海龙华会是沪上首个与千年古刹龙华寺遥相对望的街区商业。在龙华会,有一家开在街边的小店——囍越。囍越是一家以越南菜为主的餐厅。
囍越的装修并不奢华,但雅致惬意,小小方桌,充分利用了店里的每一寸空间,室内环境十分干净、敞亮。室外还有不少带遮阳伞的露天餐座。
门店的招牌上,“囍越”的大红字下方还有一行小字——“火车头专门店”,让人不明所以。其实,“火车头”指的是店里的一道招牌菜:越南牛肉汤粉。以前,越南牛肉汤粉在越南火车站售卖,人们习惯在上下车时买一碗吃,久而久之,“火车头”就成了越南牛肉汤粉的代名词。囍越的越南牛肉汤粉精心选用产自内蒙古的上好牛骨、牛肉和多种香料,历经近20个小时的文火慢煮熬制,特点是汤清味浓、口味鲜甜,加点柠檬汁,味道更加丰富,配上爽滑的越南河粉,回味无穷。
除了“火车头”,囍越还有不少其他越南特色美食:冬阴功海鲜粉、芒果糯米饭、炭烤猪颈肉、春卷、虾饼等。囍越在烹调上,多采用鱼露、酱油、酸辣酱调味,添加大量的蔬菜和热带水果,如椰子、芒果、菠萝、青柠等,保留了食材的原味,具有显著的东南亚风味,而且囍越的菜品健康养生,老少皆宜。
囍越的咖啡也颇具越南风情,有越式滴漏咖啡和香茅滴漏咖啡两款产品,香浓美味、细滑柔润。除此之外,店内还有香茅茶、青柠酸角汁等特色饮品。各色饮品之中,罐罐现烤奶茶受到了许多年轻人的喜欢。罐罐现烤奶茶坚持健康养生的制作理念,精选云南滇红为茶基,融入新鲜牛奶及枸杞、红枣、黄冰糖等配料,提供玫瑰、茉莉、桂花等多种口味,确保每一杯均为现场烘焙,新鲜出售。
据悉,囍越在上海共有五家连锁店,其中,龙华会店是2023年9月才落户龙华会的。据介绍,囍越之所以选址在这里,是因为龙华会附近有千年古刹龙华寺,又靠近徐汇滨江,有不少和他们一样特色鲜明、别具一格的餐饮店汇聚于此。
记者:殷志军、李瑾琳、徐喆衎、陆翔
编辑:沈淑敏
校对:姜玲(实习生)
审校:韦丽
. **老边饺子馆(中街店)**:这是一家历史悠久的传统名小吃店,以皮薄肚饱、柔软肉头、馅鲜味好的饺子而闻名。除了招牌饺子,他家的煸馅饺子也备受推荐。人均消费约63元左右,性价比较高。
< class="pgc-img">>2. **群乐饭店**:是一家有着几十年历史的家常菜馆,人气很高且价格亲民。其招牌菜辣炒鸡架量大味美,甜辣的口感配上一盘红烧豆腐,荤素搭配得恰到好处,还有锅包肉、肉末茄子等也是必点菜。人均约30元左右,经济实惠,菜样多。但由于太受欢迎,一到饭点常常需要排队。
< class="pgc-img">>3. **宝发园名菜馆**:作为辽菜馆,宝发园有着悠久的历史,是沈阳市的老字号。这里的熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子被称为“四绝菜”,口感鲜美。其中煎丸子外焦里嫩,熘肝尖滑嫩,熘腰花爽脆。人均约60元,性价比较高。宝发园的四绝菜还曾获得沈阳市“名优风味美食”称号,并荣获商务部授予的“中华老字号”餐厅荣誉。
4. **马家烧麦**:在沈阳的回族菜馆中,马家烧麦名气较大。烧麦是回族的特色主食之一,全是肉馅,冬天吃起来特别有满足感。店内的烧麦品种丰富,味道正宗。如果来到中街附近,可以到西关美食街品尝,那里有很多回族清真饭店,各有特色。
