小暑过，一日热三分。”
太阳到达黄经105°。北半球日长夜短，江淮流域即将出梅，盛夏开始，气温升高并进入伏旱期。
佛山开启“蒸烤模式”。穿行于热浪滚滚的街头巷尾，转角佛山老店的甜品总能“挑逗”你食之无味的味蕾。老店的出品，是一剂“消暑良方”，更是几代佛山人的共同记忆。
今日小暑，看官可移步至佛山老字号，品尝一碗糖水，消除暑热。
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振记冰室
勒流唯一一家经营29年的老冰室
在冰室消失和转型的今天，勒流江义一间经营29年的传统冰室仍然存在。冰室主人说，虽然利润微薄，但仍打算将冰室按原有风格、品质继续开下去，让乡里乡亲有个地方“坐下来，聊聊过去的生活”。
这是一间陈旧的二层小楼，白色外墙已经发灰，绿色的木头窗棂也布满裂纹；在折叠式铁皮门的正上方，墙上刻着红色的四个大字：振记冰室。由于经年累月，招牌的字迹已经变淡。
冰室里的陈设略显陈旧，“555”牌的电源插座，表盘已经泛黄的挂钟，厚重的木制圆桌平放在绿色的铁支架上，小黑板上用白粉笔整齐地写着食品和价格，三叶吊扇在顶棚呼呼旋转……宛如上世纪七八十年代电影中的场景。
冰室主人廖姨回忆道，上世纪70年代末，她的老公在广州一间冰室打工，当时冰室在广州有很多。工作几年后，学到了一些手艺，想到可能在村里有市场，她老公便回到勒流和她起了间房子，开了江义村第一间冰室。
“用我老公的名字命名的，我们买了个雪糕机和一些制作冷饮的原料、设备，就开始经营了。当时经营的冷冻食品不多，只有红豆沙、绿豆沙、菠萝、西瓜味饮品共七八种。那时候冰棍5分钱一根，沙冰水5毛钱一杯，现在沙冰都要5块一杯了。”
地址：顺德勒流镇连江中路12号
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辉记糖水
一代佛山人的童年回忆
年轻人热衷品尝港式奶茶、台湾芋圆等“舶来甜品”时，禅城老城区一家营业10多年的“糖水铺”仍如常开张，10多年如一日。它是“辉记甜品店”，最贵的糖水不超过10元，十足的平民价让附近街坊经常捧场。艳阳高照的周末，“辉记”必定生意火爆。
在燎原路某横街街头，“辉记”红底黄字的招牌略为显眼。约200平米的开放式店面，里头摆放着20多张简易折叠桌椅，前台的价目牌标示多款甜品价格，清一色的男服务员统一身穿白色工作服，麻利地收拾餐桌、给顾客分发甜品，天花板上的三叶吊扇在飞速转动……俨然一副老字号的架势。
“小时候爷爷经常带我来这里吃糖水，还记得当时我好喜欢吃菠萝冰，直到现在还能找到记忆中的味道。”90后小黄是地道的佛山人，采访当时，他用一句时髦的话讲述钟爱辉记的理由：“我吃的不是糖水，是一段回忆。”
而租住在福禄路一单间的白领小夏，来佛山工作已有1年时间，已对佛山已产生好感的她，偶尔会带朋友到辉记坐坐。“这里的糖水价廉量多，给我的感觉非常地道。”
地址：禅城区燎原路（前锋大街街口）
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金榜牛奶店
祖传秘方炮制双皮奶60余年
顺德有这么一家牛奶店，远近驰名。它叫“金榜牛奶店”。一位68岁的梁婆婆60年来坚持用祖传秘方做着美味的甜品，双皮奶、姜撞奶、牛乳等，甜品的美味使得每天前来的顾客络绎不绝。
店面在顺德旧城区，街上满眼是密密麻麻的小店，而牛奶店的门面较小，且有点旧。进门一看，左边的墙上挂着梁婆婆在2002年参加顺德美食旅游嘉年华时获得的金奖证书，以及其本人的介绍。
