年来,奶茶行业风靡一时,各种品牌的奶茶店纷纷涌现,成为了创业者们追逐的热门领域。成功的背后往往隐藏着无数的挑战和风险。就在不久前,来自天津的童童向封面新闻讲述了自己加盟奶茶店的惨痛教训,一番话语中流露出的无奈和沮丧令人心生感慨。
童童在电话中透露,自去年10月开店以来,她一直处于亏损状态,累计亏损已经超过60万元。这样的惨痛经历让她不禁感到扼腕和无力,毕竟如此巨额的亏损对于一个小资本创业者来说实在是无法承受之重。
童童加盟奶茶店的失败究竟是如何发生的呢?或许我们可以从以下几个方面进行思考。
选择加盟品牌的关键性。在奶茶行业竞争激烈的大环境下,选择一个有竞争力和市场潜力的品牌至关重要。童童或许在选择加盟品牌时没有进行充分的调研和分析,盲目跟风加入了市场上众多的奶茶品牌之一。缺乏品牌支持和竞争优势,使得她在市场中难以立足,进而造成了连续亏损的局面。
管理和运营能力的不足。开一家奶茶店不仅仅是投入资金和选择品牌那么简单,更需要经营者具备一定的管理和运营能力。童童在电话中也提到自己对于店铺管理和运营的不熟悉,导致了许多问题的发生,无法有效控制成本和经营状况。在激烈的市场竞争下,如果没有良好的管理和运营策略,很难在市场中立于不败之地。
市场需求和消费者口味的变化。奶茶市场的竞争日趋激烈,消费者对于奶茶的口味和品质要求也越来越高。如果没有及时调整和适应市场需求,就很容易被市场所淘汰。童童加盟的奶茶店或许没有及时跟进市场的变化,无法满足消费者的需求,从而导致了销量下滑和亏损的结果。
面对童童的事件,我们不能只看到失败和挫折,更应该从中汲取经验和教训。创业不易,加盟奶茶店更是一项艰巨的任务。在选择加盟品牌时,要充分考虑品牌实力和市场潜力,进行充分的调研和评估。积累管理和运营经验,提高自身的经营能力。最重要的是,要时刻关注市场需求和消费者口味的变化,及时调整和创新产品,以满足消费者的需求,保持竞争力。
加盟奶茶店是一项充满机遇和挑战的创业选择。成功与失败之间只有一线之隔,希望童童的经历能够给其他创业者敲响警钟,同时也期待她能够在这次失败的经历中吸取教训,重新站起来,迎接下一个创业机会的到来。只有经历过挫折和失败,才能更好地成长和前行。加油,童童!
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>在的年轻人到底有多爱喝奶茶?
对年轻人来说,高兴了来一杯奶茶,悲伤了也可以来一杯奶茶,甚至有“秋天的第一杯奶茶”这样的梗在网络上爆火。
最近,又衍生出:“没有什么问题是喝一杯奶茶不能解决的,一杯不行,就两杯”这样的说法。
奶茶,毫无疑问地成了年轻人最喜欢的饮料,根据相关数据显示,每年购买奶茶的消费者人数多达2.3亿人次,这其中还有无数人复购。
在这样的时代背景下,有无数奶茶品牌应运而生,赚得盆满钵满。
< class="pgc-img">>其中,有这样一家小店:铺面只有25平米,却在开张的第一个月,就有到40万营业额,并且迅速扩张,开下3000家门店,获得上亿元投资。
这家不起眼的小店,正以星星之火,实现燎原之势,它就是根植于上海的新星奶茶品牌:沪上阿姨。
从街头一家不起眼的小店,到红极一时的奶茶品牌,创始人许世钧背后,到底隐藏着怎样的创业秘诀?
< class="pgc-img">>当年,大学毕业后,单卫钧被分配到一家大型国企工作,可刚在国企工作半年,他就觉得生活过于平淡无波,丧失了激情和动力。
于是,他从国企辞职,跳槽到山东的一家美资企业当销售员。
新公司是世界500强,对员工各方面的能力要求更高,有浓厚的“狼性文化”,但对单卫钧来说,这让他重新找回了激情,有了拼劲。
他在这家外企工作10几年,一步步从基层业务员,成长为销售经理,高级经理,在公司有了一席之地。
这段工作经历,不但开阔了单卫钧的眼界,也养成了他健谈、乐观的心态,而且他还在公司遇到了同样优秀的周蓉蓉,坠入爱河,结婚生子。
< class="pgc-img">>2011年,随着孩子一天天长大,单卫钧和妻子商量以后,为了给孩子提供更好的教育条件和生活水平,全家从山东搬到上海。
在上海工作生活的这段时间,他们夫妻二人最喜欢的一件事情,就是在闲暇时,一家人携手在上海街头散步。
很快,单卫钧心头谋生了一个想法:“要想更进一步,打工是不行的,还是要创业。”
他向妻子周蓉蓉说明想法,周蓉蓉十分赞同,当即表示辞职和他一起创业。
可一个很现实的问题摆在眼前:该做什么项目呢?
