猫不走蛋糕日前完成1亿元B轮融资，打破互联网蛋糕市场一段时间以来的沉寂。
互联网蛋糕市场的上一次融资大事件，要追溯到2018年。那一年，起步于深圳的幸福西饼宣布完成4亿元B轮融资，打破当时国内烘焙业最大单笔融资纪录。此后，互联网蛋糕市场相对沉寂，鲜有品牌和融资消息传出。业内看到较多的，是香送面包、贝思客受困于资金链断裂而死，就连幸福西饼也被加盟商爆料原料问题和吸粉“陷阱”。
与传统互联网蛋糕品牌不同，依靠“熊猫人”送蛋糕上门及表演服务，熊猫不走快速扩张进入全国25座城市，获得3轮融资，并明确提出上市目标。
业内分析认为，蛋糕品牌间的产品区隔不明显，传统互联网蛋糕品牌仅凭“线上下单、线下配送”已很难打动并留住顾客。熊猫不走主要是“卖服务”，突破了原有行业竞争模式，但长期能否成功还要看其能否保持服务质量，以及新市场区域的竞争对手情况。
“熊猫人”表演带动快速扩张
创办熊猫不走之前，杨振华的叮当便利已开出700多家门店。每到节假日及员工生日，他都会买蛋糕庆祝，传统配送的“冰冷”让他看到生日蛋糕配送服务的市场空白。
另一方面，烘焙行业成长速度可观。据欧睿国际统计，2018年我国烘焙业以326.35亿美元的规模位居全球第二，仅次于美国，烘焙食品零售额2013年-2019年的复合年均增长率达11.2%。中研普华研究报告显示，90后的餐饮消费中，蛋糕甜品店订单占比达25%，呈现出一定的餐饮西化趋势。
熊猫不走蛋糕2018年初在广东惠州成立。除线上下单、线下配送外，身穿熊猫服的配送人员免费送货上门并提供跳舞、拉小提琴、生日策划等服务，成为熊猫不走与传统互联网蛋糕品牌的最大区隔，由此快速扩张。官网显示，熊猫不走用4个月做到惠州市场品类前三，3个月做到广东佛山市场前三，1个月到广东番禺前五。2018年11月，熊猫不走获得头头是道数千万元Pre-A轮融资；2020年3月，获IDG数千万元A轮融资；2021年9月，完成1亿元B轮融资，由XVC独家投资，用于人才招聘、开拓市场及升级系统等。
10月22日，创始人杨振华向新京报记者提供的数据显示，目前熊猫不走已进驻25座城市，有2000多万用户，50%的消费场景有小朋友参与，家庭消费订单占据多半，单月营收在“大几千万”，且能实现盈利。
获客突破原有竞争模式
在投资人李阳的记忆里，互联网蛋糕品牌在10年前就已出现，并随着2015年前后的O2O创业潮兴起。2016年资本寒冬到来，互联网蛋糕品牌在短暂“辉煌”后进入瓶颈期，只有幸福西饼在2018年拿到大笔投资。
“O2O蛋糕模式的最大问题是缺少线下门店的自然流量，必须靠营销投入来做复购和口碑。一开始投钱就能来客户，觉得这个事情很简单，产品品质却不够强，复购上不去，做几年钱烧光后就死了。”李阳说，受制于配送成本、获客成本等因素，传统互联网蛋糕品牌做到两三个亿规模后难再有所增长，而烧钱项目如今很难获得资本青睐，这也是近几年传统互联网蛋糕较为沉寂的主要原因。
万擎咨询CEO、电子商务观察者鲁振旺告知，目前互联网品牌获得一个新客的成本大致在百元以上。杨振华则向新京报记者透露，熊猫不走的单笔获客成本约在12元-20元，蛋糕配送成本每个20多元。之所以能降低获客成本，在于熊猫不走在配送末端的服务创新能够产生情绪价值，让客户自发进行二次传播，“如果单靠砸广告或门店装修获取有限客户，长期来看，成本结构就不成立。”“有些数据很好看，但实际质量不高，一旦停止烧钱，客户就没了”。
除盈利能力外，复购率是被看重的另一指标。2022年，熊猫不走计划以华东市场为主，将业务扩展到四五十个城市，“有了复购，扩张才是有质量的。”据介绍，熊猫不走每到一个新市场都要自建工厂、冷链、分仓、地推和生产团队，且坚持直营。
