近在上海，吃了几间新餐厅，却找不到推荐的理由，反倒更加怀念稍早前的一餐，那是再亲切不过的福和慧，春季菜吃得出季节的明媚，即使已是初夏，也忍不住想与你分享。
< class="pgc-img">春天的花，娇艳开场，小黄花是奇异果做的，搭配糖渍云南树番茄的啫喱，红花用甜菜头当花瓣，草莓芝士做花芯，晶莹的玫瑰花水好似露珠，酸酸甜甜在口种一齐绽放。
< class="pgc-img">一朵高洁的玉兰花，花瓣是四川的莴笋和广东白萝卜，一片片用泡菜腌过，带淡淡发酵的酸，藏着的小花瓣是生梨和山药，略带小甜口，原来是用香茅、百香果和雪莲果糖渍，细腻的味觉变化和多层清脆质感，一花尽显，含苞待放。
< class="pgc-img">酥软的栗子南瓜，切成了小方块，呼应玲珑瓷器的花纹，一勺挖到底，底下埋藏本地马兰头和西藏红藜麦，意外有淡淡孜然味道，好温润的感觉。
< class="pgc-img">跟着是春季菜里最有突破感的一道，我不想叫它天妇罗，因为它比日本的天妇罗还要做得巧妙，就简单叫它“炸水果”吧。
< class="pgc-img">山东马踏湖的白莲藕，新疆的无花果蜜瓜，还有南美特产的麒麟果……馅心或脆甜、或清柔、或香软，包裹一层脆爽的壳，细致又洁白，牢牢锁住水果天然的香气和水分，空口吃，外酥烫、内甜润，美妙极了！
< class="pgc-img">厨房还配了三种味道的盐：芥末、柠檬和柚子，舀一小勺，摆在紫苏叶上，试着蘸一小片，真是可盐可甜，惊喜连连！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">安吉的春笋，借了本帮菜扣三丝的造型，身披笋衣，包裹油焖笋和珊瑚菌，一起在鲜美的松露酱油里散开，可美了。
< class="pgc-img">百合，平常大多吃生脆清甜，这里出人意料，用砂锅来焗！整颗头，甜粉糯，最可贵是温度，做出了根茎蔬菜那种温暖的感觉。
< class="pgc-img">一盅绿意，是春天的豆子呀！碗豆嫩嫩的，蚕豆粉粉的，褪去硬皮的玉米胚芽糯糯的，抱子甘蓝开出绿意盎然的小花儿。
< class="pgc-img">当季的汤，灵感来源于江西瓦罐煨汤，推来的小餐车好可爱，中间烧的是菊花炭，火力大、温度高、亦无烟，原盅慢火炖着。
< class="pgc-img">热乎乎上桌揭盖，新疆选来的黄萝卜，陕西挑的红胡萝卜，跟手工腐竹结一起，配上清澈的矿泉水，淡淡味噌添鲜味，新鲜荷叶增清香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看到熟悉的服务员小叶，就知道又来到了我最喜欢的拌饭时刻！
< class="pgc-img">春天的韭菜，丝毫不冲鼻，全然是清香，江苏产的舞茸，鲜度不输日本。
< class="pgc-img">台州的冬米我是第一次见，原来是糯米蒸熟后在冬天里阴干，再复蒸，跟以往的东北五常大米相比，更多了江南的秀气，滋味悠远。
< class="pgc-img">清口甜品，取竹的意蕴：爱玉、龙眼，微凉、微甜。
< class="pgc-img">大甜品的造型像什么我一时想不起来，它吃起来就像小时候的冰皮月饼，麦青汁混合糯米做了一层柔软的皮，咬开来是红豆雪糕的芯子，特别还加了潮州的橘饼，甜蜜中有清新回味。
< class="pgc-img">菜品已然令人愉悦，如果说还有什么锦上添花的，那就是随餐的茶，爱喝酒如我们，都觉得这套茶配得和谐美妙。
< class="pgc-img">茉莉花茶淡雅，有清新蜜瓜香。
< class="pgc-img">东方美人温润，是甜美花蜜香。
< class="pgc-img">云南雪芽用特意订制的茶碗来泡，水波明净，绿影流光。
< class="pgc-img">六安瓜片加了金桂，恬淡收尾，沁凉怡人。
