源：张掖日报
面对突如其来的疫情，张掖市旅游住宿行业的各酒店餐饮企业纷纷按下“暂停键”，一些外地员工无法回家滞留在员工宿舍，生活物资和日常用品无法保障，出现严重短缺。为此，11月1至2日，张掖市饭店协会联合商会、宾馆、餐饮单位捐赠生活物资和日常用品，共同走访慰问了酒店、餐饮企业滞留在张掖的100多名员工，为他们送上矿泉水、火腿肠、方便面等生活物资，积极为其解决实际困难、缓解后顾之忧。
慰问活动给滞留在张掖的酒店、餐饮企业员工带来了极大的鼓舞，更加坚定了战胜困难的信心。有些员工的住宿条件简单、没有生火做饭的工具；有些员工是外卖人，为了家乡的疫情防控，他们树立大局意识，注意自身防护，做好自我调节，携手一起克服当前的困难。大家纷纷表示，在党和政府的坚强领导和企业协会的深切关怀下，早日走上工作岗位，为企业发展贡献力量。
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天你都可以从贴吧论坛上，看到各式各样的餐饮老板吐槽自己的员工没有良心，原因无非是员工辞职了，店里又忙不过来了，可是餐饮老板们有没有想过，你凭什么这么要求你的员工呢？你是怎么对他的呢？
< class="pgc-img">你和你的员工只是合作关系，他没有对你尽忠的义务，但是你如果真的对他很好，相信他也不会无缘无故离开。一个对餐厅忠诚，尽心尽力工作的员工，绝对能给企业创造无限的财富，对员工好一点，绝对不亏。
给员工信任，他们回报你努力
海底捞就给了他们的员工充分的信任，海底捞的每一个一线员工都有给客人免单的权力，而这份信任也让大部分员工心怀感激，每个人都拿海底捞作为自己的家为之奋斗。而现在海底捞已经成为了中国餐饮市场的第一品牌。
所以，不要再抱怨员工工作不努力，一不盯着就偷懒了。在抱怨之前，餐饮老板不妨扪心自问：你给了足够的信任给员工了吗?
< class="pgc-img">给员工目标，他们回报你业绩
没有目标的公司就像一辆没有司机的列车，冲得越快，冲出轨道也就越快。
而我们餐饮老板作为领导人也是司机，应该给公司定下一个方向，同时也给列车的轮子也就是员工定下一个目标。
木屋烧烤的老板隋政军每年都会给员工制定一个目标，不是画大饼，而是切切实实可以达到，并且有激励政策的目标，让员工有前进的方向，经过多年的发展，木屋烧烤凭借着各个员工对目标的冲刺，成功成为了烧烤赛道第一品牌。
这时候有餐饮老板会说，目标他们常常和员工说，每个月的业绩也给员工定好，但是员工不但完成不了，还怨声载道，觉得根本没用。如果是这样，那么就得问问自己，你定的目标是不是在画大饼，你有没有合理的激励制度?是否兑现过?如果没有，那请不要再埋怨员工，你应该自我反思。
< class="pgc-img">给员工关怀，他们回报你坚守
员工并不是赚钱的工具，他们也是活生生的人，也会委屈，也会开心。对他们好不止是给更多的钱，而是关心他们的生活，将他们看作是家人对待，那他们也会将公司作为自己的家，和公司共进退。
很多餐厅给员工的宿舍都是在阴暗潮湿的地下室，而海底捞确实在24小时热水的公寓，而且关心每一个员工的生活和家庭，家庭特别贫困还会替员工寄钱给他们。这也是海底捞员工的流失率为什么是全行业最低的原因，并且还出现过很多同行出双倍工资都挖不走一个海底捞的服务员的事例。
让员工住得好一点，吃得好一点，说话轻一点，笑容多一点。他们也能感受到你的关怀。
< class="pgc-img">员工是企业最大的财富，2021年，请对餐饮员工好一点。这对于餐饮老板来说，真的不亏！
这里是翟哥讲餐饮，如果你觉得我说得有道理，请给我一个关注，点一个赞，这就是对我最大的鼓励。
#餐饮管理#
