京报贝壳财经讯（记者阎侠）8月6日，百胜中国发布2024年第二季度业绩公告。
2024年第二季度，百胜中国总收入同比增长1%至26.8亿美元，经营利润同比增长4%至2.66亿美元。截至今年6月底，百胜中国的门店总数达到15423家，其中，肯德基门店数达10931家，必胜客门店数达3504家。本季度净新增401家门店，其中，加盟店净新增99家，占比25%。
百胜中国首席执行官屈翠容表示:“我们实现了自分拆上市以来利润最高的第二季度，尽管面临充满挑战的行业环境，我们的核心经营利润仍增长了12%。我们专注于提供高性价比和创新的产品，并取得了良好的成果，推动了同店交易量的强劲增长。我们采取了积极的措施来提升营运效率，稳定了餐厅的利润率，并实现了经营利润率的增长。”
编辑 李铮
校对 杨利
未来几年餐饮怎么做才能赚钱?#
在这座繁华的都市中，有一家餐饮酒楼以其独特的魅力吸引着食客们的目光。这家投资额超过百万元的餐厅，虽然座落于市区的非黄金地段，但每月近20万元的营业额却让人刮目相看。海鲜与家常菜的完美结合，让这里的美食成为了市民心中的一道亮丽风景线。
餐厅的独特卖点是其"10分钟上菜，超时免费"的服务承诺。这一承诺不仅展现了餐厅对消费者的真诚与负责，更是对自身高效服务的自信展示。在这里，每一个细节都被精心打磨，确保食客们在最短的时间内品尝到美味佳肴。
< class="pgc-img">而当提到餐厅的利润产品——"酸辣田鸡"时，更是让人垂涎三尺。这道招牌菜通过巧妙的定价策略，被分为三个档次，满足了不同消费者的需求。无论是追求高端享受的"纯正野生酸辣田鸡"，还是寻找性价比的"正宗酸辣田鸡"，这里都能找到满意的选择。
创新活动也是餐厅的一大亮点。举办吉尼斯记录活动，每天公布最高消费额，这不仅刺激了顾客的消费欲望，还为餐厅带来了独特的话题讨论，提升了店铺的知名度和吸引力。
此外，餐厅还提供了免费的"小魔术大世界"体验。在等待菜肴的过程中，顾客可以欣赏精彩的小魔术表演，感受神秘与惊喜的交织。更令人欣喜的是，这些魔术道具还可以在店内购买，为餐厅带来了额外的收入来源。
这些创新举措为餐厅带来了超额附加价值，满足了顾客的用餐需求，更为他们带来了额外的享受和体验。在这里，美食与娱乐完美融合，每一位顾客都能在品味佳肴的同时，感受到餐厅的用心与创意。
这家餐厅的故事，就像一道色香味俱全的佳肴，让人回味无穷。它告诉我们，通过不断创新和提升服务水平，任何一家餐厅都能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现更高的盈利。
1世纪经济报道记者周慧 北京报道
7月17日，北京2024年经济半年报出炉。
北京统计局数据显示，北京市实现地区生产总值21791.3亿元，按不变价格计算，同比增长5.4%，高于全国5%的增速水平。
其中，工业较快增长。上半年，全市规模以上工业增加值按可比价格计算，同比增长7.1%。重点行业中，计算机、通信和其他电子设备制造业，以及汽车制造业分别增长20.1%和16.5%，电力、热力生产和供应业增长9.7%，医药制造业增长2.8%。
新兴领域表现活跃，规模以上工业战略性新兴产业增加值增长12.9%，新能源汽车、风力发电机组、集成电路、工业机器人产量分别增长3.5倍、66.1%、13.2%和12.4%。
值得注意的是，2024年上半年，北京消费市场增速疲软，餐饮消费的不景气，拖累社会消费品零售总额数据下滑。
数据显示，上半年，全市市场总消费额同比增长4.0%。其中，服务性消费额增长8.3%；社会消费品零售总额6982.4亿元，下降0.3%。
社会消费品零售总额中，按消费形态分，上半年北京商品零售6345.2亿元，与上年同期持平；餐饮收入637.1亿元，下降3.5%。
发生了什么？21世纪经济报道记者了解到，在消费者越来越看重性价比的大环境下，中高端餐饮更集中的一线城市餐饮市场，在2024年迎来了更大的挑战。
以北京市为例，该地区的中高端餐饮在今年受到了明显的冲击。21世纪经济报道记者6月份采访了多家北京的餐饮企业，发现中高端餐厅都在通过推出低价套餐来吸引客流，餐厅利润也在下降。在北京，类似南城香、紫光园之类的平价餐饮品牌在今年颇受欢迎，这些餐厅的平均客单价也较低。如果消费者的消费预期没有明显变化，2024年下半年，北京餐饮市场的竞争或将更为激烈。
在商品零售方面，新能源汽车类、金银珠宝类、体育娱乐用品类等升级类商品均保持两位数增长，上半年分别增长29.7%、27.2%和12.4%。值得注意的是，家用电器和音像器材类商品在消费品以旧换新等政策落地带动下，其零售额增速自2022年5月以来首次转正，同比增长1.4%。
更多内容请下载21财经APP
