月18日，江西上饶一男子携家人吃火锅吃到虫子，要求十倍赔偿遭拒。涉事门店工作人员回应，愿意赔付对方1000元，或再送一些优惠券，但遭到拒绝。
白色虫子在火锅内的干辣椒上爬行。图/当事人社交账号截图
19日上午，九派新闻联系到当事人毛先生，其介绍，8月18日晚自己和母亲、外甥前往楠火锅就餐时，发现红油锅内有虫。向店员反馈后，对方更换了火锅锅底。但毛先生认为，店内火锅出现虫子说明食材不合格，更换锅底使用的也是同一批食材，应将有问题的食材销毁。
工作人员称为补偿毛先生，提出免单和赠送甜品的建议，"我也同意了，然后就在那等了三四十分钟，甜品也没送给我。"在毛先生看来，店家服务态度差，于是结账后离开，打算后续正常维权。
毛先生后续将此事曝光在网上，店家联系他称愿意协商赔偿。"他们叫我删掉视频，店内值班负责人加了我，"他说，自己要求十倍赔偿，未达成一致。协商失败后，毛先生发现对方疑在朋友圈公开辱骂自己。
疑店家发朋友圈辱骂。图/采访者提供
毛先生认为对方不尊重自己，并称对方辱骂自己的那条朋友圈当晚已被删除。自己已就吃到虫子一事向当地12315、市场监督管理局、消费者协会等相关部门举报。
19日，涉事的楠火锅门店工作人员回应，当时给毛先生换了锅底后，承诺给毛先生本次和下次用餐免单，并另送甜品。其解释，因员工较少，甜品出餐较慢，让毛先生有不好的体验。其表示，毛先生执意按原价付款，之后便联系要求赔偿。
"好像是3080元左右，他说要十倍赔偿。"而后，工作人员将此事告知餐厅老板。
工作人员称，锅内出现的虫子为辣椒虫，事后已将该批辣椒销毁，"估计是装辣椒的袋子漏气了，里面应该是有点虫卵，然后产生了这个问题，事情也不算很大，"愿意赔付对方1000元，或再送一些优惠券，但遭到毛先生拒绝。
其表示，辣椒是从总部进货，在保质期内，之前从未出现类似问题。当地市监局的工作人员于今天上午九点多来店内调查，店内工作人员也全面配合。市监局已下达整改通知书。
（原标题：《顾客吃楠火锅发现虫子要求十倍赔偿，店家称赔一千遭拒，市监局介入》）
栏目主编：秦红 文字编辑：笪曦 题图来源：上观题图 图片编辑：邵竞
来源：作者：九派新闻
两天，钱塘新区义蓬新湾所接到举报，说在义蓬街道长红村农民房里，有一处非法食品加工作坊。
义蓬新湾市监所的执法工作人员马上联系了义蓬街道经发科的负责人，部门联合，很快，就对该处非法食品作坊依法进行了取缔。
执法人员绕过大路，走进弯弯曲曲的农间小道，看到周围都是废弃的空房子，直至走到最里面一处厂房时，刺鼻的恶臭味就迎面而来了。
这就是被举报的那个食品作坊了，很隐蔽。
经现场检查发现，食品作坊加工现场龌龊不堪，简易厂房内的67个塑料桶内浸泡着加工好的“蟹棒”、“魔芋”“鱼豆腐”等火锅食品，数量之多，让人触目惊心。
环顾四周，苍蝇到处飞、物品乱摆放，黑色的调味汁撒的满地都是，味道也是很难闻。
在制假当事人租用的200平简陋、漆黑的库房里，杂乱地堆积着大量的包装箱盒。
加工的机器也相当简陋，两台搅拌机上糊满了调料粉末。工作的人员都是徒手加工，没有任何的安全措施。
周围的苍蝇一会儿降落在成品的淀粉制品上，一会儿又飞到发黑发霉的调味桶上。
加工好的淀粉制品直接放在地面上，看起来和我们平时吃的火锅制品没什么两样，周围同样摆放着垃圾桶和一些工具。现场有人都快看吐了。
而他们加工食品的操作空间，墙面已经发霉斑驳，围栏生锈无挡，连最简单的除尘设施都没有，能看到蟑螂和老鼠在跑，卫生状况令人堪忧。
难以想象，每一袋的淀粉制品，就是从这样一个开放脏乱的地方加工出去，走向市场。
现场，钱塘新区市场监管分局的监管人员还发现了6袋海藻酸钠食品添加剂堆放在库房一角。（注：海藻酸钠是一种通过保水、黏结、增塑、稠化和改善流变性能等作用而改进食品外观或触感的一种食品添加剂，但过量使用会对人的肝脏功能造成伤害，严重危害人体健康。）
经查，这个窝点是江西某食品开发有限公司存储仓库，没有任何有效证照，当事人持有的生产许可证是江西省吉安市永丰县相关部门颁发的。
据当事人自述，产品多销往浙江，为节约运费成本，就在销售地跨省非法加工食品。
最终的检查结果，是立即查封、依法取缔这家食品加工作坊。勒令相关当事人到市场监管所接受处理。
接下来，义蓬新湾所还将围绕食品安全展开专项行动，确保夏秋交替时期老百姓舌尖上的食品安全。
钱塘新区市场监管分局也想通过快报呼吁广大市民，积极通过举报热线12315向我们提供有效信息，从源头上扼杀这些非法食品加工作坊。
钱塘新区市场监管供图
( 作者:记者 林建安 编辑:李师礼 )
面新闻记者 舒俊瑜
9月7日，巴奴集团通报“子品牌超岛火锅羊肉卷成分问题”事件，称最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。
巴奴称，在向消费者真诚道歉的同时，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元。赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。
巴奴集团发布声明
羊肉卷检出鸭成分
博主曝光超岛火锅卖假羊肉
