1、格局太小，为了眼前利益可以跟人随时翻脸
< class="pgc-img">公共停车位商铺占着不让用
这就不得不提我前段时间的停车经历了。
起因：我女朋友在我家附近等我，我下了班就把车停在一家饭店的门口（正门口），可能多多少挡住他家店面了，但是他家好歹也是个小酒楼吧，怎么可能我一辆车就完全挡住，更何况平时他家就把门口的一排停车位（三四个吧）全用东西占了，除了来吃饭的，其他人一律不让停。
过程：就这么巧，那一排路上只有他家正门口有停车位，我顺理成章的就停进去了，我女朋友把车停我边上，我正要上车的时候，酒店里面出来个阿姨，指着我的车就说：“小伙子，你就把车停在这里就走了？”我一脸疑惑，心想难道你还请我吃饭？
但是心里大约知道她什么意思了，反问道：“不然呢？”她声音开始大起来了，“你把车停在这里我们没办法做生意，这个停车位是留给客人用的，你再往前开开，或者开到上面去。”往前开，那是人家一个厂的门口，大车进出我根本不能停，开到上面去，她是让我开到人家卖烟酒的店门口去！！
是字面意思的门口，我当时心情就不爽了，“人家卖烟酒的不要开门做生意？而且这里是政府划的公共停车位，我停这里不会被贴，停上面被贴了你给我交罚款？”她一听我这么说，立马也来劲了，“你要这么说的话，要是你家开门做生意，门口全停别人家的车，这个生意怎么做啊。”
结果：我真气炸了，别说我家没开，就是开了酒楼也没不让别人停车的吧，又不是他家停车位！我还想理论，但我女朋友让我多一事不如少一事，再去另外一条路找找看位置，我们订的晚餐已经迟了。
当时我加完班下班停好车已经七点了，已经过了吃饭的时间点了，还幻想着很多客人会过来吃饭？而且一桌人只开一辆车过来？就少我这一个车位？吃完饭回家就跟我爸妈说了，以后家里请客吃饭，绝对不定他家，活该他家生意差！！
2、情商太低，做生意难做大
< class="pgc-img">之前我也常吃过一家面馆，因为在当时住的附近，所以去吃了没有五十次，也有四十次，这家店就在当地市医院的对面，位置挺好。
老板每次接客也是一脸黑脸。有一次看他们家做了很多很好看的那种炸油圈儿。做了两大盆子，然后找老板问一问你这油圈儿卖不卖？卖的话多少钱一个？老板也是一脸黑脸，一脸蛮横的说不卖。
想吃碗牛肉面，小菜是交钱后自己拿小碟子随便盛，当然是花钱的，有一次盛完，听到老板默默的说：碟子又买大了。
有的时候看到有人吃完了一碗面想去坐公交，然后找他换个零钱，他也是一脸蛮横的说不换，还一脸蛮狠的说，你坐公交和我有什么关系。就不知道为什么他们家这个做生意做成这个样子。
< class="pgc-img">后来我在那个地方待的久了，发现那边小馆子做生意的人大部分都这个态度。所以我有的时候就很想感慨说，这些人可能以前伺候庄稼伺候惯了。觉得客人就应该跟庄稼一样，只是负责贡献长果实，不应该有任何要求。
3、自私自利，冷漠无情
我朋友跟我说过个事，说有次她和她妈妈逛街，遇到个人昏倒在街上，她妈妈是医生第一反应就是上去救人，结果从旁边铺子里走出个人让他们别在他店门口搞这些，赶紧把人拖走别影响他生意，很难相信这是从人嘴里说出来的话！
1
我是张玲，今年三十岁，来自一个普通的工薪家庭。家里有丈夫李明和我们两岁的儿子，婆婆刘婶在我们婚后没多久也搬过来一起住。我原本是一名小公司的会计，工作稳定但也缺乏挑战。两年前，辞职回家带孩子，但总觉得不能一辈子待在家里，就想着做点什么。