< class="pgc-img">>5. **西塔大冷面**:虽然名为冷面,但实际更推荐这里的烤肉店的汤冷面或拌冷面,味道通常都不错。比如木兰烤肉家的拌冷面就是一绝,他家的干辣椒炒肉等菜品也值得一试;另外,若琳饭店的牛肚锅也备受食客喜爱。在西塔,还可以品尝到韩式烤肉、泥炉烤肉、活烤鳗鱼、参鸡汤、脊骨锅等正餐,以及鲜族拌菜、牛肉汤饭、炸鸡、紫菜包饭等小吃。
< class="pgc-img">>6. **老四季抻面馆(总店)**:抻面品种多样,口感筋道,搭配上涪陵榨菜,味道更佳。鸡架也是这里的正宗特色。价格实惠,人均约17元左右,是很多沈阳人的日常选择。
< class="pgc-img">>7. **宋家菜馆**:位于白塔河路,店内装修现代,有两层楼。菜品比较家常,口味不错。推荐老式锅包肉,炸得恰到好处,酥脆入味,酸甜度正好;还有三丝爆豆,是将炸土豆丝、拌洋葱丝、香菜丝加花生米搭配秘制辣椒酱制作而成,好吃不油腻。此外,店里的巴蜀烤鱼、干锅土豆片、鸭头牛蛙锅、吉品鸭锅、鸭爪鸭翅锅等也颇受欢迎。
< class="pgc-img">>8. **椿禧小厨**:位于蒲昌路,店内装修风格温馨明亮,有两层,分别是散台和包房。菜品丰富,属于融合菜,必点菜有椿禧香酥鸭,鸭子虽有点肥但香气四溢,皮酥肉嫩;糖醋凤尾大虾丸子也很不错,虾肉饱满,调成了番茄口,酸甜可口,外皮酥脆。其他像椿禧家小梅肉、老味糖醋丸子、葱油大白鱼、肉三鲜饺、三叶香拌豆竹笋等也值得一试。
< class="pgc-img">>9. **拾季餐厅**:这家餐厅位于泰兴街,店面不大但布置舒适且有格调。菜品食材新鲜,口味较好。招牌菜黑椒牛肉烩饭中,大块的牛肉、牛筋与米饭完美融合,每一粒米粒都裹满了汤汁;炙烤嫩牛肉芝士夹饼里的牛肉特别嫩,里面是青椒牛肉馅。此外,红烩茄汁咖喱猪软骨拉面、金枪鱼牛油果玉米芝士烤法棍、低卡鸡胸鲜蔬沙拉、黑椒牛肋肉配轻煎口蘑等也推荐品尝。
< class="pgc-img">>10. **单膳小馆**:位于杏林街,店内环境装修大气,有不少艺术摆件,一楼是散台,二楼是包房。菜品主要是融合菜,多样化且摆盘精美。积味冰川茄子外焦里嫩,脆脆甜甜,口感甚好;黑绒天鹅榴莲酥制作精美,让人有些舍不得吃。生气的小油饼、葱香大陈岛黄鱼、杭式醉闸蟹、冰花煎虾饼、老式锅包肉等也是该店的特色。
< class="pgc-img">>11. **十二峒·古祉**:店内环境古色古香,每个角落都精心设计过,连菜单都是古书卷的形状。招牌菜扑扑贝混椒辣排骨,排骨肉多且嫩,菜里还有很多蚬子,麻辣入味;火辣辣酸奶牛将辣酱的爆香和酸奶的甜嫩完美融合,味道独特。此外,火辣鸡翅尖鱿鱼脚、火瓢萝卜干鸡肉、小鸡金汤饭、鲜藤椒嫩肝、脆皮爆香肘子等也值得推荐。
12. **云下·见山**:餐厅位于文会街,店内装修有格调,就餐环境不错。板栗照烧鸡偏酸甜口,鸡肉软烂,板栗软糯;鹅肝酥有两种口味,上面是鹅肝,下面配了泰式辣椒酱,鹅肝和酥搭配起来美妙无比,满口留香。这里的海鲜烩饭、柚子煎黑虎虾、虾酱炒茭白、香煎春笋酿甜虾、牛舌两吃等也不容错过。
13. **和歌辞**:店里装潢充满传统中式元素,有红木家具、雕花屏风和精美瓷器等装饰,仿佛置身于古代的中国庭院。菜品不仅口感上佳,摆盘也精致美观。蒜酥烤猪肋排猪排特别入味,蒜香味浓郁,口感丰富;鳗鱼寿司新鲜美味,入口即化。生牛肉塔塔、黄油海鲜炒面、小鸡珍蘑焖饭、梅子风味酒渍罗氏虾等也是特色菜品。
