天就是24节气中的立冬啦~
俗话说的好，“秋收冬藏”
这个时候可是补身子的大好时机
错过又要等一年呢
说到进补那当然要吃火锅啦！
想到那咕噜咕噜翻滚的画面
就已经馋得不行
小变特地为泥萌整理了这8家火锅店
跟着我一起囤肉肉迎接冬天吧
Part1：四川火锅
大龙燚
说到四川火锅
那当然少不了火锅界的杠把子—大龙燚了
就是它！
权志龙、黄晓明、范冰冰、谢霆锋都吃过他家的火锅！
有着最接近娱乐圈火锅店的霸称！
你没看错，大龙燚就是这么牛！
每天现点现配，坚持不用老油，全部采用一次性锅底，绝对让你吃得酣畅淋漓！一秒辣回成都！煮开的锅底辣味香醇浓郁
大龙四宝一盘满足你的愿望！鲜黄喉、鲜牛肉、毛肚、鸭肠，四川火锅标配！一下锅，根本不用涮太久，妥妥的就立马能安慰了空虚的肚子！
觅食贴士
人均：88元
地址：人民大道南鼎盛广场负一层
Part2：牛肉火锅
牛保健美食
天气冷了要吃牛肉
更何况是到了立冬这个重要的节气呢！
那么老字号里的牛保健美食你肯定不能错过呀！
鲜牛肉都是现点现切，均匀整齐摆放在碟子上。清汤开锅后马上关火，再倒牛肉更能保留住牛肉嫩滑的口感，不会变得过老，美滋滋的~
不用等太久，牛肉就烫熟了，夹起一片牛肉，表面肌理尤为紧致。这里的牛肉比别家的更厚实有分量，再裹上一层自制黄豆酱，柔嫩多汁，停不下口。
觅食贴士
人均：49元
地址：霞山区绿塘路112号（新澳城市花园斜对面）
Part3：潮汕火锅
牛品潮汕火锅
喜欢牛肉与沙茶酱的搭配
自然的就爱上了潮汕牛肉火锅
初次走进牛品，扑面而来的牛肉香味
让小微的肚子豪不争气的咕咕响起
牛品的场面很是火爆，吃饭高峰期必得排队等座。菜式的选择不少，每一样都各有特色，牛肉蛮新鲜的，喜欢吊龙肉，瘦中带肥，有淡淡牛肉的香味，吃起来真的好棒！
其他的小食也极具潮汕特色，牛肉丸弹牙，牛胸沟脆爽，汤汁鲜美。
觅食贴士
人均：93元
地址：观海北路1号湛江滨海园6号楼1层(星宝外语幼儿园旁)
Part4：羊肉火锅
小肥羊
冬天吃什么能够让从头暖到脚？
那当然是羊肉火锅啦，羊肉作为御寒佳品
以火锅的形式畅快下肚，冬天再冷都不怕啦~
羊肉在锅里沸腾，熟透的羊肉不但一点膻味都没有，还吸收了汤汁的精华。蘸上配料，好吃到根本停不下来。
吃到尾声再来一碗冒着白烟儿的羊肉汤，还有比这个更幸福的事吗？
觅食贴士
人均：59元
地址：海滨大道中128号万达广场3楼
Part5：鱼片火锅
丽江龙继斑鱼庄
一想到要打边炉，就会马上想到这家店
这是一家主打鱼片的火锅店，店内环境感觉很舒适
没有平常火锅店重重的油烟味
主打的斑鱼片薄薄的很好看，放入锅里片刻就会受热微卷，嚼起来紧致弹牙~而且经过处理的斑鱼片，没有太重的泥腥味，很赞。除了鱼片，还有不少菜式选择，鸭肠、鸭血、肥牛、腐竹.......这里的水果任取，可以帮助解解腻~
整个菜品清淡却不失营养，最适合我们不嗜辣的湛江人啦~
觅食贴士
人均：96元
地址：人民大道南116号鼎盛广场5楼
Part6：椰子鸡火锅
原味主张
原味主张，如名字般主打原味
这里的鸡煲汤底用的是原汁原味的椰子汁
很是清甜~不过加一次汤底需要10元
在椰子水里翻滚的鸡肉，口感不错；腊味饭挺香的，值得推荐；这里还有印度飞饼，边吃边看还蛮有趣的~
喜欢新意的你，可一定要去试试哦~
觅食贴士
人均：55元
地址：观海北路8号万象金沙湾广场4F
Part7：田鸡火锅
麻田会
麻田会是最近一家很火爆的餐厅，主打田鸡和牛蛙
鸳鸯锅有两斤田鸡，分开一斤辣一斤不辣的
汤里面有豆腐和配菜，酱料自助
汤很鲜甜，田鸡肉质鲜嫩
这里的辣锅底，不像川味那种，挺适合湛江人口味的~主打的蛙肉鲜嫩可口，喜欢田鸡扣，爽脆的口感令人回味......
