业是很多人都有的想法，但是因为各种各样的因素而选择放弃了这个梦想。而对于现在的年轻人来说，就业难问题一直存在，想找一个满意适宜的工作相当地困难，于是越来越多的年轻群体开始考虑创业这个事情。
当然，创业也不是一件容易的事，需要面临更多的困难。但是创业致富，自己为自己打拼是许多人的梦想。而且自己创业也更有奋斗的目标和动力，也是可以搏一个更好的未来。
< class="pgc-img">创业难，所以创业不是一个心血来潮的事，不能盲目对待。而是应该做好方方面面的调查准备，了解所在行业的现状和发展趋势，以及如何正确进行经营等等。
在现在的市场环境下，创业选择餐饮行业是一个不错的选择，不仅是因为餐饮的入门门槛低，适合新手入场，更是因为现在消费升级，整个大的餐饮市场都呈现出火热的状态，入驻餐饮可以有很好的发展机会。而整个餐饮行业中，适合当下年轻人创业的，当属茶饮行业。现在年轻消费群体都是很喜欢新式的茶饮，像光洛奶茶、亲果果茶等等，都是备受追捧，市场行情也很好，经济效益高。那么，茶饮创业，主要需要注意哪几个方面的事情呢？
< class="pgc-img">一、店铺要有风格特色
现在的消费者很多都是“外貌协会”，对于店铺的颜值很看重。一个店铺首先与消费者接触的是视觉，是店面招牌。因此要在这些方面上有独特的风情风格，才能吸引消费者前来消费。同时，像其它一些细节上的店铺的内部装修，产品的颜值等等，都是需要去关注和解决的事情。现在特别是女性的消费者，“打卡”消费的更多是颜值，是一种心理需求上的满足。
二、店铺要有丰富美味的产品
丰富自然是不必多说。现在单品店发展的风险过大，很容易被“喜新厌旧”的消费者们所淘汰。，因此要丰富产品的种类，不断进行创新，以丰富消费者的选择。而美味，这个是所有餐饮经营的重中之重。不管怎么精彩的店铺，最后总是要归根到产品品质上，没有好的产品，店铺就是无根浮萍，难有发展的空间。
< class="pgc-img">三、店铺要有一个好的运营策略
茶饮行业也是一个服务行业，所以如何服务好消费者是一件至关重要的事情。这里就需要我们投其所好，从消费者的出发，了解消费者的消费需求，而店铺针对性地对目标消费者的喜好做出经营上的调整，而抓住每一个消费者的心。
做好这三个大的方面，那么，创业开店就已经成功了一半。至于另一半，就是需要在各个细节处做好了，慢慢摸索经营，掌握正确的经营方法，慢慢积累沉淀，从而成功创业。
着近几年新式茶饮日渐火爆，商标纠纷等问题也随之而来。
广州“茶颜观色”商标持有方洛旗公司在2019年将长沙网红奶茶品牌“茶颜悦色”告上法庭，诉其商标侵权。今年4月8日，该案由长沙市岳麓区人民法院一审宣判，“茶颜悦色”胜诉，原告“茶颜 观色”方的全部诉讼请求被驳回。
“茶颜悦色”所遭遇的商标纠纷并不是个案，不少茶饮品牌都面临着商标困扰。业内人士指出，茶饮品牌火爆周期短，商标侵权现象时有发生。茶饮企业要多建立企业品牌和知识产权的护城河。
“茶颜观色”败诉
根据岳麓区人民法院信息显示，“茶颜观色”注册商标专用权人广州洛旗公司以长沙“茶颜悦色”商标侵权为由，2019年向长沙市岳麓区人民法院起诉，请求法院判令“茶颜悦色”商标注册人湖南茶悦餐饮管理有限公司及授权使用人等赔偿其各项损失21万元，并在微信公众号、微博、大众点评及美团外卖平台上发表致歉声明，消除不利影响。