梁婆婆介绍道，做姜撞奶的姜一定要选用黄姜，即叫即撞，姜味浓郁之余又不会太辣而抢走奶味，水牛奶要加热至80℃左右，还要有由低至高的撞奶手势，即撞即凝固。如果吃完双皮奶之后再吃姜撞奶的话，要先喝水把味道冲淡。此外，吃甜品的匙羹也有讲究——吃双皮奶用的是瓷羹，吃姜撞奶用的则是塑料的羹。
店内热销的一樽樽牛乳片，于顺德、于金榜这个地方又是一段故事。
《顺德县志》记载，顺德金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。追溯到明代时期，当年牛乳业已经在龙江乡出现，用牛乳加工凝结成的一块一块牛乳饼远销各地。与此同时，北滘碧江、都宁的牛乳也赫赫有名，而金榜的“滴珠”（可挂杯壁）牛奶更是异军突起，一枝独秀。
直到1958年以后，金榜牛乳产业迎来“最旺”的年代。当时，金榜刚实行集体经济，几乎家家户户都在一起做牛乳挣工分。晨曦微露，在不足三米宽的小巷中，彼此紧挨的牛乳摊位前，各家在家长里短的唠叨中开始了又一天新的生活。空气中弥漫的牛乳香味和醋味混杂在一起，让人陡生几分醉意。
地址：顺德大良街道甲子路(近基督教堂)
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回忆中的味道，在这里找到了没？
给荟菜留言，告诉我们吧！
文/综合自南方都市报、广州日报、百度百科
图/高绮桦 肖阳（部分来源于网络）
制作/何锦欣
是这两年才知道“冰饭”这个单词，估计许多人和我一样，不要说吃过听都没听说过。
冰饭说
冰饭是发源于长乐的，据说城关有家八宝冰饭，可以算是冰饭中最出名的，可能也算是冰饭祖师爷，后来，冰饭这种美食逐渐在梅花、漳港一带流行起来，直至福州城。
冰饭内容各种各样，并不固定，一般来说离不开糯米饭、糖精水、花生仁、葡萄干、还有各种水果，价格各异，几元至几十元都有。在烈日炎炎的夏日，很容易就没了胃口，来一碗冰饭，解暑又解饿，我就纳闷，这么好的冰饭怎么就现在才被我们所知呢？
如果让养生专家来评说冰饭，那冰饭一定是不合格的，首先，冷热不容，冰饭下肚，可能会造成肠道痉挛等毛病；其次，冰饭多是小店铺人工操作，卫生方面无法把控，稍不注意，很容易被病菌感染造成肠胃疾病；其三，冰饭与众不同的味道特点是糖精水，糖精对人体无益是人人皆知的道理，所以以上三点估计是冰饭在市场始终无法流行的原因。
好在福州冰饭还不是很多，马语走街串巷，冒着酷暑，骑着小毛驴，为你写下福州冰饭地图。
一、大小姐
这家大小姐位于吉庇路，必胜客对面，大小姐因为奶瓶的奶茶而出名，因为就在家附近，所以我和丫头经常来这家吃各种甜点。
大小姐的冰饭是刚刚才推出来的，看得出，比较注意市场动态热点。
冰饭打五折，一份11元，这个价格在福州冰饭市场行情来说正常，在三坊七巷商圈来说还算实惠，不过也不能再加价了，毕竟冰饭不需要太多的厨艺加工，食材组合一清二楚，多少价格合适市场说了算。
坚果冰饭。
腰果、葡萄干和红豆，坚果质量较好，吃起来口感很好，大小姐的冰饭都没有糖精水味道。
水果冰饭。
水果和坚果同价，顾客会觉得还是坚果划算，猕猴桃芒果西瓜的组合在视觉上效果很好，只是猕猴桃太酸，女生可能会喜欢吧。
二、隆福记
隆福记我知道的有两家，一家位于尚宾路和鼓东路的交叉口，一家位于达明路，隆福记主打福州传统小吃，在美食圈也算小有名气。
我去过几次隆福记，尤其想吃现煮锅边的时候，这家有福州传统锅边，市面上许多连江锅边店看你进店先问要不要加小肠要不要加鱿鱼虾什么，不加总觉得对不起店家，在隆福记，我就可以安静吃到蚬子汤熟鱼锅边，还是现煮的。透露个经验，我喜欢锅边放置几分钟后变稠吃。
当服务员端上来冰饭时候，我心里暗叫，这什么鬼，这和我在网络上看到的冰饭两码事嘛，有一种红军过雪山开饭的感觉。
拿个小碗，扒开冰，露出冰饭真面目，漂亮，花生仁、薏米、银耳、葡萄干、红豆、还有几种我认不出来的干果，难道这就是长乐著名的“八宝冰饭”？
