串串餐饮品牌标志设计 - 西安杨壹品牌设计

目内容：鲍小串 | 餐饮品牌LOGO设计

原创设计：杨壹品牌设计（YangyiBrand.com）

根据中国烹饪协会调查数据显示，中餐仍是国人的消费主流习惯选择，其次是休闲简餐和快餐。而随着整体社会生活水平的提高，在餐饮消费需求中，中高端消费越来越受欢迎。目前市场整体的餐饮消费更加多样化化，特色化，追求品质化。

在整体餐饮业态分布中，火锅的需求市场非常庞大，且呈现逐年增长的趋势。作为火锅大类中的一种，串串店也成为了市井餐饮消费文化的一大亮点，更加接地气。

鲍小串餐饮品牌设计整体以品牌名称为出发点，将“鲍”进行图形化演变，成为特殊性和个性化的品牌形象展示，加深消费人群对品牌的识别度和印象，促进了品牌的影响力。通过暖色呈现，给人以饮食温暖人心的体贴温馨之感。

杨壹品牌设计原创设计出品，为您推荐！专注品牌策划设计！

餐网消息，?2024年1月19日，来自全国500余位餐饮届从业精英及媒体朋友齐聚成都环球中心洲际酒店，见证了杨记誉诚集团&朱光玉战略共创会暨新玉诚集团的盛大启幕仪式。

据了解，杨记誉诚集团旗下拥有多个知名品牌，以杨记隆府为代表的重庆江湖菜，民间粮仓、重庆大萱火锅、万老头几样菜、罗妈砂锅等品牌，全国门店数500余家，累计接待上亿人次。而朱光玉2020年创始至今，品牌美誉度与话题度皆属全国火锅行业top。

此次杨记誉诚和朱光玉集团的合作契机主要源于双方在品牌打造、人才培养、技术底蕴、管理系统方面存在非常契合的互补能力。新玉诚是杨记誉诚和朱光玉集团携手共创的新项目，强强合并后，将达成品类互补，资源互补，人才互补，从而丰富杨记誉诚集团的餐饮平台生态链。

一锅容百味，烟火造江湖，杨记誉诚携手朱光玉

杨记誉诚集团董事长杨勇在致辞中提到，10余年餐饮创业历程，杨记誉诚的版图已从地域类品牌逐步进化到全国级品牌，依赖于杨记自我革新，解决了中餐中两个相对壁垒的难题。一是产品标准与食品工艺问题，16年杨记就已开启针对标准化模型的研发测试，并于19年完成供应链匹配研发；经历几年实战，产品标准化复制对杨记来说，就是想要做到什么程度的问题；二是技术型人才培养问题，杨记的技术团队是用传统技术传承加现代化的培训系统相结合，是正统川菜门派的传承型团队，这也是为什么杨记的技术人员数量庞大，技术稳定的原因。

谈到杨记誉诚集团的战略规划，杨董认为，集团将继续看好中餐赛道，保持对市场的前瞻性与学习能力；而将集团打造成为具备生态系统循环能力的餐饮平台，新玉诚亦是这个大目标的启动动作。

活动现场，朱光玉联合创始人李杨介绍到，2024年是朱光玉全新海外版本的启航年。“既然火锅可以在全球远航，那为什么不加上中餐呢？”李杨笑谈到：“杨记誉诚集团对于中餐的积淀，叠加朱光玉对于火锅的理解，才是真正的强强联合，才能誉满全国甚至全球。”

接下来，杨记誉诚集团副总易志强分享了题为《杨记誉诚2023年组织变革》的报告，从变革的起源，变革的动作，变革的结果三个维度解析，让大家对于杨记誉诚集团未来10年战略规划的落地有了更清晰的阶段认知。

“顺势而为，逆势而上”圆桌会议，行业大佬解密24年餐饮新变局

后续的圆桌会议环节，六位与会嘉宾分别就“顺势而为，逆势而上”和“24年餐饮局势预判”话题发表了各自见解。

杨记誉诚集团总经理李冲分享到，杨记誉诚经历10年的积累，拥有多个品牌，40多间直营门店；未来集团将把中餐的研发能力注入到火锅产品中，杨记在研发能力，朱光玉在营销能力上，顺势而为，强强联合。

而提到对于24年的餐饮行业预判，李总认为未来一定是大企业和大企业卷，连锁餐饮企业的风口即将到来，新玉诚集团自然应势而生。

道同志合，味赴山海，新玉诚集团盛大启动

活动现场迎来最激动人心的时刻，杨记誉诚董事长 杨勇、朱光玉创始人梁熙桐先生、杨记誉诚联合创始人李冲、朱光玉联合创始人李扬上台按动启动球，宣布杨记誉诚集团与朱光玉战略共创会的成立，亦是新玉诚集团的正式启动。

据了解，集团未来将围绕品牌发展，新零售电商，餐创三大板块，整合双方企业的优势，达成品类互补，资源互补，人才互补，从而打造一个更加优秀的餐饮平台。此次合作，同时也将为社会创造更多就业岗位，从而拉动内需，回馈社会，带来更加丰富发展的餐饮业态。

相信新玉诚集团未来会给餐饮行业带来更多的新创造与新蜕变，为广大消费者带来全新的消费体验。

期待新玉诚2024共创餐饮新时代，携手扬帆，不负玉见。?