有一次，和老同学聚会，听到她们谈起开饭店的事儿，顿时心动了。我心里想着：“不就是做饭吗？平时在家也没少做！”于是，我找到了一个门面不错的店铺，租了下来，投入了三十万，准备干一番事业。
< class="pgc-img">饭店开张的那天，我请了几个朋友过来捧场，心里挺高兴的。可过了没多久，我就发现，做饭店远比我想象的复杂得多。每天早起去市场买菜，回店里要打扫卫生，准备食材，中午晚上还得忙着招呼客人。晚上累得倒头就睡，早上起来还得继续忙碌。
< class="pgc-img">尽管如此，我还是咬牙坚持了下来。我想着，付出了这么多，总该有点回报。可现实总是让人无奈，饭店的生意一直不温不火。原本以为开在闹市区，客流量应该不会差，可实际情况却是，附近有太多竞争对手，大家都差不多，没什么特别之处。
期间，老同学小芳来店里帮过我一阵子，她以前在餐饮行业干过，给了我不少建议。她说：“你这店铺位置还不错，菜品得有点特色，不然很难留住回头客。”我听了她的建议，推出了几道招牌菜，生意稍微有了些起色。
< class="pgc-img">但好景不长，随着夏天过去，天气转凉，来店里的顾客又开始减少。我不得不开始思考其他办法，比如做外卖，送到公司和写字楼，试图增加一些收入。可即使如此，每个月的收入也只能勉强维持店里的开销，没有任何盈余。
< class="pgc-img">这件事后，家里的氛围一直不太好。婆婆刘婶虽然没明说，但我能感觉到她对我的不满。一天晚上，婆婆在吃饭的时候突然说：“小玲啊，之前你借我的那些钱，是不是该还了？”我愣了一下，不知道怎么回答。
02
当时，我心里五味杂陈，觉得自己太失败了。婆婆看我沉默，叹了口气说：“你们年轻人啊，总想着自己创业，结果呢？还不是亏本了。”她的话让我有些无地自容。
< class="pgc-img">丈夫李明也没有站在我这边，他说：“妈说得对，咱们该好好盘算一下家里的开支了。”听到这话，我心里更是酸楚，但没办法，饭店的亏损已经无法挽回。
那天晚上，躺在床上，我翻来覆去睡不着，脑海里不断回想起婆婆的话：“还钱……还钱……”其实当初借钱的时候，婆婆是主动提出的，说要支持我们年轻人创业，我也没多想就接受了。现在要还钱了，我却发现根本拿不出来。
< class="pgc-img">我试图和李明沟通，问他能不能缓一缓再还，但他态度很坚决：“妈的钱是她的养老钱，咱们不能拖。”我听了心里很不是滋味，觉得自己陷入了一个巨大的困境。
一天早上，我在家里做早饭，婆婆突然进来，语气缓和了不少：“小玲啊，我不是要逼你还钱，我就是担心你们的生活。”我点点头，心里觉得有些感动，婆婆平时话不多，但这次说得很真诚。
< class="pgc-img">经过几番商量，最后决定，先用我的积蓄还一部分钱，剩下的再慢慢还。婆婆也表示理解，说：“钱是小事，关键是你们过得好。”听她这么说，我心里的负担轻了不少，觉得婆婆虽然有些唠叨，但还是很体谅我们的。
< class="pgc-img">后来，我重新找到了一份会计工作，虽然工资不高，但总算有了稳定的收入。每个月我都会把一部分钱交给婆婆，还给她。虽然过程有些艰难，但至少一家人的关系没有因此破裂。
这件事情之后，我学会了更多理财的知识，也更加珍惜和家人在一起的时光。生活虽然有些艰难，但有家人支持，我相信我们一定能渡过难关。
< class="pgc-img">尽管当初的创业失败了，但我没有后悔。经历过这次失败，我变得更加坚强，也更加明白家庭的重要性。婆婆的支持和理解，让我在困境中看到了希望。
03
