鲁宁颖 (云南财经大学)
近日，杭州中心的“OONE CCUP”网红奶茶店内广告语“茉莉劈腿红茶，红茶出轨午后”因用词不当引发争议。据报道，这家店在大众点评墅区饮品热门榜排名第一，这样“出格”广告语在商场内堂而皇之地进行张贴和宣传显然是不合适的。事实上，在擦边营销中翻车的饮品品牌比比皆是，椰树、Blueglass、茶颜悦色、乐乐茶……已经2024年，无数品牌在低俗营销上翻车，为什么仍有品牌前赴后继地铤而走险？细究之，“黑红也是红”的营销理念正是低俗营销泛滥的重要原因。
用恶俗低级、充满恶趣味的广告语进行宣传，既损害了品牌商家的自身形象，也违背了公序良俗的基本原则。品牌因低俗营销翻车不是什么新鲜事，前段时间某酸奶品牌也因低俗广告深陷舆论漩涡，其新品海报配文“男友力扳回一局”“18周岁以下，我不卖”“恶搞男友，我不卖”“建议一天喝一杯，多了我不卖”……打擦边球、低俗、恶心、下头、被冒犯等评论充斥评论区。广告作为品牌向消费者宣传自身的桥梁，其言辞表达直接影响着品牌形象和受众印象。采用恶俗低级的话语，不仅违背社会的公序良俗，给消费者带来不良的观感和消费体验，导致消费者对品牌的负面评价和抵制，甚至可能违反相关法律法规，给品牌带来法律风险和社会责任的压力。
流量爆炸的时代，总有人想先“黑红”出圈，再靠道歉标榜自己“知错就改”来获得原谅，要知道“黑红”带来的“泼天流量”不是谁都能接住的。品牌的真正含义在于赢得消费者的信任和认可，黑红营销只能带来一时的流量带不来消费者的稳定复购。在饮品行业，品牌需要与消费者建立良好的互动，才能让消费者今天、明天、后天都选择你，这才是品牌建设。相比之下，饮品行业的擦边营销容易引发消费者的心理不适，让人“一想到就倒胃口”。品牌营销核心目的是消费者的选择，一旦被贴上软色情、错误价值观的标签，品牌声誉将严重损害，难以修复。
品牌想要通过“黑红”的擦边营销引发争议、刺激情绪以追求一段时间的品牌曝光和销量增长，这种态度其实是非常短视的。虽然“黑红”营销可能带来短期的流量，但真正建立起长期稳固的品牌形象和忠诚消费者群体，仍需通过产品质量、服务体验、品牌价值的正向传递来实现。无论是食品、饮料还是其他商品，品牌应该不断致力于提高自身的产品质量和服务体验。通过不断优化原材料选择、品质管控、服务提供，保障产品的口感、安全性以及消费的体验感，从而赢得消费者的信赖和口碑。
在“酒香也怕巷子深”的时代，品牌想要出圈难免需要营销。但品牌必须明白，要想实现可持续发展，把低俗当有趣、把色情当卖点的“黑红模式”是绝对行不通的。如何把握好营销的度？如何在守住价值内涵底线的同时，宣传品牌理念或许是所有品牌都需要思考的问题。
< class="pgc-img">024，新茶饮正排队IPO。
据彭博报道，茶颜悦色已经选定中金公司和摩根士丹利负责香港IPO事宜，最早可能在2024年进行香港IPO，预计募集资金数亿美元。这已是半年内茶颜悦色第三次被传将要 IPO了。
时间回到2013年的冬天，彼时35岁的吕良和妻子孙翠英在长沙五一商圈解放西路开出一间30平米的小店，第一家茶颜悦色开张。截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家。
一个月前，茶颜悦色母公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司新增股东Rose Xanadu HK Limited，该股东为注册地在香港的私人股份有限公司，一度被外界解读为赴港上市做准备。
而在茶颜悦色之前，港交所门前已经站着沪上阿姨、蜜雪冰城、古茗、茶百道四家新茶饮公司，所有人都在期待今年第一个奶茶IPO。
夫妻创业
长沙将走出一个网红IPO
