邀入府，刘皇叔请入座
话说诸葛丞相于2024年转世投胎，这次可不是茅庐私塾老师，而是堂堂火锅店老板！鲜香麻辣处，就在这！
立足成都，实力超群
· 卷底料
独家配方+实在配料 ·
卷火锅品质，自家自研配方，精选地道成都辣椒、花椒，研究数千次，工厂自炒秘料锅底，苛求出火锅中麻，辣，鲜，香的味觉特色，是越煮越香的川渝火锅招牌！
· 卷新鲜
匠心制作，地道滋味叠BUFF ·
火锅好不好，关键看底料和食材的新鲜，武丞相每日现点现切原料，只为这一口味道的纯粹。
· 卷福利
够诚意，超低价等你来涮 ·
蜀道不难，味道直上青天！切磋成都火锅王者的实力，洗牌你心中的火锅排行榜！
牛油火锅
吃火锅，锅底才是硬道理~精选川渝牛油与丰富的辣椒、垒成山牛油麻椒调配成这口辣舌不辣心的鲜香滋味，多种底料精心炒制，才练就了这一锅醇厚香辣！
香而不冲，辣而不呛，锅底色泽鲜亮，阵阵浓香，沸腾后散出的香气更浓更醇，光闻都在咽口水~
冰镇屠宰毛肚
武丞相必点头牌，当属这道冰镇毛肚，肚刺饱满，根根直立，放入滚烫的热锅中七上八下，吸满汤汁，送入口中，鲜脆爽嫩，韧性十足，在唇齿间瞬间爆开！
轻盈的毛肚，在红锅中早已被香辣口感渗透，捞出锅再蘸上自行搭配的酱料，堪称完美绝配！
丞相肋排
在香浓有油汤中浸泡过的麻辣排骨，外酥里嫩，一口咬下去鲜嫩多汁，先感受到辛辣火热的麻感，随后渐入味的香料和鲜香肉质交融，嘴中辣劲与肉质契合，香辣味在口中激荡。
夹起来一块细细品尝，辣度麻口拿捏的恰到好处，浓郁的肉香在舌尖流转，连老饕都会沉醉其中~
鲜切吊龙
#WU CHENG XIANG
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">整整一大盘霸道上品吊龙，都是现点现切，色泽鲜红，通过屏幕都可以感受到牛肉的鲜~只需在红锅中涮煮3分钟，就能激发出牛肉中的醇厚肉香，入口后口感Q弹爽滑，满口麻辣鲜香，太巴适啦！
冰鲜鹅肠
#WU CHENG XIANG
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">丞相家的鹅肠够宽，上桌还是水灵灵，肉眼可见的鲜、宽、厚、嫩，精准狙击食客的眼睛和味蕾，只需涮上几下就微微卷起，吃进嘴里“咔呲咔呲”，韧性十足，口感极致脆爽，一旦开始就停不下来了！
蛋液牛肉
无菌蛋的蛋液扑满鲜嫩牛肉表面，下锅之前先蘸取蛋液轻润表面，打散后的鸡蛋液包裹着牛肉，均匀渗入牛肉的每一块纹理中，奇妙口感嫩滑多汁，满口留香，好吃到翘脚！
功夫腰片
光滑平整的腰片不需要入锅太久，涮烫十来秒，微微卷曲即可捞出享用，口感相当韧劲带感，厚实鲜嫩，爽脆弹牙，让人一口就上瘾，回味无穷~
千丝黄鳝
黄鳝去骨切丝，挂满青红椒，鳝段的鲜香、让你忍不住品尝，用筷子一夹，就能感觉到黄鳝有多Q弹，一不小心都会从你的筷子间溜走。
菌包鱼韵
云南户籍的羊肚菌俗称'素中之荤'，经过长时间的汤汁沐浴，吸饱营养后，从里到外都是鲜香脆嫩，混合着菌子和汤汁的香味，直接鲜掉眉毛~
红糖糍粑
-
< class="pgc-img">< class="pgc-img">川渝火锅怎能错过这一口红糖糍粑！搭配黄豆粉，软糯拉丝，糯叽叽的口感直接甜到了心里！
草莓酸奶块雪花冰、杨枝甘露绵绵冰
