吃的店百吃不厌。
在长春，火锅鸡不少，然而真正的行家都知道：超越火锅鸡绝对是数一数二的存在。
没想到在清明街大庙旁的超越火锅鸡发现了不少独特秘籍。
< class="pgc-img">相比别家火锅鸡，在底料的比例更下功夫，上桌后越吃越香，口味不会寡淡。
他家最绝的是：吃火锅鸡一定要蘸独家的沧州醋。这种醋酸带甜，根本颠覆鬼哥的认知。
添上少许蒜末，在酸甜味儿和蒜香味的陪伴下下，绝对一口就吃服了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虽是火锅鸡，火锅鸡还可以搭配牛肉、牛蛙、排骨，不但丰富了味道，
还丰富了食材。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅鸡好吃，涮点青菜更好吃，甚至比肉都好吃，这点真是不服不行！
选上几样免费的青菜一煮，混合着肉香及底料的香味，鬼哥亲测：确实够味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">超越火锅鸡
重庆路店
清明街与民安路交汇
（李先生牛肉面旁）
< class="pgc-img">人均只要三四十
火锅鸡这么吃最过瘾
蘸沧州醋，一口就封神！
★双层牛肉排骨鸡+牛蛙★
< class="pgc-img">鬼哥这次点了个双层牛肉排骨鸡，还加了牛蛙，满满登登，瞅着就十分震撼。
新鲜的鸡腿肉与秘制酱汁的融合，比例恰到好处，上桌后越吃越香，口味不会寡淡，这也是他家和别家火锅鸡口感上的差别。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">★鸡腿肉★
< class="pgc-img">新鲜的鸡腿劲道有回味，一点也不柴。秘制酱汁渗进肉里，入味飘香。
< class="pgc-img">★牛蛙★
< class="pgc-img">牛蛙蒜瓣似的腿肉十分饱满，肉质Q弹有劲，放入口中轻轻一抿，骨肉瞬间分离。
< class="pgc-img">★排骨★
这里的排骨都是精排，真就是一啃就脱骨。口感香嫩，肉汁十分丰富。
< class="pgc-img">★牛肉★
火锅鸡中还能吃到牛肉，这绝对是此行的惊喜。
牛肉软烂入味，与火锅鸡的酱汁一结合，便是香上加香了。
< class="pgc-img">★一定要蘸沧州醋★
< class="pgc-img">吃鸡秘籍传授给你们了，那就是一定要蘸沧州醋！
可别小瞧了着沧州醋+蒜末的组合，保你尝过一次就会被它征服！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">沧州醋的味道和普通的醋不同，味道不过于酸，而是酸中带甜，与蒜末融合，更增添一丝回味。
将鸡肉置于醋中，挟带着蒜末入口，在酸甜味儿的刺激下，越吃越开胃。
< class="pgc-img">涮菜比肉还好吃？
青菜免费不限量/锅底下面真绝了
< class="pgc-img">吃火锅鸡，别忘了最重要的一步-添汤煮菜。近20种菜品，全都免费吃，随便造，简直也太实惠了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板说他家火锅鸡之所以好吃，就是入味深厚，味道不会越吃越淡，因此煮好的菜，混合着肉香及底料的香味，甚至可以说“菜比肉好吃”！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">★涮面★
< class="pgc-img">平常主食都是吃米饭或者花卷，这次尝试下方便面，也正经挺好。
这么一整，更有吃火锅的感觉了，汤底煮得香辣浓厚，秃噜一口面条，筋道滑溜，推荐。
< class="pgc-img">鬼哥推荐
进店必点
★无骨鸡爪★
< class="pgc-img">清新的柠檬味混合着香辣的味道，咀嚼起来q弹无比，一口一个嘎嘣脆，酸爽又开胃。
< class="pgc-img">★老醋菠菜★
< class="pgc-img">★冰点草莓★
带着冰茬的草莓，红艳艳的。整颗大果粒，吃到嘴里酸甜冰爽，超过瘾。
锅鸡这玩意儿谁研究呢？长春佳园路这家火锅鸡店人气可是超旺。看这一屋子的人，据说这里面能有一半以上都是回头客。
< class="pgc-img">超越火锅鸡（佳园路店）
地址：长春市佳园路1146号
< class="pgc-img">来自河北沧州，长春有四五家门店
火锅鸡是河北沧州地区有名的美食。这个超越火锅鸡名气也不小，长春有四五家门店，爆满排队都是常事儿。店里的招牌双层锅，特别震撼，上面是一层牛蛙，下面是排骨和火锅鸡，里面还垫着大头菜配菜。