这是一对长沙夫妻联手创业的故事。1978年出生，创始人吕良是个地地道道的长沙人，早年间曾从事广告策划行业。
2008年，吕良离职创业。夫妻俩先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店，但都一一失败了。直到最后一段创业经历让吕良来了兴趣，他想开一家有自己风格特色的茶饮店。
彼时，台湾奶茶已经在长沙五一商圈的年轻人中流行，吕良打算从差异化入手，以纯茶加纯牛奶的方式做奶茶，于是从淘宝上买来各类茶品和牛奶，夫妻二人自己在家调配。前后筹备一年多，广告出身的吕良还为新品牌画出一个古典仕女logo。
< class="pgc-img">（图片来源：茶颜悦色官网）
2013年冬天，长沙五一商圈解放西路，第一家茶颜悦色开张。那一年，吕良和孙翠英或许不会想到，这家不到30平米的门店会掀起一股风潮。
不同于当时任何一家奶茶店，茶颜悦色在品牌设计上主打中国风，主推的幽兰拿铁与声声乌龙口味清淡独特。凭借一系列特立独行的风格，茶颜悦色在竞争激烈的长沙找到了一席之地。
几年后，古典仕女logo门店成为这座城市的特有“地标”。毫不夸张地说，凡是到长沙旅游的年轻人，几乎人手一杯茶颜悦色。
很快，投资人也来了。2018年，茶颜悦色获得来自天图投资的天使轮融资，开始大规模在五一商圈和全市范围内开店。此后接连拿下顺为资本、源码资本、元生资本、五源资本等知名机构的融资。
尽管开店速度加快，但茶颜悦色在很长一段时间里都没有走出长沙。如果一家店总是排队时间长，茶颜悦色就会在旁边开另一家店分流。久而久之，五一商圈周边就有了“十步一茶颜”的局面。
2020年冬天，茶颜悦色在武汉开出首家门店。当天，武汉迎来最拥挤客流，排队长达上千米，即便店员提前准备好“排队8小时”的牌子，仍然低估了排队时长。
这是茶颜悦色第一次走出湖南。此后，茶颜悦色陆续在岳阳、衡阳、湘潭、重庆、南京、无锡、张家界、益阳等多地开店，排队盛况依然。而在茶颜悦色首次进入武汉、深圳等地时，曾有报道称，一杯15元的声声乌龙一度被黄牛炒到了500元。不过，排队和黄牛炒作曾屡屡遭到质疑，茶颜悦色引以为傲的走心文案也多次“翻车”。
截至2023年10月，茶颜悦色门店已经超过500家，悄然走到了十字路口。
新茶饮为何集体IPO
放眼望去，港交所挤满了排队的奶茶公司。
最近一次还是在今年2月份，来自上海的沪上阿姨在港交所递交招股书。同样诞生于一对上海夫妻之手，夫妻俩将上海老弄堂的沪式茶饮做成新式奶茶，在当地一炮而红。此后10年间，沪上阿姨下沉到三四线城市，开出了7000多家门店。
在招股书里，沪上阿姨披露了最新一轮融资——今年2月完成1.2亿元C轮融资，投资方包括金鼎资本、金镒资本、熠美投资、知一投资等多家机构。
更壮观一幕是2024年1月，蜜雪冰城和古茗双双递交招股书，准备在香港上市。蜜雪冰城早在2022年9月就曾在A股递表，欲申报深市主板。然而，就在所有消费投资人都等待这个振奋人心的“A股新茶饮第一股”时，蜜雪冰城迟迟不见动静，最终撤回A股IPO，转战港股。
而来自于浙江台州温岭的古茗，截至2023年底已开出超过9000家门店，年营收超55亿元，仅次于开店3.6万家的蜜雪冰城。在一众茶饮品牌中，古茗也是最受资本青睐的一个，曾先后于2020年和2021年拿下两轮融资，背后站着红杉中国、美团龙珠等知名投资方。
换言之，仅2024年前3个月，就已经有三家新茶饮品牌提交招股书。而另一家品牌茶百道还要更早一些。2023年8月，茶百道向港交所递交招股书，拟在香港主板发行H股并挂牌上市，12月获中国证监会备案，是目前港股进展最快的新茶饮品牌。
在已经提交招股书和已有IPO传闻的几家新茶饮中，迅速融资、加盟扩张、将门店拓展至全国乃至全球是显而易见的战略，这也最符合新消费品牌的发展路径。而茶颜悦色成立10年，至今拒绝加盟，仅有的500多家直营店多集中在长沙及其周边，具有极强的地域色彩。