14. **相府小厨**:位于青年大街,是独栋小洋房,进门给人优雅的感觉,有一种旧上海的氛围。菜品整体味道不错,虾仁大而嫩,鲍鱼 Q 弹,品质上佳。特色菜相府砂锅焗台州大黄鱼,黄鱼肉质细腻,辅料的味道融入到鱼肉中,使鱼肉更加鲜美。帅府红烧肉、银丝焦熘肉、杂木林柴火烧豆腐、太古庄猪手、脆皮高钙虾等也值得一尝。
< class="pgc-img">>15. **花餐厅**:店里的装修风格呼应餐厅的主题,到处都是花的元素。餐厅主营粤菜,还有一些精品川菜,烤串也别具风味。文火香烧牛肋肉火候掌控得刚刚好,牛肉软硬适度,肉质细嫩;必点菜桂花百合,由桂花浆、鲜百合以及可能是山药泥制成,口感不腻,清香宜人。此外,砂锅东海双黄鱼、文丝豆腐、话梅排骨、古法蒸老虎斑、海胆豆腐等也推荐尝试。
16. **温州饭摊(艳粉街店)**:虽然环境一般,但味道很正宗,有着复古的氛围,是沈阳本地人常去的小店。特色菜有散装粉干和海鲜汤粉等。
17. **兄弟串店**:位于学城路,店内的麻辣烫是一绝,是老式的味道。此外,烤鸡架也值得一点。
18. **成都风味(应昌街南八路店)**:这里的炸蘑菇和干锅肥肠备受食客青睐。
19. **七嫂四川风味(洪福家园店)**:位于太原街街道,拌腊肠和回锅肉是其特色菜。
20. **南昌米粉**:在民族南街的利群胜利农贸综合市场附近,拌粉和鸡蛋炒粉是顾客常点的菜品。
21. **回味轩(堂子街店)**:位于万泉街道堂子街,羊杂锅和烧麦是这里的招牌。
22. **上海逸良面馆**:位于天津北街,葱油拌面和四季烤麸味道不错,能让人品尝到地道的上海风味。
当然,沈阳的美食远不止这些,还有许多隐藏在街头巷尾的美味等待你去发现。在探索美食的过程中,不妨多与当地人交流,说不定他们会给你推荐更多令人惊喜的平价餐馆。同时,注意合理安排饮食,尽情享受沈阳的美食之旅吧!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>州东街的美食,不仅是味觉的享受,更是一种情感的寄托。美食里蕴含着店家的用心与坚持,也讲述着独特的店家故事。它是居民日常生活中的美好点缀,也是外地游客探寻当地风情的重要窗口。在并州东街,美食的魅力等待着更多的人来品味、来感受……
三十余载岁月悠悠,兴富桂水饺的工艺传承堪称精妙绝伦。他们始终秉持传统之法精心制作饺子,同时也大胆地将创意与传统巧妙交融,开发出全新口味。
< class="pgc-img">>每一种新奇口味的饺子,都像一场味觉的猎奇之旅,带来前所未有的冲击,让人深深领略到创新的魅力。比如芝士榴莲口味的水饺,一口咬下,浓郁的奶香和榴莲的独特香气在口中绽放;青瓜虾仁水饺,口感爽滑,营养丰富;南瓜素什锦水饺,以香甜的南瓜为主料,搭配多种蔬菜,健康又美味。
无论是温馨的家庭聚餐,还是独自享受美食的时刻,兴富桂水饺都能带来美味与满足的双重享受。
永赢扒拉锅的食材丰富多样,顾客可以从多种肉类和菜类中自由选择搭配。肉类如牛肉、牛蹄筋、牛肚、鸡翅、鸡胗、牛板筋、黄喉、鱼豆腐、鹌鹑蛋等可供挑选,菜类则有大份的蔬菜拼盘和菌类拼盘等,以确保营养均衡。
这里的口味独特,与传统麻辣香锅有所区别,味道浓郁,将麻、辣、鲜、香精妙融汇。锅上来后可持续加热,边吃边扒拉,能避免糊锅并保持热度。
无论是扒拉锅还是羊蝎子锅,都鲜嫩盈汁,锅底麻辣馥郁,香气层叠,令人一尝便难以释筷,独有的秘制蘸酱更如画龙点睛之笔,让美食达人们有了别具一格的味觉畅享。
“家烧”这种烹饪方式通常以家常手法和调料突出食材的原汁原味,营造温馨、熟悉的味道。
