乐家常川菜火锅，解放路709号，舰艇学院2号门门口。有包间。
门前不好停车，道对面好停，他家门口道牙子上虽然铺了个铁板，但是，开轿车的朋友们啊，不要上，不要上，不要上，一定会磕到。。。
订座电话：0411-82316530
人均：60元
宫保鸡丁，里面加了脆脆的笋，香香的花生米，微辣，加上刚刚好不呛口的酸， 好吃，推荐。后来加了份宫保肉丁，明显没有鸡丁做得好，肉炸老了，塞牙。。。
火爆头菜，第一次吃加了腊肉的这道菜，头菜还脆生生的，沾着腊肉的烟火味，红辣椒的火辣味，下饭！这道菜的正常做法只是个微辣，特别爱辣的朋友记得叫厨房加辣。
鱼香肉丝，没有加郫县豆瓣酱，但是加了很多笋（他家好喜欢用笋做配菜，我好喜欢他家哦），软滑的肉丝配脆爽的笋，不是我们吃过的传统鱼香味，但是也挺好吃的。
酸辣粉，黄豆很脆，酸辣度很舒服，但是粉有点硬。。。
腊味拼盘，猪舌头有点发干，辣的肠吃起来有点腻的感觉，喝白酒的朋友可以点一下。
贵妃豆腐，日本豆腐，鸭蛋黄，盐水火腿，蟹足棒，都是简单的食材，做出来的还挺好喝，推荐。
至于说火锅，就是便宜，但是品质就。。。。。。不推荐！
长按二维码，关注：吃遍大连
谷哥带你逛吃逛吃逛吃
源：环球网
在餐饮江湖，创造一个品牌并不难。
难的是在较短时间内能打造好、运营好、发展好一个品牌。在这方面，成都蜀大侠火锅可谓“现象级”的存在。
从2015年12月8日创立开始，一年内便开出7家直营店，跻身为成都十强火锅;到如今已有500多家加盟店遍布全国各地，成长为成都当地除大龙燚、小龙坎之外，最受欢迎的火锅品牌。
这一切，都与创始人创新思维密不可分。
顽皮少年的开挂人生，14岁学艺19岁当厨师长
蜀大侠火锅的创始人江侠，85后，武侠迷，原名江海浪。少时顽皮，不爱读书，唯独喜欢随身为乡厨的父亲周转于各乡村筵席现场。
14岁时，父亲问他：你不愿读书，总要学个手艺，理头发、看风水、做厨师，这三样在任何年代都不愁没饭吃，你选一样?
当然是厨师，于是这位重庆乡村少年只身来到大都市成都，投师任职行政主厨的表叔。表叔问：“厨房里你想学哪门子手艺?”江侠说：“我想当厨师长。”表叔莞尔一笑，说了三字：“够得学!”
懵懂少年从白案学起，哪知半年过去，一道甜点都没学会。表叔检验学习 进度，一席重话醍醐灌顶，“够得学”三字如洪钟大吕般时刻敲响耳畔，少年似乎一夕之间长大，再半年后，500道甜点已驾轻就熟。
接下来就是开挂般的人生，18岁学做火锅，19岁当厨师长，21岁管60家火锅店的厨师，22岁出来创业，直至2015年创立蜀大侠火锅。
跨界融合创新，传统火锅变身“互联网+火锅”
一个人一旦具备了学习能力，就很容易接受新鲜事物，实现跨界融合创新。
身为85后，江侠很明白，年轻人喜欢什么。对于蜀大侠的发展方向，他有句名言：“思路决定出路，视觉决定味觉。”快意恩仇、仗剑走天涯是每个年轻人都有的武侠梦。而火锅又是90后、00后年轻人最喜欢的美食之一。因此，江侠将自己的火锅品牌取名为蜀大侠火锅，大侠打造的是服务精神、厨艺精神。因此在装修布置和菜品命名上，蜀大侠火锅尽显武侠风范，更容易引起年轻消费者的共鸣。
在打造产品认知上，火锅店的菜系一般在70道左右，但无法把每一道菜都做到精致和颜值担当，江侠针对店里的十款爆款菜，结合中西餐包装理念，做到了好看、好玩、好吃，这就是蜀大侠火锅的“一帅九将”特色菜品。比如“花千骨”、“冰川鹅肠”、“贵妃牛肉”、“太极双滑”“大侠上上签”等。“一帅九将”菜品的推出打破了消费者对传统火锅的印象。
尽管在菜品质量上，江侠对厨房提出了“坚持好食材，用心做品质”十个字的要求。但在定价上，蜀大侠严格将客单价控制在80~90元。江侠认为，如果用餐环境和产品品质给人的感觉客单价值100，但吃下来却发现原来只需要人均消费80。这种结果和预期之间落差产生的“惊喜”，能极大提高消费者的回头率，让顾客觉得物超所值。
在品牌形象上，通过塑造“侠宝海浪”的形象，打造超级IP。“侠宝海浪”是个和江侠自身形象气质契合的公仔熊猫，熊猫是国宝，又是巴蜀四川的象征，深受消费者喜爱。每一家蜀大侠火锅店外，都能见到“侠宝海浪”招徕顾客，或者顾客戴上“侠宝海浪”头套合影。而发售“侠宝海浪”周边产品，或用于回馈粉丝，有利于建?感情链接，聚拢粉丝，从?浸润?活?式， 构建品牌护城河。