浓浓的糖精水味道会让你回味，如同小时候坐在电影院里吮吸老冰棍的滋味，干果满满觉得这碗才10元真幸福，下次来能不能多加10元不要糯米饭就把干果double。
隆福记的冰饭是我在福州吃过的最好的。
三、二十五中隔壁长乐冰饭
这家可以算是在福州城区开的最久的冰饭，也是最知名的。二十五中在六一南路，北侧有条巷子，往里走，走到你怀疑走错，就能看到这家。
小店铺蛮干净的，好像重新装修过，不像网络上所说的那样。冰饭涨价1元了，可以理解。
这家冰饭上面覆盖的是冰沙，毕竟是小店，冰沙上的那几粒花生仁就不入法眼了，一尝，略有哈喇。
翻开冰沙，露出八宝冰饭真面目，我还未去过长乐，如果这就是正宗的八宝冰饭，那只能说是给学生吃的，很多果冻一样的吃起来QQ的东西，7元这么大碗自然不可能给你喜之郎，所以挑了一些水果吃了，喝干糖精水，走人。
四、光明港桥冰饭
这家可能知道的人不多，它是一位朋友知道我要写冰饭而推荐给我的，看起来毫不起眼的路边摊他可是吃了多年，回家路过都要专门停下来一吃，尤其他说这冰饭味道和他小时候吃的一样，我很是兴趣。
据该朋友介绍，小摊只在晚上八点半后才摆出来，于是在某个夜晚，特地前往。
光明港一带真的陌生，印象中十几年前去师专踢球有来过这里，靠着手机导航，找到了热闹非凡的光明港桥，在一阵阵臭豆腐味道中，觅到了这家小摊，经过朋友照片确认，就是这个摊这位大姐。
话说回来，臭豆腐是我最讨厌的食物，没有之一，榴莲虽难闻但那是天然，鬼知道臭豆腐那臭味哪里来，不论谁说闻起来臭吃起来香我都不敢苟同，只要有个臭豆腐摊子，周围味道就都被它垄断，特别是福州那些挂羊头卖狗肉的台湾美食节，进去就是一股臭豆腐味道，毫无兴趣可言。
各种各样的配料就摆在小摊上，仔细辨认，大约有银耳、梅舌、腰果、葡萄干、红豆、Q糖之类，小份6元，大份8元。
福州的夏日白天几乎无法忍受，但此时的桥上已经有阵阵凉风，看着桥下人来人往，突然涌起这才是和谐社会该有的画面，不用担心任何危险因素，只是传来的臭豆腐味道太煞风景，很想掏钱买下所有扔到河里。
小摊的冰饭内容按照6元的价钱还算是丰富的，糖精水真的就是小时候的味道，现在的孩子是不知道这个味道出处的，下次要带我丫头来，告诉她我小时候是如何把一根老冰棍舔得干干净净的，而不是现在她们这样吃一口就不要了。
五、EASE DAY CAFE
位于三坊七巷这家的咖啡馆开业时候就引起全城瞩目，号称颜值最高，很久没有在网络上看到评论这么热门的店了，几乎每一位爱好咖啡的人士都知道或来过这家店。
我对咖啡是根本无法接受的，这辈子喝过的咖啡加起来不会超过五杯，上一杯是半年前在鼓岭陪客人喝的，坚持到山下，拉开车门，哇一口全吐给大地。
我不喝咖啡但并不代表不欣赏咖啡，作为世界三大饮料之一，咖啡和美食有着千丝万缕的联系，只是通过各家消息，感觉咖啡还未和茶一样成为福州人的普通消费，成为一种生活必需品，更多的时候，它是一个媒介，甚至是一个窗口，人们借喝咖啡来约人聊天谈事，包括自拍。
来这家是来吃冰饭的，它家会有冰饭我也是抱着半信半疑的态度，不过最近福州冰饭热潮在慢慢兴起，那些开着法拉利保时捷的富家公子们是不可能挤到二十五中或光明港，也需要有一家适合他们身份的冰饭。
一、泰式芒果椰香糯米饭
这是冷饭，擦冰饭的边，椰奶煮的糯米饭冷藏后别有风味，芒果皮再削的深一些会更好吃，颜色搭配很养眼，黄绿黑白紫，未吃已先开心，一份42元，很适合小资女士，这道糯米冷饭和这家店真的很搭配，不是为了吃饱也不是为了降温，而是为了休闲。
二、东南亚沙巴榴莲冰饭
这个完全颠覆了福州冰饭概念，有糯米饭，有干果，有冰温，但没有标志的糖精水滋味，初看以为冰淇淋。我对榴莲也是敬而远之，丫头倒是喜欢不得了，刚舀一勺，一股浓浓的榴莲味道就四溢开，引来周边顾客瞩目。
