来厦门不能错过的奶茶扛把子，7家！

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为全国奶茶店密度最高的城市之一，在厦门，几乎每隔300米，就能发现一家奶茶店的身影。但是这里土生土长的奶茶店，你知道几家呢？

本期集结7家我们认为值得推荐的厦门本土奶茶，点单指南，一次奉上！（口味仅代表编辑部偏好，不喜勿喷）

01.

CUIDA

?点单推荐：招牌奶酪奶茶、黑糖碎冰冰

Cuida，在闽南语中是“口渴”的意思，听到这个名字，也便能猜到这是本土的奶茶品牌啦！

招牌奶酪奶茶，口感出众，秘诀便是底部浓郁顺滑的奶酪酱。吸管将底部的奶酪酱转动划开，吸一口便是甜度与热量拉满。

但这杯的魅力所在，不就是热量炸弹碰触到舌尖的那一刻吗？

△黑糖碎冰冰

夏天爱冰又爱甜，又喜欢喝奶茶的时候满嘴都是颗粒感的话——黑糖碎碎冰就是天选的那一杯。冰沙混合着黑糖，连珍珠都是捣碎混合其中，虽甜但爽！（怕甜星人勿选）

Tips：

①招牌奶酪奶茶加入奶酪后整体偏甜，推荐少冰无糖~

②黑糖碎冰冰不可调整甜度，怕甜星人勿选！

02.

一树一叶

?点单推荐：茉莉青乌龙雪山、闽南青观音雪山、闽北乌龙

诞生于集美的一树一叶，从名字到价格都让人深信它的起源深受集美学生影响——齐刷刷一排14、15元的鲜奶茶，以及闽南古厝独有的文艺感。

△闽北乌龙&蜜桃啵啵鲜奶

主打用鲜奶做奶茶的一树一叶，茶底选用的也基本都是闽南一带的经典茗茶，不同的茶底也有各自明显的风味特色，是有记忆点的。

△茉莉青乌龙雪山&闽南青观音雪山

茉莉青乌龙作为一树一叶的招牌，做出了它和其他鲜奶茶的风味差异性，茉莉香气自然，每口奶茶的尾韵中都带着非常明显的草本气息，很有意思。

奶茶整体融合得蛮好，要说缺点的话，鲜奶的选用会略显普通一些，不属于特别醇厚的类型。

Tips：

喜欢茶味的朋友比较推荐微糖~

03.

茶山派

?点单推荐：珍芷桃花仙、茶山三剑客、空野新竹、普树玫瑰

△珍芷桃花仙&茶山三剑客

不知道喝什么的时候，茶山派一般是不出错的选择。

珍芷桃花仙整体都比较清新甜美，珍珠和芷若的强强联手特别适合喜欢嚼小料的朋友。

茶山三剑客是茶味相对浓郁的一款，更有闽式奶茶的风范。

△空野新竹

△普树玫瑰

空野新竹和普树玫瑰则自出道以来一直都是编辑部众人的心头好，清新的味道尤其适合夏天的午后。普树玫瑰香味清而不烈，对玫瑰爱好者而言，这样的香气让人足够满意。

Tips：

①最近上新的柔兰织雨是绿茶底的，还有杨梅系列也可以一试！

②酒酿爱好者还可以点茶山派的醉醉系列~

04.

三四芽青年茶馆

?点单推荐：荆桃烹雨、山泉印月

一次大胆的尝鲜后，工作日解乏奶茶清单里便又多了一家。三四芽的店铺环境完全是当红新中式的风格，舒服但有些嘈杂。（主要还是人多）

茶底的搭配也都走的网红花果茶的路子，整体的风味也会更加甜腻和工业感，但胜在品种多和性价比，很适合打工人脑子转不动的时候来一杯醒神。

另外，网传有狗狗臭jio同款气味的糯米风味奶茶，这里也能喝到，喜欢这口的倒是可以试试！

Tips：

三四芽的奶茶命名属实有些诗情画意，以至于难以与所用茶叶匹配，第一次喝的朋友可以仔细看看茶底再点单~

05.

GO TO PARK

?点单推荐：一颗牛油果、大气草莓

作为厦门果茶界遥遥领先的存在，喜欢果茶的喝他家准没错！

△一颗牛油果&大气草莓

滑滑tea系列因为有奶和充足小料的加入，饱腹感很强，个别款甚至浓郁到可以充当代餐奶昔的程度。

喜欢一颗牛油果，一口入喉，首先是牛油果与牛奶结合带来的柔软和浓郁席卷口腔，入口后乌龙茶的芬芳一直躺在舌尖上，伴随着的是闯进鼻腔内的清新甘蓝叶和类似蜂蜜的甜香。牛油果跟啥都配，但永远是默默做清新果感与浓郁口感的结合基底。

06.

