秋日生活打卡季##秋日里的社会观察#
< class="pgc-img">图为作者拍摄于金鸡湖畔
开餐馆的老板或餐馆从业人员需要注意一些小细节，细节决定成败?。
食材问题，卫生问题，这是首当其冲的问题。否则，环境再优美，服务再周到，服务员的颜值再高都无济于事。
比如，有的餐馆装饰得美轮美奂，本来想开开心心地在这优美的环境中安心吃个饭，但是这个时候如果飞来一只不速之客，或者在你的盘子附近爬来一只很小的小虫，请问你做如何感想？
看上去这是一件小事，但是影响了顾客的就餐心情，更破坏了餐馆的形象，这就并不见得是一件小事。
现在每个行业都卷得非常的厉害，餐饮行业尤其如此。如果不在食材，在卫生方面多下功夫，那么一只小虫就足以让食客望而却步。
何以有虫？这至少说明卫生不够完美，服务不够细心。只有追求极致，追求完美，追求零瑕疵，才能在卷来卷去的浪潮中笑傲江湖。
天我和大家讨论初创餐饮业务中需要特别注意的几个方面，
首先，在开设第一家门店时，我建议大家更加关注利润，而不是过多考虑营业额，尽管我们一直强调生意的利润来自于营业额，但如果规模不够大，即使有高营业额，利润也可能不够可观，在小门店的初期阶段，如果没有足够的利润支持，即使有点营业额，现金流也无法得到有效利用，就是所谓的，增产不增收，
< class="pgc-img">郑嫂广雅云吞
饭店首先要有一间合适的店面关于店铺的选址，新手小白不建议选择寸土寸金的黄金地段，如果你是不差钱的豪子可以略过。我选择在家附近开饭店的原因有三：
·1、三年的口罩影响我已不敢重度投资，故而便宜的房租是首选。
·2、离家只有10分钟路程，方便带娃创业也能得到更好的休息。
·3、周边居民众多毗邻电厂，客源也较稳定。
< class="pgc-img">以上三点优势相对于种种弊端而言，实属无奈之举，谁让咱穷！地址选好之后就要看房了，这里要注意房屋设施是否完善，上下水是否通畅，垃圾如何处理电压是否稳定。开饭店大功率用电器比较多电压不稳很麻烦。还有就是周边环境适不适合开饭店会不会影响到周边居民的正常生活等等。
考察好这些硬件之后就要和房东签租赁合同了，一定要让房东出示一下房产证明，避免遇到二房东转租，必须通过房东本人同意并说明租房用途是开饭店，并体现在租赁合同里。关于租赁合同网上有很多详细的摸板，打印两份就行这里就不赘述了。
< class="pgc-img">下期视频讲讲我装修当中踩过的坑，以便大家避坑。感兴趣的铁子点赞收藏谢谢。