辣到上头？来点甜品降降火！时令鲜果制作的甜品，软软糯糯的啵啵绕场一周，口感相当奈斯！草莓酸奶也是颜值顶配，出片率极高，赶快来一份降降温~
金桔柠檬、海洋柚子杨梅
吃辣之余来一口开胃饮品，柠檬与金桔、柚子与杨梅这对儿cp不许还有人不知道！优选天然食材手工制作的特色茶饮，一口下去上头清爽满分！
WUCHENGXIANG
>>>>>
< class="pgc-img">中鼎街区附近口口相传的火锅宝店，典雅的中式氛围，古色古香之余又有种让人放松的魔力。
—
另外在金牛区万达还有丞相的另一座府邸，周边的小伙伴不要错过！
坐拥城市街景，一览众山小，外摆外吃，结合特色装修风格，是招待亲朋，汇聚家宴小酌的大众文化餐厅，工作日想来一顿喷香火锅，此时不吃更待何时！
<>几天的团子痴迷于
《中国有嘻哈》和《军师联盟》
连做梦都是诸葛亮对我rap
“老子吃火锅 你吃火锅底料！”
妈呀！那个画面太魔性
我都不敢多回想！
可就在昨天我走到水上附近时
我梦中的画面居然出现了！
这就是诸葛亮+火锅啊！
再从门口往里一看
我这是彻底穿越了？
里面的服务员都穿着汉服
还看见一位小哥哥cos王者农药里的李白
想拉他来照相一眨眼就不见了
一定是用了一技能跑了！
一进门就看见电视剧中才有的「公堂」
坐在这等位也太有意思了吧！
来人啊！都给本大人退下！
（向右滑查看更多→）
环境不仅古风满满
墙上的壁画更都是看点
什么草船借箭、桃园三结义、火烧赤壁
还有以三国五虎上将命名的包间
房内也有相对应的壁画
这简直就是三国迷的天堂吧！
不过作为一家重庆火锅店
环境再好也只能是作为附加分
最重要的当然还是要看
火锅味道的好坏
绝大部分要取决于火锅底料
而辣丞相的火锅底料绝对
辣丞相家无论是清汤
还是麻辣锅都放了一种「仙草」
↓↓↓
铁皮石斛（hú）
大家也许会一脸问号
咋还又铁皮又石头呢？
但它可是「中华九大仙草」之一
它的「仙力」很强
列于天山雪莲、深山灵芝、冬虫夏草等之上
有清热润燥、抗疲劳等功效
最最重要的是能！败！火！
这下就能放心大胆的吃火锅
不怕放肆过后上火啦！
火锅底料的香气那时相当是诱人
同行的小姐姐前一天晚上刚吃完火锅
本来说好不再吃的但当火锅一沸腾
还是被牛油和麻辣的综合香气勾去了魂
顶级的火锅底当然需要搭配极好的小料
作为正宗的重庆火锅
油碟当然少不了！
拌上蒜蓉耗油解辣又增香！
吃不惯油碟的盆友们
也可以来自助小料台挑自己所爱啦
不过团子还是要强烈安利油碟
保证吃后就像发现了新世界！
鲜毛肚选的是牛第三个胃，自然的黑褐色证明这是吃粮食长大的牛，而且完全没有漂过哦~
涮毛肚讲究的是「七上八下」，15秒就可以，所以千万别松筷子让毛肚自由游，那样再捞上绝对就老了。适当的火候才能确保毛肚的鲜嫩爽脆~
这服务生的穿着一看就知道是富家子弟，再看看这摆盘，诸葛丞相都亲自上马了，可见这鹅肠的金贵！
在天津传统的涮火锅中，很少有涮鹅肠的，但它粉嫩嫩的颜色就首先从颜值上俘获了我的心~更何况它对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。涮时也要注意时间的掌控哦，15秒清爽弹牙的鹅肠就能完美呈现啦~
鲜红色的嫩牛肉从色泽上就透着新鲜， 位置选的是牛黄瓜条，瘦而不柴。虽是手切但是片片薄厚适中。