在品牌宣传上，蜀大侠火锅不同于传统火锅，更善于利用热点进行营销，通过微信、微博、抖音等互联网手段进行传播，因此在年轻消费者中快速形成“网红效应”，进而出现争相“打卡”的现象。在对流行文化的跨界和新媒体的利用上，蜀大侠已成为不折不扣的“互联网+火锅”。
动静大传播广，事件营销让品牌声名鹊起
在蜀大侠火锅的发展历程中，几次成功的事件营销和造势营销让其声名鹊起，吸粉无数。
江侠对于营销的要求是“空陆海并进”，“空”是指利用各种互联网平台，“陆”是指店内的现场营销活动，“海”是指线下门店以外的一些营销和合作。蜀大侠的营销风格是敢于发声，做出承诺，并以此获得消费者的认可和追捧。
2017年12月9日，蜀大侠成都举行主题为“大侠行江湖·火锅论英雄”的两周年庆典，以侠义为主线，专门发起了最短时间内用火锅香料拼凑“侠宝海浪”的活动，并获得了吉尼斯世界记录的官方认可，成为成都首家成功申请吉尼斯世界纪录的火锅餐企。这个营销活动的曝光量达到好几千万，“侠宝海浪”也因此受到了极大关注。
2018年5月14日24时到第二天12时，蜀大侠在成都发起12小时的全城免单活动，承诺“从下单起12分钟内上齐所有菜品，否则全部免单”，结果引起全城轰动。成都试水成功后，5月20日，以上海为首站，蜀大侠开启了“寻味十二城”的火锅免单狂欢活动，一方面探寻每个城市独特的火锅嗜好。另一方面，也是将蜀大侠极致“12分钟上齐菜品”的优势进行测试并直接推广。
2019年4月初，蜀大侠首届粉丝节拉开帷幕，其中，《挑战大胃王》积分游戏，挑战人数破万。至21日活动落幕，创造了令美食界瞩目的营销成绩：粉丝节期间成都直营门店迎来客流高峰，会员新增人数环比上月增长15%;活动期间单日单店营业额破15万，创造了单期新纪录。
2019年12月31日，蜀大侠火锅以至潮至酷的方式，首次在海拔3800米的鹧鸪山上为粉丝打造非同凡响的跨年盛事。新鲜美味的火锅盛宴、千顶帐篷星空露宿、雪山时尚酷炫的电影派对，激动人心的跨年倒数，参与活动的粉丝们感叹，“蜀大侠是最宠粉的火锅企业”。
扶上马送一程，帮助加盟商适应餐饮江湖
蜀大侠不仅宠粉，还“宠”加盟商。
对于加盟商的帮扶，江侠一再强调：“加盟商的思维、格局很关键，通常大多数加盟商有过成功的商业经历，但却没从事过餐饮，他们愿不愿从头学起，听从公司的建议，往往决定成败。而运营团队的沟通、说服能力也至关重要。”
广东一位加盟商，一直做外贸很成功，看到朋友加盟蜀大侠做得很不错，也投资200多万元开了一家蜀大侠加盟店。尽管已经50多岁，但仍然愿意虚心向蜀大侠专业人员学习互联网时代火锅行业的运营管理方法。比如研究年轻消费者喜欢什么，如何在卫生、服务、产品、味道、创新方面改进，如何通过抖音等线上平台推广等。从2019年4月正式营业以来，这家店每月都有15万~25万的盈余。周年庆时，蜀大侠大区经理帮助这位加盟商做了一系列的营销活动，包括线上推广，线下的“办会员卡免一年锅底”活动，转盘抽奖活动等，取得了很好的效果。尤其是抽奖的口红、侠宝海浪、方便火锅等奖品，大受欢迎。
而另一家加盟店在这方面就走了弯路。在开业红火两月后就出现业绩回落的情况。蜀大侠大区经理在深入了解情况发现：首先是定价问题，在这样的地级市，120元的客单价明显过高。其次是该店是一家商场店，而整个商圈生意都不太好。第三是加盟店大股东本身是一位商场精英，从筹备开店开始就不愿相信蜀大侠品牌经理的专业建议。35张台500平方米的经营面积，一月40万元的的收入，基本处于微亏状态。当这家加盟商向蜀大侠总部求助后，蜀大侠专业人员毫不犹豫伸出援手。经过沟通说服，一是将客单价做出调整，二是在周边1公里铺上电梯广告，三是进行线上线下的日常推广。现在该店的月营业额已上升至80万元左右。
而这两家加盟店店，都已成为当地火锅江湖的市场老大。
“我只做龙头火锅”——在互联网时代，在品质、品牌、服务上敢于创新，敢于发声，敢于承诺。这就是蜀大侠火锅从1到500+甚至更多的秘诀。
