百千家似围棋局,十二街如种菜畦”,长安十二时辰主题街区·唐宴,将长安城的坊文化和街区唐文化元素相结合,规划出26个唐文化主题包间。
< class="pgc-img">>所谓「唐文化」,既体现在包间的外观配置,又体现在包间的文化气息。
在包间配置上,这26个包间从壁画、陈设、器皿等细节之处,辅以唐文化大使的菜品讲解,凤箫鸾管的唐乐演奏,全方位入微还原唐朝宴乐,让您在这里梦回盛世长安,沉浸式感受大唐宴席,体验26个包间、26个故事、26般别样情韵。
在文化气质上,每个包间在上菜时,都会有文化大使为食客讲解每一道菜品背后的文化故事。待宾客入席,菜品齐全,还会有精彩的唐朝丝竹管弦乐器演奏,让您在古典悠扬的乐曲中,体验唐代文人雅士的乐趣,品尝地道唐文化菜品,沉浸地赴一场唐“潮”宴席。
根据每个包间的不同风格和可容纳人数,唐唐为大家整理了这份史上最详细的26个主题包间攻略,诸君可根据需求和喜好挑选打卡!
“亲仁”,像它的命名一样,亲近仁和,以温雅柔和为主,整体以粉色调为主,正中墙面饰以大朵金边榴花,营造出不一样的温馨感,是和朋友联谊、闺蜜增情的不二之选。
青绿色与褐色共同将这一方小小包间变成幽静小山水、私家小庭院,与三五好友相聚于此,诗酒茶话皆怡。
傍晚的太阳是温柔的化身,这幅层峦叠嶂的群山嵌进夕阳的背景画,为整个包间增添了一抹暖色,仿佛也身处画中,在这里用餐,让整个人都放松下来了。
包间简约大气,展开的画卷让山川有了灵魂,画中有诗,诗中有画,无论聚会还是谈话,格调和气氛都是满满。
将古典元素进行分析与抽象化处理,采用淡雅节制的色彩搭配、独特的空间造型、恰当的灯光氛围,使包间拥有独特的东方气质,又不失现代生活的优雅,让整个用餐过程在朴素、安静、舒适的空间气氛中进行。
绿色的神秘融和了咖色的温柔,拼接出绿野仙踪般的唯美和浪漫,回归自然,返璞归真,在这里感受一场原生态的用餐体验。
整个包间雕梁画栋呈唐风主题色调,仙鹤、千里江山图、唐式灯笼抬眼可赏,伴随古琴声起,一瞬间仿佛置身大唐盛世。
饱和度超高的大红和大绿搭配制造的强烈的视觉冲击,色彩鲜明的复古风,让人眼前一亮,推荐给喜欢国潮唐风的朋友们。
包间整体颜色以中国传统色璆琳之色为主,沉稳深邃。对称均衡布局的屏风、座椅线条硬朗笔直,端正稳健,将中华文化中“和”与 “正”刻画得入木三分,大而不空、厚而不重,有格调又不显压抑。
包间两侧墙壁铺陈大幅山水,屋顶巧悬宫灯一盏,通过中式元素的搭配,将中式风格的质朴、典雅与幽静刻画得惟妙惟肖,尽显非凡的品味与格调。
灵动的花鸟图让包间意趣盎然,祥云、花鸟、木质元素的屏风,是只属于中国风的浪漫。
简洁阳光、富有灵气的包间风格,蕴含着中国传统文化的底蕴和艺术的美感,给人以古色古香的氛围营造,一盏点睛的别致唐式宫殿型水晶吊灯为简洁的包间增添了一份只可意会而不可言传的回味之感。
黄色温暖明媚,绿色清新活力,黄绿结合的背景墙,带来满满的春天气息,新中式装修风格大气雅致,是家庭、朋友聚会好去处。
“花萼相辉”包间整体风格和长安十二时辰主题街区的花萼相辉楼一般金碧辉煌。
房间内的《簪花仕女图》《步辇图》《明皇幸蜀图》与大红的地毯、古典唐式古灯浑然一体,使整体空间看着富贵又大气。适合逢年过节、添丁祝寿、周年志庆等喜庆热闹的宴席。
取自唐长安城的升平坊,寓意太平,幸福。房间整体色调以金色为主,整体灯光柔和明亮,简约而不失华贵的装修风格,很适合商务洽谈。
包间风格古朴典雅又透着活力,映射的灯光让包间又增添了一丝浪漫,水墨装饰画,动静结合。古时豢养玩赏犬和苑猎犬的狗坊就位于通济坊之中,亲宠人士可借此寓意选择于此进餐,与朋友度过一段美丽的时光。
步入这个包间,就感受到如一泓甘甜的泉水带来的清雅与宁静。整体包厢以棕色和红色为主,大气沉稳,气韵悠长,大唐之气度在此展现,宴席之风雅在此上演。