喻户晓“杨花椒” 一颗花椒成就一个传奇品牌

周云 文/图

在合川乃至重庆餐饮美食界，有一个专门为美食提供花椒等餐料的传奇人物。这个传奇人物，就是合川杨世餐料行老板“杨花椒”。

“杨花椒”本名杨平，1963年出生的他，是土生土长的合川钓鱼城街道渠口坝人。因出身农村，家有三弟兄，他排行老大，杨平只上了小学三年级便开始辍学做花椒生意。这一做，便是四十余年。这一做，便做出四十余年历史的老品牌“杨花椒”。

杨平说，开始辍学做花椒生意时，中国仍处于计划经济年代，农民做生意大多只能销售自家种植、养殖的农副产品，其他商品只能先到当时的合川县土产公司或蔬菜公司进货，然后再用担子挑着到乡场零售。他当时年龄小，身体也单薄，只好选择一种比较轻便的生意做，那就是花椒生意。原因在于，花椒是佐料，当时的餐馆或普通人家需要量不大，每赶一次场一般只能卖1公斤左右。尽管如此，花椒生意的利润却不薄，每公斤花椒可以赚大约十来块钱差价，每赶一次场少说也有十来块钱收入。久而久之，合川乡场上便有了一个名叫“杨花椒”的小货郎。

上个世纪八十年代初，随着个体经济的兴起，小货郎“杨花椒”决定到当时的合川县城做花椒生意。由于本钱小，租不起门市，“杨花椒”决定到当时的合川黑龙池农贸市场摆摊卖花椒。为增强自己的品牌竞争力，“杨花椒”决定前往中国著名的花椒产地川西茂县、汶川一带进货。“茂汶花椒”既红又麻，颗粒饱满，表面油泡重，麻味纯正，他每次进大约200公斤“茂汶花椒”，不到一个月就能卖完，“杨花椒”很快在黑龙池农贸市场卖出了名气。

1995年，随着市场经济发展，合川别凡溪农贸市场建成开业，“杨花椒”在这里租了两个门市，专门从事批发花椒，结束了他在黑龙池农贸市场摆摊的历史。此时的“杨花椒”，除批发零售“茂汶花椒”外，还批发甘肃兰州花椒、四川汉源花椒，花椒生意越做越大，月销售量也越来越多，原因是大量餐馆、酒楼如雨后春笋产生，特别是火锅、江湖菜的日益兴起，花椒等佐料的需求量与日俱增剧增，“杨花椒”更是生意红火。1998年，合川塔耳门凉亭子一带建起了当时合川最大的综合市场合州市场，“杨花椒”决定在合州市场自购门市作为经营场地，开办杨世花椒餐料行，注册了“杨世花椒”商标，除批发零售花椒外，还批发生姜、香料、卤料等，同时还搞起了冷榨花椒油加工。不断进取的“杨花椒”，从一个赶乡场卖花椒的小货郎，变身为合州市场乃至整个合川家喻户晓的“花椒大王”。

不论是从前赶乡场卖花椒的小货郎，还是享誉合川的“花椒大王”，“杨花椒”做生意靠的是爽快与耿直，靠的是勤劳与诚信。“杨花椒”说，尽管他没读多少书，但他懂得货真价实与和气生财。尽管有了“花椒大王”美誉，但他从不因此而满足。2009年，合川实施凉亭片区排危改造，位于塔耳门凉亭子一带的合州市场拆迁，杨世花椒餐料行也只好响应政府号召，搬迁至蟠龙路农贸市场。这次搬迁，“杨花椒”的生意不仅未受到影响，善于捕捉发展机遇的他，反而却拉长了花椒生意产业链。他不光做花椒等餐料批发零售生意，而且还开办了重庆星辰食品有限责任公司，自己任董事长，儿子任总经理，公司不光从事花椒油、藤椒油生产加工，而且还生产鸡精等调味品。同时，他还先后在合川城区、云门等地开办了火锅馆，整个产业共解决近100人就业。

另据“杨花椒”介绍，目前，他所创办的重庆星辰食品有限责任公司还开办了电商平台，他所卖的花椒、生姜等餐料及加工的各种调味品，不仅通过电商平台卖到大半个中国，而且还跨出国门，卖到欧洲法国、非洲赞比亚、东盟柬埔寨等国家和地区，“杨花椒”正插上电商翅膀，向国际市场迈进，他也因此当选合川区总商会餐饮商会副会长。同时，“杨花椒”所属的杨世餐料行也先后荣获多项殊荣。2010年，被合川区总商会、合川区总商会餐饮商会授予“十佳会员单位”称号；2011年，被原重庆市合川区工商分局、合川区私营企业个体劳动者协会授予“先进个体工商户”称号；2018年，被原重庆市合川区工商分局、合川区消费者权益保护委员授予“重庆市合川区放心消费创建示范单位”称号；2019年，被中农联控股有限公司授予“2019年度合作共赢奖”。“杨花椒”拥有的“杨世花椒”商标，也先后被合川区知名商标认定委员会授予2007年度、2011年度“合川区知名商标”。

花椒虽小，却麻味无穷。花椒虽小，却蕴含着一个励志故事。经过四十余年发展的“杨花椒”，从一个赶乡场卖花椒的小货郎变身为一位闻名合川乃至重庆餐饮界的“花椒大王”，他用一颗小小的花椒，成就了一个与众不同的传奇品牌。