味道如何？没尝，不知，一份52元。
美中不足的是一直没有去长乐城关、漳港、梅花去吃传说中的八宝冰饭，福州今年无比的热，我也受不了了，冰饭就写到这里，留点遗憾给大家补充，谢谢。
福州冰饭地图
马语出品
1、大小姐
吉庇路-11元冰饭（坚果、水果两种口味）
2、隆福记（最好吃冰饭）
尚宾路-达明路-10元冰饭
3、二十五中隔壁长乐冰饭
六一南路-7元冰饭
4、光明港桥冰饭
晚8点半后才出来-6元冰饭
5、EASE DAY CAFE
逛三坊七巷的时候来吃的芒果和榴莲冰饭
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年伊始 万象更新
连江旅游人气持续爆棚
盛况空前！
今年春节假期天气晴好，游人们出行热情高涨，连江全域旅游持续火爆：县内各类自驾游、亲子游、周边游、乡村游引发热潮。赏乡村风光、品特色风情、尝饕餮美食、领略浓浓年味，成为春节旅游新风尚。
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春节假期
连江那些人山人海
热闹非凡的场面吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">含光廊桥
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集山、水、屋、桥于一体
的含光廊桥
人流如织
成了连江人过年游玩的“新宠”
前来参观的人络绎不绝
驻足拍照，欣赏美景
晒晒假日里的阳光与家人朋友携手攀谈十分惬意
定海湾山海运动小镇
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轻轻踩着洁白绵软的细沙
倾听浪花轻柔的呢喃
春节假期
不少游客来到这里
感受大海的深邃和壮阔
体验骄阳不燥，海风拂面的惬意
在海边的木栈长廊漫步
午间小憩
点上一杯新鲜果茶
或者浓香馥郁的奶茶
慵懒地吹着午后暖煦的海风
这感觉太爽了
平流尾地质公园
< class="pgc-img">来到平流尾，驻足此处，迎来的是清凉的海风和咸咸的海味，这也是平流尾有別于其他公园之处，放眼望去都是湛蓝大海。听涛观浪赏海景、海钓露营赶小海、品尝苔菉特色海鲜，这个旅途一定别样丰富。
碧海蓝天，微风徐徐
形状各异的火山岩石
加上迎面吹拂的清凉海风
让人暂时忘却这尘世的烦恼和喧嚣
慕名而来的游客在这里观光体验、拍照留念流连忘返、尽兴而归
< class="pgc-img">“等你路过”、“我在海的这边，你在故事那头”......在公园里，随处可见的充满治愈系的文案。
坐在网红月亮上、白色边框桌椅，或背影，或正面照，情侣照、闺蜜照，分分钟称霸朋友圈。
丹阳三落厝
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古朴宁静的丹阳杜棠三落厝
迎来了一波又一波的游客
游客在大草坪的躺椅上看云卷云舒在充满现代气息的街区体验连江风味美食或在山坡上欣赏日落享受难得的惬意与悠闲
丹樱樱花园
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漫天飞舞的雪花
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简直太赞了~
3000+的彩色风车在贵安花海拓展公园绘出艳丽色彩迎风旋转的风车送上诚挚的新年祝福吸引着一波波又一波波的人拍照、打卡、玩耍
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