这个包间的墙面、桌布和地毯用了大量的湛蓝色,风格雅致。在这样清幽雅致的环境中与好友相聚,真是绝美的享受。
敦义坊是《长安十二时辰》中闻染所开香铺所在之地,包厢陈设也符合这一设定,粉色的背光尽显浪漫华美,古建筑吊灯散发古朴优雅氛围,伴着阵阵幽香,品一席别样唐韵风味。
“通善”意为通晓和善,意喻福寿圆满。包厢整体以青绿色为主,两侧生机勃勃的盆栽、宫殿样式的吊灯、靛蓝色的地毯,充满雅致的盛唐元素,为食客营造出雅致舒适的氛围,是家庭聚餐的绝佳场地。
金色华贵的包厢内装点有山峦层叠的屏风、浑圆雅致的古灯、疏朗有致的唐坊剪影,搭配精致的餐具桌椅,整体空间富丽而不失庄重,是讲究礼仪,注重环境的公务宴请的极佳选择。
常乐坊单看此名便饱含祝人喜乐常安的祝福,唐代时是长安酿酒业集中之地,还暗含有汉贤董仲舒之典故,深受文人显贵喜爱。可谓是品尝好酒、尊崇传统古典文化的不二之选。
宣阳是所有包间中最大的雅间,整体空间十分宽敞,装修风格尽显大气。包厢以青绿淡黄的清新色彩为基调,通过云霄之中宫殿的立体壁画墙、大气简约的顶层暖光灯,搭配现代和唐风相结合的餐桌椅,展现出唐式的层次之美。整体风格清新大气又沉稳,可作为大型商务宴请之佳处。
三个8人包间,既可单独使用也可连起来使用形成大包间。在这里可举办小型活动,是同学聚会、公司团建的不二之选。
散台区是「长安十二时辰·唐宴」的另一主打区域。这里,空间比包间宽敞,在唐风装饰之雅韵的基础上,又兼顾了烟火市井气息。
在这里,您可与多位同好共同谈天说地、品味珍馐美食,纵享唐人乐趣。
也可以来上一场别具一格的「汉服婚礼」。
「长安十二时辰·唐宴」,给您提供一个足够古色古香的婚宴环境,让所有宾客,一秒沉浸。
更有礼仪指导,让婚礼更具国风神韵。
在这里,为您的婚礼增添文化色彩,给您一场终身难忘的唯一体验。
仕女迎宾,好茶一壶,琴声悠悠,意韵悠长,听琴饮茶好不惬意。
此情未央,此意难忘,曲虽终,意犹长,喉润耳清珍馐上,九大充满文化内涵的宴席让您的美食之旅更有滋有味。
闻喜宴,顾名思义,就是为可喜可贺之事而办的宴席。因为在长安城曲江园林举办,又称之为曲江宴。始于李隆基时期,宴席间皇帝,王公大臣及与宴者一边观赏曲江边的天光水色,一边品尝宫廷御宴美味佳肴,是唐朝最风光的宴会之一,也在历史上的影响最深。
“乌帽宫花数枝插,御宴琼林醉到家。”琼林御宴源于唐时期的“恩荣宴”一直延续至宋代,因设宴于琼林苑而闻名,后世赐宴虽非其地,仍袭用其名。最早出现于唐代神龙年间,是唐代具有较重官方色彩的进士宴会,是由官方出钱,在皇帝下达诏命后于曲江之畔聚会。
“二月杏李满园春,探得名花动京城。”杏园初宴源自于唐朝新科进士们最津津乐道的“杏园探花宴”。新科进士举行宴会,长安城里各处名园都愿意提供场地给他们使用。
“驼铃古道丝绸路,胡马犹闻汉唐风。”唐朝天下太平,歌舞升平,婀娜多姿的胡姬,疾转入飞的胡旋舞,为大唐增添了异域文化风采。那时,胡服风靡唐朝,贵人御馔尽供胡食。李白笔下的这些胡姬,也是带着本民族的歌舞艺术及对东方大国的向往,通过丝绸之路来到长安的。她们活泼开朗,多才多艺,堪称外来的民间文化使者,见证了大唐的繁荣,是当时频繁的东西方文化交流中的一支重要力量。
“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱。”唐千秋龄宴菜品经典大气、名贵高雅、富丽堂皇,是中国宫廷菜的典型代表,几经传承,依然保持独有的特色。让我们能从中一窥当年大唐盛世的珍馐美味。
寓意饯行送别之意的宴席,是古代旅行习俗的一种,由于道路崎岖,水陆交通工具不发达,古人长途远行,或乘车船,或骑马步行,山河阻障,跋涉艰难,且露宿风餐,路上有各种危险,亲故分别,再见难期,故自先秦即有祭祀路神,然后登程之俗,其意在祈求一 路平安,称之为祖饯。
