面新闻记者 张越熙
今年“七夕”赶上工作日，但节日氛围始终浓厚。餐饮、景区、住宿、娱乐等服务业商家纷纷通过线上平台推出七夕主题专属服务，开启直播专场，为消费者提供更多“浪漫”选择，也进一步扩大服务零售需求。
8月21日，记者从美团获悉，生活服务业预计将在“七夕”迎来全年交易高峰。过去一周，“七夕”主题餐饮堂食套餐、休闲娱乐团购分别环比增长118%、110%，景区“七夕双人票”预订量较去年同期增长776%。同时，很多年轻恋人会在这天办理结婚登记，提前筹备婚礼事宜，“领证跟拍”“婚礼策划”七夕前团购订单量环比增长60%，高星酒店婚宴也备受关注。
传统节日同样带动旅游消费急速升温。携程发布的2023七夕旅行数据显示，今年七夕，“浪漫经济”效应再显，多类酒店主题房订单量同比呈现倍数增长。不少情侣选择在旅途中度过节日，青海、宁夏、新加坡等多个国内外度假目的地受青睐。
约会餐厅一座难求
商家直播拉动新消费
越来越多的人选择提前预订餐位的方式，确保当天的节日规划不落空。美团数据显示，提前预订七夕当天餐厅的订座量较去年同期增长185%，多家黑珍珠餐厅更是提前14天已经订满。其中，上海、北京、杭州、合肥、广州等城市的用户更注重仪式感，“餐厅提前订”热情居全国前五。
除了气氛十足的西餐、日料，高品质海鲜火锅、蒸汽海鲜自助等鱼鲜类供给，因契合当今消费者健康、减脂的需求，也成为七夕约会热门之选。过去一周，大众点评上，“海鲜自助餐”的搜索增长164%，且增幅随着日期的临近保持不断上升。
为保障七夕供应，昆明的奥宁·甄选海鲜自助(假日城市店)已提前从东南亚进口了两吨的鲜活小青龙，七夕当晚，营业时间也将后延两个小时。“今年还会考虑做专场直播，预计销量能比往年提升50%。”奥宁老板沈加华表示。
浪漫与夜游共振
“景+X”唤醒“消费多巴胺”
自带IP效应的主题乐园、集休闲娱乐为一体的旅游度假区向来是七夕消费的重要场景。为迎接七夕，多地度假综合体开展了丰富多彩的夜间消费体验活动。跨业态联动、大力度折扣套票等活动将成为唤醒消费的新引擎。据美团数据，今年提供“七夕双人票”的旅游景区、旅行社数量同比增长424%。
布置玫瑰主题展、搭建“爱意传声”打卡点......8月21日清晨，郑州银基乐海水世界内，工作人员正在为当天“逃跑玫瑰计划”七夕系列主题派对做准备。七夕节当晚，上千个“限定气球”还将从造浪池舞台降落。高达88米、蒂芙尼蓝配色的银基摩天轮也会延长运营时间至晚上23:00。
“从预订数据来看，今年七夕的消费热情好于往年，当天水乐园的门票预订量比去年增长了100%，住宿满房率已超过90%。”银基相关负责人补充道。
奢牌酒店营造七夕氛围感
携程：有用户花82400元住腾冲度假
被美景围绕的酒店是营造七夕氛围感的利器。携程数据也显示，七夕节入住的国内酒店订单中，最贵的一单花费了82400元，双人结伴入住腾冲玛御谷悦榕庄的悦景汤池大床房，并选择连住5晚，在静谧璀璨的星空下度过这个浪漫的节日。
也有许多用户选择入住具备特色的主题房型。携程平台上，今年七夕，可以窝着享受电影的影音房间夜量同比去年七夕增长196%；带娃一起过节的亲子房间夜量同比增长71%。
整体来看，七夕当日的酒店预订热门城市中，北京、上海、青岛、西安、杭州、成都、南京、广州、长沙、重庆分列前十位，其中多地也是暑期热门目的地。女性用户们是七夕节选择酒店的“话事人”，下单的女性用户占比62%。