原告洛旗公司声称，旗下的“茶颜观色”在特调茶饮服务领域具有极高的行业声名以及广泛的消费者基础。而长沙的“茶颜悦色”店铺在其门头、店内装饰、茶杯、包装、小票、纸巾、服务员的服装、坐垫等多处，使用了与其注册商标相似的字样，构成侵权。
不过，在2020年4月8日下午，岳麓区法院一审公开开庭审理了此案，并当庭宣判：“茶颜悦色”胜诉，驳回原告“茶颜观色”的全部诉讼请求。
据岳麓区人民法院信息显示，“茶颜观色”商标最早由案外人柴某于2008年3月注册，经北京某知识产权代理有限公司代购转让给另一人，后转让给了洛旗公司。该商标首次转让之前，无任何证据可以证明商标的实际使用情况，消费者知晓度不高，市场知名度亦不高。
对于该事件，有微博网友表示，“‘茶颜观色’竟然把‘茶颜悦色’给告了？太神奇了，明显打不赢的官司，最后也确实没打赢。不过，感觉对方也不在乎赢，可能只是为了捆绑营销一番罢了。”
“茶颜悦色”商标使用在先
资料显示，洛旗公司自2017年3月开始推广“茶颜观色”品牌，并于2018年8月经受让取得该注册商标。商标核定使用的商品类别为第43类，包括咖啡馆、自助餐厅、饭店、酒吧、茶馆等，目前尚在有效使用期限内。2019年5月，洛旗公司在长沙开设了一家“茶颜观色”奶茶店。除在门头使用以外，其在店内装潢、饮品单、杯子、包装袋等物品上使用的商标标识均为“茶颜观色”。
新京报记者注意到，当时的“茶颜观色”商标则在注册人处闲置。单论商标注册时间，是“茶颜观色”在前（无任何经营行为），而真实发生的经营行为，是“茶颜悦色”在先。
在岳麓区人民法院发文当天，“茶颜悦色”的创始人吕良在朋友圈写道：“天理昭昭，呕了很久，终于出口气，未来加油”。
4月10日，胜诉者“茶颜悦色”又在其官方微信发布的文章称，“茶颜悦色”成立于2013年，在长沙初具名气，慢慢成了外地游客到长沙必打卡的特色美食。创立之初，“茶颜悦色”就提交了商标注册申请，并于2015年拿到了“茶颜悦色”35类及4302类图文商标，后又在2017年取得了“茶颜悦色”30类文字商标。
新京报记者在中国商标网查询发现，申请商标名称为“茶颜悦色”的商标，有75个。其中奶茶品牌“茶颜悦色”母公司湖南茶悦餐饮管理有限公司申请的商标有23个，“茶颜悦色”创始人吕良申请的商标有2个，而广州洛旗餐饮管理有限公司申请的商标也有11个。
茶颜悦色创始人吕良表示，下一步会向商标局就对方恶意抢注的第43类茶颜悦色提无效宣告或者可能的行政诉讼，茶颜悦色的反诉也会找机会进行。
4月12日，新京报记者尝试通过多个方式联系“茶颜观色”方面，截至发稿，尚未收到回复。
多家茶饮企业面临商标困扰
“茶颜悦色”遭遇的商标问题并非个案，悄然兴起的新中式茶饮品牌中，不少都曾受到商标问题的困扰。
以喜茶为例，其原名“皇茶”，由聂云宸在广东江门创立，但由于“皇茶”商标始终无法注册成功，在不受法律保护的情况下面临大批山寨门店困扰，因此在2016年更名为“喜茶”并持续维权。
此外，通过抖音走红的“答案茶”也由于商标抢注范围不同，涉及商标授权转让等问题，出现了多家主体争抢商标的情况。河南盟否网络科技有限公司、广州美西西餐饮管理有限公司、河南答案茶餐饮有限公司、广州鼎瑞餐饮管理有限公司等企业均声称自己拥有“答案茶”唯一合法商标。
2019年底，“鹿角巷”在大陆市场拿下了涉及餐饮、咖啡厅等业务的第43类商标。这意味着这个声称自己遭遇7000家山寨店铺围攻的新茶饮品牌，终于能够理直气壮地展开维权了。