夫妻二人都曾在名企工作,头脑灵活,想法多,当即商量出一个共同点:没有资金、人脉扶持,创业要先从资金投入少的小项目入手。
有了这个想法以后,夫妻二人决定先做市场调查。
于是,一家人再到街头散步时,两人都会默契地留意一些新奇的民间小吃、杂耍之类的项目。
可时机迟迟未到。
直到2013年的一天,单卫钧和妻子周蓉蓉路过上海的一家弄堂,看到一个生意火爆的奶茶店,就好奇地上前一探究竟。
没想到,就是这样一个偶然的机会,却让单卫钧和奶茶结下不解之缘,就此走上了暴富之路。
< class="pgc-img">>这家不起眼的奶茶店,开在不起眼的弄堂里,铺面很小,由一个年过半百的阿姨操持,生意却异常红火,排队的人把周围堵得水泄不通。
单卫钧和妻子排了很久的队,才得以挤到前面,一瞧究竟。
他发现,阿姨不但卖珍珠奶茶和八宝粥,同时还把半杯八宝粥混进半杯奶茶里,搭配着卖。
从来没有见过这样卖奶茶的人,混在一起好喝吗?
轮到单卫钧时,他好奇地买了两杯尝尝鲜,可没想到,即使是一直不爱喝饮料的他,也觉得很好喝。
妻子周蓉蓉更是赞不绝口,还说这个点子很不错,解渴又解饿,如果包装再精致点儿就好了,就可以一边喝一边逛街。
听了妻子的话,单卫钧心里一动,觉得这很可能是个商机,就一直把这件事记在心里。
< class="pgc-img">>那段时间,国内台式奶茶和港式奶茶风靡一时。
单卫钧借着带家人到宝岛台湾旅游的机会,趁机考察了一下当地的奶茶市场,结果得到了惊人的数据。
宝岛台湾只有2300万人口,居然有接近20000家奶茶店,如果按照这个人口比例来推算,内地的奶茶店总数会超过100万家。
单卫钧心里一惊,靠奶茶创业的念头从他心里冒出来,并且一发不可收拾,迅速疯长。
< class="pgc-img">>旅游结束后,单卫钧做的第一件事,就是考察内地的奶茶市场。
他发现,国内基本上是柠檬水这种水果类茶饮,和珍珠奶茶等台式奶茶的天下,完全还没有谷物和奶茶混合的品牌。
单卫钧不肯放过这次千载的创业机会,决定试一试。
他和妻子找到当初的那家奶茶店,厚着脸皮请教店主阿姨,并许以重金,恳求对方把看家的手艺传给他们。
一开始,店主还以为是骗子上门,二话不说就将两人轰出去。
后来,去的次数多了,阿姨才答应教他们煮粥、做谷物奶茶,单卫钧也给对方提供了丰厚的报酬,双方各取所需。
经过漫长的筹备期,2013年7月,单卫钧的第一家奶茶店在上海人民广场开业,取名:沪上阿姨。
当时台式、港式奶茶爆火,而大部分的奶茶品牌都是发源于南方,单卫钧取名沪上,是寓意上海,一心想要做出发源于上海的本土奶茶品牌。
而“阿姨”这个名称,则是因为当时“瑞可爷爷”这样的蛋糕品牌爆火,消费者偏爱具有人设感的品牌名,所以取名“阿姨”。
综合起来,夫妻二人希望以上海女人的形象,助力品牌文化传播。
创业之初,就考虑如此深远,设定好了未来的品牌发展方向,真可谓深谋远虑。
在这个看似简单的名字背后,蕴藏着单卫钧夫妻二人想要做大做强的野心。
< class="pgc-img">>奶茶店开业后,全新的现煮五谷茶饮立即吸引了众多尝鲜者,生意很火爆,几乎每天都要排队购买。
虽然这家奶茶店的铺面只有25平米,却在第一个月时,销售额就高达40万元。
首战告捷!