< class="pgc-img">看菜单的时候，感慨这么多年了，福和慧的菜式不断精进，价格仍保持不变，仿佛每一季的新菜单，都是在实现餐厅的理想和自我超越。
< class="pgc-img">是的，真正优秀的餐厅，每一季都值得前往。
< class="pgc-img">中国另一间素食餐厅，拥有米其林三星的荣誉，周末飞北京，订好了京兆尹，吃完再与大家分享。
以食为天，如今的食物不仅仅是为了填饱肚子，更是了解一个地方的不二法门。将当地的生活五味凝结成甜辣酸咸，融入一道道匠心美食，化作美味绽放舌尖。食在农大是一种幸福，品在农大是一种乐趣。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在2018年，由中国饭店协会发起的首届全国高校食堂评选中，中国农业大学食堂凭借出色的服务、菜品、技术、管理等，摘得高校食堂评选活动的桂冠，位列 "2018年度高校食堂 TOP 50"榜单之首。
< class="pgc-img">而时至今日，各路网传高校食堂TOP 3中，中国农大赫然榜上有名。在学校东区共设有六个食堂：公主楼一层餐厅，公主楼二层餐厅，王子楼地下一层餐厅，研究生楼一层餐厅，研究生楼二层餐厅和清真食堂。其中公寓二食堂被称为"京城第一食堂"，饭菜可谓是色香味俱全，而且设有招待餐厅，小火锅与披萨屋等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">学校西区设有颐一食堂、颐二食堂、颐三食堂、颐四咖啡厅、清真食堂、和一食堂、和二食堂。好吃的早餐面，麻辣十足的米线和麻辣拌，还有肉酱意面、老麻抄手、渔粉、大盘鸡等，这里汇集了大江南北的美食，满足了来自五湖四海的胃。
< class="pgc-img">在前不久的农大红薯文化节中，各大食堂又上新了一批红薯美食，红薯饼、红薯丸子、红薯焖饭、灯影红薯、芝士焗红（紫）薯……种类繁多，数不胜数。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">豆沙红薯饼
< class="pgc-img">红薯丝包子
< class="pgc-img">干煸红薯仔鸡
< class="pgc-img">红薯扣肉
为了更好地满足农大学子的用餐习惯，校长信箱、后勤部的食堂建议微信群、定期调查问卷等等，都在为学生打造便捷美好的生活环境保驾护航，想吃什么反映给厨师长，"私人定制"快速拥有。学校里爱健身的同学们通过校长信箱提出的健身餐建议，经后勤基建部实际研究后，正式开设健身餐试点窗口，供应蒸鸡胸、蒸山药、蒸紫薯、蒸地瓜、蒸玉米等健身菜品，努力满足健身爱好者们的需求。学校以提高同学们的校园生活质量为宗旨，还开展了"农大味道"食堂文化节，邀请200余位师生作为评委参加复赛中的美食品鉴活动。
< class="pgc-img">健身餐
< class="pgc-img">"农大味道"食堂文化节品鉴现场
2019年，教育部管理建设的"阳光高考"平台统计发布了"中国大学满意度盘点"，中国农业大学位居第四位。满意度的统计分为三个指标：整体满意度、环境满意度与生活满意度。
< class="pgc-img">在这所学生最满意的大学之一，无论生活还是学习，"软硬兼具"，总能给你不一样的惊喜。在硬实力上，作为我国现代农业高等教育起源地的中国农业大学，是教育部直属、"211工程"、"985工程"重点建设高校之一，亦是一流大学建设高校（A类）。而自办学以来，学校十分重视学生综合素质的培养，积极开展第二课堂教育活动，校园文化生活丰富多彩。生活在这所人文底蕴丰厚的百年老校里，品舌尖美味，赏怡人景色，学富五车，能够满足你一切对于大学的想象。
欢迎关注中国农业大学招生办头条号！
本文素材来源：中国农业大学后勤部、中国农业大学微信公众号、教育部阳光高考、中国校园在线
