起奶茶的健康问题，很多人振振有词地说“奶是健康的，茶也是健康的，奶茶当然也是健康的”
< class="pgc-img">可是你知道吗，市面上极少有用真正的鲜奶做奶茶的店铺，奶茶也没有你想象中的那么友好，让我们一起了解一下奶茶的危害吧。
奶茶中的“有害成分”有哪些？
1、反式脂肪酸：一杯奶茶含量超标3倍
奶茶里其实没有“奶”，所谓的“奶”其实是一种奶精，而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，与鲜奶根本搭不上边。
< class="pgc-img">奶精价格便宜且味道更香浓，是奶茶的最佳拍档。但是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质，而这种物质中含有铅、铜等有害物质。
国内标准显示，每天摄入反式脂肪酸不应超过2g，而国内许多奶茶中的反式脂肪酸含量超标，最高的甚至一杯达6.2g，远超标准。
2、高糖分：一杯奶半杯糖
前期实验表明，甜味正常的奶茶含糖量在11 ~ 62克/杯之间，平均每杯含糖量34g，超过了2016年《中国居民膳食指南》推荐的25克。
近日受测的奶茶中，最高的糖含量达到13.2g/100mL！也就是说，一杯750毫升的奶茶中，含糖量最高的是99克，相当于普通餐厅里的小包装5g白糖换算，相当于近20包白糖!
< class="pgc-img">虽然很多奶茶品牌以“不加糖”作为主要卖点和噱头。然而，真相是这些宣称“不加糖”的奶茶，含糖量也在2.2~7.9 g/100mL之间。
3、脂肪
一杯奶茶=6包薯片
奶茶中的脂肪含量也不容乐观！奶茶被检测脂肪含量达到7.8g/100ml，也就是说，总含量竟高达58.5g，比日常食用油一两还多！
要知道，一包净含量为70克的薯片，脂肪含量为10克左右……
< class="pgc-img">4、咖啡因
1杯奶茶=4杯咖啡=7罐红牛
近日，深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验。
喜茶、奈雪の茶、台盖、COCO都可....等10个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中，咖啡因含量最高的达到522mg/kg（换算成365mg/杯）。咖啡因含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。
< class="pgc-img">经常喝奶茶会有什么危害？
知道了奶茶中含有这么多有害成分，我们再看看看经常喝奶茶会导致哪些危害吧。
1. 引发心血管疾病
奶茶中的反式脂肪酸能升高LDL( 低密度脂蛋白胆固醇)，同时降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。而科学研究发现，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。
< class="pgc-img">2. 损害记忆力
奶茶中的反式脂肪酸，大量摄入会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症患病率。
而奶茶属甜食，吃得多会影响人的智力。日本、美国的动物实验均显示，长期高果糖饮食会使大鼠大脑迟钝、学习记忆能力下降。
< class="pgc-img">3. 导致肥胖，诱发糖尿病
由于奶茶中含有大量脂肪与糖分与反式脂肪酸，而大量摄入这些物质会导致肥胖。肥胖则会增加包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性疾病的风险。
< class="pgc-img">4. 影响生育
奶茶中的反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。
5. 患癌风险高
喝奶茶容易使人肥胖，据世界癌症研究基金会报告：过度肥胖会增加10种癌症风险，包括大肠癌、食管癌、胰腺癌、肾脏癌、子宫癌等。
< class="pgc-img">6、 加速衰老
奶茶中含有大量糖分，会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。
< class="pgc-img">7. 骨质疏松
多吃糖会影响钙质的吸收，间接地导致骨质疏松症。长时间摄入过量咖啡因易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响。有研究发现，连续7个月的高脂肪饮食会让机体骨骼中的矿物质大量流失，从而出现骨质疏松症的表现。
8. 厌食
过多食用喝奶茶等甜食，会抑制食欲，依赖甜味也是部分儿童厌食的重要原因。
< class="pgc-img">9. 龋齿
经常喝奶茶极易患龋齿（蛀牙）及多种口腔疾病。
< class="pgc-img">10. 焦虑失眠
奶茶中含有大量咖啡因，如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。
