海口一奶茶原料店内查获“违禁品”200余件】在海口市水产码头经营奶茶原料的店铺内，老板郑某光将一次性不可降解塑料杯、盖、打包袋，与全生物可降解制品存放在店铺一边三楼小房内，有时会趁着午间时分路上行人较少时，他安排工人到渡海路所租用的一间仓库内，将存放的一次性不可降解塑料制品取出拉走……在掌握该店铺的具体情况后，5月31日，海口市市场监督管理局对该店铺及仓库予以查处，查获一次性不可降解塑料制品200余件。
来源： 南海网
口的奶茶行业近年来发展迅速，吸引了众多国内外品牌入驻。可以看出海口奶茶市场具有以下特点：
这些品牌不仅在全国范围内享有盛誉，也在海口市场占据了一席之地。
本土品牌崛起：除了知名连锁品牌外，海口也有许多本土奶茶品牌逐渐崛起。例如，由90后青年王斐创办的万能青年鲜制奶茶品牌，在海口拥有6家连锁店，并且名声渐响。这表明海口本土奶茶品牌也具备一定的竞争力和市场认可度。
消费趋势变化：随着健康意识的提升和消费升级，现制化与健康化成为奶茶行业的主要趋势。消费者对价格敏感，15-24元的价格区间最受欢迎，占比超过60%。此外，轻乳茶等新型饮品也开始受到关注。
创新与多样性：为了应对激烈的市场竞争，海口的奶茶企业开始注重产品创新和消费者体验。例如，THEONE港一以东方时尚新茶风的概念改变了传统泡沫红茶及珍珠奶茶的市场经营模式。
数字化与线上营销：在数字化时代背景下，海口的奶茶店也积极利用线上平台进行营销和推广。百度地图显示，海口有143家奶茶店，这些店铺通过线上平台吸引顾客。
经济效益显著：COCO都可奶茶以其高毛利率和净利润表现出色，加盟正宗台湾风味，保证口味纯正，同时根据当地人的口味做适当调整。
综上所述，海口的奶茶行业呈现出品牌多样化、本土品牌崛起、消费趋势变化、创新与多样性、数字化与线上营销以及经济效益显著等特点。这些因素共同推动了海口奶茶行业的快速发展。
<>< class="pgc-img">伙伴们大家好，在广州这个一场火炉接着一场开水的天气里，我们办公室研发室讨论热烈的事情不外乎是，今天要喝什么？
清补凉甜品的饮品化
那些可以把甜品饮品化的产品，我们这段时间勤勤恳恳陆续都推出过经典和创意饮品。
一开始都是具备地方性特色的，比如港式甜品到如今家喻户晓的杨枝甘露。
广式糖水烧仙草到如今门店开遍全球的烧仙草奶茶。更多甜品饮品化内容戳↓↓↓
《还在觉得产品没特色，这个东西让顾客赚到！》
< class="pgc-img">作为挑剔的“奶茶品鉴师”，自然是免不了要去为难一下研发老师们了，还有什么可以继续玩新的？
不过作为专业的研发，他们是那种能够被随意刁难的人吗！呵呵我们还是图样了，轻易就被他一杯奶茶败阵了。
< class="pgc-img">功劳就是这款清补凉！拥有海南地方性特色的清补凉，我们一样可以做带着走的饮品~作为地道海南人用家乡特色做饮品，研发阿宝老师说，这是他把清补凉杯装化首创独一无二的搭配，如有雷同，欢迎单挑！
< class="pgc-img">从名字看是不是就有一阵清凉袭来的感觉，不知道小伙伴们听到这个名字是不是跟我一样觉得惊奇，贫僧惭愧于自己的孤陋寡闻哪，不过相信去过海南或者说海南当地的小伙伴们对此就完全不陌生了。
< class="pgc-img">什么是清补凉
如何把清补凉杯装化
在海南说清补凉，是一件很难讨巧的事。就连要谈论哪一家的清补凉更好，往往也要争得面红耳赤。这实在是因为这种冰冰、爽爽的甜品，太受这个热带海岛欢迎的缘故。
甜品店的清补凉，图源网络
海南的夜宵和小吃，最具有特色的当属清补凉。顾名思义就是“清火”、“补充”、“凉爽”之意，也可以理解为清火消暑，补充营养，感受凉意。
甜品店的清补凉，图源网络
在海南，清补凉是夏季最常见的小饮品，已经成为海南的一道很美的风景线。据说，早在上世纪20年代，海南就有清补凉，当时三五个铜板就可买到一碗清补凉。
甜品店的清补凉，图源网络
怎么把碗里的东西装进杯子里？口感清爽又有丰富层次的饮品，看阿宝老师妙手教你~只要你们店铺有足够的辅料，提前备好椰奶基底，一切都不难。
15种原料配搭
饮品店的引流产品，可以是创意经典，也可以是日常爆品，不同门店有不同的需求，甜品从碗装到杯装，越来越受消费者的喜欢，最大的变化就是可以方便省时吃到非常丰富的辅料，说到底还是价值感。
这款有海南地方性特色的南洋清补凉，是比较稀缺的创意性产品，15种原料混搭，几乎是你店铺有的辅料都可以往里面添加。
< class="pgc-img">红豆、燕麦、芋圆、芋头、贝壳粉条、冬瓜薏、西瓜、菠萝……这杯南洋清补凉，加起来一共有15个料，详细的配方在视频后面。
< class="pgc-img">大部分是常见又普通的原料，就是冬瓜薏，可能很多人没听过。
冬瓜薏（又称冬瓜伊、冬瓜亿），属海南本土特色小吃之一。常作于海南清补凉配料。甜度适中，口感Q弹、嚼劲十足，外观可爱，备受海岛人民的青睐。跟脆波波有大同小异的样子。
冬瓜薏 图源百度
< class="pgc-img">脆波波
把海南特色放进饮品店
色香味俱全，小小清补凉，制作看似简单，在海南，但各摊主们为了做到有特色，味道好，大家都各出各招，招揽客源。
在饮品店，我们可以做店铺差异化产品。喝上一口，满嘴椰香，就连那些看似普通的原料，也变得不普通起来。
南洋清补凉
——
夏天的椰子，
解暑又健康的东西，
清凉解渴消暑，
一口喝下15种味道。
每一口都有料，
口感丰富，超级满足，
椰奶融化后再喝上一口，满嘴椰香，
甘甜爽口，可以降火，完全不会油腻。
< class="pgc-img">注意事项
①经典的椰奶底调制是椰子粉＋椰浆的结合，可体现出椰子水的新鲜度和椰子肉的风味。
②建议顾客搅拌均匀饮用，口感更佳。
③先调制好基地，可以大量出杯省时间，门店现有的辅料都可以加。
④除了椰奶基底，还有椰子水基底，红糖水基底也是可以拿来做清补凉基底的调制。
为了出杯更可爱，可以套一个萌嘟嘟的杯套。想要这款杯套的同学，可以直接留言给我们哈。
关注我们的公众号可以获取资料
本次用到的椰子粉、冰糖浆、红豆罐头、燕麦罐头、芋头罐头、小芋圆、大芋圆都都可以在某宝搜店铺【优闲狐茶饮】和小程序购买哦。