觅食贴士
人均：72元
地址：人民大道南鼎盛广场负一层(万宁旁)
Part8：串串香
四川灶门签串串香
这家串串的种类非常多，满满的放在冰柜里任你选择
与别家不同的是，这家店的串串足够大！！！
吃起来又爽又过瘾，再加上非常划算的锅底
让你吃再多也不怕！
小微最喜欢的就是涮牛肉啦，把它在麻辣锅里涮一涮，在油碟里面滚一滚，吃起来肉质鲜嫩，再加上油碟的香气，一口一口根本停不下来。
觅食贴士
人均：38元
地址：百姓东三路百姓美食城2小侧面(百姓村2小)
小编默默的咽了咽口水
这个周末
一起去吃火锅长膘吧~
<>0月26日，麻田会联名鲸港湾茶饮“麻田会的小鲸盛宴”品鉴沙龙在广州北京路238号名盛广场天河城百货7楼圆满举行。
< class="pgc-img">由麻田会鲜香麻辣火锅蛙大厨赵爽烹制的鲜香麻辣火锅蛙，以及由鲸港湾茶饮研发部经理黄佩钿精心制作的鲸港湾新派茶饮将一一呈现在现场。
< class="pgc-img">▲（赵爽老师现场为大家介绍锅底特色）
< class="pgc-img">▲（黄佩钿老师现场讲解制作茶饮）
< class="pgc-img">▲（现场试饮的产品）
< class="pgc-img">▲（品鉴官纷纷赞不绝口）
活动现场的嘉宾纷纷试吃麻田会的特色火锅蛙和鲸港湾的茶饮，各式珍馐美食和美妙的茶饮众人品尝后均赞不绝口，好评如潮。番茄锅的原材料只有一种那就是番茄，每个都是经过挑选的八成熟番茄，酸甜赐予了蛙肉更独特的风味。
< class="pgc-img">▲（新鲜滚热辣的麻辣番茄锅）
重庆空运高纯度牛油、辣椒，新鲜采摘的青花椒，加上十九种原材料精心熬制六小时的麻辣锅底，一勺捞起来都是蛙肉，口感丰富、肉质鲜嫩，那健壮的蛙腿感觉都要从锅里跳出来了！
< class="pgc-img">鲸港湾带来的茶饮也不容小觑，带来王牌产品“大红袍珍珠奶茶”。来自高山茶乡的大红袍，茶叶的醇香与鲜奶的纯香充分糅合，口感清甜不苦。搭配慢火熬制的珍珠，劲道弹牙，一口入嘴特别满足。
< class="pgc-img">▲（新鲜冲泡的茶汤）
听说这次联名还特别推出了“青蛙撞奶”，古法手工熬制的黑糖，倒入黑粉圆中，冲入香醇的牛奶，特别适合吃麻辣锅的时候来一口甜奶解解辣。
< class="pgc-img">▲（现场“迷你版”青蛙撞奶）
< class="pgc-img">▲（招牌茉香奶茶）
据悉，此次“麻田会的小鲸盛宴”品鉴沙龙由广州麻田会麻辣火锅蛙和鲸港湾茶饮品牌联合举办，是以鲜香麻辣火锅蛙和新派茶饮结合创新的新系列菜品为主打的一场品鉴会。品鉴会上麻田会和鲸港湾都分别让在场各位嘉宾品尝了麻田会以及鲸港湾的招牌产品，在场嘉宾亦纷纷对其赞不绝口，回味无穷。
< class="pgc-img">麻田会是一家以麻辣田鸡、特色鸳鸯火锅为主的餐厅，目前在广州拥有多家分店，拥有近1000个标准餐位，优质上乘 的选材，温柔的服务态度，优雅的环境，让您吃得开心，吃得舒心，店里的麻辣田鸡、牛蛙等都是镇店之宝，消费者必点菜式，店家还有多种特色菜品，让美食成就 挑剔的舌头。
麻田会历经十八年，秉承“坚持只做鲜活蛙！”。从西蜀火锅蛙，入驻南粤腹地，千锤百炼，造就“连广州人都钟意的麻辣火锅蛙！”。川粤调和，引用高端食材，将巴蜀之地的麻辣与粤菜之风的鲜甜完美结合，用细致传递产品，以蛙的肉质鲜嫩和口味出众藏身于广州火锅蛙好评餐厅排行榜之中！麻田会以持续创新的精神，品牌年轻化、多元化为宗旨，千锤百炼的技术，匠心工艺之作，致力呈现给全国吃货热衷的网红火锅蛙品牌。
< class="pgc-img">▲（品鉴官们热情试吃中）