< class="pgc-img">>太原排档·家烧小馆是一家与时俱进、多元素融合的餐厅,可以满足周边居民的味蕾需求。餐厅整体氛围温馨而舒适,服务人员秉持热情的服务态度和暖心的服务理念,周到又贴心。店内的包子馅大皮薄,咬一口满满的馅料让人陶醉,家烧小炒色香味俱全,每一道菜都充满家的味道。
走进如轩,首先会被浓郁的粥香所吸引,每一口粥都充满了惊喜。海鲜的鲜嫩、蔬菜的清新、谷物的醇厚,共同演绎出一场味觉的盛宴。每一碗粥都是师傅们精心熬制的结晶,他们用心把控火候,让各种食材在砂锅中完美融合,释放出最诱人的味道。
< class="pgc-img">>如轩海鲜砂锅粥,以新鲜的品质和丰富的食材,成为了众多食客心中的美食首选。无论是清晨的第一缕阳光,还是夜晚的静谧时刻,来一碗海鲜粥,都能让您的味蕾沉浸在幸福的滋味中。
21分铁锅烀饼,不仅仅是一道美食,更是一种独特的餐饮体验。它起源于东北特色,亲朋好友们围坐在铁锅旁,边享受着美味,边愉快地交谈,热烈的气氛弥漫其中,彼此的感情在这温馨的时刻愈发深厚。
店家在传承传统做法和经典口味的基础上,不断推陈出新,采用创新的烹饪方式,加入新的食材,使得美食能够满足不同食客的多元需求。无论是钟情于传统味道的老饕,还是追求新奇口感的美食爱好者,都能在这里找到属于自己的那份满足。
21 分铁锅烀饼用其独特的魅力,呈现出一场味觉与情感交融的盛宴,让您在品尝美食的同时,也能感受到那份来自东北乡村的质朴与热情。
在这家小吃店里,美食种类丰富,香味更是令人垂涎三尺。
长沙臭豆腐别具一格,油炸后的臭豆腐外酥里嫩,浇上秘制酱料,搭配上酱咸菜丁、黄金豆、剁椒、香菜,鲜香可口,美味至极。
烤炉鸡蛋灌饼是纯手工和面,现擀现做,先烙后烤,造就了外脆里嫩的绝佳口感。刷上自制酱料,再配上生菜及各类菜品,香酥可口,咸香美味。
晋南油酥饼也毫不逊色,同样是纯手工和面制作,加入油酥及调料,口感香酥。而且,饼子还能按照顾客需求,加肉、加鸡蛋、加麻辣串、加火腿等,以传统制作方法满足不同口味。
一直以来,国芳小吃店不断优化,从点餐到出餐,力求将每个环节都做到完美,不仅如此,还贴心地提供外卖服务,让更多人能够品尝到这份美味。
田师傅砂锅炖堪称一绝!砂锅炖的营养价值极高,适合各类人群品尝。它可以滋补暖胃,增强肌体的抵抗力,经常食用,大有好处,补而不燥,伏天来吃,也是不错的选择。
< class="pgc-img">>锅内原料种类丰富多样,有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、驴肉、海鲜等。选料是极其严格的,只采用肉质新鲜、色泽光亮的食材。其制作过程也是精细入微,投料遵循严格标准,调味丰富多样。经过小火慢炖,炖出的菜品不腥不腻,色泽发亮,汤汁鲜美飘香。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>此外,还有众多各具特色的美食小店分布在并州东街。这些店或许没有那么大的名气,却有着独特的魅力。有的以其秘制的酱料,为简单的小吃增添了令人难忘的风味;有的凭借独特的食材搭配,创造出与众不同的美食组合;还有的靠着店主热情亲切的服务,让食客们感受到家的温暖。
在并州东街的这些角落里,美食的光芒不曾被掩盖,它们共同构成了丰富多彩的美食画卷,等待着更多的人去发现、去品味。欢迎您来到这里,亲自体验探寻这丰富多彩的美食世界,让味蕾尽情舞动,让心灵沉浸在美食的温暖与美好之中!