江晚报·小时新闻记者 边程壹 实习生 曾逸澜 俞丰君安 李岚
“宝善宾馆要关门了？”今天（6月30日）傍晚，杭州读者李女士向小时新闻报料：我刚刚路过宝善宾馆，在门口看到了停业公示，他们这是要关门了吗？
李女士就住在体育场路，“这些年来，家里人聚餐、朋友们聚会，都会选宝善村（宝善宾馆餐厅），口味算是比较传统的杭帮菜，价格实惠，离家也近。印象里前几年这里刚重新装修过。现在周边的路修好了，宝善桥地铁站也开通了，怎么宾馆反倒要关门了？”李女士言语间很是舍不得。
傍晚18点30分，小时新闻记者来到了位于体育场路的宝善宾馆。
外面下着雨，天色已经挺暗，宝善宾馆一楼大堂灯光如昼。接待处没有人，台面上摆放着停业告示。
一位工作人员走过，匆匆说了一句：“明天起，宾馆将停止客房和餐饮业务，但写字楼依旧开放。”
】明天就要歇业，今晚赶来再吃一顿
宾馆2楼就是宝善村餐厅。当记者拾级上二楼，迎面撞上一位小伙子，他姓吕，是专门赶来宝善村餐厅吃最后一餐饭的。
小吕是大三学生，土生土长的杭州人，5年前跟随父母搬迁到宝善宾馆附近，从那时起就常常来宝善村吃饭。“今天我是一个人来的，点了一盘健康大拌菜，还有一碗葱爆腰花，一瓶雪碧加一碗米饭，一共是65元。”
小吕告诉小时新闻记者：大约一个月前就知道宝善村可能要暂停营业了，这一个月来他和父母好几次来宝善村吃饭，上周周末还来过一次。
来到二楼餐厅，“宝善村”的招牌依然明亮。
点菜柜里面的菜肴却是略显单薄，原本四个大冰柜只剩了两个还在运作，摆着菜品。
大厅零散的坐着三两桌食客，大都是中老年人。
餐厅服务员郭阿姨说，餐厅的特色菜有羊排、鱼头、牛肉，平价亲民也一直是餐厅打的招牌。以前宝善村生意还是蛮兴旺的，最近不大好，近一个月来客人比以往减少了一半。提到这是餐厅最后一天营业，郭阿姨不免有些伤感。“这两天来的都是老客，多多少少都会点上一大桌。”郭阿姨还说，因为要停业的缘故，餐厅这两天准备的菜种类有限，“现在来就是有啥吃啥了”。
走廊拐角处的三个大包厢都坐满了人，年纪都在四五十岁左右，看样子是家庭聚会或老友聚会，大家操着杭州话有说有笑，不时举杯，看来都是这里的常客。
晚上7点半，一位顾客走进餐厅，“还有什么菜？就帮我上吧，有啥吃啥。”郭阿姨略带抱歉地回答：“不好意思，菜都已经点完了……”
】厨师不舍：“我的青春都在这里了”
餐厅大厅里，三位厨师倚靠在柱子旁。一位姓吴的厨师告诉小时新闻记者说，“我在这家餐厅干了20年了，这里已经像家一样。一个月前，老板跟我们提前说了，让我们好去另找工作了。说实话，都很想哭，就像鸟窝没了，小鸟也就各奔东西飞走了。”
吴师傅来自安徽，到杭州第一站就是在宝善村餐厅工作，从小伙子模样到慢慢长出白头发，“我的青春都在这个餐厅里了。今天结束营业，就要彻底告别了，挺难过的。”
在包厢外聊天的几位员工都说着：“住在一起，工作在一起，都很熟悉了……挺舍不得的。”
时间一点点过去。李大叔与同伴吃好饭要离开了，临走前特意走近餐厅几位老员工，“别难过，开心点。”
】宾馆负责人：连续亏损难以为继
小时新闻记者打通了宝善宾馆负责人的电话，他表示，餐馆与宾馆整体撤出是经营结构的调整，用于办公出租的写字楼仍在营业。宾馆的运营成本是很高的，疫情这三年来每年都是亏损的状态，撑到现在已经难以为继。“疫情前客房的平均出租率可以达到77%，疫情以来就很低。餐馆呢，之前的人均消费可以达到一百多块，现在就只有五六十。”
关于宾馆员工的后续安排，这位负责人回复道：“宾馆关店后大部分的工程部、安全部以及宾馆管理人员都会留下来，留不下来的一线老员工会给他们介绍和安排其他工作。”
现在宾馆客房都已经清空。
随后小时新闻记者在百度地图搜索宝善宾馆，已经显示没有可预订客房。
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、案情简介
乙方经营一个餐厅，因经营不善，准备转包出去。甲得知后找到乙方，双方签订《餐厅承包合同协议书》，乙在合同中承诺向甲交付餐厅，保证甲可以自主经营。双方签了合同以后，没有办理交接手续。甲直接进场开始装修餐厅，准备做酸菜鱼餐厅。甲添置厨房烹饪的设备和餐桌餐椅，乙对此也没有意见。
甲大概花了两个月装修餐厅，之后就投入使用。开业初期，餐厅经营还算顺利。但两个月后甲被附近的居民投诉，说餐厅经营过程中油烟太大，不符合环保标准。
环保局到餐厅现场查看，发现甲卖酸菜鱼，应该安排在有专用烟道的场所，但餐厅里面并没有专用烟道，依法要对甲进行行政处罚。
乙在环保局视察初期配合甲进行餐厅整改，但场所配置专有烟道需要将楼道结构进行改造。环保局视察了好几次甲的餐厅，又经过行政通知、见证会等程序，认为甲的餐厅依然不符合标准，因此责令停业关闭。
