怎么解决顾客对V5麻辣香锅店的“不满意”?其实，每一位餐饮店老板都会遇到对自己店不满意的顾客，怎么解决是一个问题!我们餐饮加盟网就拿V5麻辣香锅加盟店来举例好了，既然其他店也有同类现象，那么通过例子也很容易就能被举一反三了。而解决问题嘛，当然是先找到根源才行，一般顾客会对V5麻辣香锅店产生不满大致是源于两方面。
麻辣香锅因其多油、麻辣等特点，会有很多北方消费者不能快速接受，对口味产生质疑，再加上这是个新奇的制作方法，消费者对制作过程不了解，也会对菜品质量产生这样那样的疑问，这时就要求麻辣香锅加盟店详细向消费者解释，点餐时就要询问消费者有没有忌口的菜或配料等，寻求消费者理解。
一是消费者对菜品不满意。
当消费者对菜品表示出不满意时，应首先了解消费者是因什么而对菜品有怨言。可能是菜品的味道，过咸或过淡，过甜或过酸;可能是制作材料的质量问题，过期、不新鲜;可能是菜品的制作方法问题导致味道不合消费者口味;也可能是消费者情绪问题，对菜品撒气。
如果是因为菜品本身咸淡不宜，首先要向消费者道歉，并征询消费者意见撤回菜品，重新制作加工或者更换其它菜品。如果是因为菜品本身质量问题，采用了过期食材，烹制时间过长或过短等，就要首先向消费者道歉，撤回菜品，根据消费者要求进行协商处理。如果是消费者问题抱怨菜品，可以冷静劝解消费者，通过良好交流，达到一个好的处理结果。
二是消费者对酒水不满意。
V5麻辣香锅加盟店内部一般都会提供酒水，供消费者搭配选择。如果消费者对酒水有质疑，应该向消费者详细解释所提供的酒水的来源，有没有质量安全标志，价格制定是否经过物价局的核定等。
对V5麻辣香锅加盟店来说，面对消费者提出的各种菜品、酒水等问题，首先要耐心解释，寻求消费者理解。其次满足消费者合理要求。对消费者提出的合理要求，尽量满足。如果消费者所提要求不合理，应委婉劝说，不能随意满足消费者所有要求。
那么，我们在了解到了问题存在的原因之后呢，就可以根据具体情况去改善顾客对您的V5麻辣香锅加盟连锁店的不满了。有时候我们只需要多关注一些细节，就能够知道顾客的用意;再换一个角度看的话，只有顾客对您的店不满意了，您才懂得改变，努力变得完美啊!
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