快的周末又过去了，你们有没有愉快的事情要跟我分享呢！？
我有！那就是…哈哈，我又挖掘到一家好吃又高逼格的火锅店！女孩子的快乐就是这么简单！一件好看的衣服，一口美味的食物！就很满足！
周末跟朋友逛完街，来到人群拥挤的太古里觅食，抬眼便能看到吼堂老火锅的大招牌，没错，我们就是奔着它来的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">闻着香味上二楼，就可以看到门口有小姐姐挥着小旗子在迎接，那个卖时令水果蔬菜的集市，是第一次出现在火锅店，看起来很新鲜的样子，跟菜市场一个价，嗯…待会可以带点回去～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">小姐姐说，水果和甜品都是免费的，想吃随便拿！哈哈哈，当时真的抑制不住我上扬的嘴角，因为我看到了最爱的西瓜和布丁！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">店内整个装修是那种1930年老成都火车站的感觉，又加了潮流元素，混起来还是舒服的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">订了最里面的位置，经过了他们的开放式操作间，里面的食材看起来就很新鲜，肉都是铺在冰上面的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">五点半左右吧，人就已经很多了，要不是提前预定，估计要排队了！
走到客区就可以听到一声洪亮的“贵宾到！”，第一次来这里我有被惊吓到！哈哈哈，但是满满热情我感受到了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">他们家的37分鸳鸯锅是独创，点了独家配方的酸菜酥肉锅，可以一边吃菜一边喝汤，红味牛油锅还做了造型，是一个爱心的形状，待会就让我们一起见证心的融化～哈哈。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">想吃的菜品就太多了，但是人少点多了浪费，就挑他家特色的点，挑肉肉点，毕竟烫火锅，还是荤的巴适！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">餐前小甜点选择了焦糖布丁，上面撒了小熊猫的造型，看起来就可爱，吃起来很糯，是小时候那种伊利小布丁的味道！稀饭～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">午餐肉是必不可少的，“多肉午餐肉”，名字决定了它的内在，绝对多肉！分量也足，好感+1！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">摇摇酥肉就更有意思了，小哥哥在旁边摇酥肉送祝福，果然摇过的酥肉吃起来更入味，调料味更均匀～好感度+2！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">8秒牛肉，顾名思义，是提醒大家，烫8秒左右就可以了，再久会老，片的很薄了，而且很大，反正我这个大嘴都一口吃不下！好感+3！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">还有招牌现切吊龙牛肉，煮到七成熟的样子，蘸点海椒面，又鲜又辣又入味！好感+4！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">现包抄手，是鲜虾蟹籽馅的，虾仁真的好大个，煮火锅来吃，我太爱了，果断又加了一份！好感+n！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">对了，就连虾滑也加了蟹籽，我就想问问老板，你家的蟹籽不要钱的咩！？
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">菜品很多了，就不一一说啦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">锅底煮到最后也不会咸，而是越煮越香，越吃越想吃，经历了三轮加菜，我们才放下了筷子，真的太喜欢了～
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">这次是真的吃得多，人均80左右，这个地段这个味道这个体验感，很值了！离开的时候8点，楼下已经坐满了等位的顾客，走啦，下次再见！
