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懂懂说:导致奶茶店倒闭的原因有哪些?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:致奶茶店倒闭的原因有哪些?创业开奶茶店,最怕的就是失败。对于很多普通人来说,开一家奶茶店的成本占据着自身积蓄的很大一部分

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致奶茶店倒闭的原因有哪些?创业开奶茶店,最怕的就是失败。对于很多普通人来说,开一家奶茶店的成本占据着自身积蓄的很大一部分,如果奶茶店开店失败了,对于很多创业者本身就是一个很大的打击,也意味着投入的很多开店成本就收不回来了。那怎样才能确保奶茶店的开店成功率?一般导致奶茶店失败的原因有哪些呢?

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01奶茶店入驻的时间选择错误

有些奶茶店老板会很好奇,为什么在同样一个位置,自己开的奶茶店失败了,但是过一段时间,别人开的奶茶店却生意很好。这就需要说一下在一个区域内奶茶店入驻时间的把握。如果是一个新开发的区域,在未来确实有很好的发展前景,但是如果还在非常早期,客流量不多的时候开这家奶茶店,那对于奶茶店经营者的压力是非常大的,因为这需要很长的时间来培养这家奶茶店。但是如果你选择在这个区域的人气聚集到一定程度的时候来开奶茶店,那么成功率就会大大增加!

02奶茶店产品品质与定位不相符

奶茶店的产品做的好不好,会直接影响顾客会不会来进行第二次的消费。同时奶茶店的产品品质,一定要和奶茶店的定位,以及产品的定价相符合。就好比你的奶茶店定位比较高,产品定价也稍微高一些,那么在产品制作上就一定要更加用心,还可以适当的通过包装等方面来增加产品附加值,让顾客觉得物有所值。

03奶茶店一定要精准评估区域消费水平

对于奶茶店这种休闲饮品店来说,无论奶茶店的定位过高,还是定位过低,都是会直接影响奶茶店的生意的。例如奶茶店定位过低,但是区域消费水平稍高,那么很多顾客就觉得你家的产品档次不够,也是不会进店消费的。但如果奶茶店定位过高,超出了顾客的消费承受能力,当然也就没有顾客进店来消费啦。

对于奶茶店这种休闲饮品店来说,无论奶茶店的定位过高,还是定位过低,都是会直接影响奶茶店的生意的。例如奶茶店定位过低,但是区域消费水平稍高,那么很多顾客就觉得你家的产品档次不够,也是不会进店消费的。但如果奶茶店定位过高,超出了顾客的消费承受能力,当然也就没有顾客进店来消费啦。

导致奶茶店倒闭的原因有哪些?一家奶茶店的成功,需要在奶茶店的经营过程中做好每一个细节。只要在选址、产品、定位等某一个方面每做好,那就会直接影响奶茶店开店的成功率。

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还有建议在冬季开奶茶店,因为冬季开店往往会比夏天开店成功率更高一些

家奶茶店倒闭的原因和加盟还是自己开没有直接关系。绝大多数开放加盟的奶茶品牌,会给一个包装过的“品牌”使用权。

那来聊一下倒闭的原因。

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奶茶店倒闭的原因

1,餐饮业是个容错率很低的行业

有时候你的员工一句欠柔和的话、你煮的珍珠硬了一点、你的地板稍稍有一点脚印,都极有可能让你付出沉重的代价。

2,冷饮的竞争极度激烈,小店生存艰难

茶饮这种东西,任何一家店的成功都是建立在另外的店失败的基础上,所以一旦出现了非外部因素的下滑,只能说明你的客户已经被别家拉走,成为别家的客户了。

3,茶饮品牌更新迭代的速度极快,对创业者的眼光能力有着较高的要求

有些所谓的茶饮品牌其寿命甚至短到只有一个夏天,更不要说单体店。很多老板在赚了一两年快钱之后,马上就要面对迭代和品牌升级。

4,很多店主开店无规划、无创新

很多人开店只关注,一天保底能卖多少、一个月30天就是XXXXX、毛利XX、支出只要XXX,X个月就回本啦!然后一年赚他个XXX!爽!

5、只关注营销手段的力量,忽视根本

营销只是手段,不是目的,再好的拉客手段都要良好的运营基本功才能留得住客人。

6、只升不降的营业必要费用支出

所有的实体店都存在的问题,人工、房租、材料三座大山一直是茶饮店的生死线。

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奶茶店倒闭的原因

综上,别看小小一家奶茶店,它需要做好:前期评估圈定客群、产品研发支撑、员工培训到位、运营管理、营销活动策划、日常管理跟进等等简单但琐碎的工作;同时容错率低、时效性要求高、竞争激烈、市场趋势变化频繁;加上只会升不会降的支出,倒闭难道不应该是再正常不过的事吗?不倒闭才应该问原因。

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饮行业创业成为越来越多人的选择,其中饮品奶茶店,更是备受欢迎,市场奶茶饮品店面存活率朝大了说在20%,倒闭的店一波又一波,为什么还有这么多人,想从事奶茶饮品行业呢。无疑大家还是看重的利润,奶茶饮品利润空间大,做起来有“面”。下边从利润开始说起。


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一:奶茶店产品毛利

市场时候5元一杯的珍珠奶茶,所用到的材料,红茶,奶精,糖,珍珠。成本在1元左右。

这样一杯奶茶毛利在4元,换句话说,利润和成本的百分比为400%。


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马克思说过:

当利润达到10%的时候,他们将蠢蠢欲动;

当利润达到50%的时候,他们将铤而走险;

当利润达到100%的时候,他们敢于践踏人间的一切法律;

当利润达到300%的时候,他们敢于冒绞刑的危险。


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这也是为什么这么多人愿意投入到奶茶饮品事业当中的主要原因。

二:投资不大,技术好掌握。

这也是奶茶店优势,即使什么都不会,找个地方学习几天,或者是找个大牌加盟,轻松就可以创业,相对其它小吃,奶茶饮品店,干净清爽,做起来相对轻松。


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但是,任何行业创业都不容易,不仅仅是餐饮行业。餐饮行业虽说门槛低,但困难也不少,要做到知己知彼百战不殆,什么地段适合做,产品定位要做好功课,既然进入了这一行,最重要的就是要坚持下去,每个行业都有各自的难处,只有坚持下去才会有出路。

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