近日，有博主发视频称，自己花98元在超岛自选火锅北京合生汇店购买了6盒肉类食材，包括一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉、四盒高钙羊肉卷，其中，高钙羊肉卷一盒100克售价为16元。
涉事的超岛北京合生汇店
视频中，博主询问店员羊肉是否新鲜，是否是厂家统一配送的，店员回答称：“必须的，现刨的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产的。“博主再次询问是否是真羊肉，店员十分肯定地说：“我们和巴奴是一家的。”
随后他将食材密封，送至第三方检测机构检测，结果显示，梅花肉和鲜切羊肉未发现异常，但高钙羊肉卷检测出含有“鸭成分”。
之后，该博主来到店内，反复跟店员确认食材是否为纯羊肉，得到店员肯定的答复。博主随即拨打了市场监督管理部门的投诉电话，并提出三点诉求，即维护消费者个人权利，门店停业整顿，以及品牌方公开道歉。
图博主拿着检测报告与超岛店员进行沟通
9月5日，超岛发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一步结果，在最终调查结果出来前，对涉事羊肉菜品做暂时下架处理。
超岛还表示，涉事羊肉菜品系超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。“我们在接到反馈后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉产品存在博主反馈的问题，一定对广大顾客依法承担责任，并对相关责任方严肃处理。”
赔付顾客835.4万元
巴奴火锅创始人微博致歉
曝光视频引发网络热议后，超岛母公司巴奴集团也紧急跟进调查，并于9月7日傍晚发布公告称，巴奴集团在注意到有关子品牌超岛的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。
巴奴表示将赔付顾客835.4万元
巴奴集团称，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊，涉及共8354桌。9月8日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10:30-22:00期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。
同时，巴奴集团对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查，积极配合政府部门监管要求进行整改，并引进第三方公司对超岛所有在售产品进行检测，认定合格后再确定开业时间。
巴奴出示的检测报告显示羊肉卷含鸭成分
此外，巴奴集团取消超岛独立采购权，未来采购全权由集团负责。集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店停业期间，超岛一线工作人员工资、福利照常发放，并组织进行重新学习。
巴奴集团还表示，将终止与郑州森昂商贸有限公司合作，对超岛所有产品供应商进行清查，并对羊肉产品供应商提高标准，重新招标。
9月7日晚间，巴奴毛肚火锅品牌创始人杜中兵也发微博道歉，称没有做好对超岛供应链的监督管理，导致了这次的问题。“这是我们的失误，也是我的责任，对此深感自责。愿尽最大诚意去弥补顾客。”
巴奴火锅创始人杜中兵发文致歉
超岛创始人系巴奴创始人之子
巴奴火锅今年已发生多次负面舆情
公开信息显示，超岛成立于2020年，创始人杜夯是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。
天眼查App显示，杜夯共担任20家企业法定代表人。超岛品牌在北京开有“超岛串串火锅”“超岛自选火锅”两个品类四家门店，关联“北京橙梦餐饮管理有限公司”“北京夯实餐饮管理有限公司”等企业。
9月6日，巴奴称，超岛确为巴奴集团旗下子品牌，创立以来由独立团队运营。
事实上，巴奴集团自今年以来已发生多次负面舆情事件。2月，巴奴毛肚火锅因网友吐槽其“18元一份土豆就5片”引发争议。当时店员回应称，该土豆是富硒土豆，微量元素很多，“我们也是根据实际情况来定价的”。巴奴毛肚火锅表示，门店管理失误导致顾客对土豆的分量产生了误解，5片实际上是小份的量，在顾客就餐门店的售价为9元。
杜中兵曾回应“天价土豆”事件
巴奴创始人杜中兵也回应称，巴奴卖的“富硒土豆”，不仅包含产品本身的价值，也包含环境价值、服务价值以及全供应链的价值，所以巴奴暂时不考虑降价。
对此，中国市场监管报曾发文称，如果是真实力，只要定价合理，并不会引起非议，但“富硒”、微量元素等指标并不易检测，商家以此为抬高价格的噱头，很难令消费者信服。
随后在3月，巴奴毛肚火锅的富硒土豆又被曝出实际检测的硒含量不足，与其宣称的含量相差十倍。对此，巴奴毛肚火锅是这样回应的：检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，导致部分批次产品硒含量不达标。
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