瑞餐厅本案以中国美学中“净化了的线条美”为本案的核心：通过线的曲折、蜿蜒、生长与力量，打造出一个迂回变幻、趣味盎然的空间，伴随着功能与美学平衡的并行驾驭，打造层层递进的序列表达。
< class="pgc-img">以美学的心理效应，昭示着婉转的请入态度，空间的高格款待，与迎接仪式一眼便定格！开合围敞的纯粹简洁，与极具戏剧冲突感的场景张力始终贯穿。
< class="pgc-img">曲线以不同延展释放出的弧形，成为其中功不可没的核心牵引，伴随着功能与美学平衡的并行驾驭，打造层层递进的序列表达。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐饮位置布局围绕餐厅展示区域，邻靠窗边，观赏龙湖美景的同时，人可以在室内空间中连续位移而产生的时间因素，曲线的灵动与柔美环合而就的多频次拱形，定格着秩序，生出间奏与起伏的韵律，蛰伏着古典，昭示着未来艺术的极简，向上升华为建筑主义的视觉庄重，向下落脚于半围合的用餐私密性！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">楼梯处于餐厅较为中央的位置，紧邻明厨和散台，作为联结上下的通道，在暗色环境中尤为突出，就像一个中枢视觉点。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">以上参考资料来源：
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< class="pgc-img">着中国城市化的产业升级，传统工业逐渐退出城市舞台，而废弃的旧厂房因独特的工业风格和历史沉淀，具有极大的再利用价值，随着新鲜血液的注入，旧厂房也将通过承载功能的变化重新焕发生机，再一次推动城市更新。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">项目位于河南省开封市鼓楼区，原建筑是一座废弃的60年代造纸网厂，它见证了城市发展的历史，也承载着丰富的文化记忆。两位年轻的创业者决定将这个旧厂房改造成一家充满情怀的艺术餐厅，希望通过现代艺术的重塑，创造一个独特的用餐体验。而他们这一大胆的决定背后更多的是对历史的致敬，以此希望工业时代的遗址能够焕发新的生机，从而为城市注入新的活力。
< class="pgc-img">△ 厂房旧貌
在鼎合接手项目之前，两位主理人已耗费数十万对旧厂房进行了数月的拆除和修复。在寻找设计团队时，他们不断筛选，尽管选择鼎合超出了他们的预算，但两位主理人依然多次拜访沟通，设计师也逐渐被他们对项目的执着和勇气打动，最后终于达成了合作。
< class="pgc-img">△ 改造前模型图
旧厂房室内空间主要由中央操作区与前侧办公区两个大空间组成，简单规整的几何空间有利于根据需求进行灵活分割。
< class="pgc-img">△ 改造后模型图
红色区域是旧厂房当年的生产操作区，整个空间明亮宽敞，因此被确定作为餐厅的中心区域。在设计原则上，设计师希望尽可能的保留历史痕迹，让人们能在一个充满岁月流动的空间中感受艺术与美食的融合。
< class="pgc-img">△ 原生产操作区改造前后对比
设计师利用松枝与竹编巧妙交织于木梁之下，在视觉上削弱了旧厂房过于高耸的空间感。餐厅局部做地台，从形式上划分不同功能区域的同时保留了空间的整体性，地台上采用树洞形态的装置作为半开放包间，不仅与室外自然环境呼应共生更是进一步营造空间的纵深与层次之美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从无到有，杂乱无序的空间焕然一新。然而，设计师并不是对空间进行激进的改造，而是在满足餐厅现代美学的基础上尽可能保留建筑的历史价值，让空间自然地延续其独特的工业气息。在改造过程中，设计师对旧厂房遗留的工作文件尽力复原，让它如展品般存在，形成独特的空间韵味。
< class="pgc-img">△ 原始工作文件
< class="pgc-img">△ 修复工作文件
< class="pgc-img">△ 墙面修复
红砖墙作为旧厂房原始的建筑元素，具有时代意义与价值。延续墙面的使用不仅可以为餐厅增添独特的文化氛围，也符合持续发展的理念，减少对新材料的需求。设计师亲自进行参与修复工作，反复打磨，力求复原60年代的原貌，并赋予更多当代的艺术性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">新旧材料的融合对比使得整个空间充满岁月的流动，装置的艺术感与亲近感也得到了很好的平衡，在增加吸引力的同时也确保了客流量，不至于使顾客望而却步。
< class="pgc-img">△ 原建筑办公区
在改造过程中，另外一个难点在于餐厅中心区域被前侧办公区遮挡，导致餐厅缺乏通透性和引导性，如何使顾客第一时间感受到餐厅的就餐氛围成为问题的关键。
< class="pgc-img">△ 改造前模型
< class="pgc-img">△ 改造后模型
< class="pgc-img">< class="pgc-img">△ 改造后实景
两位主理人希望将原建筑前排办公区改造成餐厅包间，但设计师认为包间的问题在于私密性很强，会进一步削弱餐厅的通透性，因此提出将此空间做成更为灵活的卡座区域，同时将外侧小窗户全部改造成落地窗，使人的视线能够直接从院子穿到大厅，从而增加餐厅的吸引力与交互性。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">改造后的餐厅内部形成统一而连贯的用餐空间，为餐厅后续运营提供最佳的流线和便利的互动。夜幕降临，装置被灯光照亮，增添出一份轻松而浪漫的用餐氛围。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">由于项目周边多为居民小区且入口较为隐蔽，因此需要充分利用旧厂房院子的空间，增加休闲区域激发场地活力。除了放松休息空间，设计师还增加了吧台设计，使庭院有了具体的消费场景，为餐厅未来发展提供了更多的可能性。