茶满方庭

?点单推荐：岩雪红袍、金榜红袍、归霞雪时

武夷山的大红袍、泉州安溪的铁观音、台湾省的高山乌龙……店里的墙上、桌上都摆满茶叶，原产地和风味一目了然，茶香四溢。

招牌的岩雪红袍是以武夷岩茶大红袍作为茶底，和印象中的大红袍不太一样，无糖时可以感受到很明显的茶韵，茶香浓郁且持久。

水牛奶的加入让整体喝起来香而不涩、鲜而不腻。顶部绵密的奶泡更平添了一抹顺滑，鲜无花果碎不仅让颜值加分，还微妙地增加了些许花果香气。

△金榜红袍

△归霞雪时

没有奶泡的金榜红袍则会更突显大红袍自身的茶香。

归霞雪时第一口便是相当浓郁的雪顶。鲜奶油甜而不腻，碧根果碎香气醇厚，比起大红袍系列，花香调会更加明显。

Tips：

①喜茶香偏浓的推荐3分糖，喜均衡口感的推荐5分糖~

②奶茶默认无添加小料，可随喜额外添加。

07.

BACKTEA呗堤

?点单推荐：芋头恋鲜奶、白毫厚乳

可能是不少集美学子心中奶茶白月光的呗堤，从环境到出品、价格，确实是很经典的校园奶茶风格。

△芋头恋鲜奶

这杯招牌芋头恋鲜奶，芋头颗粒伴随着鲜奶的奶香，混合碎冰一起的口感，家人们，谁懂啊！

△白毫厚乳&黑啵啵鲜奶&东方乌龙奶茶

白毫厚乳茶底口味清新，加料的波霸也很好吃，每杯奶茶都容量超大，一杯可以喝上一下午，学生时代的快乐，轻松拿捏了！

Tips：

①芋头恋鲜奶推荐无糖~

②多年来都只要13元的冰淇淋红茶/绿茶/青茶，茶韵极重，也很推荐！

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J-tea魔杰的茶来泉州啦

3杯夏季新品茶饮来袭

魔J-艾上柠檬 | 魔J-果燃不同 | 魔J-艾上奶茶

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| 周同学的店来泉州啦 |

周同学的茶：J-tea魔杰的茶终于开到泉州了！泉州首家J-tea，周董的粉丝必打卡！就在万达金街！

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店内满满的周同学元素，超大的周同学Q版玩偶以及一整面的正版专辑CD、周边，都是青春的回忆~

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店内是淡粉色的设计，是我们杰伦小公举的爱没错了！杰迷们快来打卡~

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#J-tea

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| 30款+茶饮，你想喝的味道都在这 |

J-tea的茶饮选用的都是高品质的茶叶，浓郁的茶底与鲜奶碰撞融合，入口有韵味，回味悠长~

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每款茶饮都有专属“J”的标志，取名的灵感都来自周董的歌：爷爷泡的茶、可爱女人的补给站、哎呦不Pang......简直是 大型的歌友会现场！

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Part 1: 雪落彩虹胶原奶

进店必点的雪落彩虹胶原奶，周同学的彩虹原来都在这一杯里，颜值高到不行~

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火龙果+芒果+西瓜作底，层层渐变。一整杯的胶原蛋白自带美容buff！再打上绵软的奶油，撒上玫瑰花瓣，每一口都有小惊喜，喝完就是可爱女人~

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J-tea

Part 2: 爆打百芒

这杯爆打百芒据说是周同学每次必喝的！芒果、百香果和奶油的组合相信没人能拒绝！

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酸甜的百香果混合清爽的芒果果肉，再打上厚厚的一层奶油，满口都是清香的气息，周同学喝完都要说：哎呦，不错哦~

MOJIEDECHA

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Part 3: 紫葡莫吉托

"麻烦给我的爱人来杯Mojito"。酸甜的葡萄混合现打气泡水疯狂shake，用易拉罐取代纸杯，简直酷到没朋友!

