6日，记者从在西安举行的中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动新闻发布会上获悉，9月29日伊尹祭拜系列活动将在合阳举行，中国黄河生态美食名城美食文化周等系列活动也将同步举办。本次祭拜活动将进一步弘扬中华饮食文化、促进餐饮转型升级，提升陕菜知名度。
< class="pgc-img">合阳是诗经发源地，“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹生于此。伊尹，又名伊挚，他创立的“火候论”和“五味调和论”，奠定了中华美食的起源和基础，中国烹饪协会六届理事会第二次会议确认伊尹为中国烹饪始祖。据《孟子》记载“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世据《孟子》记载“伊尹耕于有莘之野”，在公元前21世纪，夏启封支子于莘（今合阳），称“有莘国”。
另据《清乾隆三十四年版合阳县全志》等史料记载，合阳县百良镇为伊尹的出生埋葬之地，生于尹庄，葬于莘村。该镇许多地方都有伊尹的历史典故和生活痕迹。如“尹庄”“莘村”“阿场”“三汲”等地名；尹庄村的过赛日庙会都是以伊尹的“诞辰”“忌日”为主题。明清时合阳地方志中都有详细叙述伊尹生地、墓地及功绩。现有的伊尹墓前碑刻为明代修复碑，而石狮被专家鉴定为汉代石刻，莘庄村吕姓人家后裔相传为守陵人。这些有力的证明了合阳为伊尹故里。
< class="pgc-img">据了解，此次祭拜活动邀请全国各地烹饪餐饮行业组织代表、第八届全国烹饪技能大赛陕西赛区获奖选手参加。
文/图 西安晚报记者 张松
<>国餐饮有一个怪象：网红餐厅一炮而红，一下就过气！确实是这样，这从一夜爆红到过气，有的时间不过就是2-3个月，从排队好几个小时到门店倒闭，犹如过山车般刺激，但这种流量店面，是有许众多模仿者跟风，而且产品单一等 “死因”，使得品牌淡出消费者视野，最后只能是关门大吉！
< class="pgc-img">有经济学方面的人士说，这种网红餐饮有点像共享经济，大部分都是烧钱的主，而且也都是泡沫经济！网红餐饮都有一个固定的套路——营销，在1年内借此炒作做出了700万的营业额，打着所有汉堡、披萨都是纸老虎！煎饼油条豆浆卷饼，传承百年生生不息等口号的黄太吉，可以说是在这方面做的是出神入化！
< class="pgc-img">黄太吉借着自己的营销策略，拿到了数百万的天使投资，价值达到4000万，还扬言说做中国的麦当劳买100亿，可黄太吉却把营销当做了商品在卖，忘记了餐饮的本质，之后黄太吉还模仿百丽模式，疯狂推出新的品牌，但慢慢的价格贵和味道差变成了黄太吉的代言词，以至于过往来客熙熙攘攘，但是进店消费的却寥寥无几！
< class="pgc-img">2015年黄太吉又借助外卖的风口，对外宣称已融资1.8亿美元，估值达到15亿人民币，这时的黄太吉还是没有改掉自己的“毛病”，壮志豪言说要打破了由美团，饿了么，百度外卖三足鼎立的局面，不知是不是太招摇了，黄太吉很快引起BAT的关注，三大巨头不想出现一个搅局对手的出现纷纷进行封杀！不久这个刚刚出生没多久的黄太吉外卖被扼杀了，宣布破产！
< class="pgc-img">从“一战成名”的爆款煎饼、把自己拖入红海的外卖平台，一度红得发黑的黄太吉，此前根据启信宝的数据显示，黄太吉于再次被法院列入失信人被执行名单，原因为未支付供应商83万元货款，在2018年11月，同样是未支付货款40余万元，黄太吉首次被列入失信执行人！
< class="pgc-img">鼎盛之时的黄太吉，共进行了四轮融资，融资金额超过2亿元，品牌估值高达20亿元，但最终还是倒下了，所以，对于网红餐饮鼻祖：烧光2亿成老赖，曾扬言做中国的麦当劳卖100亿，你有什么想说的，欢迎大家留言告诉小编！
<>< class="pgc-img">29日上午10时，伴随着九声钟鸣，2018年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在陕西省合阳县莘国水城伊尹广场拉开帷幕。
本次活动以“薪火匠心?感知华夏”为主题，由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，渭南市商务局、合阳县人民政府承办，来自各方代表、社会团体，以及全国各地的厨师精英和游客共2000余人参加了本次祭拜活动。
合阳，地处陕西关中东部，历史源远流长，古称“有莘国”，是中华民族的发祥地之一，这里演绎过周文王迎娶太姒的爱情故事，谱写过“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”的千古佳句。“三皇五帝”之一帝喾安葬于此，孔子高徒子夏设教于此，汉隶精品《曹全碑》出土于此，中国烹饪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以，合阳素有“伊尹故里?诗经合阳”的美誉。
中国烹饪始祖伊尹一生忧国忧民，《孟子?万章上》曰：“伊尹耕于有莘之野，而乐尧舜之道焉”。他将“以鼎调羹”“调和五味”等理论用于治理天下的实践，是中华优秀传统文化的代表。为了纪念伊尹的杰出贡献，继承和发扬伊尹身上蕴含的顽强拼搏、自强不息的民族精神，展示中华烹饪的独特魅力，合阳县已连续三年并将长期承办中国烹饪始祖伊尹祭拜活动。
本次祭拜活动以原创祭拜舞蹈《飞天》正式拉开帷幕。共分为“钟鸣九州?华夏共祭，传承匠心?凝心聚魂，华彩乐章?继往开来”三个篇章。活动主题鲜明，大气磅礴，将合阳古老文化从历史脉络中挖掘展现：通过古老的祭拜仪式，将合阳传统饮食文化呈现在世人面前；以原创史诗编排的舞蹈，为整场活动营造出厚重的仪式氛围；庄重肃穆的祭奠大典和气势恢宏的歌舞表演，让现场观众感受震撼。
“巍巍华夏、泱泱大邦，夫礼之初，始诸饮食。百万年史，绵延流长，筵宴溢彩，风味流光……”为了让祭拜活动凸显价值，活动组委会专门创作了大型歌舞《飞天》、《名垂青史》等，演员们身着汉服，手持竹简，在舞台上诵读专门为活动创作的诗篇，分立在舞台两侧遥祭伊尹雕塑，带有浓郁的中华传统韵味。
来自中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市、合阳县、陕西省餐饮商会、第八届中国烹饪技能大赛陕西赛区获奖厨师代表，在礼仪人员的引导下，缓缓走向舞台中央向伊尹雕像敬献花篮。在恢弘的背景音乐的衬托下，伊尹雕塑更显庄重。中国烹饪协会会长姜俊贤宣读了祭文。
祭拜活动后，中国黄河生态美食名城美食文化周等系列活动同时在莘国水城举行。
西安晚报记者石俊荣 通讯员赵蕴清 张红雨 陈子阳