事实上，根据美团点评此前发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》，2018年我国茶饮市场全面爆发，一年内增长74%。与此同时，商标侵权现象时有发生，但有效的维权很难。业内人士表示，即使部分品牌经历1-2年维权最终胜诉，也不排除败诉方在诉讼期间继续开展加盟等侵权活动，权利方的市场份额已经无法弥补。更甚者，败诉方也可能早已做空公司或转换其他公司继续开放加盟。
食品产业分析师朱丹蓬表示，商标纠纷问题在茶饮企业中比较常见，很多餐饮类型的企业在创立之时对于知识产权的保护过于薄弱，等到功成名就再对商标进行保护已经为时已晚。出现如此多的商标案件，也应当给了茶饮企业经验教训，未来茶饮企业还是要多建立企业品牌的护城河。
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 李世辉
洛阳好像有1亿人！”每逢假日，当龙门石窟人潮如海时，在洛邑古城裙袂飞扬处，逢老君山顶摩肩接踵日，这句看似朴素实则夸张、轻声抱怨充满傲娇的话语，总会在呈现洛阳文旅火热场面的短视频中刷屏。
洛阳文旅“出圈”爆火，得益于践行“颠覆性创意、沉浸式体验、年轻化消费、移动端传播”文旅发展新理念，其背后是4000年历史文化名城主动拥抱互联网思维。
当“十三朝古都”拥抱互联网思维，迭代创新、注重互动、用户至上等思维模式，转变为花样翻新、热情似火、服务周到的文旅实践，戳中了游客和网友的痒点，让洛阳之行成为无数人的殷切期许和浪漫之约。
颠覆传统模式 创意迭出
洛阳究竟有多火？先围观几个洛阳文旅名场面。
“远赴人间惊鸿宴，老君山顶吃泡面。”伴着节奏强烈的音乐，随口念着调侃话语，顺着金顶台阶漫步而下，短短6秒钟的视频，就收到了8000余万次浏览，并获得了270余万次点赞。一座“名不见经传”的老君山，一年接待游客450万人次。
“来一次洛邑古城，赴一场汉服之约。”夜幕降临，华灯初上，漫步在洛邑古城，上万名古装游人穿梭其中，裙裾飘飘、团扇遮面、笑靥嫣然，身着汉服的古装佳人或倚窗凝思，或凭栏望月，或驻足观灯，置身其中，仿佛穿越时空，梦回隋唐。仅2024年春节假期，这里就接待游客125万人次。
再看一组数据，2023年洛阳共接待游客1.35亿人次，2024年春节假期1113.53万人次，2024年五一假期683.87万人次，洛阳持续成为全国热门旅游城市。
有5000多年文明史、4000多年建城史和1500多年建都史的“十三朝古都”洛阳，是中国最古老的城市之一。龙门石窟、白云山、龙潭大峡谷、老君山—鸡冠洞旅游区等5A级景区分布其间，白马寺、洛阳博物馆、隋唐大运河文化博物馆、二里头夏都遗址博物馆等组成文化地标群落，不同类型的历史文化资源和山水自然风光在河洛大地齐聚。
但过往一段时间，文旅名城的发展也曾陷入瓶颈期，历史遗存丰富但展示点位不足、吸引力不够，人们只知晓龙门石窟、白马寺、关林等洛阳旅游“老三样”；文旅业态停留在景区观光为主，尚未从“旅游城市”转化为“城市旅游”，传统旅游模式缺乏对年轻游客的吸引力；牡丹文化节等节庆品牌效应凸显，旅游淡旺季分明，未充分发挥文旅资源富集优势。
以洛阳新兴景区洛邑古城为例，2017年，依托金元古城墙遗址、文峰塔而建的洛邑古城在老城区开园，但数年时间不温不火，甚至颇为冷清。如何活化利用历史资源，推动文旅出新出彩，既困扰洛阳，更困扰老城。