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现场灌装的莫吉托，呲啦一声打开的感觉无敌治愈，香甜又清爽的口感，是夏天的味道~

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Part 4: 周同学奶茶

来周同学的奶茶店，当然要点杯周同学奶茶，大红袍茶底+厚牛乳，清香馥郁，茶味醇厚~

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杯顶的奶盖用3D打印机印制了周同学的Q版形象，清晰又可爱，黑科技满满。绵密的奶盖入口顺滑，不会过于甜腻，入口是满满的奶香和茶味~

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| 周同学喊你8.8元喝新品 |

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Part 1: 艾上柠檬

魔杰的柠檬茶香气是很浓郁的，柠檬的清香夹杂着绿茶的香味融合的很完美，不会互相呛味，感觉像煮过一样~

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1000%透凉劲爽

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第一口的感觉很普通，但它的后劲却能让人着迷，比劲凉还猛的透爽感，简直是夏日的救命神器！

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Part 2: 果燃不同

红茶茶底搭配柠檬，在入口前就有明显的茶香和柠檬香，怼上一口，冰凉感穿过全身，夏天who怕who~

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Part 3: 艾上奶茶

浓香的茶底，甜而不腻的鲜奶，入口香醇顺滑，满满的烟酰胺爱玉果冻，软糯Q弹，吸溜一口，停不下来~

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一边喝着茶饮，一边听周董的经典曲目，简直就是神仙宠粉操作，阿文先冲了！

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J-tea魔杰的茶

时间：10:00-22:00

地址：丰泽区浦西万达步行街一楼S168-S169

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家店

两代人

三姐妹

#安海古早味的故事#

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01

40年时光，三次搬迁

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芋圆川旧址照（via.店家）

芋圆川最早是在中菜场，那时候，它还没有拥有自己的名字。因为老板叫川啊，芋圆做得特别好吃，大家就“芋圆川”“芋圆川”地称呼它。

时日久了，一说芋圆，嘴馋或者拜拜有需要，都会约定俗成似的来他们家买。

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芋圆川旧址照（via.店家）

在40多年的历史里，芋圆川先后搬过三个地方。最后一次是中山南路拆迁、改造，搬到了现在三里街的位置。

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店面扩大了很多，也增加了许多东西。粮品食杂，各色闽南炸物与小吃应有尽有。

炸枣、菜圆、菜包、米糕、蓼花、信杯饼等错落在店里。简直就是一个古早味聚集地。

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02

传承两代，姐妹仨各司其职

TITTLES

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店铺主要是川啊的三个女儿在打理。

小妹是父亲手艺的主要传承者，每天早四点就得在家里的作坊忙前忙后。二姐姐性格爽朗，六点半就准点到店开门。大姐则细心周到，下午四点半左右过来接班。

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芋头是芋圆川经典的表现主题。

架子上、柜台前都有蒸煮过的芋头块，尚待二次加工；团好的芋圆，有简单炊熟过的，也有油炸好的；备受欢迎的芋泥细细密密，装了满满一桶。

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选好的芋头、蒸熟、捣碎、翻炒……芋头的加工工序听起来并不复杂，可是要做到像芋圆川这么家喻户晓，那就没那么简单了。

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做个简单的推算，像一盒15元的芋泥只需搭配小半饭勺的芝麻花生碎，而他们家的花生碎已经堆了近100斤。

03

多样古早味，节日尽量预定

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【芋泥】

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一份顺滑绵密的好芋泥可以搭一切！加进四果汤，清爽；混入奶茶，醇香；夹进饼干，脆甜…而芋圆川的芋泥，哪怕单吃也是细腻柔软，甜度七分刚刚好~

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当绵软的芋泥遇上爽脆芝麻花生碎，只需放入微波炉，中高火微波3分钟就可以你侬我侬，也忒好好吃了吧吧吧…

【芋圆】

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这里的芋圆，不是奶茶店那种意义上的台式芋圆，而是用萝卜丝和芋头搓成的小团子。

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芋圆

外皮炸得金黄酥脆，咬一口可以充分享受芋头的香夹杂萝卜的甜，连吃几个都不会觉得腻。可以买半成品回去加工，也可以买炸好的现吃。

【菜圆】

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有客人向我们极力推荐了这款“菜圆”。顾名思义，这是一个用萝卜为主料做成的这个大圆球，味道也十分惊艳。

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可以切片，入火锅、蒸螃蟹；也可以炸好现吃。在安海人的餐桌和酒席上，这个菜圆的出镜率也是高的出奇。

【菜头酸】

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泉州人管白萝卜叫菜头，用白萝卜腌制的解腻小食“菜头酸”，可以说是妇孺皆知的小吃。早年，乡下人家还会做菜头酸给小孩当零食。

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菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。白色切薄片的菜头酸更清甜，而酱色切块状的菜头酸更咸口，下酒也是完全可以的。

【其他古早味】

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除了兜售自家纯手工制作的各类闽南小食，店里兼卖各色传统古早味。

闽南祭祀活动多，每逢普度或者其他节日都要早点过去或者提早预订，要不可能就买不上了。

泉州舌尖美食老字号 | 第128家

? 芋圆川 ?

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时间：上午6:30-晚上20:00

地点：晋江市安海镇瑞光路113号