家好，我是梅子，今天分享给大家一个家常版奶茶的做法，想象一下，在炎热的夏日午后，喝上一杯口感丰富、冰凉可口且奶香味十足的奶茶，绝对能给您带来满满的幸福感和满足感。而今天我要分享的这个家常版奶茶，再加上精心制作的红茶冻，更是将美味提升到了一个新的高度。
说起奶茶，它在如今的饮品市场中占据着重要的地位。从街边小店到大型商场的饮品专柜，奶茶的身影无处不在。然而，外面售卖的奶茶往往添加了过多的糖分和各种添加剂，长期饮用可能对我们的健康产生不利影响。这也是我致力于研究家常版奶茶做法的重要原因。
我今天所分享的这个家常版奶茶，制作过程相对简单，相信大家按照我的方法去尝试，一定能够在家中轻松制作出这道美味的家常版奶茶，为您的生活增添一份别样的甜蜜和惬意。
第1步、首先，在锅中加入500克的清水，少来一点点的红茶（在茶叶的选择上，我们选用了优质的红茶，红茶具有浓郁的香气和醇厚的口感，经过精心的冲泡和煮制，能够充分释放出其独特的风味）加入冰糖给它搅拌均匀，大火煮开，煮至沸腾以后，在里面加入30克的白凉粉，将它搅拌均匀，然后将它倒出，用密眼笊篱过滤一下，稍微晾凉，然后放入冰箱冷藏一小时。
第2步、接着在锅里加入15克白糖，少许的红茶，调最小火，慢慢的炒，最后将糖炒化，炒出这种微微变红，再来一点点的开水将它煮开，接着再倒入250克的纯牛奶，10克的冰糖，搅拌均匀以后，调大火将它煮开，将冰糖煮化以后关火，接着用密眼笊篱将它过滤一下，放入冰箱冷藏备用。
第3步、这时，这个红茶冻也已经凝固好了，用刀在上面横竖切几刀，最后切成这种小块，将它倒入大碗中。
第4步、接下来，我们要将已经晾凉的牛奶缓缓地倒在里面，然后用勺子或者搅拌棒轻轻地搅拌一下。一款美味的饮品就大功告成，可以开喝了！当您将这杯饮品凑近嘴边，首先扑鼻而来的是那浓浓的奶香，再细细品味，便能感受到那冰凉可口又 Q 弹的红茶冻带来的独特口感。
这红茶冻，不仅在温度上给您带来了清凉的慰藉，其 Q 弹的质地更是让人欲罢不能。每一口咬下去，都像是在与一种奇妙的弹性力量进行一场有趣的互动。在这炎炎的夏日来上一碗，心情真是美美的。
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好了，今天的奶茶家常做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！
风瑟瑟，穿秋裤的季节又到了~
你还窝在家里吗？
走跟我一起出门觅食！
看看重庆人冒着寒风都要排队去吃的火锅店，到底好不好吃？
< class="pgc-img">卤鹌鹑蛋、卤蹄筋、卤猪蹄、卤肥肠、卤鸡爪……
冰粉、冰淇淋、烧仙草、提拉米苏、泰式奶茶冻……
有没有一家店能把上面这些东西一网打尽？
有！卤校长！
卤校长老火锅——重庆首家卤菜火锅！
店内宽敞明亮，延续了老重庆市井的气息，每一样小摆设都自带年代滤镜，果然巴适~
12款经典甜品
都是免费的，白雪冰汤圆、泰式奶茶烧仙草、梅子冻、白雪冰粉、泰式奶茶冻、白雪烧仙草、杨枝甘露
< class="pgc-img">每人每次只能拿2款，但是不限次数啊！挑个甜品站旁边的位置疯狂拿
4款日式高级雪山冰
< class="pgc-img">在外面一份就要几十块的刨冰在这里居然0元
杨枝甘露跳跳冰、招牌芋泥冰、泰式奶茶宝藏冰、抹茶仙女冰颜值巨高，完全比得上外面的刨冰店啦～
七大招牌现捞热拼盘
卤味都是每天现卤现煮，刚进门就能闻到浓浓的卤香～拼盘里有耙鸡爪、耙肥肠、耙猪蹄、耙牛筋、鹌鹑蛋、耙藕片、腐竹一次品尝7种招牌～
< class="pgc-img">卤校长八道必点菜
除了卤菜外当然不能少这8款必点??88r一份平均一个菜10r真的太划算了，鸭血、耙土豆、掌中宝、原味虾滑、火龙果虾滑、玉米烧鸡爪、午餐肉
< class="pgc-img">其实两三个人吃两个拼盘完全够。
店名：卤校长老火锅
地址：观音桥建新西路4号拓展大厦1层
