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漳州开了5年的翻墙火锅,已经圈粉无数人!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:早知道这家店,是在5年前① 一款会翻墙的锅,在漳州圈粉无数人② 火锅烧烤随意切换,从此不再做选择③ 100+款菜品,简直就是吃货

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早知道这家店,是在5年前

① 一款会翻墙的锅,在漳州圈粉无数人

② 火锅烧烤随意切换,从此不再做选择

③ 100+款菜品,简直就是吃货天堂

...

5年生日

错过只能等明年!!


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1

| 会翻墙的锅,开了5年!|

二爷饕锅,我第一次听到这个名字还是5年前,主打会翻墙的锅,治愈了无数选择困难症患者!万达这家店,环境逼格也是满分!


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在超有艺术氛围里吃翻墙火锅,梦幻蓝的装修,原木色的桌椅,线条感十足的装饰,明亮干净舒适,特别清新跳跃!

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每一个角落都特别精致有美感,超有艺术氛围!

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2

| 大口吃肉才过瘾 |


6种锅底,一周5天可以吃不重样,香草牛奶汤底、牛油香辣汤底、番茄酸甜汤底是三大爆款,奶香.辣.酸,三种不同风味,点单机率top.1

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5年来这里治愈了无数的纠结症患者,烧烤+火锅一站搞定我的刁钻胃口,还有100+种涮烤菜品,妈呀!太贴心了!


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· 乌拉圭烤牛肉 ·


欢迎来到肉食者的江湖,打飞的来的乌拉圭烤牛肉,是烤肉里的爱马仕,折后19元/份,我一下点了2盘!


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一下子能吃到N卷厚实大片的肉,肥瘦相间自带大理石花纹,流口水了!


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这么大口吃肉才叫爽,油花滋滋作响,烤到7分熟口感很嫩,用青菜卷起,蘸上韩式烧烤酱,爽歪歪!


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· 安格斯牛上脑 ·

牛肉中LV的安格斯牛肉拿来做烤肉也很棒!位于肩颈部靠后,脊骨两侧的它口感很好吃,大大的一片,大过我的iPhone X!!

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看着他在烤盘中微微蜷曲变色,这诱人的小妖精直接勾走我的眼睛!不干不柴,肉质细嫩多汁,原汁原味牛肉的鲜甜味全在嘴里爆开,好过瘾!


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· 香柠牛肉&招牌烤牛肉 ·


招牌烤牛肉加入二爷的秘制酱料,味道渗入到肌理中,每种都搭配得刚刚好,老板简直不要太贴心!

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紧厚料!在烤盘中滋滋滋冒着烟,看着它慢慢变色,惹得我心痒痒,狂冒口水。饱满又多汁,一下就俘虏了我。


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香柠牛肉是升级款,比招牌多了几分青柠香,吃起来爽口不油腻,一口咬下去,肉汁四溢,让人回味无穷!


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· 韩式烤猪肉 ·


韩式辣酱腌制的烤猪五花,非常有韩国的味道!和烤盘是绝配,肥瘦分明,还带着Q弹的外皮!


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在烤盘上冒着油花,声音很悦耳~忍不住就烤了,忍不住就一大盘独吞了!


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· 沙朗牛排 ·


厚实的沙朗牛排,是不吃肉会死星人的爱,三大块牛肉,每片都有2cm的厚度,折后16元/份,值!


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自己动手煎牛排才带感,煎制两面金黄,熟度都凭自己掌握!肉质紧实有嚼劲,口感不比外面牛排店的差!


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3

| 涮烤一体,N款菜品任选 |

· 安格斯大米龙 ·


听名字就知道来头不小的大米龙,源自苏格兰的大黑牛,谷物饲养,皮肤也是漂亮好看雪花纹路,而且块头超大!

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哎呀!连锅都快装不下它庞大的身躯,食肉兽看到就要狂咽口水!


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涮烤一体的它和谁都很搭,2种吃法,直接丢牛奶锅里or在烤盘里将它锁住肉汁,肉感多汁,不干不柴,老板再来一盘!

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· 嘎脆黑毛肚 ·


嘎嘣脆的黑毛肚是辣味火锅必点款,耸立着小山丘的模样,非常新鲜,认准了就可以开干了!


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迫不及待将它丢进滚滚的红油里,三秒捞出,爽脆的口感让人一口接着一口,好过瘾!


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· 15秒鸭肠 ·


从生到熟只需15秒的鸭肠,不管它有多苗条诱惑吸引人,一见面就直接丢锅里就好,别手软!


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保持口感的妙招就是不能烫太久,裹着辣油满嘴的爽脆与Q弹!


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· 特色凉菜 ·

小酥肉,口水鸡,酱香牛肉是我最后的倔强,尽管已经吃到扶墙出,但总要来个完美的ending!5折折后可以说是性价比逆天!快来吃!

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店家信息



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二爷饕锅

地址:万达广场三楼(麦当劳甜品站旁)

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云爸爸跨界金融,于是有了余额宝

小马哥跨界电信,于是有了微信

王健林大大跨界娱乐,于是有了万达影城

演员跨界歌手,于是有了《跨界歌王》

……

火锅+烤肉,餐饮界水火不容的两位大佬

也能手拉手玩跨界?

小攻刚开始是万万不信的!

直到看到了

!!!

今天带你们见见大世面!

火锅+烤肉 一锅high

拯救无数选择困难症

神器的三大优势

神器的三大优势

神器的三大优势

一边涮锅,一边烤肉

方便的不要不要的!

