月20日晚10点，园田路博颂路，2018年百宴菌菇拉面中秋晚会正在这里举办。
走进店里，一只可爱的熊本熊在门口欢迎，往里面看去，工作人员在会场间不断穿梭准备：果盘、标示牌已经放好，厨房里，丰盛菜肴正准备出锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">晚会临近开场，气氛也渐渐热闹起来，百宴研发总监何容根亲自上阵暖场，一首《拥抱你离开》正式拉开中秋晚会的序幕。
< class="pgc-img">创始人送祝福，员工方阵显英姿
开场后，百宴菌菇拉面创始人李云超作开场致辞。
他向在座员工表示感谢，并祝愿大家度过一个难忘的夜晚。“在这个团圆浪漫的日子，希望各位伙伴吃好喝好，活动准备了精彩的节目和奖品，我在这里提前祝大家中秋快乐！”
< class="pgc-img">“Duang！Duang！Duang！”这可不是龙叔在鬼畜，而是几十双脚齐齐跺在舞台上的声音。各店面员工一阵小跑登上舞台，在“向左转，向后转”的口号中整齐划一完成动作，英姿飒爽就是用在这里。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">中秋晚会藏惊喜，集体生日送关怀
在这场中秋晚会上，百宴准备了一个惊喜：为9月生日的15位员工送上集体祝福。一个大蛋糕被端上桌，“寿星”们戴上皇冠，一位阿姨因为太兴奋，连皇冠戴反了都没有发现。
< class="pgc-img">主持人请出一位代表为大家切蛋糕，刚开始切，屋里灯突然就灭了，“祝你（们）生日快乐，祝你（们）生日快乐……”，在场的员工也跟着唱了起来，共同为今天的“主角”们送上祝福。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">歌曲表演尽显混搭风，年轻小将亮出真功夫
《当你要走的时候》，唱一首《岁月神偷》来《拥抱离去》，回想起《挪威的森林》里的旧时光，那时《雨一直下》。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今年的中秋晚会，节目的混搭风格外明显。流行、抒情、摇滚甚至还有喊麦、豫剧，平时大家都有一个统一身份：百宴员工，而这个晚会上，每个人都在尽情更加丰富的另一面。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一名年轻的小伙伴以一个帅气的侧身翻登上舞台，在《中国功夫》的伴奏下，一套拳打得有模有样，劲力十足。
晚会虽然结束，大家却走不了，大门被上了锁，主持人宣布“钥匙”找不到了，唯有收拾好现场才能“找到”。
这种事怎么能难倒每日都在打扫店面的百宴员工，一群人上去，三下五除二，不消一会儿功夫就把现场收拾干净了。
< class="pgc-img">身在餐饮业，在作息上也“异于常人”，连过节都要提前。别人沉沉入睡时，他们开始狂欢，而当节假日开启，大家或外出旅游，或回家团聚时，他们却在外忙碌，职业特性不是借口，因为总是要有人懂得“牺牲”。
中秋假期前，为所有坚守岗位的人送上一声“节日快乐。”
下的餐饮市场着实让人寝食难安
这次事故也确实让餐饮人
措手不及，束手无策
餐饮市场是个狂躁抑郁症的精神病人，
时而热烈，时而悲观，
短期冷暖都是常态。
餐饮企业是一个民生行业，
不仅关系民众一日三餐，
在解决就业方面更有积极的重要作用，
此次疫情对于已经在“三高一低”
经营的压力下餐企造成了更加大的困难。
大部分企业
响应政府的号召和疫情的发展停止了运营，何时启动还是未知
而这个行业性质属于劳动密集性，
高额的各种固定费用
都会在这次疫情中造成严重冲击，
这种影响可能会使许多餐企陷入困境，
希望房东物业部门能够与企业共渡难关，
给予适当合理的减免费用，
更希望有关部门可以给予政策的扶持，
以使企业能战胜困难，造福社会。
2021生机大会#
做为一个专注日料的十年经理，2019的12月是噩梦的开始。在郑州希尔顿开年会的我醒来看见头条新闻完全是懵圈状态，还好是开车过来的，大年初一急急忙忙开车回辽宁。
记得非典时因为年龄还小，那时不懂恐慌，新冠刚刚开始时还抱着侥幸，感觉过初八就会好了，没想道越来越严重，十五时以为一个月一定会过去，没想到全国都拉响警报，医护工作者的眼泪让我意识到这场灾难的惨烈，餐饮的关门不营业让我第一次感觉生活的危机。
两年的疫情，面对疫情我们国家拿出我们的担当，面对世界性的难题，我们在疫情反复的情况下，以最快的速度阻止蔓延。
在2021年的尾声，马上进入2022年，我希望疫情随着2021的尾声烟消云散，2022年迎来我们餐饮行业的复苏，做为资深的日料职业经理人对2022的期盼。
惠莉2021年12月8日