耙二哥腰片王老火锅——重庆人最爱的腰片火锅王！巴适
重庆人冒着寒风都要排队吃的火锅，打卡过后才知道名不虚传。
< class="pgc-img">耙二哥小编真的推荐过好多次好多次，因为他们家的腰片真的赞，腰片入口不腥不骚，爽滑脆嫩，原来对腰片比较抗拒的外地朋友吃了都表示好吃。
< class="pgc-img">不过唯一的缺点就是腰片限量供应，但是吃到就是人间值得。
他们家的大刀腰片，每天每桌都是限量供应的，小桌两份，大桌三份，腰片是沿袭老店传统用复古不锈钢盘装的。每份腰片都非常的新鲜脆嫩，处理得很干净，没有任何腥味。沾上辣椒的味道真的是超级赞。
< class="pgc-img">制作腰片的老手艺，父子传承，而得到延续的不止是腰片手艺，同时也有重庆男人“耙耳朵”爱老婆的民间文化。
< class="pgc-img">除了腰片，新鲜的鱿鱼，鸭血我都很推荐。
许多明星是耙二哥家的顾客。
《银锭桥》话剧组现场打卡，倪大红老师和史可老师光临耙二哥，苏大强连麦喊你：嫁人就嫁耙耳朵......史可老师超温柔，超有气质。
冯提莫《无界》重庆演唱会后，立马赶来耙二哥南坪店烫火锅，举办庆功宴。看到提莫妹子欢快淋漓的样子，别提有多高兴。
耙二哥家的装修有种重庆老码头的感觉，红灯笼、水墨画，端的是古香古色，典雅大方，配上满堂火锅味儿，是最正宗的江湖气息，重庆范儿。
校长老火锅是重庆第一家卤味火锅
12款经典甜品
图片来源于网络
都是免费的，白雪冰汤圆、泰式奶茶烧仙草、梅子冻、白雪冰粉、泰式奶茶冻、白雪烧仙草、杨枝甘露
每人每次只能拿2款，但是不限次数啊！挑个甜品站旁边的位置疯狂拿
4款日式高级雪山冰
在外面一份就要几十块的刨冰在这里居然0元
杨枝甘露跳跳冰、招牌芋泥冰、泰式奶茶宝藏冰、抹茶仙女冰颜值巨高，完全比得上外面的刨冰店啦～
七大招牌现捞热拼盘
卤味都是每天现卤现煮，刚进门就能闻到浓浓的卤香～拼盘里有耙鸡爪、耙肥肠、耙猪蹄、耙牛筋、鹌鹑蛋、耙藕片、腐竹一次品尝7种招牌～
卤校长八道必点菜
除了卤菜外当然不能少这8款必点??88r一份平均一个菜10r真的太划算了，鸭血、耙土豆、掌中宝、原味虾滑、火龙果虾滑、玉米烧鸡爪、午餐肉
其实两三个人吃点两个拼盘完全够。
店名：卤校长老火锅
地址：观音桥建新西路4号拓展大厦1层
囍火锅
听名字就很有感觉，藏在老旧居民区里的宝藏火锅，就在南滨路附近。
非网红店！
< class="pgc-img">他家锅底很神奇，并不很辣，也不会燥热，但就是莫名吃着很温和却不失老重庆的那股爽味，吃到后头越来越有味道，这就是老重庆的好味道。
店里没有什么奇葩菜品，没有花里胡哨的东西，但是品质不错，很稳妥本分的老火锅。
这家店的位置比较隐秘，也不在闹市区但是却有难得的好味道。
店名：囍火锅
地址：涂山路72号龙门浩公交站涂山园内
朱光玉火锅
这家火锅店最近一直很火，超多网红美女去打卡，那味道到底怎么样呢？
啵啵鱼豆花
粉嫩的鱼豆花上码着晶莹剔透的鱼籽，煮进锅里，稍等片刻，鱼籽在口中爆开，鱼豆花嫩滑爽口。
尖椒鸡脚筋
糯叽叽的鸡皮，有嚼劲又脆的筋，口感绝了！配上尖椒，口感和味道一起让你爽到起飞。
店名：朱光玉火锅馆（北环店）
地址：重庆市渝北区龙山街道新南支路2号附10号祈年悦城A幢1-1号
耙二哥腰片王火锅
在小编的美食推荐里出现过无数次的耙二哥
敢起名“腰片王”，就知道这家店对自家的腰片招牌菜有多自信了！
不吹不黑，这家店的腰片确实是我吃过众多火锅店里最好吃的腰片，腰片薄厚均匀，大若手掌，可见师傅刀工了得，腰片在红锅里涮煮20秒，四周微微卷起，在秘制干辣椒碟里滚上几圈，包裹葱花，入口细嫩，没有腥臊味。
可惜每桌限量三份，不然我能光点腰片吃到饱
朝鲜鱿鱼、自制午餐肉、麦耙，都是我每次去必点的，味道可圈可点。
店名：耙二哥腰片王老火锅
地址：重庆市南岸区南湖路15号附15号
大家在重庆还吃过什么好味道的火锅店吗？欢迎在评论区告诉我