涮过的嫩牛肉还是很松软，也没有牛肉的腥气，厚厚的一大片吃着超级过瘾！结合着麻辣锅的香味再蘸着香油料，哎呀不说了，团子的口水抑制不住了！
重度嗜辣者千万不能错过它啊！已经腌过入味的牛肉上再涂上厚厚一层辣椒面，看着就是火辣辣！令团子惊讶的是，经过红油锅的涮煮，牛肉上依旧挂着辣椒面，一口下去就有麻辣的汁水崩出，真的是味超足！
初次见鲜鸭舌团子确实有些抗拒，想着这长得这么奇怪的玩意儿能吃吗？克服掉心理障碍，小小的尝了一口没想到彻底沦陷了！口感非常的筋道，有弹性，肉中含着牛油锅的麻辣汁水又很有嚼劲儿！
如果你把它当成普通的蟹肉棒，就会十分遗憾的错过了一个不可多得的美味！这些来自大连的蟹柳味道超级香甜，涮过之后就像是开出了「花」，蟹棒上的每一丝都鲜味十足，完全没有传统蟹棒的淀粉感。
耗儿鱼？团子这个天津人完全没有听说啊！但是在重庆火锅中它可是重头戏哦~耗儿鱼肉厚又有弹性，鲜而不腥刺又少，习惯了吃熬鱼的我在火锅中涮着吃鱼，真的别有一番风味。
满满一盘熟甜虾一端上就超级有食欲，爱吃虾的我上来就抓来一只吃！果然没让我失望，满满的籽，甜甜的肉超有幸福感！毕竟是火锅食材嘛，还是要涮的，涮后虾的口感还是那么好，加了麻辣味后更美味了！
辣丞相家好吃的真的太多啦
这些也得安利给你们！
▼
▼
千层肚
功夫熊猫托着「黑白双煞」的千层肚
鲜美脆嫩的口感完全不输屠场鲜牛肚
功夫笋片
在众多重口味中
清爽的笋片犹如夏日的微风
五彩宽粉
没想到宽粉也能有五彩的颜色
涮过后个个晶莹剔透、食欲大增
鱼子福袋
吃腻了普通的鱼丸
鱼子福袋是个不错的选择
豆皮包着满满香甜的鱼子超满足！
紫薯玫瑰
外焦里嫩形容这道主食最为合适不过
不过让团子讲
紫薯玫瑰的美味的程度只让它当主食真是屈才
说是甜点也完全可以啊~
吃着火锅身边突然出来个变脸的可千万别惊讶
在辣丞相就是有
一边吃火锅一边看节目这种高级操作！每道菜价格都很亲民的辣丞相
在火锅界绝对是良心
性价比那是一流
现在老板还要割肾
搞！事！情！
辣丞相
地址： 水上北路津龙公寓8、9号底商(近狗不理)
-文章由天津全接触编辑出品-
未经允许请勿转载
<>< class="pgc-img">庆+火锅=火辣山城
妈呀，真的太Delicious了！
火锅吃了"楞个多"
不少吃货却惦记上了火辣山城火锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">从夏天火到冬天
火锅外卖收到吃货们连连好评
现在竟然又开堂食店
火锅粉们抓紧时间打卡！
一个人吃火锅，不再是梦想！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">100+种菜品，选择真的不要太多！
食肉兽、素食主义、海鲜控一并满足
毛肚
< class="pgc-img">虽是小火锅，但火辣山城的毛肚却真的很大
别小看这些带刺的肚肚儿，补益脾胃，补气养血
在辣锅里涮上几遍，嫩嫩的，入口爽脆！
高钙羊肉
< class="pgc-img">鲜嫩嫩的羊肉入锅伴着老重庆红油锅底儿的香
贼拉带味有嚼劲
< class="pgc-img">一个人吃火锅，再也不用担心有人抢肉啦
恨不得放进去就赶紧捞出来吃了！
肥牛
< class="pgc-img">肥牛是火锅店的必备了
火辣山城也给安排上！