考结束后，家长和考生最关心的事情就是选择大学了，不少准大学生们在城市、专业、教学质量之间做思想博弈，更有家长把大学食堂也都纳进了考虑因素之中，毕竟民以食为天，孩子踏上大学之路，父母不在身边，吃得好也很重要，以下6所大学都是我国顶尖的好学校，除了师资力量雄厚，大学食堂的饭菜也都颇有名气，丰盛程度不亚于大饭店，网友看后羡慕：每一个都想去！考进这样的学校有口福了。
1、四川大学
川大食堂，一贯美食飘香，四川大学是大家公认的“网红食堂”，吸引了不少人前来打卡，食堂的菜品琳琅满目、各具特色，时不时还能上热搜。在川大的食堂里，从早餐到午餐，从主食到夜宵，从甜点到冷饮，应有尽有。
< class="pgc-img">到了夏季，实力宠学生的四川大学还开设有“夜宵节”，麻辣小龙虾、辣炒花甲、冰浆凉粉等等，让你的夜晚也能被美味包围！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2、复旦大学
复旦大学可是上海滩的性价比之王了，我们都知道像985、211这样的高校，国家为了培养人才都会有一定的补贴，因此学校食堂的伙食都不错，而且价格也低的出奇。在复旦大学的食堂里，一般丰盛的午餐不到10元就能搞定，有肉有菜还有汤，便宜到让人咋舌。如果是成绩优异的学生，还能拿奖学金拿到手软，几乎大学四年不花家里一分钱，上好大学真是值。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">3、北京大学
北京大学是国内顶尖的大学之一，不仅在学术方面一流，就连学校食堂的饭菜也是“学霸”级别的。北京大学的食堂出了名的便宜，在北京这样的一线城市，普遍消费水平都比较高，一碗面都要十几二十块，而在北大的食堂里，一份鸡腿饭只要7元，炸得金黄酥脆的鸡腿，外加清脆鲜嫩的时蔬，米饭还能免费续。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">食堂的菜色自然样式多，口味正宗，简直就是“舌尖”上的北京大学，难怪从小父母就给告诉我们要考清华上北大！
4、清华大学
清华大学的食堂似乎是一股清流，各个食堂的名字文艺气息十足，有紫荆园、桃李园、清芬园、闻馨园等等，大大小小的食堂有16个，其中观畴园最大，又称为“万人食堂”，食堂还分有中餐、西餐、日料、韩料、自助餐、烧烤、涮锅等等，可以说你想吃什么清华大学就有什么，简直就是美食的天堂。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不少网友常调侃：虽到不了清华读书，来蹭蹭饭也是可以的。
5、厦门大学
厦门大学不仅有“不辜负青春好时光”的美景，厦大的食堂也是相当出色，学校提供有免费的米饭和矿泉水，每日还有独立的打折特色菜肴窗口，为贫困学生减轻生活压力，除此之外厦门大学的食堂还会征集学生意见，根据学生口味制定新菜单，为了学生也是用心至极了，菜品味道好，价格实惠，大学四年学生几乎从不点外卖。
< class="pgc-img">6、中国农业大学
中国农业大学号称“京师第一食堂”，食堂里有前菜、热菜、中餐、西餐、轻食、甜品等等，各种美食应有尽有，食堂里还有“私人订制”，想吃什么给食堂的厨师长反映一下，可谓是有求必应。
< class="pgc-img">农大的食堂种类丰富不说，每道菜品都透着精致，颠覆你对大学食堂的认知，说农大食堂是大学食堂中的扛把子也不为过。
< class="pgc-img">——老井说——
人生短暂，岁月如梭，大学生活是学子们踏入社会前最珍贵的旅程，茫茫人海中相同的年纪汇聚在同一个地点，一起思考人生、储备知识、挥洒青春，时光美好而又短暂，报考学校的时候记住专业爱好随自己，不赶潮流不盲目，大学的每个专业都是有用的，只要做的好，都是社会需要的人才，不愁就业。最后祝愿各位学子金榜题名，考入名校大展宏图！
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