那天晚上，婆婆突然说她在老家有个朋友家的女儿结婚，她想回去一趟。她走后，家里突然安静了不少。我心里挺矛盾，一方面觉得少了婆婆的唠叨挺自在，另一方面又有点担心她在家乡的情况。
< class="pgc-img">几天后，婆婆回来了，带着一些老家的特产。她笑着说：“老家那边变化真大，很多新房子，新店铺。”我顺口问她：“那您朋友家的婚礼办得怎么样？”婆婆说：“不错，就是人家家里的媳妇也开了个饭店，生意还挺红火的。”她说得随意，但我心里却有些不舒服，总觉得她话里有话。
晚上，李明回家后，婆婆把他拉到一边，嘀嘀咕咕地说着什么。我有些好奇，凑过去听，听到婆婆在说她朋友的饭店：“你们可以考虑回老家开个店，那里竞争小，成本也低。”李明皱了皱眉头，说：“妈，咱们家都在这儿呢，回去开店不是容易的事儿。”
< class="pgc-img">婆婆不高兴了，语气有些激动：“你们在这儿不是亏了不少吗？回老家试试，没准能好起来。”李明有些烦了，摆摆手：“算了，咱们再想别的办法吧。”婆婆瞪了他一眼，不再说话。
< class="pgc-img">后来，李明跟我说：“妈的意思是想让咱们回老家试试开店，她看你挺喜欢做饭的，觉得可以试试。”我有些犹豫，心里想着之前的失败经历，真不敢再尝试了。我摇摇头，说：“还是算了吧，咱们在这儿好不容易安顿下来，不想再折腾了。”
几天后，我在公司忙着，突然接到婆婆的电话。她说她朋友家的饭店生意很好，老板娘想找个合作伙伴，问我们有没有兴趣。我一下子懵了，婆婆怎么这么急着给我们找生意？她是不是觉得我们现在的生活不够好？
< class="pgc-img">回到家，婆婆又提起这件事，说她朋友那边生意很红火，如果我们愿意，可以合伙做。我实在有些烦了，说：“妈，咱们这儿的日子挺好的，不用再去折腾了。”婆婆听了有些不高兴：“你们自己考虑吧，我也是为了你们好。”我心里有些愧疚，知道婆婆也是好意，但还是觉得现在不宜再冒险。
< class="pgc-img">晚上，我和李明躺在床上，他忽然说：“要不咱们考虑一下妈的提议？”我一下子坐起来，瞪着他：“你疯了？你忘了上次亏了多少钱吗？”李明沉默了一会儿，说：“我知道你有压力，但妈也是为咱们好，再说，合作的话，风险也小点。”我心里很乱，觉得李明被婆婆说动了，而我却不想再冒险。
< class="pgc-img">过了几天，婆婆又找我谈话。她很认真地说：“小玲，我知道你上次亏了不少，但这次有朋友帮忙，不是完全自己一个人做。我看你这人做事很认真，也有这方面的能力，不要放弃自己的梦想。”听了婆婆的话，我心里有些动摇，觉得或许可以再试试。
< class="pgc-img">04
回到老家后，我们立刻开始忙碌起来。饭店重新装修，采购新鲜食材，准备新菜单，我忙得不亦乐乎。婆婆也时不时过来帮忙，给我们一些建议。她的朋友也很热心，帮我们联系供应商，还介绍了不少客人。
开业的第一天，我们的饭店就吸引了不少顾客。我忙得脚不沾地，李明也在一旁帮忙招呼客人，婆婆则在厨房里忙活。到了晚上，累得腰酸背痛，但心里却很满足。婆婆笑着说：“看吧，我就说老家这儿好，生意比你们那边好做。”
< class="pgc-img">一天晚上，婆婆忽然对我说：“小玲啊，你也不容易，这么辛苦地干，赚的钱也要好好存起来。”我点点头，心里暗自下决心，这次一定要把生意做好，不让家里人失望。
但好景不长，问题很快就来了。我们发现，附近开了几家新饭店，和我们的菜品相似，价格还比我们低不少。顾客开始减少，饭店的收入也受到影响。婆婆的朋友也很担心，她说：“小玲啊，你得想个办法吸引顾客，不然咱们这生意要垮了。”
