改好，重新开业，这样就又能吃到记忆里的味道啦！

鲜得来（暂停营业）

▌地址：云南南路46号

▌人均：22rmb

号称上海滩第一羊肉火锅，月圆火锅准确来说在宁海东路上，但由于靠近云南南路，所以一并算进云南南路美食里

。

羊肉锅（￥98）

：与现在的电磁炉火锅不同，他家依然使用木炭火锅，老派的铜炉火锅，吱吱发红的炭火，还有当天下午现切的新鲜羊肉，都让各路吃货心甘情愿排队等候！

荠菜百叶包（￥24）：荠菜百叶包也有很多人推荐，果然很不错，荠菜绿油油的，带着特殊的香气，只是别煮太久了，容易散（别问邂逅酱怎么知道）。

月圆火锅

▌地址：宁海东路270号

▌人均：126rmb

云南南路和宁海东路交叉路口的小金陵，很多阿姨都会来这里带上一份最招牌的盐水鸭，他们都说已经吃了很多年了，经常来买，家里人就爱这个味道！

咸水鸭（￥16）：鸭子不肥腻，膻味处理得刚刚好，肉质肥而不腻，鸭皮脆滑，略有嚼头。。

老鸭粉丝汤（￥15）：15块钱一大碗，真的是超级良心了！汤里有一些胡椒的味道，很鲜，吃完也不会口干口苦，鸭胗这些也处理得干净，一碗下去，满足得不得了！

小金陵

▌地址：云南南路55号

▌人均：27rmb

不起眼的门店+一天只卖一整只羊+神情严肃的新疆大叔，这一切都让邂逅酱心甘情愿排队，想要一探究竟！果然羊肉在烤架上吱吱作响，香味阵阵扑鼻，路人都纷纷被吸引住，等着这一架羊肉串！

羊肉串（￥5）：5块钱一大串肉，肥瘦事宜，带有羊肉独有的香气，配上孜然粉和辣椒粉，hin香hin好次！怪不得一直有人排队等位！

新疆正宗烤肉串

▌地址：宁海东路（小金陵隔壁）

▌人均：13rmb

燕云楼也是老字号了，主打京菜，从门楼上看，就有一种非常厚重的历史感。

片皮鸭（￥79）

：片皮鸭是招牌菜，必点！鸭子一般都是新鲜出来，冒着香气，滴着油，在老师傅的手里飞快地片成片，就着面皮、京葱、黄瓜，这滋味，吃货们根本无法拒绝！

燕云楼

▌地址：云南南路100号

▌人均：94rmb

这家小绍兴已经有70多年的历史了，超级多纪录片里都能看到它的身影。

白斩鸡（￥88）：“说起白斩鸡，要数小绍兴”，这已成为了许多上海人的口头禅。脆嫩的鸡皮上一层麻油，令人食指大动，蘸料也是小绍兴的一绝，是普通的酱油醋什么没法代替的。

原味鸡粥（￥3）

：又香又稠的大米搭配鸡汁熬的汤，物廉价美的原汁鸡粥，来上一碗搭配白斩鸡，鲜美满足没话说！

小绍兴

▌地址：云南南路69-71号

▌人均：51rmb

从阿姨奶茶到阿叔奶茶，这家在云南路很多店的奶茶店人气一直很旺！

血糯米奶茶（￥12）：招牌必点！熬出来的奶茶看起来就很丝滑，喝进嘴里果然很香醇，用料也足！半杯下肚，感觉已经饱了。

荔浦芋头奶茶（￥12）

：新出的荔浦芋头奶茶，也可以试一试哦！奶茶的香甜搭配芋头的爽滑，嗯~有点奇妙又有点欲罢不能！

阿叔熬奶茶

▌地址：云南南路79号

▌电话：13023138541

▌人均：12rmb

创建于1932年的这家生煎店，走过了近百年的岁月。

生煎（￥7）：大壶春的生煎是上海老字号，以焦香酥脆的生煎底而出名，据说生煎皮是全发酵的，名副其实的生煎“馒头”。而且汤汁都锁在肉里，搭配芝麻和葱花的香气，不夸张，邂逅酱一口气可以吃好几个！

