事物的物理性质、生物性质和实用性等方面，对事物的“寿命”进行大致界定：当这些因素从良好值到达峰值后，一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期，区别在于长和短。
听过很多关于普洱茶越陈越香的说法；看过几款上了年纪的老茶；品过存储期二三十年的普洱茶，但若是从品饮价值的角度来说，普洱茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味？又或者从文化价值来看，无限期是在时光中赋予其精神层次的厚重感？
从品饮价值角度谈普洱茶的保质期
一款茶的品饮价值，即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。
目前公认的是普洱生茶的保质期要长于熟茶，因为在制作工艺上生茶没有渥堆发酵这一步骤，茶叶中保留了大量的活性物质，这些活性物质在后期的转化中所花时间更长，变化更加丰富。而熟茶经渥堆发酵后，茶叶中活性物质减少，在后期的转化中变化没有生茶那么丰富。
影响一款普洱茶保质期长或者短的因素包括：茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足，那么这款茶的保质期会很短，品饮价值自然也低。
先从以春茶鲜叶为原料、以传统工艺制成的生茶在昆明干仓下来说：
新制成的生茶，三个月左右为保质期的起点，此时品饮优缺点一目了然；
存储一年以后的生茶，为保质期的初始阶段，此时适合饭后小啜；
七年以后的生茶，为保质期的上升期，此时茶中陈香略显，茶性温和；
二十年及以上的生茶，达到保质期的峰值，这样的生茶是不可多得的良品，其不仅茶香丰富，对降脂减压等有较好功效。
超过百年的生茶，已经失去品饮的价值，整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。
再说选料优质、工艺精良，在昆明干仓下的熟茶：
刚制成几个月的熟茶，堆味重、茶性燥热，此时属保质期开始；
存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着温润转变，此时属保质期的升值期；
存储期在十年以上的熟茶，茶性温和，茶香纯粹，滋味甘醇，此时属保质期的优质期；
存储二十年以上的熟茶，茶性温和，滋味甘醇，达到保质期的峰值。
总结一下，昆明干仓温度和湿度较低，普洱茶在存储的过程中转化所需时间较多。生茶因在制作过程中保留了大量的活性物质，在后期的转化中表现出较大优势。而熟茶因经过发酵后，基本成熟。后期的转化中变化不大。
从品饮价值来看，普洱茶的保质期并不是无限期的。当其到达一个峰值以后，即我们所说的最佳品饮期，品饮的价值也开始随之下降直至丧失。
从精神文化价值来看普洱茶的保质期
普洱茶除了品饮外，另一个价值在于其上有着茶文化和民族文化的传承与延续。关于云南茶的历史上可追溯到三国时期，下可察今。真正以“普洱茶“作为名称是在清朝，后一直沿用到现在。茶马互市的兴起带动了普洱茶文化的发展，形成独特的茶马古道文化，今天我们仍能在易武、版纳看到那沧桑厚重和充满历史感的茶马古道。
迄今在故宫里珍藏着的“普洱金瓜贡茶”是普洱茶文化延续的代表。珍藏至今约莫有百年时间，历经时光的沧桑巨变，保存完整，茶芽仍能清晰可见。有专家尝过其味：“汤有色，但茶味淡。“真正达到了“无味之境”，虽然已经没有了品饮的价值，但在在精神文化上又创造了一个奇迹。
近年来，云南普洱茶山头茶的兴起。从另一角度来看，许是少数民族饮茶文化被发掘和重视。大自然赐予这些人民天然的资源，他们带着一颗感恩的心饮茶、制茶。早在茶中融入了人的情怀，所以当都市里的我们在品饮一杯茶的时候，除了适口另一个因素便是感悟茶中情怀了。
从精神文化角度看普洱茶的保质期是无期限的。
综上所述，普洱茶从品饮价值来看保质期并不是无期限的；而从精神文化层面来看，普洱茶的保质期是可以无期限的。
普洱茶是一种时光的艺术；是制茶人汗水浇出的成果；是爱茶人众里寻到的宝，与茶对话，与时光作别。
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<>作者|十四桥，本文为说茶网（微号：ishuocha）原创文章，转载请注明来源和作者。图|2016年南茗佳人《南糯山》。点击右下角【订阅】免费关注董玥说茶
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从事物的物理性质、生物性质和实用性等方面，对事物的“寿命”进行大致界定：当这些因素从良好值到达峰值后，一个事物便进入由优质到劣质的转变阶段。这一阶段称之为事物的保质期。通常每一种事物都有保质期，区别在于长和短。
听过很多关于六堡茶的说法；看过几款上了年纪的六堡老茶；品过存储期二三十年的，但若是从品饮价值的角度来说，六堡茶会不会到达一定的时间后就失去了品饮的滋味？