等烤肉的时候吃火锅,等涮锅的时候吃烤肉

不浪费吃货的每一秒!

烤物可以涮,涮菜也可以烤

爱怎么吃就怎么吃!

对哒

看到这你就知道今天咱们的主角

就是它啦!

八品道台记锅食汇

废话不多说,直接上美食!

呐,传说中的高低锅就是酱紫

简直就是“最萌身高差”

高的汤锅

似水柔情,熔煮深情一片

矮的烤盘

雄壮炙烈,燃烤美食无限

火锅有很多种,有老坛酸菜鱼锅、经典酸汤鱼锅、激情椒麻鱼锅、麻辣牛杂锅、香辣鸡锅……每一种都有个性的味道,而且里面的食材都超丰富!

翻牌儿率最高的当属

经典酸汤鱼锅

选用越南巴沙鱼,无刺

先喝汤,再吃肉

有种淡淡的酸爽

搭配黄豆芽和豆腐,分量相当足!

当然如果你爱吃辣

一定不要错过

麻辣牛杂锅

牛肉、牛肚、牛板筋、牛蹄筋

还有小攻最爱的土豆条

就是这个feel倍爽儿~

锅已经花足心思,其他的还能花样百出

▲八品烤五花

盘子足足有一米多长,8种口味看到眼花

百年酱香味、泰式咖喱味

台式胡椒味、日式味增味

劲道香辣味、韩式辣酱味

中式孜然味、新奥尔良味

每一块肉都分量十足

都快超出镜头的极限了

也可以自由拼搭哦

小攻这次吃的就“混合型”

各种口味的五花肉和鸡翅

ps鸡翅一定要点啊,老好吃了

对啦还有当着秋千撩你的配菜,可烤可涮

刺激 ~

秘制羊肉

都是用特有的秘方提前腌制好的羊肉,在铁盘上烤着吃更添风味!烤出来香气四溢~羊肉入口以后非常鲜嫩,感觉这么多年的烤肉真是白吃了,从此在烤肉的路上越行越远~

秘制牛肉

这个也是提前腌制好的,本身就有材料所以完全可以不沾小料吃奥~嫩嫩的牛肉在铁盘上油花滋滋作响,怎么也掩盖不了那一抹肉香…

别看了,这两块肉肉是我的

喷香牛仔骨

看着这些萌萌哒的牛仔骨滋滋冒烟,散发出烤肉的香味,真真儿是色香味三重暴击!牛肉烤得太熟容易老,老了肉就硬了,而这里的牛仔骨不一般,肉质丰腴有筋腱,多汁耐嚼,口口都嫩到心尖上!

洞庭湖麻辣小龙虾

又到了吃小龙虾的季节啦!这的小龙虾源自中国第二淡水湖洞庭湖畔的优质龙虾,精心挑选大红大紫的龙虾,并经过八品道大厨的特殊工艺制作,味道鲜香麻辣,汁鲜肉嫩,回味无穷!

I have a 火锅,I have a 烤肉

饿 ~~~

I have a 翻墙火锅

环境

这里的环境,时尚而有趣,运用彩绘和更多独立的文化元素,既可晒幸福又能劈情操,满足文艺青年的浪漫主义。

前方高能预警

超大福利来临

活动时间:4月20日—5月14日

活动1

凭借此图文

到店“完成老板小任务”就可以1元吃五花肉啦(价值48元)

活动2

新品尝鲜 7.8折!

活动3

5月14日母亲节随行有妈妈的享5折优惠

(不与其他活动同时进行)

友情通知

5月1日以后营业时间改成

下午5:00凌晨12:00啦!

也就是说保定又多一个吃宵夜的地方!

而且是火锅+烤肉+麻小+撸串

要不要这么嗨!!!

(优惠活动不可叠加使用)

有肉有酒

就等你 ~

地址

保定市北市区隆昌路丽景蓝湾B区

东门底商(隆昌路南边胡同直行20米路西)

请点击此处输入图片描述

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轻涮过的牛肉再放在烤肉盘上烤一下味道会如何呢?今冬,江城的吃货们又将有新的体验——吃火锅如何“翻墙”。而“八品道”脑洞大开,发现了许多吃货都还在探索的窍门。

在武汉市江汉ー路的欧利新天地有家“八品道台记锅食汇”,餐馆名字蛮咬ロ的,但该店的融合火锅可不咬ロ,该店是将烤锅和火锅巧妙融合ー体,ー半可烤肉ー半是火锅,锅里刷青菜,毛肚,而另ー半则可烤肉,该店独有的八种ロ味五花肉,烤好的肉蘸上该店密制的蘸酱,那味道好得,不说不说,那是绝唱,同时在你进店那ー会,你能感受到ー股时尚的氛围,墙面画着感动问语,给人ー种小清新感觉。

火锅+烧烤这一跨界美食模式,实现了一锅两吃的创新。这种独一无二的经营模式,巧妙地将大陆文明和台湾烧肉文化融为一体,给吃客们带来不一样的就餐感受。

烧烤与火锅,历来都是美食世界中的两大派系。“八品道”改变厨艺工作者的惯性思维,把加工过程标准化、科学化。每种食材不仅将自身营养发挥到极致,而且组合后又平添了新的口味、边涮边烤,让人吃了还想吃,来了还想来。

这就是“翻墙”火锅。加热的电磁炉都是分开控温的,一边煮、一边烤。

不浪费吃货的每一秒,等待火锅涮菜的时候吃烤肉,等待烤肉的时候吃火锅。

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