从七夕前的周末至七夕当日，国内订单来看，有用户从上海飞到喀什，两地直线距离近4200公里。从跨国机票订单来看，飞行距离最远的用户从阿根廷布宜诺斯艾利斯飞到中国上海，距离近20000公里，需中转2次，总时长超30小时。
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<>< class="pgc-img">年一度七夕节将至，很多餐饮门店最近几天推出了跟浪漫爱情有关的各种营销活动，以借此机会提升门店业绩。我实地走访了几个人气比较旺的商场和美食商城看到各个商家推出的营销活动基本上都是普通的打折或者优惠活动。如果你是顾客，看到这样的活动进店消费的概率究竟有多少呢？相反，再看那些知名餐饮品牌和极个别新创品牌的“七夕”营销活动却给人耳目一新更能获得顾客的芳心并且与目标顾客能产生共鸣。其实，只要掌握了以下几个方法，你照样可以把每次的营销活动玩转起来。
1、目标顾客平时的积累和维护：无论你开什么样的餐厅，都要清楚自己的目标顾客是谁？平时要累积和维护这一类人群，例如：虚拟会员制，建微信群，申请公众账号，建社群等。经常多与他们交流和互动，不但可以更深入地了解顾客的兴趣和爱好，同时也增加了顾客与餐厅的黏性。
2、 营销活动要有核心点：例如，这次七夕节只是营销活动的噱头，核心点应该是浪漫的爱情，如果你的目标顾客是年轻白领，你心里要清楚这一类人心中的浪漫爱情是什么？只有根据这一核心点，制定的营销活动内容才能让他们产生共鸣，这样的营销活动才更有效果。
3、 营销活动切忌玩套路：曾经有一家餐厅推出这样一个活动：消费满88元赠送价值58元精美水杯一个，顾客消费过后，很多人就吐槽，这种杯子在很多线上平台只卖9.9元，老板玩这样的套路，下次谁还敢来啊！
4、 营销活动执行中注意事项
（1） 核销简单，活动推出之前要模拟操作几次，尽量让核销简单易操作，否则很容易引起顾客不满甚至还会引起客诉。
（2） 全员培训，活动开始之前要做好全员培训工作，让店里每一个员工都要知晓本次活动的具体内容，特别是有特价菜的营销活动，就更需要楼面与厨房密切配合，这样才能让营销活动真正地落地并执行到位。
如果你是正在餐饮创业的小白或者是跨界进入餐饮业的创业者，为了在创业的道路上少走弯路，不踩坑，请持续关注我的分享，我是餐饮创业分享达人，我们下期再见，欢迎大家评论区留言！
年“七夕”赶上工作日，但节日氛围始终浓厚。餐饮、景区、住宿、娱乐等服务业商家纷纷通过线上平台推出七夕主题专属服务，开启直播专场，为消费者提供更多“浪漫”选择，也进一步扩大服务零售需求。8月21日，美团最新数据显示，生活服务业预计将在“七夕”迎来全年交易高峰。过去一周，“七夕”主题餐饮堂食套餐、休闲娱乐团购分别环比增长118%、110%，景区“七夕双人票”预订量较去年同期增长776%。同时，很多年轻恋人会在这天办理结婚登记，提前筹备婚礼事宜，“领证跟拍”“婚礼策划”七夕前团购订单量环比增长60%，高星酒店婚宴也备受关注。
约会餐厅一座难求，商家直播拉动新消费
越来越多的人选择提前预订餐位的方式，确保当天的节日规划不落空。美团数据显示，提前预订七夕当天餐厅的订座量较去年同期增长185%，多家黑珍珠餐厅更是提前14天已经订满。其中，上海、北京、杭州、合肥、广州等城市的用户更注重仪式感，“餐厅提前订”热情居全国前五。