而对单卫钧来说,这也早在他的意料之中。
选址时,他就做过调查,上海人民广场附近,每天有将近10万人次路过,这其中有无数从外地来旅游的人。
这些人当中,不但会产生客户,甚至还会招来一批创业合作伙伴。
结局,果真如单卫钧所料,很快,他们就在上海接连开出了三家直营店。
然而,单卫钧还没来得及高兴,就差点因为一场风波导致破产。
< class="pgc-img">>单卫钧夫妻在人民广场租铺面时,是三房东经办,房屋合同也是和三房东签订。
同时,三房东和二房东签订合同,二房东才是和真正的铺面拥有者——大房东签订合同。
这样的房屋租赁关系,真是绕得人头晕,而随着奶茶店生意越来越火,弊端显现出来。
< class="pgc-img">>眼瞧着第一个月就赚了大钱,房东们心里嫉妒不已。
不久后,胡搅蛮缠的大房东和二房东提出了涨房租,同时又和三房东发生了一系列经济纠纷问题。
这些门店租赁问题,直接影响了单卫钧的奶茶店经营,因为他坚持按照合同办事,不同意加收房租,奶茶店被断水断电长达两个月时间。
那段时间,单卫钧和妻子周蓉蓉始终不愿意妥协,断电时,两人就用蜡烛照明,跟消费者解释是节日特别装饰,断水时,就以桶装水保障需求。
可时间一长,方方面面的影响像雪球一样,越滚越大,导致了门店业绩下降,整个公司入不敷出,差点破产。
这场房屋租赁“战争”,一直持续了两个月时间,最终以单卫钧夫妻的妥协结束,他们不但支付了双重租金,还给了房东一定补偿。
然而,4年后,位于人民广场的这家店,再次遭遇房东之间的财产纠纷,单卫钧夫妻苦不堪言,左右为难,像“护崽子”一样护着店面。
这一次,或许是店铺盈利,有了底气,他们夫妻二人不再妥协,才让这场历时5年的门店保卫战,就此终结。
历经过这次风波,沪上阿姨逐渐从初创期走向稳定,单卫钧开始了下一步扩张。
< class="pgc-img">>扩张过程中,单卫钧意识到,在上海这样的一线城市开店,属于三高一低:“高房租,高人工,高竞争,低利润”的特点。
相反,二、三线城市不但人口基数大,还拥有对应的消费能力,属于“低房租,低人工,低竞争,高利润”。
而四五线城市乡镇的消费力更弱,市场容量比较小。
对比下来,单卫钧果断选择下沉,牢牢锁定二三线城市这块大蛋糕不松手,开出了3000多家门店。
其中,在天津有170家、山东有300家、安徽有200多家、江苏有100多家、东三省有100多家,不容小觑。
单卫钧的下一个目标,是开10000家店。
他自信满满:
三线城市有600个县级市,未来我们期待在10~20元这个赛道上,只要占领200个城市,每个城市有50家店布局的时候,其实我已经有1万家店的规模了。
然而,随着社会发展,喝奶茶是否影响健康?加盟模式是否属于割韭菜?这些问题颇受质疑。
未来开10000家店,真的有那么轻松吗?
对此,你怎么看?
梦想与现实的交锋中,天津的童童经历了一场创业梦的噩梦。多数人渴望通过投资加盟品牌奶茶店来实现财务自由,但童童的故事警示我们:闪耀的商机背后往往隐藏着难以预见的风险。
< class="pgc-img">>去年8月,童童满怀希望签约成都味极天骄食品公司,期望通过经营“花座”奶茶品牌店铺得到盈利。这个品牌以“蜜雪冰城”的二级品牌自居,并承诺有政府补贴与广泛的扶持政策。但是,如同冰冷的霜降打落了最后一片叶子,童童的店铺在冷清中度过了开业后的日子。她很快发现,支援并未如期到来,而物料价格更是高得离谱。
< class="pgc-img">>随着亏损的扩大,童童试图退出并要求退款,但公司的门却如同冬日的冰封一般,无动于衷。她的维权之路艰难而漫长,最终只得将纠纷提交至法庭,希望通过司法途径寻求公正。
封面新闻记者的调查进一步揭开了这场加盟骗局的面纱,原本声称拥有332家门店的“花座”品牌,在成都仅有寥寥无几的店面,且大多数已经关门大吉。而所谓的品牌背书,也被蜜雪冰城方面所否认。
< class="pgc-img">>面对记者的追问,品牌负责人王某无奈承认,之前的宣传确有夸大之嫌,这一切都来自于外包招商人员的过度营销。虽然公司确实面临着经营上的困境,但他坚称并未到破产的地步,并仍旧承诺会对加盟商提供帮助。
但是,对于已经陷入困境的加盟商来说,这些承诺犹如镜中花、水中月,触碰不到一丝实际帮助。童童的故事成为一个警示,提醒所有憧憬加盟创业的人们:在签署任何合同之前,务必进行全面的调查和审慎的思考,以免自己的梦想之船,在商海的暗礁中搁浅破碎。
#女子加盟奶茶店半年亏60多万#