鲁振旺认为，从竞争角度看，蛋糕品牌间的产品区隔并不明显，没有技术门槛。随着外卖平台兴起，线下烘焙品牌也在线上化，传统互联网蛋糕品牌仅凭“线上下单、线下配送”已很难打动并留住顾客。熊猫不走在于获客、服务突破了原有行业竞争模式。
服务能否构建起竞争壁垒？
新京报记者注意到，小红书上，用户一边吐+槽“尴尬”，一边分享“熊猫人”服务的类似笔记有3万余篇。在李阳看来，与其说熊猫不走是卖蛋糕的，不如说是卖服务的，可以将其看做新型派对服务提供商。杨振华也向新京报记者证实，熊猫不走在服务方面对标的是餐饮业的海底捞。
尽管熊猫不走的模式受到认可，但并不代表没有担忧。比如用户对熊猫不走的长期新鲜感如何保持？如何构建竞争壁垒？老市场区域复购率能否坚挺？模仿者入局如何应对？
比如，据了解，幸福西饼也模仿过熊猫不走开设蛋糕跳舞配送服务。有接近幸福西饼的人士对新京报记者称，幸福西饼目前与熊猫不走已成竞争关系。
杨振华向新京报记者透露，目前熊猫不走有上百家模仿者，但能坚持下来的并不多。熊猫不走的做法是不断迭代产品和服务，根据不同场景创新，发现使用场景体验没被满足的痛点，而组织能力和跨城市配送人员管理，是熊猫不走的一大竞争壁垒。
在融资层面，杨振华说，熊猫不走已有上市时间表，暂不方便透露。上市目的是为给品牌背书，也给团队一个阶段性的成绩交代。熊猫不走希望借助资本力量完成市场的快速扩张，但市场节奏和品类节奏要自己说了算。目前，投资方未对熊猫不走提出业绩要求，也未要求其签署上市对赌协议。
李阳指出，目前来看熊猫不走问题不大，长期还要看其能否保持服务品质，也要看新市场区域的竞争对手情况。
行业延展：
传统互联网蛋糕处境普遍堪忧
盈利难、增长难是困扰多数传统互联网烘焙品牌的一大痛点。有两座“大山”绕不过去，一是配送成本，二是获客成本，因资金链断裂而死掉的互联网蛋糕品牌不在少数。
2018年5月，面包O2O品牌香送面包尚未拿到融资，就因资金链断裂停运，后被法院裁定破产清算。辉煌时，香送面包曾拥有14个配送站点、50万用户规模、90%的月订单增长率，并计划引入资本将业务延伸至其他城市。然而运行近3年后，香送难敌研发、地推、配送等高成本带来的压力，成为又一个陨落在O2O幻想中的创业项目。
2020年12月，网红蛋糕品牌“贝思客”多地业务运营异常。管理团队发布说明称，由于全球新冠疫情影响以及母公司手乐电商面临的新三板摘牌，贝思客遭遇成立7年以来前所未有的困难。手乐电商主办券商亦发布风险提示公告称，手乐电商出现预付卡无法兑换、订单无故取消、蛋糕无人配送等情况，公司可能存在重大赔偿责任，实控人无法取得联系，存在摘牌风险。
“贝思客的问题在于管理不善，销售、融资两头亏钱，在疫情期间倒闭只是刚好到了那个时间节点。” 曾与贝思客有过短暂合作的上海某烘焙原料公司负责人张海拓这样认为。据他了解，由于管理存漏洞，贝思客部分前端销售人员在账目上存在问题，加上线上推广、获客成本、运输配送等费用并不低，导致很难盈利。为了让报表数据好看，贝思客常做买赠促销，依靠融资“输血”维持运营，而融资成本又很高，“贝思客后期重心已不在运营本身，而是为了迎合市场或资本”。
即便是拿到B轮4亿元融资的幸福西饼，也在2018年11月被加盟商爆料其蛋糕并非宣称的“新鲜现做”，且强制加盟商赔钱“吸粉”。同年12月，幸福西饼宣布重回线下开设烘焙新零售门店。此后，其陆续孵化过高端子品牌，也模仿过熊猫不走开设蛋糕跳舞配送服务，近期还投资高端水饺和中式烘焙项目，但效果有待观察。
注：文中李阳、张海拓为化名。
新京报记者 郭铁
编辑 李严 校对 陈荻雁
1月27日，金勖琪在四川成都的家中翻看印有她拍摄的照片的画册。 新华社记者张超群摄
