y 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肉丸 250克
- 鹌鹑蛋 十几个
- 蟹味菇、金针菇、豆芽、油豆腐、青菜 适量
- 咖喱 一块
- 番茄 一个
- 香菇 四朵
- 盐 少许
- 辣椒油 一勺
做法步骤
1、准备好食材。
2、鹌鹑蛋提前煮好剥壳，香菇洗干净切花刀，番茄用热水烫一下，然后去皮剁碎备用。
3、其他的蔬菜也洗干净备用。
4、锅烧热放少许油，然后倒入番茄，炒到番茄变软后倒入热水烧开。
5、然后放入咖喱，小火煮到咖喱融化。
6、然后放入香菇。
7、放入肉丸。
8、放入油豆腐，继续小火煮20分钟左右。
9、然后接着放入蟹味菇。
10、放入豆芽。
11、再放入金针菇、青菜和鹌鹑蛋，煮到所有食材熟透，最后放少许盐调味即可。（喜欢吃辣椒的可以放一勺辣椒油，特别好吃。）
12、这一锅刚好够我一个人吃，实在是太好吃了。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
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法步骤
1、将所有食材准备好：其中土豆去皮切片，胡萝卜切片
2、这是汤底材料：好侍咖喱块、牛奶、洋葱切小块
3、清水下锅加入汤宝，洋葱，咖喱块煮沸
4、加入牛奶搅拌均匀，加入胡萝卜片，汤底好了
5、拿出所有食材可以涮了吃吧。
小贴士
咖喱块加入后搅拌一下，不然沉底会焦的。
心情故事
简单快捷又美味的咖喱火锅。
吃货都知道，郑州的许多美食往往都不是那么的显眼儿，甚至有的就在居民楼里面。所以啊，要想吃到好吃的，那还真得慢慢的寻找，要有耐心。
前两天，就有粉丝给小编分享了一家开在老厂房里面的小店，如果不仔细找的话，还真吃不到。
< class="pgc-img">这家小店的名字也非常的特别，叫做旮旯小院，位置在黄河路68号油脂化学厂内一排。虽然位置难找了一些，但是院子门口的“旮旯小院”四个大字还是挺醒目的。
在门口看上去，这家餐厅就还挺别致的，有一种在自己院子里面吃饭的感觉。而且小院里有可以停车的地方，所以不用担心停车的问题。
< class="pgc-img">从小院的门口进去，就可以看见院子里摆放的有很多的桌椅，夏天坐在这儿吃个饭，还是挺有氛围的。再往里面去就是餐厅了，空间也不算小，墙壁被刷成了白色，挂着一些植物，吉他等装饰，挺有小酒吧的感觉的。
< class="pgc-img">他们家主打的就是咖喱火锅，而且很特别的一点是，没有用水来煮，靠的全是白菜里面的水分。咖喱火锅是老板自己搭配好的食材，而且还只有这一种。但是里面的食材还是挺丰富的，有大虾，肥牛卷，千页豆腐，白菜，墨鱼仔，牛仔骨，土豆片等等。
< class="pgc-img">虽然咖喱火锅煮完之后看起来挺稠的，但是吃起来一点都不腻。每一份咖喱火锅都会搭配一份面，火锅吃得差不多的时候把面放进去，面条吸收了满满的咖喱汤汁，特别好吃。
< class="pgc-img">这家还有一个必点菜单，那就是麻辣小牛肉。虽然里面放了很多的麻椒和辣椒，但是吃起来是很香的那种，味道一点都不刺激，后味还有一点点的甜。这一份麻辣小牛肉分量并不是特别的大，而且花椒挺多的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里还有很多其它的菜品，爆浆豆腐，冻杨梅，杨柳枝，娃娃蟹，花螺等等，每一份菜品的分量都不算大，但是味道还都可以，基本上不会踩雷。
< class="pgc-img">总体来说，这家小店的菜都还不错，环境也挺有氛围的。但就是菜品的价格可不算便宜，一份咖喱锅就要一百多块钱了，确实有点贵了。
你还知道什么有趣的美食小店吗，可以推荐给小编哦！
