竞争激烈的餐饮行业，优质的食物和服务已经不再足以吸引顾客。良好的营销策略是吸引顾客的关键。以下是一些妙招，可以帮助你的餐饮门店做好营销，吸引更多顾客：
社交媒体营销：充分利用社交媒体平台，发布精美的食物图片、促销信息和与顾客互动的内容。社交媒体是现代人获取信息的主要渠道，有效的社交媒体策略可以增加品牌曝光。
口碑营销：口碑传播在餐饮行业尤为重要。提供优质的食物和服务，让顾客留下积极的评论，鼓励他们分享他们的用餐体验。
优惠活动：定期推出吸引人的优惠活动，如折扣、套餐、买一送一等。这不仅能吸引新顾客，也能促使老顾客再次光顾。
创意菜单：设计有创意的菜单，可以是主题菜单、限时菜品或特色菜单，激发顾客的好奇心，增加尝试的欲望。
参与社区活动：参与当地社区活动，如慈善活动、义卖市场等，展示你的品牌形象，同时提升社会责任感。
举办活动：举办主题活动，如美食节、音乐会、厨艺大赛等，吸引顾客前来参与，增加人气。
定向广告：通过定向广告投放，将广告准确地呈现给你的目标顾客。例如，在社交媒体平台上选择特定的人群进行广告投放。
客户留存计划：设计会员制度或积分计划，吸引顾客多次光顾，提升顾客忠诚度。
与当地媒体合作：与当地的报纸、电视台、网络媒体合作，进行品牌宣传，提升知名度。
提供独特体验：创造独特的用餐体验，如厨师亲自上菜、开放式厨房、特色布置等，吸引顾客的好奇心。
跨界合作：与其他行业合作，如咖啡馆合作、艺术展览合作等，创造出独特的场景，吸引更多人进店。
线上预订系统：提供在线预订系统，方便顾客预约用餐，同时收集顾客信息用于后续营销。
使用虚拟现实技术：借助虚拟现实技术，为顾客提供虚拟参观、菜品展示等，增加新奇感。
定期更新菜单：定期更新菜单，引入新的菜品，吸引顾客尝鲜。
通过创新的营销策略，你的餐饮门店可以在竞争中脱颖而出，吸引更多顾客，提升业绩。记住，不同的策略适用于不同的目标顾客，因此需要根据你的品牌定位和目标市场选择合适的营销方式。
个行者问老和尚：“您得道前，做什么?”老和尚：“砍柴担水做饭。”行者问：“那得道后呢?”老和尚：“砍柴担水做饭。”行者又问：“那何谓得道?”老和尚：“得道前，砍柴时惦记着挑水，挑水时惦记着做饭;得道后，砍柴即砍柴，担水即担水，做饭即做饭。
”启示：大道至简，平常心是道。当你在厨艺事业获得了一点成绩，当你参加企业评比获得了先进，是否有种世界在你手的意气风发?成绩只是代表一个阶段，而不是永远。获奖获得赞美是好事，但是褪下光环，你依然是该干嘛就干嘛去。一颗平常心，永远都不会过时。
< class="pgc-img">开餐饮店也是，也要保持一颗平常心，不知道你们有没有发现走在大街上，不难发现即使在同一条街道，同一个行业的门店，有的门店聚集的顾客多，有的门店几乎没有什么客户，非常冷清。人多的门店老板总能够想到各种极妙手段去吸引客户进店。
但是也有很多餐饮店的客户，吃完饭就走人，而老板只能等着周边方圆几公里的人，上门吃饭。这其实只解决了一次流量变现，而且这种变现极端不稳定。
那么餐饮店如何才能每天有客户，如何才能将门店客户变成私域流量呢？
- 做好餐饮店的定位
餐饮店在开业之前，就要对自身的经营模式、消费人群、菜品特色等做一个明确的定位。比如你的餐厅主要针对的是学生群体，那么你的菜品就要考虑学生的需求，口味要适合学生群体的喜好；如果是上班族的话，那你的菜品就需要考虑他们的口味和营养搭配了；如果是家庭用餐的餐厅的话，那就要根据家庭的饮食习惯来设计菜式了。
< class="pgc-img">- 有特色、吸引人的“风景线”
门头好比人的脸面，一个好的门头，会吸引大批食客进来，餐厅门头的装饰，不一定颜值特别的高，但一定要有自己的特色。因为好的店面形象可以吸引更多的消费者到店里消费！所以这就要求我们要注意店铺的整体装修风格以及整体氛围营造等方面的工作了！
- 做好宣传工作、到店周边引流私域