< class="pgc-img">矮红砖墙的设计增强了庭院的围合感，使整个空间更具包容性。此外，设计师用松树皮作为餐厅院子的铺装材料，其天然的质感和颜色随着日夜变迁不断创造着自然之美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">庭院西南角的小木屋年久失修，整个被垃圾堆满，是被主理人遗弃的空间。但在设计师的坚持下，破败不堪的空间焕发出了新的生机，成为整个餐厅精神乌托邦般的存在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">无论是就餐或是其他活动，这个空间都可以胜任。透过天窗，院外的松树静谧的拥护，为室内增添了一份宁静与美好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">△ 洗手间
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">△ 部分包间
< class="pgc-img">< class="pgc-img">此次旧厂房改造艺术餐厅是对工业时代遗产的再利用，不仅延续了工业时代的历史文化，也是历史与现代交织的完美结合，更是对推进城市更新的一次成功实践。在这里，美食、社交与城市发展形成了紧密的联结，成为当地居民文化艺术交流的新平台 。
平面图
DESIGN PLAN
< class="pgc-img">项目信息
about THE PROJECT
项目名称 | 松树院子·艺术餐厅
设计机构 | 鼎合设计
设计总监 | 孔仲迅
方案设计 | 卫新新、王庆贺
建筑顾问 | 刘世尧
陈设设计 | 大境陈设
品牌设计 | 睿高品牌咨询
艺术顾问 | Nowhere画廊
摄影团队 | 别述摄影
设计时间 | 2023年3月
落地时间 | 2023年10月
项目面积 | 1550㎡
项目位置 | 河南开封
主要材料 | 艺术涂料、木饰面、和纸、水泥、竹编、松枝等
about company
关于设计公司
鼎合设计团队
鼎合设计成立于2006年，创始人刘世尧与孙华锋是中国知名设计师，建筑师的背景加之多年来对设计与生活的沉淀，赋予鼎合对设计本质的深层思考，并同几位合伙人一道，不断实践、突破与创新。
鼎合设计拥有专业的设计师团队，专注于针对客户需求的从策划定位、建筑设计、空间设计到软装落地的全案定制服务。成就每个空间，是鼎合设计的使命也是每位设计师的信条。
鼎合设计的logo源于中国传统四巧板，表达源源不断的创意和对方案落地性始终如一的执着。鼎合设计坚持归零的心态、深入的分析问题以及对细节的考究，不断为对空间美学及生活品质有着挑剔眼光的商业和居家客户提供专业的设计服务。我们坚信，每个空间（项目）都有一个灵魂，且应当被尊重。
真诚设计，真诚地生活。
?文字/图片：鼎合设计
滨海餐厅，法式中国风玩得太高级了！
< class="pgc-img">各位小伙伴们，听好了！我要给你们爆个大料！就在咱们城市的海滨地带，隐藏着一个法式中国风完美结合的餐厅，美到让人窒息！这可不是一般的餐厅，简直就像是艺术和美食的完美交融，让我带你们一探究竟！
< class="pgc-img">首先，说说这餐厅的外观设计。远远望去，它就像一座融合了东西方元素的宫殿，既有中国传统的古典韵味，又带有法式建筑的浪漫与优雅。门口那两尊石狮，可不是摆设，它们可是经过精心设计，既展现了中国的威严，又融入了西方的细腻。走进餐厅，更是别有一番天地。
< class="pgc-img">一进门，迎面而来的是一股淡淡的海风香和木质香混合的味道，让人仿佛置身于海边的度假胜地。整个餐厅的装修风格，可以说是法式中国风的巅峰之作。天花板上悬挂着中式古典的灯笼，但灯笼的造型和材质，又带着浓郁的法式风情。墙壁上的壁画，既有中国的山水画，也有法国的田园风光，让人目不暇接。
< class="pgc-img">当然，光有颜值是不够的，这餐厅的美食更是让人流连忘返。这里的菜单融合了中法两国的经典菜品，每一道菜都是厨师们精心研发的成果。比如那道法式烤鸭，皮脆肉嫩，配上特制的法式酱料，简直美味到爆炸！还有那道中式海鲜汤，汤底醇厚，海鲜鲜美，一口下去，仿佛整个海洋的精华都汇聚在舌尖。
< class="pgc-img">除了美食，这里的服务也是一流的。服务员们都是经过专业培训的，他们不仅热情周到，还懂得如何根据客人的口味和喜好推荐菜品。在这里，你不仅可以品尝到美食，还可以享受到宾至如归的感觉。
< class="pgc-img">最让我感到惊喜的是，这里还有一个超美的海景露台。想象一下，在傍晚时分，你坐在露台上，品着美酒，看着夕阳缓缓落下，海风吹拂着你的脸庞，那种感觉简直不要太爽！而且，这里的夜景也是一绝，整个城市的灯火辉煌都尽收眼底，让人仿佛置身于童话世界。
< class="pgc-img">总之，这家餐厅简直就是一场视觉和味蕾的盛宴！无论是和亲朋好友聚餐，还是独自一人享受美食，这里都是一个绝佳的选择。如果你还没有来过这里，那你可真是out了！赶紧叫上你的小伙伴们，一起来这里感受一下吧！
< class="pgc-img">最后，我想说，这家餐厅的成功不仅仅是因为它的颜值和美食，更是因为它懂得如何将东西方文化完美地融合在一起。在这个全球化的时代，我们需要更多这样的餐厅和文化交流，让不同的文化相互碰撞、融合，创造出更多的美好和可能。