温骤降，是时候约上亲朋好友吃一顿热气腾腾的火锅啦！在永丰街道的大街小巷，藏着哪些口味好、人气高的火锅店呢？
火锅种类繁多，冬天里更受欢迎的还得是热辣的川渝火锅，牛油锅底加上火辣调料，让冬天里寒冷的身体热起来！
吴老幺火锅位于永丰街道仓汇路，迎面就是热闹喜庆的氛围，古朴的装修配上红灯笼，火热氛围拉满。
到了晚上店里人头攒动、座无虚席。去晚了，大概率还要排队等位。
虾滑、毛肚、蔬菜、粉条……丰富的菜品摆上餐桌，翻腾的锅底香飘四溢，能想到的美味它都有。
仓汇路491-493号
杨府霸道私房火锅位于仓丰路，是地道的重庆火锅，得到了众多食客的推崇。
仓丰路40-42号
在《早餐中国第三季》中，一锅热气腾腾的固始鹅块令人向往。肉质滑爽鲜嫩，汤汁鲜美，暖胃又暖身。
在仓汇路上有一家固始鹅块店，店面虽小，人气很高。七八分钟，热气腾腾的小火锅就端上来了，再来点配菜，驱赶寒冷。
仓汇路435号
看了那么多
你最想去哪家打卡？
还有哪些推荐？
可以留言告诉我们哦供稿：永丰街道分中心
编辑：周正豪
编测评——张崇会火锅
很市井！够重庆！
在热闹繁华的时代天街，有一家火锅店以其独特的魅力，吸引了无数食客的光临，它就是张崇会火锅，三十余载的火锅传承，将经典的味道延续至今。
< class="pgc-img">张崇会火锅位于时代天街15号（时代汇13号电梯旁），走到门口便会被这独特的装修所吸引。走进店内，更是红红火火，真的很重庆，能够感受到浓厚的市井气息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">背景：生于社区 服务于社区
张崇会火锅于1988年创立，张崇会十四岁，为了贴补家用便去了亲戚火锅店中做杂工。虽然是个打杂的，但她对火锅店中的各种事情都充满了兴趣，1988年，九嬢在亲戚的介绍下在一家火锅店内拜师学艺，开始学习炒料，在短短的几个月时间里凭借着自己的热爱与刻苦学习，正式成为了一名十六岁的炒料女师傅。
时代在巨变，九嬢拒绝妥协，在"九妹二拖幺火锅"之后，张崇会火锅孕育而生，生于社区，服务于社区，张崇会也在这个浪潮中不断的发展，从默默无闻的社区小店，现在已经在重庆拥有10家直营店，始终坚持"老重庆，手工料"的原则。
< class="pgc-img">土著喜爱的社区味道
张崇会的火锅底料选用上等食材，经过精心熬制而成，味道醇厚浓郁，让人回味无穷。
< class="pgc-img">张崇会火锅的自助区不仅提供了各种各样的调料，还有丰富的凉菜和小吃，以满足不同食客的口味需求。
< class="pgc-img">九嬢秘制嫩肉片
嫩肉片粉粉嫩嫩的，上面裹着一层淀粉，在沸腾的红油锅底里烫煮后，肉片非常爽滑，由于嫩肉片太嫩太滑，没有点实力还真夹不起来呢！嫩肉片口感香辣滑嫩，十分爽口。
< class="pgc-img">千丝万缕拼盘
万物皆可“丝”！
< class="pgc-img">毛肚梗、黄喉、猪腰、土豆等各类食材荤素搭配，五花八门的种类，五彩缤纷的丝丝，经过红油火锅的烫煮之后就可以像面条一样吸着吃啦！吃起来香辣脆爽，回味无穷。
< class="pgc-img">海苔虾滑
黄瓜片上放着海苔虾滑卷，虾滑卷上铺了一层鱼籽，很独特的一道菜品，在红油火锅的加持下，变得十分诱人，口感Q弹，麻辣爽口，味道很丰富。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼籽豆花
豆花搭配鱼籽，将其放入红油火锅里烫煮片刻便可食用，鱼籽豆花口感细腻嫩滑，入口即化，颗颗鱼籽在嘴中爆开，别提多过瘾啦！
< class="pgc-img">金丝香芋酥
一道触碰味蕾的美味点心，颜值与实力并存，金丝香芋酥外层金黄酥脆，内部软糯香甜，浓郁的香芋味道让人无比满足。
< class="pgc-img">生扣鸭肠
鸭肠色泽自然，鲜嫩粉红，将鸭肠放入沸腾的锅底里涮烫后，鸭肠裹满红油微微卷曲，诱人十足，口感鲜嫩脆爽，富有嚼劲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">爆汁桑葚
爆汁桑葚有两种口味，霸气桑葚莓莓冰沙和乌漆麻黑柠檬茶，两款冰镇饮品都很有创意。霸气桑葚莓莓是深紫色的，里面的冰沙清凉爽口，酸酸甜甜非常解腻。乌漆麻黑柠檬茶偏黑一些，酸甜中带着一些颗粒感，青柠与桑葚的搭配给人一种奇妙的味觉体验。
< class="pgc-img">小编感悟
张崇会火锅，一家正宗的社区老火锅，三十余载的火锅传承，将经典的味道延续至今，这里不仅可以品尝到正宗的火锅味道，还能感受到浓厚的市井气息，来张崇会一起享受火锅快乐与满足吧！
