从在甜品店里喝过一次鸳鸯奶茶后，就一直琢磨着自已煮来喝喝。今天的这款焦糖鸳鸯奶茶是我随意煮的，味道倒也很特别，入口先是浓醇的咖啡味，然后还有一丝铁观音的清新甘甜味久久回荡。
< class="pgc-img">下面就给大家详细介绍焦糖鸳鸯奶茶的做法，教你怎么做简单好喝的私房焦糖鸳鸯奶茶。
原料：牛奶500ml，白糖3汤匙，云南小粒咖啡粉1汤匙，铁观音茶叶1汤匙。
做法步骤：
1、先把白糖放在小锅里，加少许水用小火慢慢炒成棕色的焦糖，炒焦糖是需要耐心的，千万不能把白糖炒糊了。
2、焦糖炒好后要马上倒入牛奶，防止焦糖继续受热产生糊味。倒入牛奶后就把火力调大，煮到焦糖完全与牛奶融为一体。
3、把咖啡粉和茶叶放入小锅里，煮到茶叶舒展开来以后，再继续煮3分钟就可以关火了
4、锅里的液体滤掉茶叶就是焦糖鸳鸯奶茶了。
< class="pgc-img">煮上一小锅焦糖鸳鸯奶茶，再搭配炒饭、煎蛋、煎杏鲍菇、蚝油小油菜和凉拌藕片，这就是我家的丰盛早餐了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">补充说明：
1、云南小粒咖啡可以换成速溶咖啡粉。
2、焦糖鸳鸯奶茶是红茶来煮效果更好，因为家里最近一直在喝铁观音，于是就顺手拿了铁观音来煮。茶叶也可以换成茶包，这样就不需要过滤了。
3、如果不喜欢奶味太浓就用等量清水代替部分牛奶。
4、不会炒焦糖的朋友请参考以前的文章，炒的时候一定要用最小的火，锅当然是用不粘锅比较好。
5、夏季里把做好的焦糖鸳鸯奶茶冷藏后再喝更好喝。
<>月初，重走塔莎古道，再次探访了塔吉克族村落，携带的拍摄器材有佳能5DSR，镜头28-300L 第三代16-35L广角等。
一群人的佳能器材哈哈哈
塔吉克族属欧罗巴人种印度地中海类型。“塔吉克”是本民族的自称，意即“王冠”。塔吉克族的族源可上溯到公元前若干世纪分布在帕米尔高原东部的操伊朗语的诸部落。塔吉克族有自己的语言，属于印欧语系伊朗语族帕米尔语支。分为色勒库尔塔吉克语和瓦罕塔吉克语两种方言。由于民族交往频繁，新疆许多塔吉克族人兼通维吾尔语和柯尔克孜语，普遍使用维吾尔文。
塔吉克族的主要聚居区塔什库尔干塔吉克自治县位于中国西部边陲帕米尔高原，东与莎车县、叶城县毗邻，北抵慕士塔格山与阿克陶县相连，西南与巴基斯坦、阿富汗接壤，西与塔吉克共和国交界，总面积2.5万平方千米，国界线长888.5千米。县域内峻峰连绵，有号称“冰山之父”的慕士塔格峰(海拔7,546米)和世界第二高峰乔戈里峰(8,611米)。许多山峰的高度也在海拔5000米以上，诸山之间的谷地一般也高达3,000米左右。
高山上终年积雪，冰川高悬，晶莹耀目，景色壮丽。融化的冰雪汇流成河，奔泻于千山万壑之间。发源于喀拉昆仑山的叶尔羌河(中国最大的内陆河塔里木河的三大源流之一)流经自治县的东部；由明铁盖河(卡拉起可尔河)和塔格郭巴什河汇合而成的塔什库尔干河流经自治县的东部和北部。
在山谷中的河流两岸，有许多天然牧场、草场和可耕地，水源充沛，灌溉方便，为宜农宜牧理想之地。塔吉克牧民就分布在这些山谷里。塔什库尔干县的气候为高原山区温寒干旱气候，四季不分明，只有冷季和温季，冬长无夏，春去秋至，无霜期短，日温差大。气压低，缺氧，空气洁净无污染，透明度好，光照充沛，但热量不足。太阳辐射量丰富，紫外线强，空气干燥，降水稀少。
塔什库尔干一带蕴藏着许多矿产资源，主要有铁、宝石、玉石、硫磺、水晶、硅、金、石棉、云母、煤、铜、镍、锡、石灰石等。其中铁的蕴藏量最为丰富。
帕米尔高原地势高，树木较少，塔什库尔干县森林面积1625公顷，由山地天然林、河谷天然林和人工林组成。数量多、分布广的树种主要有银毛柳、密穗柳、沙棘、圆柏、桦树等，东部山区有较多的落叶松、梧桐等树木。全县有可利用草场41.67公顷。县内温泉资源丰富，较大的温泉有羊布拉克泉、塔合曼泉、马尔羊泉、达布达尔泉等。珍稀野生动物有帕米尔盘羊、棕熊、旱獭、雪豹等。野生药材有雪莲、锁阳、党参、当归、麻黄、紫草等。
塔吉克民族热情好客。对客人不论亲疏、老幼和民族，凡是来客和投宿的过路人、生人都热情款待，拿出家中最好的饮食、被褥来款待。长期以来，牧民依靠这种互相帮助，克服了旅行和游牧时在人烟稀少的牧区不易获得食物和宿处的困难.
塔吉克族主要从事畜牧业，兼营农业，许多世纪以来他们在海拨3000米左右的山谷里安家落户，春天播种一些耐寒作物，初夏赶着畜群到高山草原放牧，秋后回村收获过冬，周而复始，过着半游牧半定居的生活。
塔吉克族男子穿无领对襟长外套，系腰带，寒冷时外加羊皮大氅，戴羊皮圆高筒帽。女子穿连衣裙，戴圆顶绣花棉帽，缀有后帘，可以保暖。男女都喜欢穿长统野羊皮软靴。用毛牛皮做靴底，轻柔坚实，适于攀缘山路。他们都喜食酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等乳制品和奶茶，并以肉食为上好食品，他们的住屋大都为正方平顶，以木石构筑而成。由于高原多风雪，住房比较低矮，四周筑土坑。夏季上山放牧时，多住毡房。
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林郭勒盟西乌珠穆沁旗是内蒙古自治区蒙古族游牧文化保存最完整的地区。西乌珠穆沁游牧文化核心区坐落在该旗白音乌拉镇东南35公里处，它是由蒙古汗城、游牧部落文化保护区和古勒斯台森林草原生态自然保护区组成，是内蒙古最大最典型的游牧文化保护区。
简介
该游牧文化保护区内四面环山，地形奇特，既有典型的草甸草原，也有森林草原和沙漠草原，是最原始、最华丽、最壮美的草原之一，有着最独特、最浓郁的游牧民族风情。每到夏季，草原如毯、河曲如带、牛羊如云、河水潺潺……展现出一幅绮丽的画卷。据魏书记载，早在1000年前，这里水草丰美，特别适宜畜牧业的发展。许多游牧民族在此繁衍生息，创造出绚丽多彩的游牧文化，游牧部落因其原始无损的自然景色和悠久的文化历史而文明遐迩。
登高远望核心区内，巴拉根河弯弯曲曲像一条洁白的哈达飘落在碧绿的草原上，游牧到这里的牧人依山傍河搭建起数十顶蒙古包。牧人策马、牛羊流动、奶茶飘香，身着鲜艳蒙古族服饰的牧民劳作在巴拉根河两岸。