据悉，天图投资管理合伙人潘攀曾多次提出希望茶颜悦色开店能再快、再广一点，开到一线城市去，但两位创始人有不同见解。吕良曾经在公开场合多次提到，茶颜悦色的扩张速度比不过别人，但希望能活得久一些。
投资界多次分析过新茶饮扎堆IPO的原因。一方面，几家品牌已经发展到一定规模，需要向下一阶段迈进。大家全力竞赛“万店目标”，而早日进入二级市场，快速拿到资金、获得影响力，才能继续进行下一轮扩张。
另一方面，二三线及以下城市的市场虽然庞大，但国内新茶饮品牌众多，还有咖啡、纯茶等即时饮品分割市场，此前的头部新茶饮品牌——喜茶与奈雪的茶纷纷宣布降价，肉眼可见在迅速下沉，整个行业正在往中腰部挤压。
一场战争迫在眉睫，偏安一隅的茶颜悦色也不能免俗。此前吕良曾多次表示不急着扩张，但近年来，茶颜悦色不仅开始尝试走出湖南，还推出了咖啡和柠檬茶等衍生品类。或许，未来开放加盟也不是没有可能。
要活下去，就要加入竞争。新茶饮不断抢占市场，投资方需要及时退出，茶颜悦色不得不走出舒适区，向着其他茶饮品牌的路线前进。
“行业发展到这个阶段，接下来可拼的只有资本。”某知名投资人分析，“这时候如果不尽快上市拿到资本，就会落于人后。任何一家品牌都是如此，一旦竞争对手拿到了钱，开始更快地扩张，就会让你陷入很尴尬的境地。”
1000万长沙人
撑起一座“新消费之都”
伫立长沙街头，除了十米一家的茶颜悦色，还挤满了大大小小的新消费项目。
最具特色的就是长沙超级IP文和友。2011年，文宾揣着5000元启动资金在长沙坡子街支起路边摊，这就是文和友最初的模样。生意越做越好，文宾开始拓展品类，并在2018年原地打造出一个80年代的长沙老街区，超级文和友由此诞生。
还有咖啡界的“三顿半”。2015 年成立于长沙，三顿半主打的小杯装冻干咖啡一时间风靡社交网络。尽管创始人吴骏较为低调，身后却集结了红杉中国、IDG资本、天图投资、纪源资本、峰瑞资本等一众知名机构。直到2021年6月完成最后一轮融资时，三顿半的估值已经达到了45亿人民币。
2017年，长沙人晏周创立了零食很忙。这是一家专注于零食集合店品牌，自2021年开启全国化布局开始，零食很忙一路开出2000多家门店。2023年底，零食很忙和赵一鸣零食战略合并，接着拿下好想你和盐津铺子控股10.5亿元的投资，估值超100亿人民币。
为创投圈熟知的，还有中式烘焙连锁店“墨茉点心局”、手打柠檬茶饮品牌“柠季”、以及曾估值近500亿的兴盛优选、臭豆腐品牌黑色经典、新中式面点欢喜烧卖、餐饮品牌火宫殿、新鲜果茶果呀呀、连锁摄影品牌盘子女人坊……长沙，悄然垒起一座新消费之城。
相比不少二线城市，长沙有着相对较低的房价，在一定程度上极大释放了消费需求；此外，以湖南广电为主的文娱基因也为文化消费暗暗造势；还有近年来迅速兴起的夜经济生活也红极一时。
当地人曾调侃，“如果长沙人手里只剩下十块钱，消费娱乐永远排第一！”在这样的城市氛围之下，一个接一个消费品牌从这里崛起，让长沙成为首屈一指的网红顶流。
2021年前后，新消费火热至极，长沙聚集了一群出差的投资人，一位消费VC朋友回忆，“那时候，每天就在长沙街头不停探店，随便出去转一圈都能遇到几个同行；还有人干脆订好酒店，搬过去一住就是小半年。”
如今多年过去，消费投资回归平静，一批有韧性的企业活了下来。尽管新消费繁华落幕，但长沙依旧热闹。
<>管你承不承认，鄙视链这玩意儿，就算你试图无视它也照样天然存在。
吃现烤意大利披萨的
鄙视点必胜客外卖的
吃必胜客外卖的鄙视买街边烧饼的
在奶茶的选择上亦如此。，喝连锁奶茶的，看不起喝瓶装奶茶饮料的， 几块钱一瓶的饮料， 怎么能和我辛辛苦苦 排队几小时买的相提并论？
什么?