< class="pgc-img">肥瘦相间，涮过后不会散开
蘸上浓稠的芝麻酱
入口舌尖都在颤抖
至尊牛肉
< class="pgc-img">光看颜色就知道这款牛肉品质不菲
肉片厚实，但丝毫不影响入味儿
< class="pgc-img">在蒜泥里走一遭
汲取了辣汤精华的牛肉再裹上蒜粒
吃肉星人的享受Max
黄喉
< class="pgc-img">黄喉，肥厚滑嫩，烫煮后鲜脆爽口
涮个过瘾！
裹着辣汁的黄喉，一口闷巨爽！
鸭掌
< class="pgc-img">细心炖煮后，满满胶质，糯到糊嘴~
好吃到吮指！
虾滑
< class="pgc-img">颗颗饱满的虾滑
吃的时候还能感受到虾肉颗粒
面对这如此鲜嫩的舌尖尤物
让人根本控制不住自己
火锅拉面
< class="pgc-img">作为招牌主食
火锅拉面弹性十足
汲取了锅底汤汁后味道更加浓郁
< class="pgc-img">< class="pgc-img">随时随地都能开吃！
就看你怎样酷炫地玩转它啦
办公室
< class="pgc-img">不必再和同事为每天吃什么而烦恼
手指轻轻一点，送到你面前
家
< class="pgc-img">深宅患者的福音
在家吃火锅，多了一份舒适
户外
< class="pgc-img">夏日喊上好友来一次野餐
席地而坐，好不惬意
把食材一点一点铺满
这个过程真是又享受又满足！
KTV
< class="pgc-img">边唱歌边涮火锅
这个操作真的酷！
酒店
< class="pgc-img">省去用餐途中消耗的时间
独属于你们的二人世界
< class="pgc-img">< class="pgc-img">从锅具到调料，火辣山城都为你准备齐全
伸伸筷子就能吃！
火力配送！
外卖小哥把新鲜食材连同锅具一起送到你面前！
< class="pgc-img">打开包装盒
精致不锈钢锅、汤勺、燃油罐、火锅底料以及餐具
调配好的酱料和罐装油碟
吃火锅所需要的，都在这一箱中
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">可乐不管在家还是在公司是出了名的手残（懒）
今天竟然让小火锅来为我正名
火柴轻轻一划
点燃安全系数很高的矿物油小罐
接下来的1小时40分钟你只负责吃就好
火锅底料
< class="pgc-img">老重庆牛油微辣锅、老重庆牛油麻辣锅
鸿运番茄锅、椒麻酸菜锅
养生金汤锅、野生菌汤锅
...
一共六种锅底
不管是无辣不欢者，还是滋补养生局
统统可以满足！
酱料& 油碟
< class="pgc-img">吃山城火锅自然要配正宗油碟
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在环保餐具碗中拨入蒜粒
再倒入火辣山城特供火锅油碟
除味剂
< class="pgc-img">喷上柠檬清新剂
火锅味道bye bye
< class="pgc-img">冬天对每个人都不太友好
幸好有火辣山城的出现~
外卖+堂食
都要给你无与伦比的宠爱
带上超值福利，一起去涮火锅！
< class="pgc-img">丞相府后机房街东火辣山城外卖店
编辑：可乐
校对：哈哈
摄影：三木视觉
后期：请叫我丞相大人
麻豆：可乐