< class="pgc-img">我心里焦急，不知道该怎么办。李明也没了主意，他说：“要不咱们再降价吧？”我摇摇头：“降价只能是一时的，长远看还是要有特色，才能吸引顾客。”
< class="pgc-img">这时，婆婆提了一个建议，她说：“要不咱们试试做外卖？现在很多人都喜欢在家吃。”我觉得婆婆的建议不错，决定试试看。我们立刻开始准备，推出了一些新的外卖套餐，并且在网络上做了一些宣传。
没想到，外卖的生意竟然非常好，很快就超过了店里的营业额。我终于松了一口气，觉得这次找对了路子。李明也很高兴，他说：“还是妈有眼光，外卖果然是个好办法。”听他这么说，我心里觉得婆婆这次确实帮了我们大忙。
< class="pgc-img">生意渐渐好起来，我也开始计划扩大饭店的经营范围。婆婆也很支持，她说：“你们年轻人有干劲儿，我就喜欢看到你们努力的样子。”听了她的话，我心里暖暖的，觉得婆婆一直在背后默默支持我们，让我充满了信心。
日子过得很快，饭店的生意越来越好，我们也渐渐摆脱了困境。婆婆的朋友也对我们赞不绝口，她说：“小玲，你真行，这次终于把生意做起来了。”听她这么说，我心里觉得很骄傲，觉得自己这次没有辜负家人的期望。
< class="pgc-img">05
我们把饭店的股份买了下来，重新规划了经营策略。李明负责店里的日常管理，我则继续负责外卖和财务工作。婆婆也时不时来店里帮忙，给我们提些建议。
< class="pgc-img">有一次，婆婆忽然对我说：“小玲，你们现在的生活越来越好了，我也很放心。”我点点头，心里感激婆婆一直以来的支持。她的话让我感受到家的温暖，觉得一切的努力都没有白费。
我们决定扩大饭店的规模，开设更多的分店。李明笑着对我说：“小玲，咱们这次一定要把生意做大，让更多的人知道我们的饭店。”我心里也充满了期待，觉得未来充满了希望。
< class="pgc-img">婆婆的身体也越来越好，她说：“看你们现在过得这么好，我心里也踏实了。”她的话让我心里很感
注：素材来源于现实生活，故事情节略有虚构，请理性阅读。本文原创，禁止抄袭搬运，洗稿必究。图片源于网络，如有不实侵权请联系删除。
| 梨涡浅笑
编辑 | 梨涡浅笑
关注我，你就是下一个财富达人！点个关注点赞，迎接你的好日子！
深夜食堂的灯光还能照亮多少“创业梦”？
华灯初上，城市渐渐披上了一件闪烁的霓裳，街角的烧烤摊升起袅袅炊烟，空气中弥漫着孜然和辣椒混合的香气，刺激着每一个晚归人的味蕾，食客们围坐在桌旁，觥筹交错，谈笑风生，一天的疲惫仿佛都在这热腾腾的烟火气中消散殆尽
餐饮，似乎是一个永远充满生机的行业，它满足了人们最基本的生存需求，也承载着无数人对于创业和财富的梦想，尤其是在当下，职场“内卷”加剧，越来越多的年轻人渴望逃离格子间，“自己当老板”的想法也随着朋友圈里各式各样的“创业项目”悄然滋长
理想很丰满，现实却很骨感，当“打工人”摇身一变成为“老板”，真的就能摆脱内卷、轻松赚钱吗？那些曾经在深夜食堂里闪耀的创业梦如今又有多少变成了黯然离场的背影？
“卷”到极致：398元自助火锅你心动了吗？
“100%原切牛羊肉
，绝不卖合成肉，涮菜随便吃，只要398元！”打开手机，铺天盖地的自助火锅广告映入眼帘，曾经动辄人均一两百的高端火锅，如今纷纷放下身段，打起了价格战“太卷了！”一位餐饮从业者感慨道，“现在火锅店的利润越来越薄，只能靠走量来维持生存”
图片来源于网络