广州市贵师傅食品科技有限公司创办于1999年，是一家集研发、 生产和销售的综合型食品制造企业，产品涵盖了珍珠、西米、果汁、果酱等众多类别，具有各大类别产品的国家生产许可资质。于2018年成立旗下餐饮连锁品牌——“鲸港湾”品牌。鲸港湾以自然健康、舒适愉悦的用户体验作为公司信念，同时也能为广大顾客带来美味可口的产品。鲸港湾茶饮是以茶为中心，融摄东方美学和人文情怀所构成的茶空间，及茶饮美学理念的饮茶新方式。它不仅仅拘于茶的层面，已经成为一种复兴与发扬中的生活美学。
< class="pgc-img">▲（品鉴官们品尝茶饮）
< class="pgc-img">▲（品鉴官们的大合照）
<>一种立冬，叫“别人家的立冬”。北京前日下了今年的第一场雪，但广州似乎还滞留在夏季，真真是“你在北方的寒风里，大雪纷飞；我在南方的艳阳里，满头汗水。”
于是，当北方的小伙伴在雪色中沉浸于牛肉火锅、羊肉火锅里大补特补的时候，广州娃们只能干瞪眼斋看着？NO！NO！NO！我们也要吃火锅%>_<%……好吧，既然吃货们非要辣么任性，那小侦探就为大家推荐一款“美腿诱惑”打打牙祭！切记切记，温暖的立冬只适合小补一下哦，别补过头啦！
看到古朴的青砖墙，仿旧的金房瓦，似乎有种穿越时光的怀旧感……
鲜香的花椒味扑面而来，川菜？不不不，这可是地地道道广州出土的本地品牌。但确实是汇聚了川粤特色的火锅店——麻田会。其原身是“二郎田鸡火锅店”，最早开在广州大道的南敦和路，2007年，为了整顿区分、树立品牌，于是改名为“麻田会”，喻意为麻辣田鸡的美食聚会。
小侦探出动时，已将近晚上8点，但店内仍旧人声鼎沸，香气四起。果然，要等位……所幸餐厅内装饰别具一格，无论是店内的墙饰、吊灯，还是用餐的碗碟，都是以荷花为元素，每一处都透露着一股古朴典雅的气息，在这样的环境下吃着牛蛙田鸡，颇有几分“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的寓意。
大约10分钟后，就座，点菜。锅底有清汤和麻辣两种，清锅以鸡骨、沙参、玉竹、红枣等中药材熬制3个小时作为底料。辣锅的主料则为花椒，有微辣、中辣、劲辣之分。小侦探建议大家选择鸳鸯锅底，因为花椒不仅可以宣发湿气、温中散寒，健胃消食，还是减肥良药，有助于促进新陈代谢呢！
讨厌捞起来的是一堆入不了口的渣？放心，他们家锅底有去渣处理，就算你想“踩踩地雷”都有难度啊！上火？也不怕，他们家还会搭配涪陵榨菜和老豆腐来帮你“挡火”哦！
清汤
麻辣
必点的头号主菜便是田鸡了！小伙伴们冲着田鸡去是一定没错的，他们家的田鸡产自无污染、绿色的海南养殖基地；据店长说，现宰现杀，最多只能保持4个小时。从火锅上桌，到最后一块田鸡下肚，田鸡的肉质始终保持着开始的爽滑鲜嫩。
吃火锅当然少不了配菜，毛肚、午餐肉、牛肉片、山药，花生，南瓜……想怎么搭配就怎么搭配，俗话说，“秋季补的好，冬天病不找”。立冬节气，就放开了多吃一点吧！
交通指引
地址：越秀区北京路名盛广场7楼
电话：020-83195055
公交：中山五路站（215路）
地铁：1号线公元前站（D出口）
周边环境
西湖路有条小巷叫流水井，走入窄小的巷口，你就走入了一段历史的陈迹……
位于广州中山五路以南，西湖路以北的大马站、小马站、流水井这三条街道里的书院群，始建于清代康熙年间。当时的广东总督赵洪灿、巡抚范时崇等在大马站首建越秀书院，随后，广州城内的书院多达数百间。这些林立的书院全国罕见，是广州作为历史文化名城的重要象征。
编辑：冬蕾
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