甲的餐厅被责令停业关闭，失去所有经营收入。考虑到双方还在合同期内，甲想和乙沟通更改餐饮项目，看是否可以重新经营。但乙没有通知甲方，直接拆掉了甲餐厅的装修，转包给其他人。
甲非常恼怒，起诉要求乙赔偿装修损失，希望乙返还承包场地的押金，乙收到法院起诉通知后，反诉要求甲支付停业期间的承包费及逾期支付承包费的违约金。
二、法律请求分析
一、甲方希望乙方赔偿装修损失和押金，是否可以得到法院支持？
在本案中，首先要分析甲乙双方合同的性质和适用的法规。
甲乙双方在合同中仅仅对场地承包作出约定，没有写明甲是否需要使用乙其他物资，乍看符合租赁合同的特征。但律师和甲了解后发现，甲还使用了乙的工商执照，双方对于合同中履行的权利义务还囊括其他内容。因此甲乙双方的合同不能直接适用租赁合同的规定。现有民法典合同编中没有一类合同叫“承包合同”，所以甲乙双方合同适用的是民法典合同编中的一般规定。
这样的话，甲方希望乙赔偿装修损失、返还押金的话，要看双方合同有没有约定。如果合同有约定产生装修损失双方要如何担责，甲方就可以举证，向法院请求让乙方赔偿装修损失。
可惜，双方合同中没有相关的约定，尽管律师和法院主张要求乙方赔偿损失，法院依然认为甲方这一主张没有合同依据和法律依据，不予支持。
二、乙反诉要求甲支付停业期间的承包费及逾期支付承包费的违约金，是否可以得到法院支持？
前面提到合同对于甲方的装修损失没有约定，但合同对于甲支付承包费以及逾期支付的违约金，约定非常清晰。乙方借此要求甲方无论如何都要支付承包费，甲方停业那期间没有收益也应该支付承包费。一审法院也支持了乙方的请求。
这一结果无疑是增加了甲方经营损失。甲方在一审判决出来以后很失望，正准备按照判决履行。乙方认为一审法院判决没有支持违约金，要求上诉。律师建议甲方也可以上诉，在二审中就承包费支付的问题再争论一次。
二审过程中，律师以甲方是合理合法中止履行了承包合同，甲方不算违约，后期甲方又产生了装修损失，乙方理应向甲方进行赔偿。
二审法院综合事实和证据，最后认定甲方确实有装修损失，乙方也理应赔偿。甲方中止履行合同，但还是要支付承包费，双方彼此抵销，甲方不用再另外支付承包费。二审法院最终撤销了一审法院的判决。
至此，甲方终于松了一口气，虽然未能让乙方赔偿损失，但二审法院撤销一审判决，一来减少了损失，二来这次承包就此了结，不用再担心乙方后续再来主张承包费和违约金。
三、律师心得
甲方产生装修损失，本应可以通过前期约定要求乙方赔偿。但粗糙的合同约定，导致甲方主张得不到法律支持。
餐厅承包经营者都应注意，如果签订的合同属于民法典中的无名合同，都应仔细审核合同约定，多考虑将来的法律风险，将相关责任明确在合同中。如此一来，才能保证自己可以得到更多法律的保护。
于有序恢复宾馆酒店餐饮单位堂食的通告
为统筹做好疫情防控和经济社会发展，进一步满足广大群众日常生产生活需求，现就宾馆酒店及餐饮服务单位有序恢复堂食通告如下：
一、有序恢复堂食服务。具有合法经营资格的宾馆酒店餐饮服务单位，在严格落实疫情防控规定的前提下，有序恢复堂食服务（婚宴、会议等团体聚餐除外）。
二、严控聚集性餐饮活动。非必要不组织、不参与聚餐聚集活动，聚餐严格控制在10人以内。在店内人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，根据需要采取限流、预约、限时等方式，减少人员聚集。
三、落实常态化疫情防控措施。各餐饮服务单位要在入口处安排专人负责，落实好“一扫两查一测”（扫场所码、查验健康码和行程码、测量体温），提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩，做好个人防护。要主动提供“公筷公勺”服务，积极推广分餐制。
四、加强通风消毒。餐饮服务单位恢复堂食前，须对经营场所、设备设施、餐饮器具等进行全面彻底消毒消杀。经营期间，继续做好加工场所和经营场所通风消毒工作，建立健全消毒消杀记录。
五、严格落实从业人员管理。餐饮服务单位要认真落实主体责任，每周组织从业人员至少开展一次核酸检测；严格落实从业人员健康管理制度，做好员工健康监测。同时，要建立健全从业人员定期核酸检测、健康监测台账。
六、严格落实监管责任。各镇街指挥部、各行业主管部门要加强日常监督检查，一经发现未严格落实疫情防控要求的，一律责令停业整顿。
本通告自4月12日起实施，并根据疫情防控工作需要及时调整或废止。
济宁市兖州区委统筹疫情防控和
经济运行工作领导小组办公室
2022年4月11日
来源：兖州头条