价格战的背后
，是餐饮行业日益激烈的竞争，越来越多的玩家涌入这个看似门槛低的行业，市场趋于饱和；另在经济下行压力下，居民消费更加理性，“价格敏感型”消费者逐渐占据主流数据显示，2024年1-5月，全国餐饮收入21634亿元，同比增长84%，一线城市的餐饮收入却出现了下滑，北京餐饮业1-5月实现收入5307亿元，同比下降27%；上海住宿和餐饮业1-5月零售额60934亿元，下降31%
过去被视为餐饮业“天花板”的一线城市尚且如此
，其他城市的竞争激烈程度可想而知，天眼查数据显示，2024年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到1346万家，而注销、吊销量也达到了惊人的1056万家，逼近2023年全年1359万家的数字这组触目惊心的数据
，揭示了餐饮行业残酷的生存法则：这是一个“剩者为王”的时代，只有那些拥有更强成本控制能力、更高运营效率的企业，才能在价格战的浪潮中站稳脚跟餐饮创业从“梦想”到“”？
“我之前在一家互联网公司做程序员
，每天加班到深夜，感觉看不到未来，后来，我决定辞职开一家属于自己的咖啡馆，希望能过上更自由的生活，”90后的小王，曾经对自己的咖啡馆充满了期待现实很快给了他当头一棒，选址、装修、采购、招聘……每一个环节都需要亲力亲为，琐碎的事情远比想象中多得多，开业初期，由于缺乏经验和品牌知名度，小王的咖啡馆门可罗雀，每个月都在亏损
“我以为开咖啡馆就是‘诗和远方
，没想到却是‘负债和焦虑，”小王苦笑着说，“现在每天都在担心店铺能不能撑下去哪里还有心情享受生活？”图片来源于网络
小王的经历并非个例，对于许多缺乏经验和资金的创业者来说，餐饮行业就像是一场豪赌，成功者寥寥无几，更多的人则在残酷的市场竞争中败下阵来
网红餐饮的兴衰，更像是一面镜子，折射出流量红利背后的残酷现实，去年爆火的淄博烧烤，吸引了无数游客和创业者涌入，随着天气转冷，这股热潮也逐渐退去，许多跟风开店的商家还没来得及回本，就不得不面临客流量锐减的困境
“网红餐饮的周期越来越短，如果没有持续的创新和稳定的客源，很难生存下去，”一位餐饮行业分析师表示，“对于创业者来说，盲目追逐热点，不如踏踏实实做好产品和服务”
当“打工人”变成“老板”就能逃离内卷吗？
在经济下行周期下，餐饮行业利润空间不断被压缩，从业者的收入也受到了影响，曾经被视为高薪职业的厨师，如今也面临着收入下降、工作时间长等问题
“我做了十年的厨师
，以前收入还不错，还能攒点钱，但现在物价上涨，工资却不见涨，生活压力越来越大，”一位在连锁餐厅工作的厨师无奈地说对于那些渴望通过开店当老板来摆脱内卷的人来说
，餐饮行业或许并不是一个理想的选择，在这个竞争激烈的行业中，只有那些拥有独特产品、优质服务和高效运营能力的企业，才能获得生存和发展的机会深夜食堂的灯光依然温暖
，但它照亮的，不再是遍地的黄金，而是创业者们充满挑战和希望的未来图片来源于网络
欢迎在评论区留言，分享你对餐饮行业现状的看法
< class="tt-vote-card" data-vote-id="7396739778277982208" data-content='{"title":"您对这件事有什么看法？ ","type":1,"duration":604800,"option_list":[{"text":"我还没想好怎么说"},{"text":"我有话要说"}]}'>本文传递正能量，无不良引导，如有侵权请联系删除。