“互联网时代，文旅产业消费人群发生变化，游玩方式发生变化，营销方式发生变化，传统古城那种吃吃逛逛走一遍的同质化模式已经走到尽头。”老城区委书记赵书政说，围绕市场变化谋求突破，老城区的文旅发展思路从“资源为王”向“创意为王”转变，景区建设从“观赏游览”向“沉浸体验”转变，营销方式向线上传播与线下体验相结合转变。
近年来，随着一些创意传统文化节目出圈出彩，老城区敏锐意识到文旅市场质变之中蕴藏的古城机遇。洛阳市统计发现，来洛游客中18至40岁的游客占70%，而汉服体验消费市场数据显示，20至40岁的消费者占比超过60%。2022年起，洛邑古城“历史为轴，汉服为媒，沉浸体验”的文旅发展思路愈发清晰。
洛邑古城围绕“梦里隋唐，尽在洛邑”品牌定位，以颠覆性创意打造灯狮画桥、香罗幔天、隋唐集市等30处互动场景；以“汉服体验+洛邑古城”梦幻联动，打造实景剧本杀、实景情景剧等沉浸式体验项目，抓住深体验、夜经济、可重复三个卖点，让游客尤其是青年人群，从“看景人”变身“景中人”；坚持移动端优先、视频化呈现、交互性传播，构建营销新格局，2023年洛邑古城全网话题播放量突破25亿次。
颠覆想象的创意，带来意想不到的收益。汉服潮涌洛阳城，2023年有超千万人次到洛邑古城感受汉服之美，洛邑古城被评为“第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区”“国家级旅游休闲街区”。
借助短视频引流 霸榜热搜
漫步洛邑古城，环顾四周，三步一“公主”、五步一“贵妃”、七步一“侠客”，目之所及皆是盛世霓裳、民族韵味、文化风尚。
数据显示，2022年10月至今，在洛邑古城周边1平方公里范围内，经营汉服的商家从68家增至800余家，店均月营收15万元以上。在妆造、跟拍、演艺等领域带动辖区1万余人就业，从业者人均月增收3000元以上。
老城区统计，到洛邑古城体验汉服之美的游客中，25至34岁的游客占41.3%，18至24岁的游客占16.3%。青年群体成为汉服体验消费的主力军。
透过洛邑古城文旅“爆火”窗口，洛阳新文旅“颠覆性创意、沉浸式体验、年轻化消费、移动端传播”特征格外鲜明，不仅历史文化景区在践行，自然山水景区同样适用，而且成为景区经营者的自觉行动。
2019年底，一场大雪降下，老君山银装素裹。山高天寒，玉树琼枝，北风凛冽，云海涛涛，阳光透过云海倾洒在海拔约2200米的三座金顶上，金碧辉煌，壮美秀丽。几位老君山员工随手拍下的金顶雪景上传网络后，短短半个月就达到了10亿次曝光量。
“老君山雪景太惊艳了”“玉树琼枝，人间至美”……网友热捧和海量传播，让老君山管理团队敏锐意识到短视频传播的“指数效应”，短视频赛道大有可为。
时年72岁的老君山文旅集团董事局主席杨植森，虽不是互联网新生代，也未从事过相关领域，却关注乌镇互联网大会，也是短视频平台的常客。管理团队在短视频领域发力的想法，不仅得到他的认同，而且还要拿出“真金白银”换流量。
随即，老君山动员全体员工拍摄短视频，并给出奖励政策：单条视频播放量达到100万次，奖励1000元；每增加100万次播放量增加奖金1000元，单条视频奖金封顶10000元。随后，这一政策对游客同样适用。老君山景区由此创下了“一名员工3年拿100万元奖金”的“传说”。