咖喱牛肉汤（￥8）：生煎配汤是王道，邂逅酱强推咖喱牛肉汤，牛肉蛮多的，加香菜，汤头鲜鲜的，咖喱味道也很足。才8块钱，吐血推荐！

大壶春

▌地址：云南南路86号

▌人均：17rmb

这家原来是成昌园子店，有人称之为上海滩最好吃的圆子。重新装修以后，成昌园子并到了沈大成。所以路过这家沈大成先别急着买糕团~汤圆才是最大特色哦！

酒酿圆子（￥3）：圆子软糯入口即化，酒酿口味清淡，不会太甜微酸，淡淡酒香，喝一碗热热乎乎的，对胃十分友好。

沈大成

▌地址：云南南路89号

▌人均：23rmb

阿宝猪排在云南南路这一条路上，名号可响当当的，上过电视也上过新闻，基本来过这条街的人都会去他们家买猪排吃，从早到晚都排着队！

炸猪排（￥10）：炸猪排香脆可口，咬下去就是嫩，配合CP黄牌辣酱油一起食用，那滋味，反正吃过的小伙伴自己心里有数！

阿宝猪排

▌地址：云南南路95号

▌人均：14rmb

辣府从开业以来，人气一直如它家的麻辣锅般极为火爆，据说有超级多明星都对它超级钟情的！

据说辣府的锅底牛油足足有两斤！食材选择超多，又hin新鲜，在辣油里涮过鲜香麻辣，滋味超级棒der！

辣府

▌地址：云南南路180号

▌人均：159rmb

短短250m不到的小马路

聚满了上海的传统小吃、老字号品牌

满是上海人的回忆

虽随着众多时髦美食兴起

云南南路远不及曾经的热闹喧嚣

但只要从前的味道还在

美食的魅力就永远也不会消失

两天我们做了一篇贵阳六中的美食攻略，瞬间勾起许多大人的回忆：以前我也在那里吃过呢~想当初我还是学生的时候……

我们在不断的老去，青春离我们越来越远，我们能留住的，只有停留在舌尖的那抹回忆。

然后……我在一大堆回忆杀里看到一条委屈的评论：小编，为什么你不写护国路的美食，我在这里总是找不到吃的。

于是我和大庆决定亲自去一趟护国路，为大家寻找护国路你最值得天天去吃的美食！不要太爱我~

南门口肠旺面

你一定不能理解我排队都排了将近半个小时的心情，长长的排队一眼望不到边，就连马路边边都是没有将就直接端起吃的都有好多人。南门口肠旺面可以说已经成为贵阳人的一代舌尖记忆~没吃过都不好意思说自己是贵阳人。

他家肠旺面最大特点体现在浓郁二字上。汤头用鸡汤、龙骨、筒子骨多种材料熬制，口感丰富。脆哨在炸制中并没有炸到很干，吃起来也比一般脆哨多些油感。红油也是用脆哨熬出的猪油特别调制，所以肠旺面整体是一种浓郁的香味，让人欲罢不能。

地址：南明区下护国路153号

湖南粉面店

虽然看起来比较清淡，闻起来却是一股浓浓的肠旺的香气，配合起淡淡的猪油香，再加上大粒大粒带有鸡汤味的肉粒，像我这样不喜欢吃面的人都可以狠狠吃下一大碗！

地址：下护国路151号

黄家老糯食店

还没进去就听到有老顾客说最喜欢的就是他家的糯米饭，每天都要来吃一碗心里才会舒畅。味道是老贵阳的味道，还会放一些白糖，味道不错。不过自从我吃过贞丰的糯米饭之后，其他的糯米饭都只能说一般~没办法，我这被养叼的嘴我也是很绝望啊~

地址：下护国路南门口肠旺面对面

江南麦镇蟹黄汤包

干干净净的店面，厨房是开放式的，可以清楚的看到整个食材的制作过程，我和大庆还惊叹于包子的皮居然可以擀得这么薄，点上招牌蟹黄包，还没有端上来我和大庆就已经对蟹汤包各种垂涎。

皮薄馅大，汤汁流出来满满的都是香味，一口咬下去满嘴都是浓郁的海鲜美味，也完全没有腻的感觉，完美！

地址：下护国路南门口肠旺面对面

八宝甜品

确实好吃的甜品，酒酿汤圆和八宝粥都好吃，清甜的味道吃多了都不腻 ，八宝粥很惊艳，倒不像江南一带的八宝粥，有很香的玫瑰味，血糯桂圆银耳藕粉小圆子芝麻花生，最让我惊喜的是有酒酿鸡蛋，美容养生两不误，哈哈哈

地址：下护国路全林步行街

六便士

我悄悄问老板在这里开了多久了，老板想了半天说：挺久了~小小的店面有点带ins风，橱柜里卖的蛋糕下都用干净的布垫着，很有心的老板。而且还可以免费试吃哟。除了点心以外，强烈推荐阿叔熬奶茶的奶茶，丝滑香浓，回味甘甜，在喉咙处一直缠绵~

地址：下护国路全林步行街

销魂炒饭

我是很绝望的，店里面的凳子全部坐满并且都是在等着吃饭的人，没想到外面的亭子里的几十个人还是在排队~销魂炒饭真的销魂，我排队也不容易啊~好多美食需要等待，点一份冰粉也是不错的选择。

地址：下护国路全林步行街后面

怒火八零

美女老板娘每天都亲自去选购食材，这已经是我第几次在她家吃了？几十块钱可以吃得扶着腰走路，基本每天都是爆满的状态~如果上天给我4个胃，我要天天来把她家吃垮！

地址:下护国路全林步行街销魂炒饭附近

花园烧烤

从下午3、4点钟就开始排队，花园烧烤从刚开始的一点名气也没有到现在几乎贵阳人都吃过的烧烤，好吃程度可想而知。每一样都值得你去亲口体验那种美味。

地址：南明区下护国路（温州海鲜酒楼旁楼梯下）

马路边串串

当我还没有注意到它的时候它就已经火爆贵阳。听老板说每天从中午开始就排队。以前吃饭一定要吃老店，因为味道有保证。现在吃饭一定要去吃新开张的店，因为有优惠活动啊~这家马路边串串是新开张的店，正宗地道的成都串串。

壁画简直特别用心，能让人瞬间回到小时候，就像时光倒流，满满的都是儿时的回忆。老板说除了菜是本地的，所有的食材都是从成都拿回来，虽然是新店却是满座就足以见味道是真的好，人均才50块！菜品丰富味道赞，现在想来都在流口水~

地址：下护国路105号（花园烧烤旁边）

这么多好吃的有没有很心动？

每一家都是亲自去测评

人生那么短暂

不吃好吃的东西都觉得特别对不起自己

所以，放心大胆的去享受美味吧~