新华社成都11月27日电（记者张超群）大熊猫，古老的物种，世界级“萌宠”。有一位84岁的老人，四十年前曾身挎相机与熊猫亲密接触六年多，公开发表了一千多张熊猫照片，把熊猫介绍给全球的读者，被国内外的朋友亲切地称为“熊猫小姐”。
她就是金勖琪，新华社第一代熊猫摄影师。
金勖琪1952年进入四川大学中文系学习，毕业后分配到新华社四川分社工作。在她的记者生涯里，曾经有六年多陆续跟熊猫接触，深入川西的高山密林，记录和报道大熊猫的栖息环境、生活习性、生育繁殖以及人们对它的保护和研究，拍下数以千计的照片。她常常在山间林场一待就是20多天，和科研人员一起追踪野生熊猫，关注大熊猫人工繁育进展，“拍熊猫的时间比陪孩子都多！”她说。
1979年我国计划送一雌一雄两只熊猫去德国交流，金勖琪接到拍摄熊猫的生存环境、习性和人们怎样饲养它的任务。为此，她和熊猫科研人员深入海拔2900多米的夹金山寻找野生熊猫。
“这是我第一次到那么高的地方，下着那么大的雪。他们在那儿捕捉到一只熊猫，我拍照的时候有时候会摔跤，摔了要赶快爬起来，我到那儿看见捕到的熊猫后刚把相机拿出来，它‘哇’的一声就冲我叫，很凶的，把我吓一跳。我第一次接触熊猫的经历就是这样的，后来我们就跟它一起回了成都。”金勖琪回忆。
20世纪七八十年代，四川境内箭竹大面积开花枯萎，大熊猫面临食物短缺，生存受到威胁。金勖琪用镜头记录下人们合力营救大熊猫的珍贵影像。
原四川省平武县林业局助理工程师钟肇敏，自1965年起一直从事自然保护区的建立和大熊猫的保护研究工作，在1973年和1983年两次箭竹开花枯死期间，他和他的家人先后抢救大熊猫32只，其中有14只体重只有30斤左右的熊猫幼仔由他带回家中精心照顾。
金勖琪1984年拍摄的一张照片里，钟肇敏和他的家人给坐在竹筐里的一只野生大熊猫幼崽“龙龙”喂食，竹筐里的“龙龙”憨态可掬，一家人围在筐子边，脸上洋溢着幸福的表情。
虽然金勖琪已经退休三十年了，每每和人聊起熊猫，她总是格外开心，笑容也分外灿烂。
“我和大熊猫有缘！” 1980年，金勖琪在平武县的密林里，邂逅了一只野生大熊猫，起初害怕野生大熊猫攻击人，她和同行的当地人只敢悄悄尾随。后来大熊猫走到一处山间石壁，居然一屁股坐下来，摊着胀鼓鼓的大肚子，不动了，甚至人们拨开它面前的树枝它也不生气，任凭金勖琪“咔嚓咔嚓”的拍照。原来，这是一只“醉水熊猫”。
“这只熊猫喝水时，在平静的水面，它看见自己的影子以为还有一只熊猫在跟它抢着喝，于是也拼命地喝水，喝到肚子胀的动不了，当时也没有攻击能力了。”金勖琪说。她也成为首次在野外拍到“醉水熊猫”照片的人。
2007年，退休后她仍然心系大熊猫，自费六千元把自己多年拍摄的大熊猫的特殊经历和照片精心梳理后，出了一本画册赠送给亲朋，用可爱的大熊猫唤起人们心中对熊猫的爱怜和关怀。
最近一次全国大熊猫普查显示，截至2013年年底，全国野生大熊猫种群数量达1864只，2016年世界自然保护联盟将大熊猫从濒危物种调整到易危物种。截至今年11月，全球圈养的大熊猫数量达到548只。经过几十年的努力，我国大熊猫的保护工作成为濒危物种全球保护的典范。
“我有这个机会接触熊猫，还是我的幸事吧。大熊猫是中国的，也是全世界人民的。”金勖琪为越来越多的人关注和保护大熊猫真心感到高兴。
面新闻记者 丁伟 李昕锋
9月20日，第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中国西部（四川）国际投资大会在成都举行。为充分利用活动平台宣传和推介雅安，雅安市精心设计和搭建了雅安展馆，以“天府之肺 熊猫故乡”为主题，重点宣传雅安优质的生态资源、独特的交通区位、充足的要素保障和良好的投资环境