< class="pgc-img">对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸等症状恶化。
最后，树先生提醒大家：奶茶虽好，但不要贪杯哦。
和安踏一起为中国队加油#
秋天的第一杯奶茶危害巨大，年轻人得糖尿病的越来越多了，透析的越来越多了，而且越来越年轻化了，不要等到一个个年轻滚烫的身体，都得了尿毒症，才知道后悔和刹车。
< class="pgc-img">不是奶茶的错，奶是健康的食品，茶也是好的，只是不良商家放的添加剂太多。自己做，没问题，就奶和红茶，连糖都不放。
现在的奶茶都是无良奸商的科技狠活，真正的奶茶是煮出来的，珍珠，红茶，牛奶和糖。参考香港茶餐厅的丝袜奶茶。如今的奶茶是红茶，糖浆，珍珠，植脂末，没有奶！植脂末是什么？百度一下吧！很多水果茶也是添加一些添加剂勾兑出来的，反正就是少喝为妙！活在这个互相伤害的时代，难免会中招，防不胜防！
< class="pgc-img">医院看到过做血透的，触目惊心，才知道健康多好，拒喝可乐奶茶之类糖分高的，多喝水，而且你可以随便喝！
不光是奶茶，饮料之类的都不要再喝了，最好就是喝矿泉水，最好是白开水！
有个最近的电影《我们一起摇太阳》就是讲尿毒症的，很值得看！
< class="pgc-img">以前年轻的时候开奶茶店，不知道是自己经理告诉我都是奶精没有一滴奶，幸好倒闭了，换成现在让我开即使100%赚钱我也不回去做，看到都是小朋友在喝，自己也有孩子， 真的良心受谴责！
一起关注食品安全，提醒更多的人拒绝奶茶，饮料和一切有科技恨活的食品！
帮同事加急干了点工作，她给我买了杯据说挺贵的奶茶，感谢之后悄悄扔掉了！
日
上海市场监管部门
突击检查了部分奶茶店，涉及
1点点、茶百道、7分甜
都可（coco）、熊姬等品牌
结果发现全部存在问题！
在奉贤区宝龙广场
奉贤区市场监管局执法人员
对5家品牌奶茶店进行了检查
发现多家门店存在
工作人员健康证不齐全
原材料管理不善等问题
一点点
在1点点门店，执法人员发现一名从业人员未办理健康证；
后厨进门处物品杂乱；
收纳箱内的茶叶包等原材料上没有任何标识，分装日期、保质期等关键信息不明；
抹布随意放置。
茶百道
在茶百道门店，乳制品等半成品露天放置，没有盖子遮挡；
植脂末等部分食品原料使用后未封口；
员工个人已开封的薯片等食品与店内原料混放；
工作人员健康证不齐全，口罩佩戴得不规范，配制饮料的过程中，佩戴者均露出了鼻子。
七分甜
在7分甜门店，同样存在员工私人食品与店内原料混放；
仓库内装原材料的袋子未封口；
该店报废的芒果等水果还被发现随意丢弃，未按规定存放和处置。
都可Coco
厨房地面潮湿，杂乱；
都可门店冰柜内的原材料均敞口放置、未密封；
部分原料也随意放置在桌面上、未加盖，与电饭煲、电水壶等杂物做了“邻居”；
后厨角落物品摆放混乱。
熊姬
熊姬门店的管理相对疏漏更多：
该店待加工的橙子等水果与百洁布堆放在一起；
垃圾溢出，工作人员未及时清理垃圾桶；
厨房地面潮湿脏乱、煮完的茶叶不及时清理，随意放在地上；
部分原料不封口、不加盖，直接放入脏乱差的柜子、制作台。
这是仓库，你们自行体会。
市场监管部门表示，针对检查过程中发现的不规范问题，已提出整改意见，责令相关经营者限期整改，逾期未改或整改不到位者将依法严肃查处。
业内人士指出
门店员工操作不规范的问题
在快速扩张的餐饮连锁企业尤为普遍
这些企业的人员流动性较大
一旦疏忽
人员就会疏于培训、管理
没有牢固树立起
社会责任感和食品安全风险防范意识
↓
2020年2月，普陀区中山北路的“巴黎贝甜”面包店就曾因面包师不规范操作（未按要求佩戴口罩、没戴手套直接用手接触食品），存在食品安全和疫情防控隐患，被网友曝光。
2020年7月，央视315晚会曝光了江西省南昌市汉堡王红谷滩天虹店、铜锣湾店、王府井购物中心店员工篡改过期面包、鸡腿标签，在制作汉堡的过程中“偷工减料”，对门店内提示食品原料“已经过期”的红灯视而不见等问题。
2020年8月，85度C、桂源铺、满记甜品等品牌饮品门店被上海市场监管部门处罚的罚单相继曝光。
津味（上海）餐饮管理有限公司老沪闵路分公司（85度C上海凌云店）擅自将3个彩虹酸奶蛋糕的制作日期“延后”了两天。
桂缘（上海）餐饮管理有限公司归昌路分公司（桂源铺上海融创精彩天地店）用过期淡奶油制作“招牌特调奶茶”。
满记甜品真如星光耀广场店（该店已于2020年5月6日注销）经营的芒果冰（现制饮料）菌落总数超标。
餐饮单位员工不规范操作的风险
可能比不少人想象的要严重
↓
2015年，盛极一时的“郑文琪龙虾盖浇饭”正是倒在这一问题上。由于“郑文琪龙虾盖浇饭”五角场店超负荷加工、从业人员操作不规范，导致食品受到副溶血性弧菌污染，引发集体性食物中毒事件。
2017年，同样风光无限的“一笼小确幸”也倒下了。其中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围加工即食食品。上述食品在中央厨房的加工过程中由于操作不规范，受到沙门氏菌的污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了食物中毒。
“网红奶茶店”后厨曝光
这样的奶茶，你还想喝吗？
来源：上观新闻
