燕春饭店：爱岗敬业的“延隆国企人”

明三天小长假，燕春饭店客房部爆满。

当天，已经完成夜班值守服务任务的田爱丽、刘学峰、韩振艳本应该下班回家倒休，毕竟忙碌了一个晚上没合眼，此时此刻，回家睡个美容养颜觉，最幸福不过啦。

田爱丽

来到前台，刚要和早班的同事们交接客房部各项工作，却发现客房前台挤满了人。清明小长假，延庆区各大旅游景点迎来客流高峰期，来燕春饭店客房部预订客房的游客络绎不绝。看着同事们忙碌的身影，三名同志你看看我，我看看你，都没吱声。转过身，主动投入到各自的工作岗位上。

刘学峰

黑+白轮轴转，连续奋战了近20个小时，直到最后一名游客办理完入住手续，进入梦乡，她们才拖着疲惫的身躯，返回各自的小家休息。酒店经理得知这一情况，要给她们三个发加班补助，三个人硬是不要。“早已经把燕春当成是家，给家里人干点活再要加班费，成啥了？”员工们一句朴实的话语，让我们感动。

韩振艳

延隆商业公司旗下所属燕春饭店这三名员工，用实际行动诠释了“延隆国企人”的新时代精神，爱岗敬业，无私奉献，把企业当成家，把顾客当成家人，履职尽责，方显国企干部职工的担当本色。

北京市延庆区燕春饭店 宣

2021年4月6日

贡网记者 周姝

10月31日，自贡市第十五届旅游饭店职工技能大赛在汇东大酒店落下帷幕，来自我市的60余名选手同台竞技，展示自贡旅游饭店职工爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能。

据悉，本届大赛由自贡市文化广播电视和旅游局、市商务局主办，市旅游饭店协会承办，由理论知识考核、操作技能考核两部分组成，其中操作技能部分从自贡旅游饭店行业实际出发，设置了前厅服务、中餐服务、客房服务3个比赛项目。通过这些考核，可全面考察选手的理论知识储备、服务水平、操作技能素养、突发事件处理等综合素质。

记者了解到，开赛前，主办方邀请省级相关专家对市、区（县）旅游职能部门以及各星级饭店、星级农家乐，部分商务酒店的300余名从业人员进行了专业技能培训。

“我市明年春节期间将点亮第30届自贡国际恐龙灯会，举办本届大赛便是一次迎接八方观灯游客的具体实践，更是树立旅游饭店行业服务质量标杆、展现旅游从业人员文明风采、促进城市品质提升的平台和契机。”市文化广播电视和旅游局总规划师蹇华表示。

当天操作技能考核现场，一名评委告诉记者，在评委评分表中列出的很多小项目标准都精确到了厘米，比如餐碟定位距桌沿约1.5厘米、葡萄酒杯在味碟边沿正上方2厘米、碗边与味碟边相距2厘米……这些都需要评委们一项一项通过测量再进行评判和打分。这一项项精确到厘米的评分标准，是中餐宴会摆台项目对选手们的统一要求，更显示出这项比赛的严格和专业。

见过客房服务员是怎样铺床的吗？走进中式铺床比赛现场，记者就感受到紧张的气氛。随着裁判员一声“开始”，选手们用熟练标准的动作完成开单、抛单、定位、包角等铺床流程，两三分钟，一张舒适美观的床就铺好了。“不仅手脚要快，同时要保证干净、整洁。”比赛评委告诉记者，考验的就是选手操作的熟练性、规范性。

最终，大赛评选出18个单项奖项，3个团体奖项。

编辑：张君亮

编审：喻佳

手进行中式铺床项目的比赛。焦莹 摄

南方日报讯 （记者/焦莹 通讯员/苏楚甄 黄敏华）为增强旅游饭店从业人员的品牌意识、服务意识、质量意识、标准意识和效益意识，全面提高星级旅游饭店从业人员的业务素质和服务水平，7月29日，由清远市文化广电旅游体育局、市总工会、共青团市委、市妇女联合会共同主办的“2022年清远市星级饭店从业人员服务技能竞赛”在英德市海螺国际大酒店举行。

清远市文化广电旅游局局长林为民、副局长刘新斌，市妇女联合会副主席张洁等领导，以及各县（市、区）文化广电旅游体育局分管领导、酒店领队等出席。

在活动开幕式上，刘新斌表示，此次活动旨在推动清远市星级旅游饭店以赛代练，借竞赛契机在饭店内部开展大培训，加固底板、补齐短板，进一步提升饭店行业服务水平；同时，通过技能竞赛这个平台增进饭店间的交流与学习，向社会展示各星级饭店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，进一步向社会传播饭店的品牌、提升饭店的美誉度、增加饭店的竞争力和影响力，从而促进清远旅游服务质量的提升，推动清远旅游业健康持续发展。

此次竞赛针对行业发展实际，重点围绕前厅接待服务、客房服务、餐厅服务（中、西餐）等核心工作环节，突出对旅游星级饭店从业人员业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力的考察。各比赛项目分别设立一等奖、二等奖、三等奖，同时设置优秀组织奖1名，由竞赛组委会颁发获奖证书。清远市各县区共有七家星级酒店（度假村）参加，其中英德市海螺大酒店（四星）和仁鑫大酒店（四星）参赛。

本次竞赛活动是清远市文化广电旅游体育局专门针对星级旅游饭店举办的市级层面服务技能大赛，将引导全市宾馆饭店行业开展服务技能岗位大练兵，强化星级饭店质量管理，优化旅游服务环境，提升饭店和从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，促进全市星级饭店从业人员业务素质不断提高和服务质量整体提升，树立宾馆饭店行业的良好形象，推动全市旅游饭店业健康发展。