老君山美景借短视频“出圈”，吸引的不仅是四方游客，还有摄影师、视频达人、网红博主。“专业选手”下场后，美轮美奂的视频、图片，再一次将老君山推成“顶流”，连“浮冰已清除，游客请放心来玩”的景区动态通告都挤上热搜榜。
2019年至2023年，仅在抖音平台上，定位老君山风景区的视频浏览量已超过140亿次，客流从76万人次增至450万人次，营收从1.8亿元增长到约10亿元。
基于对新文旅特征的把握，洛阳持续策划“穿汉服、游古都”活动，创新推出“神都奇幻志”全城剧本杀，各大博物馆上线“博物馆奇妙夜”等沉浸式文旅产品，面向全网特别是年轻群体精准推介，使传统历史文化名城成为全国热门网红打卡城市。
从全城剧本杀带来“人在城中、又在剧中”的奇妙，到满城汉服小姐姐带来“三步一娘娘、五步一公主”的惊艳，再到“西游仙魔团”带来“捅了神仙窝”的奇观……洛阳新文旅频频出圈出彩，正是“抓住青年群体喜好，用颠覆性创意整合资源，打造沉浸式旅游产品，利用移动端营销引流”的生动注脚。
聚力年轻化消费 产业升级
有人说，洛阳汉服潮“既叫好、又叫座”的背后，是古都洛阳与青年一代的“双向奔赴”，源自于青年血脉里流淌的文化自信。
有人说，“名不见经传”的老君山火爆网络，从地方国有林场成为“顶流”山岳景区，背后是赶上了短视频传播的时代红利。
对于这些，洛阳的文旅工作者和景区经营者都不否认，但放眼洛阳全局，洛阳市文旅局局长李振刊认为，回看洛阳文旅“出圈”爆火，践行“颠覆性创意、沉浸式体验、年轻化消费、移动端传播”新理念背后，是4000年历史文化名城主动拥抱互联网思维。互联网时代，迭代创新、注重互动、用户至上，加速助推文旅产业由“得资源者得天下”变为 “得人心者得天下”。
4000年文化名城如何拥抱互联网思维？洛阳文旅实践中的诸多细节耐人寻味。
“客有所呼，必有回响”。今年春节前夕，外地游客留言“想看洛阳冬天的牡丹”，洛阳竟连夜催花回应游客，“连武则天都没催开的牡丹冬季开花了”让无数网友破防。
“游客至上，你争我宠”。“老君山欠您一次旅行，有效期十年。”去年五一假期，在其他景区抓紧开门迎客的时候，老君山票务中心门前的醒目位置，却摆起了“歉意奶茶、旅行欠条领取处”的牌子。原来，老君山景区因预约满额，为景区门前上千名无票游客开具有效期10年的旅行欠条。这一举措赢得网友怒赞：“唯有真诚最无敌”“格局大了，路就宽了”。
“出奇制胜，给你惊喜”。今年1月中旬，在随潮流组织“金甲武士”高铁站迎客的同时，洛阳竟还开展了“公主回城，钻石相送”问答互动送钻石活动，一天就向游客赠送100颗钻石，直言“就是为了宠粉啊！”
“服务周到，精益求精”。今年牡丹文化节期间，为迎接八方来客，洛阳各大博物馆取消周一闭馆，开启夜游模式；106家机关单位的3060个停车位限时免费开放；打造洛阳地铁牡丹专列，为乘客介绍市内各大牡丹观赏园和赏花路线；灵活应对女性如厕难题，一线管理员可根据如厕人员情况临时调整公厕为“女性专用”。
如今再赴洛阳，龙门石窟邀你夜游伊阙、隋唐洛阳城“响”起国风音乐季、古墓博物馆推出沉浸剧本杀……翻开洛阳旅游地图，一处处时尚感、年轻态、文化味的巧思设计，让游客沉浸其中，穿越古今。
“好风凭借力，送我上青云。”当4000年古城拥抱互联网思维，在山水景观、人文历史、吃住交通等“硬资源”支撑下，花样翻新、热情似火、服务周到的“软实力”，戳中了游客和网友的痒点，“来一次洛阳，穿一袭汉服，逛一座古都”成为无数人的殷切期许和浪漫之约。（记者 韩朝阳）
来源：经济参考报