“天府之肺 熊猫故乡”是雅安最新的城市名片，在9月12日举行的雅安市委四届六次全会上刚刚正式发布。一周后的9月19日，也就是第三届西博会进出口展暨国际投资大会开幕的前一天，雅安市在成都举行投资推介会，雅安市委书记兰开驰用“12345”解读了这张新名片。
雅安城市一隅。张毅 摄
氤氲缭绕的牛碾坪观光茶园。
“1”：一座最滋润的城市 被誉为“天府之肺”
“1”是“一座最滋润的城市”。2018年8月28日，雅安市委四届四次全会举行，会议提出要喊响“一座最滋润的城市”旅游口号。喊响“最滋润”，雅安底气何在？
雅安环境滋润，被誉为“天府之肺”“动植物基因库”。截至目前，雅安全市森林覆盖率达65%，稳居全省第一；空气质量在全国169个重点城市排名中稳居前列，去年10月排名全国第一，今年5月排名全国第七、全省第一；国控出境断面水质和县城及以上集中式饮用水源地水质达标率100%，今年1-3月国家地表水考核断面水环境质量雅安排名全国第一。
雅安文化滋润，自古多雨、气候温润、人文润泽，是传说中女娲补天的地方，悠久的历史、厚重的文化展现出雅安无穷的人文之美。其中，“三雅”文化浪漫独特，熊猫文化、茶文化、红色文化、西康文化、民俗文化交相辉映。
雅安生活滋润，是全国唯一的生态气候城市、中国十大魅力城市、中国优秀旅游城市、国家首批医养结合试点市，被纳入国家生态文化旅游融合发展试验区、全国首批生态文明先行示范区。人们诗意的栖居在这片“滋润”的土地上，享受着滋润的生活。
雅安是熊猫故乡。周孟棋 摄
“2”：坐拥两大超级IP 大熊猫故乡和茶的源头
“2”是大熊猫、茶两大超级IP。
雅安生物资源丰富多样，野生动植物种类达3000多种，大熊猫在这里繁衍生活了800多万年。雅安是世界上第一只大熊猫的科学发现地、命名地和模式标本产地。今年是大熊猫科学发现150周年。1869年的春天，法国博物学家阿尔芒·戴维在雅安宝兴邓池沟，第一次发现了这个全新物种，并把它介绍给了全世界，引发了持续百年的“熊猫热”。
如今，雅安依然是大熊猫的乐园，这里生活着340只野生大熊猫。世界自然遗产四川大熊猫栖息地，核心区面积中雅安占了52%。雅安不仅是大熊猫的故乡，还是送出“国礼”大熊猫最多的地方。新中国成立70年来，中国共有24只大熊猫以和平友好使者走出国门，其中有18只来自雅安，占总数的3/4。
扬子江心水，蒙山顶上茶。雅安是世界茶文化的发源地、世界茶文明的发祥地，是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。两千多年前的西汉时期，“茶祖”吴理真在雅安蒙顶山开启了人工种茶的历史。雅安还是千年川藏茶马古道的起点，是历史最久、产量最大的藏茶生产基地，有“中国藏茶之乡”的美誉。
扬子江心水，蒙山顶上茶。杜尚科 摄
“3”：三方面重大机遇 电价低至每度0.34元
“3”是雅安经济社会发展，正迎来三个方面的重大机遇。
一是战略机遇。作为成都平原经济区和成渝城市群的重要组成部分，国家“一带一路”、长江经济带、新一轮西部大开发和省委“一干多支、五区协同”等多重战略机遇在雅安交汇叠加。
二是政策机遇。雅安被纳入全省水电消纳产业示范区、大数据产业集聚区、攀西战略资源创新开发试验区，特别是率先落地实施示范区试点政策，绿色载能产业用电低至0.35元/度、大数据产业低至0.34元/度，是名副其实的“电价洼地”。
三是空间机遇。东向，川藏铁路成雅段通车运营，进入成都1小时交通圈；西向，川藏铁路雅安至林芝段即将启动建设，建成后8小时内可达拉萨；南向，雅眉乐自隆铁路和成昆客专雅安至西昌段规划建设正在加快，建成后可达云南、贵州、广西，进入西部陆海大通道；北向，通过成雅铁路接入成都主枢纽，可达青海、新疆。
此外，成雅、雅康、雅西等5条高速纵横交错，泸石高速、天府新区到雅安高速、无水港、通用机场等规划建设正加快推进，雅安正着力构建以4条铁路、8 条高速公路、14 条国省干线为骨干的川西综合交通枢纽，积极拓展发展空间。