一款茶的品饮价值，即适口。喝茶的人不同对茶的适口要求也不尽相同。但适不适口嘴巴和身体会告诉你。
目前公认的是六堡生茶的保质期要长于熟茶，因为在制作工艺上生茶没有渥堆发酵这一步骤，茶叶中保留了大量的活性物质，这些活性物质在后期的转化中所花时间更长，变化更加丰富。而熟茶经渥堆发酵后，茶叶中活性物质减少，在后期的转化中变化没有生茶那么丰富。
影响一款六堡茶保质期长或者短的因素包括：茶的选料、工艺、后期的仓储环境等。若是这些因素都不满足，那么这款茶的保质期会很短，品饮价值自然也低。
先从以鲜叶为原料、以传统工艺制成六堡茶生茶来说：
新制成的生茶，三个月左右为保质期的起点，此时品饮优缺点一目了然；
存储一年以后的生茶，为保质期的初始阶段，此时适合饭后小啜；
七年以后的生茶，为保质期的上升期，此时茶中陈香略显，茶性温和；
二十年及以上的生茶，达到保质期的峰值，这样的生茶是不可多得的良品，其不仅茶香丰富，对降脂减压等有较好功效。
超过百年的生茶，已经失去品饮的价值，整体品饮口感和存储价值处于回落阶段。
再说选料优质、工艺精良的熟茶：
刚制成几个月的熟茶，堆味重、茶性燥热，此时属保质期开始；
存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝着温润转变，此时属保质期的升值期；
存储期在十年以上的熟茶，茶性温和，茶香纯粹，滋味甘醇，此时属保质期的优质期；
存储二十年以上的熟茶，茶性温和，滋味甘醇，达到保质期的峰值。
总结一下，生茶因在制作过程中保留了大量的活性物质，在后期的转化中表现出较大优势，而熟茶因经过发酵后，基本成熟，后期的转化中变化空间没有生茶大。
从品饮价值来看，的保质期并不是无限期的。当其到达一个峰值以后，即我们所说的最佳品饮期，品饮的价值也开始随之下降直至丧失。
综上所述，六堡茶从品饮价值来看保质期并不是无期限的,六堡茶是一种时光的艺术；是制茶人汗水浇出的成果,是爱茶人众里寻到的宝，与茶对话，与时光作别。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
沙喜盈门无印良品门店。图/记者丁蓉
据日本时事通讯社2月26日报道，无印良品售卖的“天然水”被检测出了疑似致癌物，该公司22日宣布，将召回相关产品。潇湘晨报记者了解到，疑含致癌物的天然水并未在湖南地区无印良品专卖店售卖。
据调查显示，这已不是无印良品第一次出现问题。而这些问题带来的影响，可以从它的业绩中体现。数据显示，在2018年3月至11月，无印良品在中国市场销售业绩比上年同期下降9%。
疑含致癌物的天然水未进入湖南市场
记者了解到，本次召回的对象是500毫升装(保质期到2020年1月25日)和330毫升装(保质期到2020年2月7日)的天然水、以及430毫升装(保质期到2019年7月26日)的碳酸水，共计3种商品。这3种商品除在日本全国约400家无印良品门店和网络销售之外，还出口到了中国的台湾和香港地区。2月13日，公司对天然水进行检测之后，查出溴酸含量超过日本《食品卫生法》所规定的标准值。本次召回的范围除日本国内之外，也在海外进行。
疑含致癌物的天然水是否也在湖南地区的无印良品专卖店售卖，以前在无印良品买的瓶装水有没有问题？召回事件曝出后引起不少湖南消费者担心。2月27日，潇湘晨报记者致电无印良品总部客服，其回应，“这款天然水在中国大陆是没有卖过的，以前在中国大陆卖过的水是国内产的，是符合国家标准的。”
当日下午，潇湘晨报记者走访长沙喜盈门无印良品门店，其门店销售的饮品有“茉莉花茶茶饮料”“金桔柚子复合果蔬汁饮料”“荔枝雪梨复合果蔬汁饮料”等，但前来选购饮料的消费者寥寥。
其他产品也出现过问题
记者梳理发现，这已不是无印良品第一次出现质量问题。1月15日，一则“无印良品饼干含致癌物”的消息在朋友圈刷屏。这则消息来自香港消费者委员会发布的一份检测报告。报告显示无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺。无印良品对此回应称“该产品并未添加任何违反中国法律法规及国家标准的食品原料及食品添加剂。得知香港消费者委员会的检验情况后，考虑到广大消费者的顾虑，我公司暂时下架了马来西亚进口的无印良品榛子燕麦饼干。”
此前，也有数位消费者反映，无印良品门店购买的杯子、化妆盒等物品没有标签、看不出产地、材质，更有家中孩童咬碎了杯子被划伤。另外，有数款无印良品在售的电子产品，在中国市场是没有开展维修服务的，“产品用坏了就只能扔掉”，不少消费者都对此表示失望。
无印良品在中国市场销售业绩下滑
据无印良品母公司1月9日公布的财报显示，在2018年3月至11月，无印良品在中国市场销售额为536.35亿日元，比上年同期下降9%。业内人士分析主要有两方面原因。一方面，频频出现的食品安全事件刺激着消费者的神经。另一方面，在消费升级的背景下，其核心受众——中产群体已经渐渐不愿意为色彩单调、没有标识的无印良品产品买单。
记者丁蓉实习生张文可长沙报道