要想让更多的顾客走进自己的门店就餐的话，那就需要我们做好宣传工作了。（我们可以利用互联网平台进行宣传推广：例如微信朋友圈、微博等等，都可以用来做宣传工作；也可以利用线下渠道进行推广活动：例如举办一些优惠活动或者是活动等等都是可以的。）
可以一个月内，只要客人到店，凡是添加店长私人微信的，就送一碟小菜或者打个8折，并告诉客人：凡是成为店长的微信好友，下次来消费可以享受更加优惠的价格。（花一个月的时间，只要坚持店长很快就能加满一个微信号）然后再花一个月的时间将周边的商户，引流私域。（如电影院、音乐餐厅、健身房等的微博、抖音、视频号等的公域粉丝，一对一私信，加到你的私人微信号。）
< class="pgc-img">- 好的服务态度
下面给大家讲个小故事：
一家餐厅接待了一位来自台湾省的客人。席间，上了一道“咸虾”。台湾省客人突然让服务员给他剥虾壳。餐饮服务项目里没有这个服务项目，但女服务员答应了客人的要求，用公用的刀和筷子小心翼翼地为客人剥好虾，去皮，切成大小统一的小块，送到客人面前，说：“希望你满意！”台湾省的客人非常高兴。
启发：虽然顾客对服务员剥虾壳的要求不多，但你做到了，就是你超值的服务。帮客户剥虾壳，取蟹壳，对客户来说不是一种滋扰，而是一种需求。如果你能满足客户的需求，并且做得很好，那么这就是超值的服务。
所以做餐饮行业，服务真的很重要，好的服务能留给客户好的印象。比如我们在谈海底捞的时候，第一印象就是服务很好。
< class="pgc-img">- 定时推出新菜品
如果一家餐馆长期没有新的菜品推出的话，就会很容易造成顾客的审美疲劳的！所以我们一定要经常更新我们的菜单，以保持新鲜感从而留住顾客，当然如果你能出一些新菜色，并且味道好的话也是可以在很大程度上促进销售量的。
- 制定合适的价格
对于大部分消费者来说价格都是他们考虑的因素之一。所以在制定价格的时候一定要注意合理性和性价比，不要盲目定价也不要随意打折扣，这样不仅会流失掉一部分老客户还会导致口碑下降的，所以要根据消费者的消费水平，以及当地的消费能力来进行合理的价格设定。
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年3月21日至4月15日，上海市市场监督管理局在上海发布、随申办”APP小程序、上海市市场监督管理局官网、市人民建议征集平台，饿了么、美团、叮咚买菜、食派士等外卖平台上发布了一项征集令，邀请市民群众为上海市“制止餐饮浪费”专项行动建议献策。
征集活动自启动以来，得到了来自全国15个省、直辖市等社会各界人士，以及一位海外人士的积极响应和热情参与，390位热心市民提交了“制止餐饮浪费”主题宣传口号484条、有关建议240条。
近日，市市场监督管理局在初步筛选、集体讨论的基础上，组织市民代表、专家学者、行业协会、媒体记者、外卖骑手进行专题评审，评选出“制止餐饮浪费”最佳口号1条，优秀口号20条。
最
佳
口
号
拒绝“剩”宴，一起“光盘”
优
秀
爱“沪”好食光
珍惜新“味”来
粮食可贵，“光盘”才对
打包不累，拒绝浪费
一餐一粟皆辛苦
一粒一叶勿浪费
民以食为天
粮以俭为先
一粥一饭来之不易
一言一行厉行节约
米良为粮，人良食之
珍惜粮食，国富民强
爱“沪”粮食
反对浪费
浪费是肤浅
“光盘”才是素养
“光盘”你我他，行动靠大家
你一口我一口
盘中餐食全带走
莫忘昔日饱腹难
珍惜今日盘中餐
一粒米，千滴汗
粒粒粟米汗珠换
“光盘”行动你我他
珍惜粮食靠大家
拒绝舌尖上的浪费
传承餐桌上的文明
制止餐饮浪费
守“沪”节俭之美
倡导厉行节约始于心
防止餐饮浪费重在行
日惜一粒米
千日一斗粮
丰年不忘饥苦
富岁当思节约
点餐不随意
舌尖不浪费
“光盘”可鉴文明影
筷头能当量心尺
后续，市市场监督管理局将对以上征集口号进行宣传推广，充分结合人民建议，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯，在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的新风尚。
供稿：市局办公室