除了气氛十足的西餐、日料，高品质海鲜火锅、蒸汽海鲜自助等鱼鲜类供给，因契合当今消费者健康、减脂的需求，也成为七夕约会热门之选。过去一周，大众点评上，“海鲜自助餐”的搜索增长164%，且增幅随着日期的临近保持不断上升。
商家七夕前在美团直播间吸引消费者，摄影：罗罗
旺盛需求下，不少餐饮商家在服务和线上运营上下足了功夫。8月21日，美团美食直播频道首场“七夕城市直播”在三亚专场开播，椰小鸡、喜家港式茶餐厅、琼州糟粕醋、黎竹海南私房菜、川悦留香等本土品牌商家，纷纷进入直播间展示自己的门店特色，1元甜品、4.4折起双人套餐轮番上场。据悉，七夕期间，苏州，南京，无锡、昆明，贵阳等其他热门旅游城市直播也将陆续开启。
浪漫与夜游共振，“景+X”唤醒“消费多巴胺”
自带IP效应的主题乐园、集休闲娱乐为一体的旅游度假区向来是七夕消费的重要场景。为迎接七夕，多地度假综合体开展了丰富多彩的夜间消费体验活动。跨业态联动、大力度折扣套票等活动将成为唤醒消费的新引擎。据美团数据，今年提供“七夕双人票”的旅游景区、旅行社数量同比增长424%。
银基摩天轮联合美团打造七夕超豪华轿厢 摄影：张涛
布置玫瑰主题展、搭建“爱意传声”打卡点......8月21日清晨，郑州银基乐海水世界内，工作人员正在为当天“逃跑玫瑰计划”七夕系列主题派对做准备。“从预订数据来看，今年七夕的消费热情好于往年，当天水乐园的门票预订量比去年增长了100%，住宿满房率已超过90%。”银基相关负责人表示。
美团与深圳欢乐谷联合打造的“玫瑰有约 为爱加冕”系列活动 摄影：陈剑波
“线上婚博会”甜蜜开播 领证跟拍、旅行婚礼成新潮流
今年“七夕”，多地将迎来结婚登记高峰，有效带动了婚礼定制、婚宴预订等上下游产业。近一个月，美团、大众点评上“婚宴酒店”“领证跟拍”的搜索量同比上涨30%左右，其中，25岁到30岁用户的搜索占比较高。
七夕前夕，美团“人生大事”直播间迎来首场“线上婚博会”上海站直播，24家婚纱摄影、婚宴、婚纱、珠宝等品牌商家，把甜蜜服务带到了美团直播间，为消费者提供一站式备婚服务。据美团数据，本次“线上婚博会”观看人次破百万，合同金额超千万元。
七夕前夕，美团线上婚博会甜蜜开播。摄影：杨萍
在人生的重要时刻，年轻人愈发重视仪式感，领证跟拍成为“七夕”新潮流。美团数据显示，“领证跟拍”“婚礼策划”在七夕前的团购订单量环比增长60%。美团结婚业务相关负责人表示，领证跟拍服务的兴起与火爆，既源于年轻人对“记录重要时刻”的仪式感追求，也是因为越来越多优秀的摄影师，关注到行业趋势，开始投身个性化、专业化的摄影市场。美团、大众点评等线上平台，正通过数字化能力提升供需匹配效率，助力年轻人可以更便捷地找到符合风格的高性价比跟拍服务。
近年来，年轻一代更青睐个性化婚礼。各大高端酒店集团也推出了旅行目的地婚礼、小型婚礼派对、蜜月旅行式婚礼等多样化产品。七夕期间，美团联合悦榕集团共同推出了“礼成悦榕”的多款旅婚套餐，不少新人选择在全国各地悦榕集团旗下酒店的山水秘境中，纪念人生最重要的时刻。
美团相关负责人表示，为进一步提振服务业消费，美团将搭建七夕“吃住行游购娱”多场景专题，发放专享满减券，并为优质商家提供专属标签展示，让消费者更容易发现身边好店，让“烟火”烧得更旺、更浓。
通讯员 多多