曾经坐拥天下,享尽珍馐美味的唐明皇与杨贵妃,留给后人的不止是那段千古爱情,还有唐代知名的宴席“贵妃宴”。这是从杨贵妃曾经喜食的美味佳肴中精选而成的。菜品以唐朝美食、今时陕菜为主,色香味俱全,同时也可以滋补美颜。
“城头月出星满天,曲房置酒张锦筵“。唐代的夜生活以宴饮聚会的形式拉开序幕,享用美酒佳肴,巡盏劝饮、歌舞表演、游戏娱乐、艺术欣赏,各类宴饮活动十分丰富,使参与者可以尽兴尽欢、纵情享受。在长安夜市兴起后,各类酒肆食店成为夜宴聚会的最佳场所,"落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中“,由此夜宴成为唐朝人全民夜晚狂欢的一种形式。
西安,古称长安,是丝绸之路的起点,亦是一颗璀璨的明珠。长安彰显了盛唐中国的繁荣,印证着独特的上下五千年的文明。用它深厚的文化底蕴,独特的历史低位,向世人展现了十三朝古都的文化风采。
其中,美食更是一张闪亮的明信片。相思·长安宴的菜品让您感受一次无与伦比的饕餮盛宴。
钟鼓馔玉不足贵,惟愿诸位满酌饮
来长安十二时辰,在琼筵笙歌中
品世间之美味,饮天下之琼浆
食中华文明之成果,汲饮食文化之精粹
嘘]我有个朋友,几年前,她在一家饭店里,做包厢迎宾,有一次,饭店里来了个中年人,这人上身穿着一件白衬衫,下身穿一条休闲西裤,还戴着一副金丝眼镜,衣冠楚楚,气度不凡。
那天,阳光透过饭店的落地窗洒在了中年人的身上,给他那本就不凡的气质更添了几分光彩。他走进饭店,目光扫过四周,似乎在寻找什么。迎宾小姐注意到了他,微笑着迎上前去,礼貌地询问他的需要。
中年人微微一笑,点了点头,表示自己是来参加一个商务会议的。他的声音沉稳而有力,让人不由自主地对他产生了几分敬意。迎宾小姐领着他走向了预定的包厢,一路上,中年人时不时地与她交谈,询问饭店的特色菜品和服务质量。
到达包厢后,中年人礼貌地向迎宾小姐道谢,然后转身进入房间,与等候在那里的同事们一一握手。他的举止优雅,言谈间透露出一种从容不迫的自信。会议开始了,中年人坐在主位上,认真听取每个人的发言,不时地提出自己的观点和建议。
随着会议的进行,中年人展现出了他深厚的专业知识和敏锐的商业洞察力。他不仅能够迅速抓住问题的关键,还能提出切实可行的解决方案。这让在场的每一个人都对他刮目相看,甚至有些年轻员工开始暗暗佩服,希望自己有一天也能像他一样出色。
会议结束后,中年人并没有立即离开,而是留下来与同事们共进晚餐。在餐桌上,他谈笑风生,与大家分享自己的经历和见解,让整个晚餐充满了轻松愉快的氛围。他的幽默感和亲和力让每个人都感到非常舒适,也让大家对这位中年人有了更深一层的了解。
然而,在这光鲜亮丽的外表下,中年人也有着自己的烦恼和压力。随着年龄的增长,他开始感受到了职场竞争的激烈和家庭责任的沉重。他时常在夜深人静时反思自己的人生,思考如何在事业和家庭之间找到平衡。
中年人的故事,其实也是许多同龄人的写照。他们在社会中扮演着多重角色,既要面对职场的挑战,又要承担家庭的责任。他们渴望成功,也害怕失败;他们追求完美,也接受不完美。在这个过程中,他们不断地学习、成长,最终成为了自己人生的主宰。
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目的
规范ktv包厢的服务程序,提高宾客满意程度。
2 适用范围
适用于KTV包厢服务过程。
3 引用文件
《娱乐服务过程控制程序》
4 服务规程
4.1 班前会
4.1.1 班前会于营业前半小时由领班主持召开。
4.1.2 领班检查员工到岗情况,对缺席、迟到者进行记录。