你说性价比
便宜又好喝
奶精冲兑的也能叫奶茶？
你知道自己喝下去的是什么？
那些年曾经“一年卖出七亿多杯
杯子连起来可绕地球两圈
连续六年全国销量领先” 的
X飘飘奶茶的配料表是这样的。
?
仔细看看奶茶粉的成分，
唯一能和牛奶扯上瓜葛的
也只是脱脂奶粉，
而它的含量着实少得可怜，
竟排在白砂糖后面。
↘↙
奶茶铺的老板 往廉价的透明塑料杯里， 舀几勺二合一的“奶茶粉”， 倒入热水冲兑，加几勺椰果珍珠。 那时的我们兴致勃勃地 喝着这样的奶茶。
--80、90后的记忆
再后来，奶茶有了奶，也有了茶
普通的红茶、绿茶、乌龙茶
已经成为茶底标配
甚至名贵的玉露、大红袍
也纷纷神仙下凡
加入奶茶一族
现场泡制、使用鲜奶
我们终于喝上了货真价实的奶茶
我而今大家都钟爱的奶盖茶
更是多了淡奶油、芝士等丰富的配料
随着生活趣味的不断丰富，奶茶成为很多人休闲娱乐时的首选饮品，而在一个小巷子（马家巷）里有一家奶茶店茶，一直坚持着“茶”字当先，更有着其他饮品店所不具有的制作特色。
?
茶尼斯堤
一杯好“茶”
奶茶中，茶的品质是奶茶是否浓香纯正的关键因素，正是看到奶茶的真谛；茶尼斯堤专注做茶，所有奶茶中的茶都是杯杯现泡，给大家提供最新鲜最醇厚的口感，更将“茶”之质发展为茶尼斯堤的一大特色。
好水配好茶
泡茶中最重要的是水。茶尼斯堤采用净化过的纯净水，包括冰块也是使用纯净水制成，让您喝的更加放心。好茶要用好水来配，做出来的才是一杯好奶茶诚“心”所制
美食因为用心制作而具有了与众不同的味道，奶茶亦是如此。茶尼斯堤用心泡制每一杯茶，为的不仅仅是泡一杯美味的奶茶，而是让饮者感受到茶尼斯堤的真心、诚心、良心，放心饮用，健康生活。喝的不仅一杯好奶茶更是自拍“神器”
丑成这样怎么能拿着自拍
?
喝奶茶也是有仪式感的。
懂行的吃货们
~都是有套路来点单的哟~
选定一种茶（纯茶/奶茶）
→选定一种搭配方式
（茶+柠檬/金桔/养乐多/茶+奶盖）
→选择加料
（珍珠/波霸/椰果/红豆/仙草/燕麦）
→若普通加料不能满足你，
还能向奶茶小哥提出“特殊服务”，
问问能不能做成其它口味的，
比如焦糖、可可的，
最后确定杯型、甜度，
以及是否加冰。
在奶茶届单凭口味还是很难取胜
必须靠颜值来锦上添花
海盐奶盖、芝士奶盖、抹茶奶盖
浓稠的奶白色泡沫
入口顺滑绵密
带着淡淡的咸味
搭配清爽的茶，不滞不腻
这样好喝好看的茶
当然还得发个朋友圈
让喝不到的人羡慕嫉妒恨去吧
地址
马家巷11-7号
营业时间
营业时间：
10:00-22：00