川西大数据产业园。
“4”：建设四个中心 大数据产业园一期开园
“4”是建设“四个中心”。当前，雅安正立足资源优势、基础优势，着眼长远发展需要，重点推进四个中心建设。
一是建设川西大数据中心，雅安规划建设了面积超过5平方公里、可容纳210万台服务器的川西大数据产业园。今年6月28日，一期工程仅用8月时间就开园运营，阿里巴巴、百度等一批领军企业已经入驻，目前正规划建设大数据产业区、数字小镇和创意公园。预计到2023年，将建成西南地区乃至全国最具影响力的大数据产业聚集区。
川西大数据产业园一期已开园。
二是建设川西物流中心，作为川西综合交通枢纽和物流中心，雅安正在筹划接纳川藏铁路建设大机遇，主动承接疏解成都西向物流功能，加快推进川藏综合物流园等建设，打造进藏物资集散地、川滇藏战略物流中心，建设雅安无水港，并规划建设一批专业市场、电子商务产业集聚区、大宗物资集散区、能源储备库，形成覆盖川西北、攀西、滇藏地区腹地的物流网络体系。
三是建设川西教育中心，雅安立足川西地区中心建设，规划了46.2平方公里的雅州文教新城，打造“学在雅安”品牌。已引进成都实验外国语学校、天立学校、北京大学附属学校等优质民办学校，并正在全力引进全国知名大学来雅办分校、分院、研究院，建设集教育中心、文化中心、产业中心为一体的川西教育中心。
四是建设川西医养中心，雅安依托全国首批“医养结合试点市”金字招牌，全面推进“健康雅安”建设，以医疗养老产业发展工程、康养产业融合发展工程、中医药健康产业发展工程、“互联网＋医疗”健康服务产业为抓手，打造“医防康护养”为一体的川西医养高地。
碧峰峡基地里自在的大熊猫。刘俊阳 摄
“5”：培育五大千亿产业 建大熊猫旅游目的地
“5”是培育五大千亿产业。依托得天独厚的资源禀赋，雅安正举全市之力培育壮大汽车及装备制造、先进材料、清洁能源、农产品加工、现代服务业“五大千亿产业”。
一是提升汽车、整车制造、机械装备制造为重点的千亿汽车及先进装备制造产业。雅安是四川省六个汽车产业集中区之一，已初步形成以中恒天、新筑通工、建安工业等为龙头的13家“整车+零部件”制造企业。
二是做强碳酸钙、电子基础材料、有色金属材料、玄武岩、锂电池为重点的千亿先进材料产业。雅安立足电冶、电矿优势，全力依托资源延链、补链，大力推动全产业链发展。如石棉、宝兴碳酸钙储量50亿吨以上，已规划在石棉建碳酸钙粉体园、宝兴建板材园，经开区建新材料园。
三是培育水电、氢能等为重点的千亿清洁能源产业。雅安已建成水电装机容量1272万，占全省的1/6。雅安将充分发挥大型水电企业的带动作用，稳步推进水电资源的综合开发利用，规划“西南氢谷”，提前布局水制氢、储氢、运氢、加氢，燃料电池、制氢设备、氢能运用、氢能小镇及配套产业链。
四是优化茶叶、林竹、果蔬和中药材等精深加工为重点的千亿农产品加工产业。雅安是全国唯一的国家级绿色有机农业示范区，特色农副产品种类繁多。目前，全市已建成雅茶、雅竹、雅果、雅药、雅鱼等“五雅”产业基地487.4万亩。
二郎山喇叭河秋景。韩毅 摄
五是壮大旅游、康养等为重点的千亿现代服务产业。雅安将突出大熊猫、茶马古道两大世界级旅游文化品牌，优化全域旅游空间布局，建设大熊猫文化国际旅游目的地和世界茶马古道文化体验中心，以国家医养结合试点市建设为契机，重点发展“森林康养、阳光康养、医疗康养、温泉康养、运动康养”等特色产业。（图片除署名外由雅安市委宣传部提供）
《“12345”介绍雅安 叫响“天府之肺 熊猫故乡”》版面图
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