4.1.3 领班检查服务员的仪表仪容是否整齐、大方,检查服务员的个人卫生是否符合要求。
4.1.4 领班根据上一班的工作日志,指出需要注意的问题。
4.1.5 传达经理下达的任务,布置当日的工作。
4.1.6 安排服务员的工作内容,重申接待的注意事项。
4.2 营业前准备
4.2.1 服务员清理KTV包厢
打扫地毯、走廊和楼梯的卫生;
擦洗室内门窗、栏杆、椅子、玻璃和壁画,并保持洁净;
电视机表面用干布擦去灰尘;
检查营业场所的卫生,包括地面、吧台、台面、茶点间,保证环境的整洁舒适;
检查服务区域的设备是否完好;
4.2.2 吧台服务员清理吧台表面,擦除酒架上的灰尘;
将样酒摆放在酒架上;
擦试杯架和各种酒杯,使酒杯干净透彻;
将玻璃杯依次倒扣在酒架底层的垫布上;
洗净水果,置于冰箱备用;
准备好开水;
调酒切配水果时,严格按酒吧间卫生管理制度进行操作。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>4.2.3 领班核对营业用的饮料、水果和茶点,如需补充,及时与部门仓库联系。
4.3 迎宾
4.3.1 迎宾员为顾客开门,热情周到地向顾客问好;
4.3.2 询问来宾是否有预订;
4.3.3 引导顾客进入KTV包厢,介绍KTV包厢所提供的服务和价格;
4.3.4 迎宾员收集宾客信息。
4.4 KTV包厢服务过程
4.4.1 服务员主动向顾客问好
引导顾客到顾客满意的(适当的)包厢;
服务员打开电灯、电视、音响等设备,递上歌单和遥控器;
介绍使用方法,依据顾客要求调节音量致顾客满意;
呈上酒水单,请顾客点酒水,将顾客点的酒水送上;
服务员立于包厢门外,等候顾客召唤;
注意顾客的需求,及时添水,杯、壶中的水不得少于1/3;适时更换烟灰缸;
4.4.2 领班巡查员工的服务情况,及时纠正不合格的服务。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>4.5 结帐
4.5.1 顾客提出结帐要求时,服务员通知帐台
收银员核对帐目,开出收费清单,交给服务员;
服务员为顾客解释帐目,询问付款方式;
服务员递上《意见征询表》征询意见;
帐台结完帐后,服务员将找零和发票交于顾客;
4.5.2 顾客离开时,服务员与顾客道别,提醒顾客注意随身物品;
4.5.3 服务员协助收集顾客信息;
4.5.4 服务员清理包厢。
4.6 送客
4.6.1服务员引导顾客出KTV包厢门口,并欢迎顾客再此光临。
4.6.2迎宾员为顾客拉门,并与顾客道别,并欢迎顾客再次光临。
4.6.3顾客离开后,服务员立即检查有无遗留物品,(有,则及时送还给顾客,或交于领班。)
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>4.7 营业结束
4.7.1领班负责收集《意见征询表》,建立客史档案,交于值班经理。
4.7.2值班经理负责总结当日的营业情况,将营业报表交于部门经理。
4.7.3服务员清扫营业场所的地面,将桌椅摆好对齐。
如果发现顾客遗留物品,及时交给值班经理,值班经理登记后交于大堂付理;
服务员清理吧台,按《杯具消毒操作细则》的方法对杯具进行消毒保存;
将未用完的水果封上保鲜膜,作好标识存入冰箱;
将未用完的茶点密封,作好标识放入茶点间;
将样酒放回柜中;
清除垃圾。
4.7.4领班检查各种设备,包括冰箱、干燥机、空调和灯具。如有缺损,及时报修工程部
检查营业场所的卫生情况。包括地面、吧台、桌椅和切配间;
检查各种饰品,如需更换,及时与管家部联系;
领班填写《工作日志》;
最后关闭电源,关门离开。
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