< class="pgc-img">肉都特别入味，隔壁小孩馋哭8回了，还有排骨、凤爪、大虾、猪蹄等可选可加。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">自助调料台也比较丰富，可根据个人口味调配。墙上还挂着招牌的蘸料吃法，建议尝试哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">他家的各种涮菜青菜全部免费，不限量。生菜，白菜，油麦菜，苦苣什么都有。还有豆腐，豆腐皮，海带，土豆片，宽粉，简直不要太实惠。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">传统火锅鸡适合小情侣吃，请忽略图中的肉量，因为刚上桌就被众人抢没了，肉是满满登登都溢出来的，实在太香了，就没忍住造了一大半。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">创意十足的店内环境
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">（拍摄撰稿：环球生活家洪猫猫）
<>吉大利，今晚吃鸡，今晚吃的可不是一般的鸡，一锅两吃，火锅鸡中的战斗机，来自沧州的经典美味，超越火锅鸡，先吃鸡再涮菜，蒜泥加醋整起来。
< class="pgc-img">超越火锅鸡
【珠海路店】
地址：珠海路与金川街交汇东行100米临河风景40号楼底商
【农大店】
地址：净月区农大北路农行对面胡同里50米
< class="pgc-img">火锅鸡，来自河北沧州地区最有名的美味，现在已经走出沧州，在全国各地都比较有名，而其中超越火锅鸡更是广为人知，全国有几十家门店。作为最早进驻长春的火锅鸡，超越火锅鸡现在在长春有两家店，都十分的火爆。
< class="pgc-img">沧州美味 超越火锅鸡
超越火锅鸡，老铜锅与鸡肉的完美结合和激情碰撞，分为大中小不同的锅型，看人数点就行，不仅有鸡锅，还有排骨、凤爪、大虾、猪蹄等不同的搭配组合。小锅火锅鸡88元，足够2-3人吃，人均三四十块，价格也很划算。
< class="pgc-img">端上桌就是满满一锅鸡肉，冒着热气飘着香味，简直就是撩人味蕾。超越火锅鸡选用最优质的鸡肉，肉质紧实嫩滑，经过多道工序和秘制香辣的炒制，每一块鸡肉都被赋予麻辣鲜香的诱人滋味。
< class="pgc-img">浓郁的酱料汤底，鸡块挂着红油的色泽，咬一口鸡肉，鲜香够味，就连鸡皮也弹润爆汁。鸡肉炖的酥而不烂，不管哪个部位都特别的香，鲜香麻辣，不燥不腻，本来不爱吃鸡肉的小编都停不下筷子了。
< class="pgc-img">鸡肉里面的排骨也充分吸收了汤底的滋味，吃起来肉质更丰腴鲜香，大块的精排好啃又入味，拌着米饭也是超美味。
< class="pgc-img">就连锅底的大头菜也是在鸡肉和排骨的鲜香中，变得无敌够味、好吃。
< class="pgc-img">一锅两吃 青菜免费不限量
吃火锅鸡最正宗的吃法一定是要先吃鸡，后涮菜，鸡肉上桌就能吃，不要煮太久，等鸡肉吃的差不多就可以加汤涮菜了。
< class="pgc-img">火锅鸡的福利不仅是鸡肉好吃，而且各种涮菜全免费，还不限量，一大冰柜的新鲜蔬菜，豆芽、豆皮、金针菇、菠菜、生菜、油麦菜、木耳、宽粉……足足十几种，这个真的可以吃到嗨！
< class="pgc-img">浓香鸡肉锅底煮出来的青菜，味道也比平时更加浓郁了，带着鸡肉的香，每次都吃到撑。
< class="pgc-img">吃鸡蘸料有讲究，这里要特别说一下，老板特意从沧州发过来的本地吃鸡专用醋，蒜泥+醋，这才是火锅鸡的专属搭配蘸料，不仅爽口解辣，更刺激味蕾，让味道更加丰富，绝对不一样的味觉体验。
< class="pgc-img">自助调料台也比较丰富，也可以根据个人口味调配。
< class="pgc-img">新品麻辣hi锅 过瘾
除了地道的火锅鸡，店里又新推出各种hi锅，排骨、猪蹄、凤爪、大虾等，也是不同组合都有，有点类似麻辣香锅，但绝对高配版本，无论麻辣底料的味道还是菜品品质上，都很不错。
< class="pgc-img">点了猪蹄大虾螃蟹的，份量十足，螃蟹和大虾都是十分鲜美，猪蹄软烂入味。
< class="pgc-img">更是搭配了鱼丸、玉米、青笋、藕片、木耳等多种配菜，口感多样，营养丰富。
< class="pgc-img">皮蛋豆腐/拍黄瓜
吃热腾腾的火锅鸡，再点两个小凉菜，清爽解腻，拍黄瓜、皮蛋豆腐都是最经典的。
< class="pgc-img">薯条/洋葱圈
< class="pgc-img">店面环境
< class="pgc-img">（采写撰稿：盈盈，请吃在长春采访私信或留言）