都，这座被美食文化深深浸润的城市，火锅作为其中的翘楚，早已成为了无数食客心中的圣地。今天，我就要来为大家揭秘成都最好吃的五大火锅店，如果你还不信，那我只能说，不服我就是憨憨！
一、小龙坎老火锅
小龙坎火锅（八宝街新闻主题店）：成都市青羊区青龙街51号倍特康派大厦1楼3号。小龙坎老火锅无疑是成都火锅界的一匹黑马。这家店从一个小小的店面发展到如今的连锁巨头，靠的就是那独特的味道和过硬的品质。锅底醇厚，麻辣鲜香，每一口都能感受到辣椒与花椒的完美融合。而且，小龙坎的食材都是每日新鲜采购，保证了食材的新鲜度和口感。在这里，你可以吃到最地道的成都火锅，感受到最浓郁的火锅文化。
推荐菜品：极品鲜毛肚、麻辣牛肉、鲜鸭肠。这些菜品都是经过严格挑选和处理的，口感鲜嫩，麻辣过瘾，绝对让你欲罢不能。
< class="pgc-img">二、蜀大侠火锅
成都蜀大侠侠客印象火锅位于四川省成都市金牛区土桥金泉路8号（易园园林艺术博物馆内），是一家以武侠文化为主题的火锅店。店内装饰古色古香，仿佛置身于一个武侠世界。而这里的火锅，也如同大侠的武功一样，深不可测。锅底浓郁醇厚，辣而不燥，麻而不涩，让人回味无穷。蜀大侠的食材也是极其讲究，各种海鲜、肉类、蔬菜都是经过精心挑选的，保证了食材的新鲜和口感。
推荐菜品：大侠花千骨、大侠水牛毛肚、太极双滑。这些菜品不仅名字有特色，口感也是一流。尤其是大侠花千骨，经过特殊的腌制和处理，口感鲜嫩多汁，麻辣味十足。
< class="pgc-img">三、大龙火锅
大龙火锅华阳店位于：位于天府新区华阳滨河路二段536号戛纳湾北侧一楼（华阳星美影城），是一家历史悠久的火锅店。这家店从上世纪就开始经营火锅，见证了成都火锅的兴衰起伏。大龙凤的火锅底料采用传统的熬制方法，选用上等的辣椒和花椒，经过长时间的熬制，使得底料醇厚浓郁，麻辣鲜香。而且，这里的火锅还有一个特点，就是食材丰富多样，不仅有各种肉类、海鲜、蔬菜，还有各种豆制品和丸子，满足了不同食客的口味需求。
推荐菜品：鲜鸭肠、郡花、鸭血。这些菜品都是经过特殊处理的，口感鲜嫩多汁，与火锅底料的味道完美融合，让人回味无穷。
< class="pgc-img">四、王宝器火锅
王宝器火锅温江店：成都市武侯区晋吉北路112号（彩虹桥幼儿园对面）。起源于四川省成都市，自2019年成立以来，便以其独特的麻椒鱼火锅而迅速走红。其火锅底料采用秘制配方，选用上等的辣椒和花椒，经过长时间的熬制，使得底料醇厚浓郁，麻辣鲜香。这种独特的味道，让人一尝难忘，回味无穷。
在王宝器火锅，除了经典的麻椒鱼火锅外，还有多种口味的火锅供食客选择，如酸菜锅、藤椒锅等。此外，王宝器火锅的食材也极为讲究，
在王宝器火锅的用餐环境上，也下足了功夫。其店面设计古色古香，青瓦黄灯，墙上还有陈列的蓑衣，营造出一种别样的烟火气息。在这样的环境下用餐，仿佛置身于一个武侠世界，让人倍感惬意。如果你来到成都，不妨去王宝器火锅品尝一下正宗的成都火锅味道，相信你一定会有一个难忘的用餐体验。
推荐菜品：所有的肉类、海鲜、蔬菜都是每日新鲜采购，保证了食材的新鲜度和口感。尤其是其特色菜品，如现杀美蛙、活杀江团鱼等，更是让人赞不绝口。
< class="pgc-img">五、老码头火锅
老码头火锅位于：武侯区玉林中路27、29号。老码头是最早一批走向全国的成都火锅，老码头火锅不仅味道正宗，而且环境优雅舒适。选用了上等的辣椒和花椒，经过精心熬制而成。而且，这里的火锅还有一个特点，就是注重健康饮食。在食材的选择上，坚持使用绿色、健康、无污染的食材，让食客在享受美食的同时也能保持健康。
推荐菜品：鲜毛肚，嫩牛肉，千层肚，手工虾滑，黄喉，鸭肠，手工鱼丸，鸭血，口感鲜嫩多汁且健康美味。在这里用餐，你不仅可以品尝到正宗的成都火锅味道还可以欣赏到成都的传统文化和美丽风景。
< class="pgc-img">以上就是我认为成都最好吃的五大火锅店了。如果你还不信的话那就只能说你是憨憨了！不过话说回来每个人对美食的口味和喜好都是不同的所以这些火锅店也只是我个人的推荐而已。如果你有机会来到成都的话不妨亲自去尝试一下这些火锅店看看它们是否符合你的口味吧！
